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创业计划书

创业计划书[精选]

　　人生天地之间，若白驹过隙，忽然而已，又迎来了一个全新的起点，该好好计划一下接下来的工作了！什么样的计划才是好的计划呢？以下是小编收集整理的创业计划书，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

创业计划书[精选]

创业计划书1

　　一、市场竞争分析

　　XX学院是一个年轻的学校，校内一切设施正在完善之中，资源困乏，学生的消费环境更令人担忧，饮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服以上所述的困难，能够满足目标消费者的需求，能够很快的切入这块市场，我们的经营理念能够支撑起属于我们的天空。经过分析，我们可以开拓这个市场。心甜专业经营甜品，坚持品牌化差异化人性化的经营。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我，买我。

　　二、价格品种

　　开甜品店要有恒心，不可能一口成胖子。价格方面，最好是适应大众化的价位，每碗甜品的价格约在2～5元之间，加不加糕点、鸡蛋、饼子由顾客自行决定，不要搞拉郎配，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，如果你一个人既当老板又当伙计，那么七八个品种就够你忙得团团转。如果有一人帮忙收款、做杂务，则十几个品种就已经足够。如果有帮工三四人，那么品种应在20种以上。

　　三、经营策略

　　价钱便宜，品种繁多固然很重要，但是更关键的还是味道。凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。有时候把快要卖光的`甜品再烹调一次的话，店主必须自己先尝尝原味是否已经走失，如果口感不佳，干脆倒掉，以免卖坏招牌，因为甜品的成本实在有限，不要因小失大。

　　应抱着宁精勿滥的原则，卖完之后再进行适量烹制，以保持产品时常新鲜，因为甜品最忌隔夜。如果有意抬升顾客的消费额，可以将几个品种组成一个套餐出售，如红豆汤加蛋糕、绿豆汤加甜饼或加草莓为一组。另外，甜品也讲究季节性，冬夏种类应略有变化，酌情增减。

　　寒冷地带的人，普遍怕甜腻，显然这些地方的人们需要多一些热量补充。所以，北方地区的甜品比南方地区的甜品要淡些。在不同地区开设甜品店，则应照顾本地人的饮食习惯。现代人平时饮食较丰足，吸收了不少营养，一般不甚喜欢吃过甜的东西。在广州，许多酒楼饭店在晚餐过后都奉上甜品，如绿豆糖水，尽管新鲜热腾腾，香味扑鼻，但许多客人只吃几口即止，认为太甜。甜品一定要迎合大众口味的变化，十年前的味与今日不同，不同的甜品，都不能以够甜作为招牌。最重要的是使在甜之外，还有种种香味，如糖水加橘片、杂果、杏仁或豆腐花加红糖，做出香甜特色。

　　开张成本桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜这个设备绝不能省，应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需 3000元。在总的成本支出中，电器、房租、厨具的支出占了大部分，而甜品所用的原材料多是豆类、糖块和一些农副产品，价格低廉，1000元左右即能应付数十天的消耗。盈利前景做饮食业的人都很清楚，甜品的成本很低，价格则随机应变，在居民区开店应低些，因为要做熟客生意，不能太狠;在商业区开店可以将价格调高一些，因为人们购物时往往舍得花钱满足口腹之欲。甜品的毛利率维持在40%～50%不困难，每碗甜品的纯利在1～2元之间。一间15平方米的甜品店，每月盈利可达到 4500～7000元。

　　四、甜品店开业资料

　　店铺面积：10平方米店租首期：1500元设备支出：约3000元开张成本：4500～8000元盈利前景：4500～7000元/月附录：药膳滋补甜品店(屋) 普通的糖水、甜品虽然具有悠久的历史，但因其甜度稍浓，令许多减肥女性视甜品为洪水猛兽。她们认为，糖水、甜品容易令人发胖，故此光顾甜品店的年轻女性巳不多见，反而男士和老年人、孩子更多些。如果换一个角度，推出有药膳作用的糖水和甜品，相信那些对糖水避之惟恐不及的女孩们也会主动上门光顾。

　　药膳滋补甜品店的地点选择、店面布置、开张成本、经营策略与普通的甜品屋相差不大，但盈利水平稍高一些，而价格品种也稍有区别。顾名思义，药膳滋补甜品具有健体防病之功效，品种以具备药补的糖水、羹糊为主，如补脑的核桃糊、润肠养颜的黑芝麻糊、润肺止咳的杏仁豆腐、治疗因肠胃虚冷而引起腹痛的花生汤圆。总计种类在15种左右，最好在20种以上。另外，春夏秋冬换季时节，可适当推出应季新品种，如春末夏初可推银耳(白木耳)水果羹作为吸引顾客的招牌。

　　最重要的是，药膳滋补甜品的价格，一般比普通甜品高出20%左右，所以盈利水平当然就更高些。但谨记：价格表上应该列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。

　　五、财务需求与运用

　　店铺面积：10平方米

　　店租首期：1500元

　　设备支出：约3000元

　　开张成本：4500～8000元

　　盈利前景：4500～7000元/月

　　桌椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒和预付店租等开支相加，估计开张所需成本约需6000～8000元。消毒柜这个设备应将它摆放在店里最显眼的地方，因为它是卫生工作必需的。顾客看见消毒碗柜，也能产生一种安全感。全套设备购置约需3000元。没有必要花大笔金钱装修店面，顾客更关心环境的温馨以及食物的口味、营养与卫生。同时，甜品店应该注意选购特色个性的碗碟，让顾客一看餐具就产生新奇的感觉。

