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学校食品安全承诺书

时间:2024-04-29 18:20:37 承诺书 我要投稿

学校食品安全承诺书

  随着社会一步步向前发展,越来越多人会去使用承诺书,承诺书必须在要约的有效期作出。大家知道承诺书的格式吗?下面是小编精心整理的学校食品安全承诺书,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

学校食品安全承诺书

学校食品安全承诺书1

  为贯彻落实《食品安全法》等法律法规,切实保障广大在校师生食品安全,我校(园)郑重承诺:

  1、落实主体责任

  坚持广大师生人身健康高于一切,牢固树立食品安全第一责任人意识,严格落实校长(园长)负责制,建立食品安全责任体系,切实履行食品安全义务。严格按照食品安全法律法规规定从事食品经营活动,有效防控食品安全风险。

  2、健全管理制度

  建立健全学校食堂食品安全管理制度及管理档案,有效落实各项制度的工作要求。配备具有食品安全管理能力的食品安全管理员,加强从业人员管理,定岗定责并定期开展培训。建立集中用餐陪餐制度,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

  3、加强隐患排查

  根据《XX省餐饮服务经营者食品安全自查指南》要求和内容,对食堂各环节定期组织开展食品安全隐患排查,对发现的问题及时解决,排除隐患。接受和配合监管部门对本单位食品安全进行监督检查,如实提供有关情况,并对提出的`整改意见认真落实。如发生食品安全事故及时向监管部门报告,不隐瞒、谎报、缓报。

  4、严控食材质量

  遵循安全、健康的原则采购食品及原料,严格选择供货商,大宗食品定点采购。认真执行进货查验记录制度,采购的食品做到批批查验、记录准确,确保购进的食品安全可靠。不采购过期、变质、标签标识不全及不符合食品安全标准的食品及原料。

  5、规范操作行为

  对食品贮存,加工制作、备餐分餐、食品留样、餐用具清洗消毒等关键环节,严格按照要求规范操作。食品加工做到烧熟煮透,不使用感官异常的食品和原料,不制售凉菜,不加工制作野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品,不滥用食品添加剂。

  6、强化宣传教育

  通过食品安全公示栏、“明厨亮灶”、家长开放日等公示食堂食品安全信息和操作过程,自觉接受学生、家长和社会对本单位食品安全的监督。将食品安全纳入健康教育教学内容,对学生开展经常性食品安全宣传教育活动。

学校食品安全承诺书2

  为保障师生的饮食安全,营造我校良好的用餐环境,构建诚信和谐校园、社会,本单位特向广大师生和社会承诺:

  一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证,(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志)。经营场所环境整洁。

  二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。

  三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的.禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂,使用的食品添加剂应符合卫生要求。

  四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。

  1、索证要求:⑴ 同食品原料进货品种相符的供货商的营业执照、有关许可证复印件,属定点采购的,签订供货合同,并按上述次序装订;⑵ 生猪肉、禽肉采购除前款要求外,另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;⑶ 建立有供货商供货品种、索证目录表。

  2、索票要求:⑴ 购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等),要记载有品名、数量;⑵ 超市购进须有小票;⑶ 定点采购须有供货清单(随货记载有供货时间、品名、数量);⑷ 票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。

  3、台帐要求:⑴ 每天进货后,凭票据进行逐一品各种进行登记、验收,签署验收人名字;⑵ 登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。

  4、查验要求:索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。

  五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地,散装食品原料应有标签。不得有过期食品,不得存放非食品和杂物。有防鼠设施,地上无鼠迹鼠粪。

  六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。

  七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工,分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透,中心温度达70℃以上,生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。

  八、食品销售过程的卫生。配餐销售间,不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱,每餐销售食品应留样,保存48小时,并有记录。

  九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具,并进行餐饮具消毒并保洁,有消毒记录。

  十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明,能提供查验,工作衣帽穿戴整齐。上岗期间,不得佩戴戒指、耳环、项链等饰品。