　　六、成长与发展

　　根据企业实力，按照从中小型城市逐渐向大型城市扩张的战略，逐渐向区域连锁企业发展。具体分为以下三步：

　　1、立足市场，占据一定份额填补市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

　　2、占领市场，建立连锁机制当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

　　3、走向更广的市场，开放加盟经营在上海市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在全国扩张连锁店，开放加盟经营。

创业计划书2

　　一.创业背景

　　日益激烈的就业压力以及人们日益增长的饮食需求，使餐饮行业变得更加有潜力。

　　二.创业基础

　　1、选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅。与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

　　2、格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

　　3、校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的;其次，是怎样达到以下营销效果

　　潜在客户

　　现实客户

　　满意客户

　　美誉度100

　　所运用的营销方法也是多种多样的。

　　4、SWTO分析

　　学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54、7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下：

　　同时在校院里经营西餐厅的SWTO分析图如下：

　　S：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生65、8%

　　W：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了38、2%

　　O：现时有40、2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。

　　T：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂

　　三.管理理念

　　1、尊重餐饮业人员的独立人格。

　　2互相监督：管理层监督员工的`工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。

　　3营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。

　　4、公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

　　四.产品介绍

　　以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：

　　1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。

　　2、西餐结合快餐

　　例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。

　　3、美颜甜品

　　例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

　　4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

　　例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。

　　五、市场营销策略

　　1、品牌策略：

　　“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以

　　营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。

　　而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性;易吸引人的注意。

　　2、价格策略：

　　(1)主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

　　(2)针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

　　3、促销策略

　　(1)西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

　　(2)为迎合本餐厅的经营宗旨为：“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面：

　　A、求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

　　B、求变：过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。

　　C、求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。

　　D、求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。

　　(3)促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象

　　六、实施方案

　　1、按照直营店的实施情况来执行：

　　我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10-20元的人均消费，创业初期计划所需资金为10万人民币

　　2、西餐厅服务业的模型。

　　以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。

　　3、人员与制度

　　1)店长

　　店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。

　　工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。

　　2)行政人事

　　主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。

　　3)厨师

　　对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。

　　4)服务员

　　以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。

　　5)薪酬制度：记时工资制

　　不同类型的工作人员时间上的薪酬不同;采用此制度比较灵活，可以准确地记录各个工作人员的工作时间，准确地计算出职工的工资。

　　6)奖励制度：根据员工考核总分进行奖励(半年实行一次奖励)

　　一)销售计划

　　a)开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

　　b)推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

　　c)每月累计消费118元者，赠送价值18元的礼券，218元赠送28元礼卷，以此类推

　　二)财务计划

　　1、实行严格的财务管理

　　实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格，记时工作人员的工资，电费，煤气费，水费等。

　　2、每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。

　　3、店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;

　　4、如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

　　5、每日流动资金为5千元(主要用于突发性事件以及临时进货)

　　对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。

　　6、财务部管理目标：

　　追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益

　　A会计处：

　　(1)顾客的消费结算

　　(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表

　　B、出纳处：

　　(1)收集，整理，点核店里各处银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行

　　(2)支付店内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用

　　(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支

　　(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况

　　七、实施方案

　　1、按照直营店的实施情况来执行：

创业计划书3

　　一发展前景

　　民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。09年有业内人士预计，到20xx年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。

　　我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。市场前景广阔。从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人民币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。

　　再者，我们来看下20xx年餐饮业的消费趋势：

　　1.餐饮品牌发展速度加快；

　　2.低碳成为餐饮发展流行主题；

　　3.餐饮人才人才呈多元化发展；

　　4.餐饮信息化，科学化营销加快；

　　5.餐饮行业发展层次呈多样化；

　　6.餐饮行业政策更规范，行业自律需提高；

　　7.餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。

　　二市场分析

　　在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。本企划就是根据这一点,为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 SWOT分析：

　　Strength（优势）：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本

　　餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

　　WEAKNESS（劣势）分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

　　OPPORTUNITY（机会）分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

　　THREAT（威胁）分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

　　三发展战略

　　1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对的时尚青年，传单和宣传册形式出现。

　　2.主题餐厅将以西餐厅和茶餐厅的模式建立，个性空间在空闲的时候将以茶餐厅自助式呈现。主题餐厅我们将以主题餐饮的形式呈现菜单，包含情侣套餐等，个性空间自助式，夏天推出冷饮等，具体参照一茶一坐形式，休闲交友为主，崇尚自由和交流，此举很好的解决了个性空间没有出租的时候的空置。

　　3.主题餐厅也承办外带形势的餐饮服务。依据客户的需求在他们制定的地方提供符合他们主题要求的餐饮，以情侣主题为代表，提供策划和餐饮支持。

　　4.餐厅的餐具以个性为主，为空置成本可以和更多的应用马克杯，个性印刷减少成本。

　　5.一开始客源可能不是很多，可以搭配更多的优惠，在时尚社区如LOFT，学校社团，商务区做体验和优惠体验活动，培养客户。

　　6.主题餐厅的宣传可能需要蛮长的一段时间，但由于它的新鲜感，吸引客户来说问题不是很大，但也从长远看存在主题过时的问题，这个方面我们将建立完善的信息反馈制度，通过我们的.信息反馈和会员优惠制度的完美搭配掌握客户的需求趋向，并建立起一个类似于交流平台的系统，搜集信息。

　　市场开发规划销售目标

　　（近期、中期），销售预估（3-5年）销售额、占有率及计算依据

　　四店面简介

　　本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为80平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

　　本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

　　五店面设计

　　餐厅设计

　　类型：餐饮

　　餐厅名称：MAGIC-BOX

　　餐厅主题：MAGIC

　　餐厅结构及大小；主题餐厅（A区域）、个性空间（B区域）主题餐厅（A区域）：主题餐厅是MAGIC-BOX主要盈利点，以给顾客提供餐饮，休息为主。A区域中细分A1、A2、A3、A4四部分：A1吧台（收费，点餐及信息服务），A2厨房（为顾客制作餐点），A3盥洗室，A4用餐地（为顾客提供用餐地点）、

　　个性空间（B区域）：个性空间，MAGIC-BOX的一个创新亮点，主要为顾客（散客、家庭、中小型企业）提供空间并进行设计（可DIY）呈现给顾客一个平时不能或者是极少能感受到的一个空间享受。B区域中细分B1、B2两部分：B1个性空间大厅（舞台），B2仓库（存放布置个性空间所需要的材料）。

　　装潢设计：

　　门面及外墙设计：大门设计，罗马式大门，以西式独特风格呈现，大门上方装置LED霓虹字（店名MAGIC-BOX）；

　　外墙设计，普通红砖墙，不进行粉刷以及布置，仅在墙上进行涂鸦（一些魔法图案、个性涂鸦）。

　　主题餐厅(A区域)：A1吧台设计，设计为一个类似于西方火车站售票厅的样式吧台，吧台上开启窗口（透明玻璃窗，也可移动，进行收费、点餐及信息服务）；

　　A2厨房设计，外观设计成一个蒸汽机的火车头，内部设计为普通厨房结构；

　　A3盥洗室设计，与一般餐厅盥洗室一样，分男女，盥洗室门结合餐厅大门，类似于罗马式木门；

　　A4用餐点设计，类似于哈利波特中魔法学院餐厅的样式设计，电灯，餐桌，餐具，桌椅及一些必需品，全设计为类似魔法学院餐厅的样式，用餐地正中心防止一个小型喷泉，并以空心圆式餐桌环绕，周围根据空间因素放置餐桌和进行布置。

　　衔接装潢：A、B区域以活动门板连接（可以在举办大型PART时同时连接两块区域）A区域的活动门板上贴上和餐厅墙壁一样的墙纸。

　　个性空间（B区域）个性空间主要以出租给顾客或者根据顾客要求进行DIY因此不需要华丽的装潢。

　　B1个性空间大厅设计，墙壁以白墙为主，装置一些必要的灯和电源设备外，一头布置一个舞台，并放置小幕布，装饰成类似于小电影院的舞台。除舞台外三面各放置一台音响和壁挂式小型投影仪，根据每次布置需要可向墙壁上投影画面（类似一些世博场馆的电影效果）；

　　B2仓库设计，分两小部门，第一部分装置简单的灯光电源等设备并放置一个信息技术中心，控制个性空间的灯光，音效和A1吧台的信息。第二部门作为仓库，不做装饰，仅放置一些材料工具，并开设两扇门一扇通往个性空间大厅，一扇为仓库门材料工具可通过此门运进仓库避免材料工具从主题餐厅运进（方便实用）。

　　个性装潢：所有服务员以魔法师打扮。

　　装潢设计理念及目的：特殊的罗马式大门让顾客进入一个特殊场景，通过售票厅吧台和蒸汽机外观的厨房以及魔法餐厅的场景，在视觉上感觉让顾客来到一个魔法天堂进行消费享受，在“魔法师服务员”的服务下让你体验作为一回魔法师的感觉。其次，个性空间仿电影院和世博场馆，在顾客布置完空间后可对墙壁投影一些特殊场景，增添影音效果。在个性空间闲置时（无顾客租用），可作为一个小型影院为顾客播放电影。在主题餐厅办PART时，将连接AB区域的活动门板拆卸，可增大空间（类似做到一些电视剧中的舞会PARTY）。

　　附：MAGIC-BOX设计图

　　餐厅经营时间：

　　主题餐厅：全年开放10:00——24:00

　　个性空间：根据顾客需求和实际情况开放（若开放包含在10:00——24：00之中）

　　餐厅固定活动（个性空间不对外出租，由MAGIC-BOX承办PARTY）： 2月14日情人节PARTY

　　4月1日愚人节PARTY

　　6月1日儿童节PARTY

　　农历7月7日七夕节PARTY

　　10月31日万圣节PARTY

　　12月25日圣诞节PARTY

创业计划书4

　　一、培训对象

　　广东省普通高校本、专科在校大学生。

　　二、培训目的

　　培养大学生创新精神和创业意识，提高大学生综合素质和创业能力，使大学生获得更好的职业发展前景。对一些有潜力的大学生创业者提供指导和技术扶持，助其走上成功创业的道路。