  承诺单位(签章):

  承诺人(签字):

  20xx年 3月1 日

学校食品安全承诺书3

  为消费者提供安全的食品是每一个食品生产经营者义不容辞的责任,作为食品供应商,我们将通过一切行之有效的管理措施,确保食品安全。为此我们郑重承诺:

  一、严格遵守相关法律法规,严格依照法律法规和标准要求从事生产经营活动,做到诚信守法经营。

  二、积极配合采购单位及时提供合法有效的'营业执照、税务登记证及经营生产许可证、产品第三方检验报告等必要证件资料,并保证资料的真实性。

  三、如因粮油产品不合格造成的食物中毒,本人愿承担相应的法律责任

  本承诺在双方合作期间有效。

  承诺单位:xx(盖章)

  采购单位:xx(单位)

  负责人签名:

  负责人签名:

  日期:20xx年xx月xx日

  日期:20xx年xx月xx日

学校食品安全承诺书4

  为保障师生的饮食安全,营造我校餐饮良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:

  一、严格遵守<中华人民共和国食品安全法>等相关法律、法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

  二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

三、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

  四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的'餐饮具、工具、容器。

  五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。

  六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

  七、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照<中华人民共和国食品安全法>等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

承诺人;xxx

年月日

学校食品安全承诺书5

XX:

  为切实保障人民群众(师生)饮食安全,我店(食堂)郑重承诺:

  一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等法律法规,切实做到依法经营,诚信经营;

  二、切实履行餐饮服务环节食品安全第一责任人职责,确保本单位的.食品安全;

  三、自觉接受并积极配合食品安全监管部门的监督管理;

  四、认真执行各项食品安全管理制度,坚持合法购进食品原料,严把购进关、加工烹饪关、餐具消毒关,并做好日常记录备查;

  五、认真落实监管部门在日常监管中的整改意见,并将整改情况及时报告监管部门;

  六、在经营过程中,因违反相关法律法规及相关制度要求而造成食物中毒、食源性疾患和传染病发生,由我单位承担全部责任。

承诺单位(签章):XX

  20xx年XX月XX日

学校食品安全承诺书6

  为了保护消费者权益,严格控制食品质量安全,我单位郑重承诺:

  1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施细则》等法律法规,承担食品安全第一责任,建立食品安全管理体系。

  2、保证依法取得食品流通许可证,并凭许可证办理工商登记,领取营业执照。

  3、确保有与食品流通相适应的食品安全管理人员,从业人员取得健康证后从事食品流通经营活动,并每年进行健康检查。

  4、保证食品进货检验和记录制度的建立和实施,检验记录的保存期限不得少于两年。

  5、确保按照法律法规和食品安全标准从事食品流通活动,确保食品安全,接受社会监督。

  6、确保食品流通经营场所的.环境、设备和设施符合适合食品流通的要求。

  7、确保建立和实施定期检查和退市制度,及时清理变质、超过保质期等食品安全标准的食品,主动退出市场,通知相关生产者和消费者,做好记录,并向辖区工商行政管理机关报告相关信息。

  8、主动向消费者提供销售凭证,自觉履行不符合食品安全标准的食品更换和退货义务。

  9、保证食品广告的真实性,没有虚假或夸大的内容,不涉及疾病预防和治疗的功能。

  10、及时制定食品安全事故处置方案,定期检查本单位各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除食品安全事故隐患。

 承诺人:xxx

  20xx年xx月xx日

学校食品安全承诺书7

  为加强学校食堂餐饮服务食品安全管理,贯彻《中华人民共和国食品安全法》,落实学校主体责任,确保广大师生身体健康及生命安全,我校做出如下承诺:

  一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及《学校食品安全与营养健康管理规定》从事食品生产加工和经营。

  二、健全组织机构,配置专管人员,将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。学校校长是学校食堂食品安全的第一责任人,负责制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序地处置。