　　三、师资力量

　　聘请国内外知名公司的高级管理人员，以及对创业有资深研究和实战经验的专业人士、职业讲师、资深培训师、成功的创业者。

　　四、教学方式

　　通过体验式、实践式、互动式等教学方式激发学员学习兴趣，启发学员深入思考和操作实践。

　　●案例教学：通过真实案例的讲解与分析，启发学员思考，提高学员的'创新能力和创业能力。

　　●实践教学：通过角色扮演、创业实践等情景训练，让学员获得更真实的创业体验。

　　●互动教学：通过小组讨论、互相点评等方式，提高学员积极性与主动性，更加具有创造性地参与教学环节。

　　五、课程设置

　　创业能力培训内容主要包括五门课程：战略定位、商业模式、资源整合、销售技巧和创业实践，同时还设有课程总结、课程体验、座谈和参观等活动，总计40小时。

　　学员可以免费试听，体验案例教学、互动教学等教学方式，了解课程内容和授课形式。

　　战略定位

　　学习如何通过调查分析找到市场需求，如何选定客户，如何通过选择合适的产品与服务满足客户需求。

　　商业模式

　　根据选定的客户、产品或服务，学习如何建立可以持续运营的商业模式和盈利模式。

　　资源整合

　　学习如何通过沟通与合作的方式整合内部与外部的资源，增强企业竞争能力，提高效率，降低成本。

　　销售技巧

　　学习广告、营销等知识和技能，让产品与服务快速获得客户关注并认可，让企业获得较强的销售能力。

　　实战演练

　　通过情景模拟、案例分析、团队PK等方式让学员在应用中更好地掌握知识技能。

　　活动

　　通过讲座、座谈等活动，让成功的创业者与学员分享经验，学员可以体验更多的真实经历。

　　参观

　　参观考察企业，了解技术发展趋势，学习企业运作流程，感受企业真实氛围。

创业计划书5

　　一、创业目标

　　经营目标

　　在XX学院建立首家专业甜品店——心甜甜品店，经营范围为中西式甜品。品种包括冰淇淋蛋糕类、冰淇淋类、冰淇淋曲奇饼类、沙冰刨冰类、糖水类、羹(露)类、粥类、果汁类、调味乳制品类、布丁类、药膳滋补炖品类、凉茶类龟苓膏类、中式传统点心类等。

　　经营宗旨

　　甜美、健康、时尚。

　　二、市场及竞争分析

　　市场介绍

　　XX学院是一个很年轻的学校，建校至今仅2年多。目前校内缺乏一家能够系统化管理的甜品店。而本计划所拟建的心甜甜品店正是填补了这样一个空白。

　　市场竞争分析

　　目标顾客

　　有人误认为女生比男生更喜爱甜食，其实是个错误。事实上，口味的喜好并无性别之分，许多男生也喜爱甜品。不少女生为了保持苗条身段或为了减肥，往往视甜食为洪水猛兽。而且如今消费者越来越理智。所以心甜的目标顾客是全校学生。

　　三、产品与服务特色

　　原料专业，放心更多

　　心甜与知名品牌饮用水、乳制品以及其他原材料的地区供应商建立合作关系，在心甜店堂内点餐区域和各类宣传品上进行标识。从原料供应商值得信赖的角度出发，给顾客一种食品安全能够确切得到保障的感觉。

　　品种丰富，选择更多

　　众口难调。心甜要尽可能让甜品口味适应各各类品味的顾客。推出诸多款式的甜品可供各类顾客挑选。

　　营养全面，健康更多

　　心甜经营品种除了普通的冰品甜品外，想创业，找项目就上青年人创业网,还有在我国南方部分地区教为流行的药膳滋补炖品类、凉茶类、龟苓膏类。价格表上列明每种甜品所含的补品成分、药膳滋补功效、适应症等，以便顾客按需选择。低热量、有良好养颜功效的甜品，尤其针对爱美的女生。吃甜品和保持好身材不仅不冲突，而且能够通过食补养颜。

　　服务规范，满意更多

　　心甜员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店堂清洁四类。分别着统一服装进行操作和服务。员工要求技能专业，服务统一使用普通话，建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。

　　四、选址分析

　　心甜门店设置在XX学院食堂一楼东首，可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。

　　五、人事与管理

　　人事

　　心甜每个员工必须是专业的，包括点餐收银人员和店堂清洁人员在内的每个人必须进行严格培训，确保正常工作时的规范操作。管理人员设置人事管理和企业管理人员各2名，要求本科以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;甜品加工制作人员设置配方员2名，加工操作员6名，要求大专以上学历，专业素质优秀并有良好实践操作能力;点餐收银和店堂清洁人员若干，严格培训后上岗。所有员工须办理健康证。

　　管理思想

　　优良科学管理的前提是确定和贯彻正确先进的管理思想。我们将采取以人为本，重视团队合作精神的管理思想。重视个人的发展，尊重个人价值，各职能部门相互协调合作，求得餐厅的整体发展，实现1+1>2的效果。

　　管理理念

　　(1)尊重餐饮业人员的独立人格

　　(2)下管一级:上级对下级进行规划管理,下级应服从上级的工作指导,尽力完成上级发放的任务

　　(3)互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解

　　(4)营造集体氛围:既要上下属感受到甜品店纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性

　　(5)公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干

　　管理队伍

　　投资是一项经营人才的业务。我们将构建一支在各种有影响力的岗位上具有直接技术与经验的管理队伍，并欢迎一切有志于谋求本甜品店发展的人才加入本甜品店。

　　管理制度

　　建立严谨的服务管理规范和投诉回访机制，并严格进行监督管理。完善员工守则，考核制度和奖惩制度。

　　六、企业形象

　　传媒广告

　　考虑电视广告或印刷媒体等传媒方式，做为最切实可行的宣传渠道，调查证实高品质甜品通过精美的电视广告或印刷媒体能树立良好的品牌形象。另特别会在新生开学之际，下发宣传单，设点宣传并接受咨询。

　　形象代言

　　制作可爱的心甜吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型上体现甜美、健康、时尚的`企业宗旨。

　　店面布置

　　心甜店堂做到清洁光亮，窗明几净。渗透好甜美、健康、时尚的企业文化。根据不同甜品品种，使用各类特制碗碟。碗碟高雅脱俗，使顾客一看餐具就产生舒心感觉。

　　七、促销决策

　　美食手册

　　制订心甜健康时尚美食手册。内容介绍中国各个地区名小吃，最新的美食甜点，最新的养生养颜药膳配方等。这本手册每年修订一次，放在店堂供顾客翻阅。

　　节日活动

　　在新年、端午节、中秋节及西方的圣诞节，情人节等重大节日，在校内或店外组织露天主题活动，旨在增强消费者对心甜产品的印象。活动通过分发快递活页广告、进行产品知识问题竞答、组织小型演出等方式，给予参与者相应奖励。奖品包括印有心甜卡通图案的小礼物、优惠券及最新产品品尝券，每次活动花费约1000～20xx元。

　　许愿树

　　店堂设置许愿树两棵，消费即可得到许愿卡。可在许愿树上挂上写好的许愿卡，每个月的第一个星期天店员将收集许愿卡，以抽奖的方式挑出实现过程花费在300元以下的愿望，帮助顾客实现。

　　店内常备各种小礼物，如心甜的卡通造型汽球、卡片等。一次性消费满60元的顾客可获赠卡通小卡片一张,积满一套三张可获赠6寸冰淇淋蛋糕一块。顾客也可购买优惠卡，每卡售价9元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一商品8.8折优惠。凭借上乘的品质加上灵活的促销手段来赢得稳定的顾客群。

　　八、财务需求与运用

　　开张成本

　　桌椅、碗勺、厨具、消毒柜等设备

　　预付店租、装潢

　　原材料

　　以上项目将移交专业人士代为预算评定。

　　九、心甜的发展

　　根据企业实力，心甜以XX学院这个市场为起点，放眼XX五所高校的市场。，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：

　　立足XX学院市场，占据一定份额

　　填补XX学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

　　占领XX学院市场，建立连锁机制

　　当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在泰州五所高校开设连锁店。在实际操作中学习经营管理经验。

　　走向XX市场，开放加盟经营

　　在XX市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在XX市内扩张连锁店，开放加盟经营。

创业计划书6

　　什么是特色专业冷饮店呢?

　　冷饮店是经营清凉饮料饮品及食品的场所。冷藏饭店中也有冰冻淇淋屋、果汁店、水果吧等别称，名称虽不同，经营范围都差不多。新型特色专业冷饮店应具备以下特点：

　　1、必须要有食品或饮料供应

　　2、有令人放松精神的环境或气氛。

　　3、有固定场所，能满足顾客差异性的需求与期望，并使经营者实现特定经营目标与利润。

　　为何开一家特色专业冷饮店?

　　当今冷饮店铺生意竞争越来越激烈，传统冷饮受季节性制约越来越明显化，传统的冷饮不能满足人们的生活品尝和需要，随着消费者的需求和品位的提高，店家都在按流行趋势开拓思路营造自己的特色，而本开店方案正是综合环境优雅、装饰设计风格、物美价廉、耳目一新、冷饮制作、冷饮种类、优质服务、销售方式等方面来开办一家新式冷饮店，这个创业项目打破了传统冷饮店单一性的格局。向冷饮多元化发展，时时与世界先进的冷饮经营管理方式接轨。

　　冷饮店的分类及特点

　　(一)低档的冷饮店

　　1、优点：顾客群体大，市场占有份额相比较大一些。利润小。虽然这几年人民生活水平有了很大的提高，可一般的人群还处于普通的工薪阶层。所以人们对这种消费比较低的冷饮店还是不吝啬光顾的。

　　2、缺点：低档的冷饮店进货渠道不正规，设备简陋、缺乏管理，产品及服务质量都比较低下，环境极其一般;利润小。没有做强做大的基础，面临淘汰出局的局面：

　　(二)中档的冷饮店

　　1、优点：顾客群体大，市场具有一定的潜力，市场占有份额大;产品及服务上都比较好一些。环境好一些。

　　2、缺点：市场竞争激烈，利润小。对于一个商家来讲：想经营好这么一家具有宠大顾客群体的冷饮店，并能脱颖而出的话，就得与众不同，别出心栽。“谁能适应消费者的需求，谁就能赢得市场”，那么怎样才能适应消费者的需求呢?冷饮产品质量好，价格平稳，并能制订正确的营销策略，以信誉为经营理念，为消费者提供优质服务，生产出既符合卫生要求，又营养、美味的冷饮食品，谁就能赢得市场。另外，打造出你的店与别人与众不同之处，有自己的特色。这是经营的关键所在。因此也有不少经营者反复揣摸消费者的心理。可是往往一般的经营者都做得不是很到位。难免有这样或那样的不足。

　　(三)高档的冷饮店

　　1、优点：环境好优雅，档次高。产品质量好，服务优质。利润丰厚。

　　2、缺点：市场空间相对小，适应此类消费的顾客群体有一定的制约性。这是最大的弊端，只适于那些收入比较高的顾客群体。像酒巴、咖啡屋，都是消费比较高的场所。一般去那里的最低消费也得300多元，这是最低的了，高一些的话1000元很正常。虽然人们的生活水平提高了，热衷于休闲，娱乐了，可是一次的消费就要花掉一个普普通通工薪阶层工人近半个月的工资，还是让很多人望而怯步的，把相当大的一块市场挡在了门外。市场波动性大，缺乏一定的市场稳定性。

　　通过了以上的探讨，了解到我国现在的冷饮业无论是高、中、低档都存在着这样或那样的'问题，想占有市场，站稳市场，永久的占有、占稳市场并获得利润就必须有一套自己独特的运作模式。我们的特色专业冷饮店开店方案将很清楚的告诉你如何开一家冷饮店：