  三、饮食原料及货物购进,一定按《食品安全法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。不得进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

  四、食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

  五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂已取得市场监部门核发的`《食品经营许可证》,所有从业人员皆持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。

  六、保证食堂的设备和用具符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

  七、保证每日所出售的食品符合安全标准。不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;不采购四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜。不出售凉菜和剩菜剩饭不加工或使用感官性状异常的食品和原料;禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

  八、完善食品留样制度(留样不少于150g,留样48小时)。及时向公众公示所使用的食用油。

  九、加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。

  十、建立学校食堂食品安全管理档案。接受和配合上级教育行政部门或市场监督部门对本单位食品安全的检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

  十一、发生学生食物中毒事件时,一定立即上报并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

  xx学校

  (承诺单位签章)_________(学校法人签名)_________

  日期:_________年_________月_________日

  注:本承诺书一式二份,一份留市场部门存档,一份张贴餐厅醒目处。

学校食品安全承诺书8

  为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生食品安全,预防食物中毒及食源性疾病的发生,本学校特做如下承诺:

  一、我校持有《餐饮服务许可证》,不擅自改变加工流程。

  二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,对我校食堂的食品安全负责,承担食品安全第一责任人的责任。

  三、做好食堂食品安全工作,加强学生餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理,承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。

  四、严格执行从业人员健康管理制度,定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗,并保持良好的个人卫生习惯。

  五、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

  六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度,不购进、不使用、不经营腐化变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

  七、食品制作过程规范并符合食品安全要求,不使用过期变质和被污染的`食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

  八、严格按国家规定使用食品添加剂,做到专人保管,专柜存放,在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂。

  九、做好留样工作,每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存48小时方可进行处理。 十、严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

  十一、按国家要求处理餐厨废弃物,并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议,确保规范处置餐厨废弃物,并做好餐厨废弃物处理记录。

  十二、发生食品安全事故时,须立即报告学校主管部门,不谎报、瞒报、迟报,并采取有效措施控制事态的发展扩大。

  本学校将严格履行以上承诺,自觉接受社会和各级监管部门监督,对全校师生负责,对社会和公众负责,保证学校食堂的食品安全。

  负责人签名:___________

  日期:____年____月____日

学校食品安全承诺书9

  为进一步做好学校食堂食品安全管理工作,维护在校师生食品安全,预防食物中毒及食源性疾病的发生,本学校特做如下承诺:

 一、我单位持有《餐饮服务许可证》,不擅自改变加工流程。

  二、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,对我校食堂的食品安全负责,承担食品安全第一责任人的责任。

  三、做好营养餐的食品安全工作,加强营养餐的采购验收登记、使用、留样环节的管理,承担因营养餐管理不当所造成的食品安全事故的责任。

  四、严格执行从业人员健康管理制度,定期进行食品安全知识培训。所有从业人员持有效健康证上岗,并保持良好的`个人卫生习惯。

  五、保证食堂内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

  六、建立食品进货查验和索证索票台账登记制度,不购进、不使用、不经营变质、有毒、有害、来历不明等不符合食品安全标准的食品和食品原料,不使用不符合国家标准的食用油,不使用毒死、病死或死因不明的畜禽及其它制品。

  七、食品制作过程规范并符合食品安全要求,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

  八、严格按国家规定使用食品添加剂,做到专人保管,专柜存放,在食品加工过程中不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂。

  九、做好留样工作,每餐每样至少留样100g,密封冷藏保存48小时方可进行处理。

  十、严格落实餐(饮)具清洗,消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。

  十一、按国家要求处理餐厨废弃物,并和处置单位签订餐厨废弃物处置协议,确保规范处置餐厨

  废弃物,并做好餐厨废弃物处理记录。

  十二、发生食品安全事故时,须立即报告学校主管部门,不谎报、瞒报、迟报,并采取有效措施控制事态的发展扩大。

  本学校将严格履行以上承诺,自觉接受社会和各级监管部门监督,对全校师生负责,对社会和公众负责,保证学校食堂的食品安全。

  负责人签名:李XX

  20xx年X月X日

学校食品安全承诺书10

  为贯彻落实《食品安全法》等法律法规,切实保障广大在校师生食品安全,我校园郑重承诺:

  落实主体责任

  坚持广大师生人身健康高于一切,牢固树立食品安全第一责任人意识,严格落实校长园长负责制,建立食品安全责任体系,切实履行食品安全义务。严格按照食品安全法律法规规定从事食品经营活动,有效防控食品安全风险。

  健全管理制度

  建立健全学校食堂食品安全管理制度及管理档案,有效落实各项制度的工作要求。配备具有食品安全管理能力的食品安全管理员,加强从业人员管理,定岗定责并定期开展培训。建立集中用餐陪餐制度,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

  加强隐患排查

  根据《xx省餐饮服务经营者食品安全自查指南》要求和内容,对食堂各环节定期组织开展食品安全隐患排查,对发现的问题及时解决,排除隐患。接受和配合监管部门对本单位食品安全进行监督检查,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。如发生食品安全事故及时向监管部门报告,不隐瞒、谎报、缓报。

  严控食材质量

  遵循安全、健康的原则采购食品及原料,严格选择供货商,大宗食品定点采购。认真执行进货查验记录制度,采购的食品做到批批查验、记录准确,确保购进的食品安全可靠。不采购过期、变质、标签标识不全及不符合食品安全标准的'食品及原料。

  规范操作行为

  对食品贮存,加工制作、备餐分餐、食品留样、餐用具清洗消毒等关键环节,严格按照要求规范操作。食品加工做到烧熟煮透,不使用感官异常的食品和原料,不制售凉菜,不加工制作野生蘑菇、发芽土豆等高风险食品,不滥用食品添加剂。

  强化宣传教育

  通过食品安全公示栏、“明厨亮灶”、家长开放日等公示食堂食品安全信息和操作过程,自觉接受学生、家长和社会对本单位食品安全的监督。将食品安全纳入健康教育教学内容,对学生开展经常性食品安全宣传教育活动。

  承诺人:xxx

  日期: 20xx年xx月xx日

学校食品安全承诺书11

  为防止食品污染和中毒事故,保障学校师生食品卫生安全,为“学校日常教学工作”创造稳定和谐的社会环境,作为食品生产经营单位和个人,我们将认真履行法定义务,对食品卫生安全负责,并郑重承诺:

  一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食品卫生条例》等相关法律法规,建立健全食品卫生管理制度和岗位操作规范,加强卫生管理,确保各项制度落实。

  二、委托人严格履行食品卫生安全第一责任人的义务,确保食品加工和销售的卫生安全。

  三、服从卫生行政部门和学校的监督管理,认真整改提出的'卫生监督意见。

  四、加强食品采购管理,建立食品原料购销台账制度,48小时浏阳送餐制度。严禁食堂出售“三无”食品和变质食品,定期检查饮用水卫生安全,确保师生健康安全。

  五、按照食品加工操作规范,严格管理食品加工环节,消除食物中毒危害。

  六、建立食物中毒应急处理预案,食物中毒应及时启动预案,及时向当地卫生行政部门报告,同时保护现场,封存食物及其原料、工具、设备引起的食物中毒,积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查处理。

  七、保证向消费者提供安全的食品。

  八、员工要保持个人卫生,穿整洁的工装帽,持有有效的健康证和培训证。

  九、上述承诺不受责任人变更的影响。如果负责人发生变动,继任者将继续履行职责。

  责任单位:_________

  20___年___月___日

学校食品安全承诺书12

  学校食品安全承诺书 篇为防止食品污染中毒事故的发生,确保在校广大师生的食品卫生安全,为“学校日常教学工作”营造一个稳定、和谐的社会环境,作为食品生产经营单位和个人,我们将认真履行法定义务,对食品卫生安全负责,并郑重承诺:

  一、认真遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食品卫生工作条例》、等相关法律法规的规定,建立健全食品卫生管理制度和岗位操作规范,加强卫生管理,确保各项制度落到实处。

  二、校长严格履行食品卫生安全第一责任人的义务,确保加工、出售的'食品卫生安全。

  三、服从卫生行政部门和学校的监督管理,对提出的卫生监督意见认真进行整改。

  四、加强食品采购索证管理,建立食品原料购销台账制度,饭菜48小时浏阳制度,严禁小卖部出售“三无”食品和变质食品,定期检查饮用水的卫生安全状况,保障师生饮食卫生安全。

  五、按照操作规范加工食品,严格食品加工环节的管理,消除食物中毒隐患。

  六、建立食物中毒应急处理工作预案,发生食物中毒时应及时启动预案,及时向当地卫生行政部门报告,同时保护好现场,封存造成食物中毒的食品及其原料、工具、设备,积极配合卫生行政部门开展食物中毒事故调查和处理。

  七、保证向消费者提供安全放心的食品。

  八、从业人员保持个人卫生,穿戴整洁的工作服帽,持有效健康合格证明和培训合格证明上岗。

  九、上述承诺不受责任人变动的影响。责任人若变动,由接任者继续履行职责。

  责任单位: xx

  承诺人:xx

  20xx年xx月xx日

学校食品安全承诺书13

  为加强学校、托幼机构食堂餐饮服务食品安全管理,贯彻《中华人民共和国食品安全法》,落实学校、托幼机构主体责任,确保广大师生、幼儿身体健康及生命安全,作如下承诺:

  严格按照《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及《学校食品安全与营养健康管理规定》从事食品生产加工和经营。

  健全组织机构,配置专管人员,学校校长是学校食堂食品安全的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的处置;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。

  饮食原料及货物购进,必须按《食品安全法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。采购的大宗食品必须是通过正当渠道进购并经国家有关部门鉴定检验认证的产品。

  禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

  食堂的'贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

  禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应取得市场监部门核发的《食品经营许可证》,所有从业人员要持有效健康证,新招从业人员必须经过体检,取得《健康证》后方可上岗。

  食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

  保证所出售的食品安全。完善食品留样制度(留样不少于150g,留样48小时),不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官性状异常的食品和原料,向公众公示所使用的食用油。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

  加强对食堂工作人员的管理。定期组织食堂工作人员学习有关制度和规定及食品加工常识,并留有记录。建立学校(托幼机构)食堂食品安全管理档案。接受和配合上级教育行政部门或市场监督部门对本单位食品安全的检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

  发生学生食物中毒事件,要立即上报并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

  本承诺书一式二份,一份留市场部门存档,一份张贴餐厅醒目处。

承诺单位(签章):

  时间:

学校食品安全承诺书14

  为保证餐饮服务食品安全,防止食物中毒事件的发生,确保广大师生的身体健康,本食堂对餐饮服务食品安全做出如下承诺:

  一、 在餐饮服务活动中,严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定;

  二、 建立健全餐饮服务食品安全管理制度,严格执行从业人员健康管理及培训制度;

  三、 严格按照国家有关规定采购食品,食品原料,食品添加剂和食品相关产品,认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度;

  四、 在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂,不使用过期变质和被污染的.食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器;

  五、 本食堂将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接收社会监督,承担社会责任。

  ________中学

  日期:____年____月____日

学校食品安全承诺书15

  为保障师生的饮食安全,营造我校餐饮良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开承诺:

  一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

  二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

  三、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

  四、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的`餐饮具、工具、容器。

  五、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、有毒有害、来历不明的食品原料及食品。

  六、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

  七、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

  单位(签章):

  xxxx年xx月xx日

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