　　首先是新冷饮店如何选址：

　　新冷饮店地点的选择主要是：1、繁华的商业街。这样的位置客流量特别的大，客户源集中，只要店面的冷饮质量好、服务好，闲狭时间客户是很高兴光顾的，人们逛街累了可以到该店休息一下，随即点上同份可口的饮品，运作一段时间后，老顾客就会频频光顾，同时招来更多的客户。而且只要在这有了一定的顾客以后，就不用愁以后的滚滚财源了，不用再特意的做什么广告宣传了，这些顾客就是最好的广告宣传。

　　2、大型社区的入口处。现在的大型社区已逐步完善，成为单独的社会生活区域，各种功能十分齐全，像小区下面的网吧、超市的生意一向都是很火的。选择社区内人口密度大、位置良好的商用或民用房屋门头开一家别具特色、经营方式先进的冷饮店，人们茶余饭后也会频频光盘，效益一般相当不错。

　　3、大专院校的入口处。随着大专院校生活服务功能转向社会以后，大专院校附近已成为商业网点集中地区。而在此处开办一家新型冷饮店，消费群体主要也是来源于这些年青人，必然会带来不凡的业绩。

　　4、人口流动的交通要道。公共汽车站、地铁站、航运、航空站都是客流大的地方。等车、等航班的顾客会选择来这里坐坐，不但可以休息，还可以等车。尤其是在夏天，这些客户资源将会为我们创造多少利润啊!

　　这样的地点找起来应该不会很难吧，只要是您想做生意的话，这几个地点都应该是您的首选。具体确定店铺地址时需要注意以下情况：

　　1、客流量的大小

　　2、附近冷饮店的数量最快地推销出去的一种环境，这种环境由店内所有员工和经营者共同创造。良好的营销氛围对冷店的经营起着举足轻重的作由，优良的营销环境由多种因素组成，如：店面装饰装修整体形象、店内整体规划、内店好生情况、员工的优容仪表、服务的质量等，其重要性主要为：

　　提高店铺的知名度

　　激励员工的工作积极性和自己的归属感。

　　利于提高店铺的服务质量和员工的素质

　　利于塑造品牌效应

　　利于增强客户的信任与支持，至使客户频频光顾。

　　新专业冷饮店的的产品如何定价：

　　1、竞争因素：周围存在冷饮店就要考虑到同行的竞争因素。

　　2、季节因素：随着季节的变化，要考虑到原材料的价格波动

　　3、销售因素：产品畅销和市场需求。

　　4、顾客服务因素：店内为顾客提供超值服务(如空调等)

　　新专业冷饮店的如何设计：

　　店面的外观特征，常常是人们识别区分店铺的标习，具有外观美的冷饮店会给消费者具有特殊的吸引力，有很多消费者光顾本站是冲着店铺的环境和服务来消费的，而店铺的外观则是本店环境的一个重要组成部分，其设计得如何直接影响着顾客的入店率。所以，在设计店面外观时主要注意以正点几方面：

　　1、统一的原则：

　　店面的装修就该有个整体风格，不论是中式装修还是西式装修，应该本着统一的原则，如果装修的风格采用现代式的，那就应该整体布局干净利落，采用现代装修格料，简洁而不单调，表现出轻松愉快休亲格调的现代餐饮装修风格。

　　2、别具特色且突出行业特点的原则：

　　现在同行业之间的竞争非常强烈，作为经营者在设计店面时要突出个生，和行业特点，在同行中独树一帜，占有有利的况争优势。

　　3、与周围环境相协调具有因店制宜、节俭的原则：

　　主要考虑到店铺的规模店内产品与周围环境相协调的原则。

　　本特色专业冷饮店开店方案的独创之处：

　　(一)、别具特色全新的冷饮店

　　本开店方案是为了特别的适应当今休闲娱乐业的发展和为了满足冷饮市场的空白需求而应时脱颖而出的。它是集冷饮店与其他休闲娱乐场所的优点与一身，具有美饮、美食、休闲、娱乐，环境幽雅、安静、舒适、别具一格的休闲厅。在这里特别突出了冷饮，是由本站员工亲手调配的各种天然饮品，本站自行调配的饮品具有营养价值高、保健、美容养颜等多重功效，这一点是本开店方案经营的一道独特的风景线。

　　不受季节性的制约：

　　为了适应季节的变化，实用冷饮和热饮二大种类来满足不同季节、不同消费者的需求。这就打破了传统冷饮夏季火爆而冬季歇业、转项的不利局面。而应用本方案开办的冷饮店可根据季节的变化自行调配各种季节性饮品。同时也可据个人口味调配。

　　新冷饮店的店内如何装修、布局及新冷饮店的经营方式? 店内的整体店貌如何：

　　(一)特色的门和窗子

　　1、颜色格调清爽、温馨、明朗。店面的整体外观采用的是返古的木制装修，门和窗子的颜色也是天然木质的颜色，偏暗些。极力突出了我店的特色和冷饮风格。

　　2、门和窗子。它的门很大，是木质的，上面镶玻璃，是那种看不到里面的带花纹的偏绿色玻璃。在玻璃的上面有一句特别引人注目的广告词：“不满意请您告诉我们，满意请您告诉您的朋友!”这些广告词是用特别的纸贴上去的，墨绿色。坐在店内可以透过店里橱窗的玻璃可以看到外面。

　　3、独有的小栅栏。四周是用那种特别像木头的圆“木柱”颜色偏黑，圈成了一个小栅栏，里面装点着塑料绿草，还有爬在墙上的“绿藤”。到了夏天您不妨自己种些花草。坐在此外里看到这些景致真的是别有一番情趣，仿佛来到了世外桃源。典雅返古但又不乏现代的气息，让您有种想进去坐一坐的冲动。

　　一招牌极其引人注目，醒目。

　　1、“冷饮吧”这三个字是别有一翻情调的。“吧”字要夸张且不张扬，它的底色是橄榄绿，字的颜色是褐色的，特别醒目!

　　2、一语道破天机的广告词。两句很醒目的可以展示本站独具特色的广告词：“天高任鸟飞、海阔任鱼跃，本吧任君来，冷饮任您品”字的颜色是淡紫色。字不是很大，都有点仿卡通的感觉。且不失“古香古色”的味道。它的广告效应不亚于那些宣传单、电视等媒体媒介。

　　3、竞争对手的经营状况

　　4、周围交通情况

　　5、地理环境因素

　　新冷饮店如何起名：

　　本着易读、易记、简洁、独特、新颖、响亮、大气并能暗示或明示经营产品和适用文化环境的的原则，却勿用一小气、俗气的名字。给人一种庸俗的感觉。

创业计划书7

　　1、背景

　　1.1行业及产品分析

　　国际经济学家预测末来五年最具前途的九个行业，快餐业和休闲业占据二个席位，“民以食为天”“百业以餐饮为主”，餐饮业是一个永远充满活力的行业，餐饮业被世界经济合作组织列入蓬勃发展的15类热门行业之一，休闲餐饮外卖是本世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，远远超出传统餐饮，快餐外卖产业无疑是中国国民经济产业中迟来的具有巨大发展潜力的朝阳产业。

　　奶茶店行业投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶店的门面一般10至15平方米即可，所以月租金也不需要太多。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器等，人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作，奶茶的原料也比较简单，在奶茶商城就可以买到奶茶店的所有原料，奶茶店利润率还是比较高的。

　　1.2发展趋势

　　进入90年代，世界茶饮饮料以17。0%的年增长速度递增，被誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，20xx年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，成为我国饮料市场中的一道亮丽的风景线。开奶茶店是创业者聪明的选择。

　　近几年来，饮料市场已成为中国食品行业中发展最快的市场之一。那么奶茶行业前景究竟发展到了什么程度呢？

　　20xx年，饮料行业产销两旺，全国共生产软饮料3086。96万吨，较20xx年同期增长22。4%；软饮料产量逐年稳步增加，产品销售收入达到2745。95亿元，利润额达到201。13亿元。

　　20xx年1—6月，中国规模以上全部饮料制造企业累计工业总产值达到182，730，025千元，比20xx年同期增长25。39%；累计资产总计达到372，473，162千元比上年同期增长10。69%；累计产品销售收入达181，768，265千元，比上年同期增长25。57%。

　　20xx年饮料市场变幻莫测，相继出现果汁饮料、运动饮料、碳酸饮料、水，含乳饮料、功能性饮料各领风骚的场面。而由于产品多样化，导致茶饮料异军突起，消费量猛增。

　　以上数据看来，国内饮料市场发展前景仍然被看好。作为茶饮料的衍生产品，奶茶行业前景的销售将会独当一面。

　　目前市面上几乎没有可以取代奶茶位置的饮料，任何一种茶饮料都无法取代奶茶独特的风味，而且以目前的加工和保藏手段，新鲜贩售也将是奶茶长期的出货方式，这是饮料包装业暂时无法进军的领域。所以，在未来的很长一段时间内，奶茶行业前景将会继续稳定保持它的市场占有率。

　　伴随著人们对高品质生活的追求，以及对奶茶认识的增强，无疑给奶茶行业前景带来广阔的发展空间。奶茶行业前景目前发展形势良好，正逐步向产业化、规模化发展。随著需求的不断扩大，我国奶茶行业前景将迎来一个发展机遇的巅峰！

　　2、 SWOT分析

　　2.1 S优势

　　操作简单，不需要太多复杂的技术，所需场地不大，不需要敖贵的店面租金，工作人员不要求很多，所需的设备也不复杂，原料来源也很简单。

　　2.2 W劣势

　　市场上奶茶店并不是很少，选址必须要人流量大的地方。奶茶质量问题经常出现导致有些消费者对奶茶有戒备之心。

　　2.3 O机会

　　奶茶行业正处于朝阳期，发展前景和市场潜力很大。目前饮料市场多样化发展，各种饮料大多已经到了高峰期，奶茶相对来说比较年轻化。

　　2.4 T威胁

　　虽然发展空间巨大，但是风险也不小，对于我们大学生来说资金成本，没有经验，市场宣传和打开销路都是问题。超市一些固体速溶奶茶像优乐美等迅速发展起来对店面式经营又巨大的冲击。

　　3、发展战略

　　3.1初期（1—3年）：建立品牌，扩建营销网络，开发产品

　　对于我们开奶茶店来说就是要建好奶茶店铺，装修和室内布置都有讲究，经过我们调查发现，顾客喜欢比较温馨可爱的场合。我们计划的奶茶店主要以顾客买了打包为主，也可以送外卖业务，等市场扩大了再扩大店面增加直接在店里喝奶茶业务。建好店铺以后，我们就要建立自己的品牌，为店面取一个很好的名字如火火奶茶店等。逐渐树立自己的品牌，让自己的品牌深入人心，最后争取开连锁加盟店，扩展成自主品牌的奶茶集团。专业的外包。专门有原料采购人员联系供货商，形成良好的合作。包括所有的设备，杯子，吸管等都由相关的合作企业提供。一切都准备好之后进行全面营销公关，发展客户。高效率，信息化的运作，使顾客上门在很短的时间内就能喝到奶茶。

　　3.2中期（4—6年）：增大市场占有率

　　建立了品牌和初期的客户后，要进一步增大市场占有率，注重每一个细节和质量管理。保证质量不出任何问题，全程绿色干净让消费者放心。通过调查研究研发出适合各种消费者口味的产品，保证喝一次后还想再喝第二次。建立良好的口碑，扩大影响力进而扩大客户量。同时研究竞争对手采取相应的策略。提供会员服务，节假日特价等。

　　4、市场营销策略

　　4.1营销战略遵循的原则

　　4.1.1统一性原则

　　即活动的主题、内容、形式、时间、环境等相统一。就主题、内容、形式而言，围绕主题去定内容和形式。比如，主题是严肃的，活动的内容、形式就不能过于活泼。

　　4.1.2量化、细化原则

　　任何活动方案都不能"大概齐"，它的每一项都应该进行具体而详尽的安排和制定。比如：参加活动人的心境、文化、服饰等，严格来说，都要细致规定。另外一些表格的制作等细节

　　4.2具体策略

　　4.2.1梯级策略

　　由于收入的不同和审美等情趣的差异，消费品位也是千差万别的。对任何一种商品来说，要想得到全方位的营销胜利，都必须有它自身的高、中、低三个价位的.物品，让消费者有各自选择的空间。奶茶店也如此，针对不同消费阶层的消费者，推出不同价位的奶茶。

　　4.2.2联盟策略

　　现在很多行业的发展，往往是"借鸡生蛋"或是"寄生"的办法。例如：现在学生经常出入的场所是学校，网吧，酒吧，KTV，台球室等。也就是说这些场所聚集很多青年，那他们有什么需求，上网、玩游戏。我们就可以在这些地方进行宣传同时开通打包外卖业务。

　　4.2.3情报与信息策略

　　市场是广袤的，一个人的力量是有限的。任何一家奶茶店也难保证自己所推出的系列产品一定都是畅销的。如果一个奶茶店专门设立一个岗位：信息员，那么他将给奶茶店的带来以外的收获。该信息员平时的工作就是到处收集其他奶茶店的销售信息和畅销产品的情况，他可以时常关顾一下其他奶茶店，留意人家的动向和畅销品类，自己做到有的放矢，比人家多提供一些"便宜"和便利。看看他有哪些畅销产品，然后我们只卖他畅销产品。利用他的信息，在策划假日活动时，总能带给消费者更多的价值。

　　4.2.4假日特色服务

　　奶茶店的经营理念应该有人性化，也应该经常询问顾客的需求，从而拟定自己的假日特色服务。

　　（1）进行产品打折活动。每天推出不同产品进行特价促销，夏季天气炎热，消费者比较偏向于西瓜之类口味的，而在促销中就将西瓜口味作为主打。

　　（2）开展奶茶预订服务，帮助顾客预先准备。建立顾客会员档案，办理会员卡，用积分系统进行奖励。对于会员采用“八送一”进行奖励。

　　（3）消费者要求的产品可以帮助订购，或是推荐客户到其他奶茶店去购买，甚至为了客户甚至会到竞争对手那里去帮助买产品。

　　（4）提供免费阅读服务，顾客在店中品尝美味的同时还可以随便翻阅店里准备的最近杂志报纸，同时还有棋牌等娱乐。总体上小店的服务人员在服务质量上严格把关，把贴心的服务做到消费者心里。

　　5、生产管理

　　5.1生产组织方案

　　专门的采购和原料商建立长期合作关系。专门的外卖服务。可以建立像KFC一样的大学生兼职服务。一方面扩大宣传，一方面树立良好的企业形象。

　　5.2生产要求

　　5.2.1卫生是第一位的

　　你的东西可以不好吃（当然，口味也很重要），但一定要看着让人放心，好好地在卫生上下点功夫，决不吃亏。比如墙壁，虽然花了不少的钱，把墙壁贴上了墙纸，但是看起来就很不错。

　　5.2.2奶茶的制作过程不能让学生看见，或者不能完全看见，一定要保持一定的神秘感，否则过一段时间，学生就会失去浓厚的兴趣。另外，饮水机、封口机，都不能排在显眼处，因为制作过程中难免会有泡沫等看起来让人不舒服的东西。这其中，还会有许多家长会问你有关色素、原料、保质期等等方面的问题，你一定要想好怎样回答。

　　5.2.3学生喜欢凑热闹，所以你一定要形成一个热热闹闹的场面。总之，在学校周围卖东西，一定要让学生感觉到很开心，东西不重要，关键是那种感觉。

　　5.3厂址的选择奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是无需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是我不得不考虑的，但是经过考察繁华地段会发现每月上万元的房租、转让费，这个成本很高，所以要选成本相对不高，但是人流量又大的地方。买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。

　　南汇科教园区生活区，毗邻上海水产大学、上海电力学院、上海托普信息技术学院、上海工商外国语学院四所院校，是四所院校集中的住宿、生活区。共有多层建筑物38幢。其中学生公寓共31幢，餐厅3幢，商业会所3幢（其中商铺及有关办事机构28间），设备及办公用房1幢。现有入住师生约18000名。我们观察了生活园区的商铺，有外卖店、文具店、理发店、文印店，面包店、便利店等等。而另我们惊讶的是在整个生活园区中，奶茶铺只有两家，而且其主营业务是饮料、面点等，奶茶只是占其很少的一部分。我们觉得南汇高教园区就是个不错的选择。

　　5.4奶茶店设备的选购

　　由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源，而且采购不到好的设备，将不仅仅是浪费几百块钱的事，可能会让我们因此失掉好多的长期顾客，千万不可大意。

1、封口机（卖炊具机械、封口设备的店里有卖）带有计数器，你每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，是一种机械计数。其他不带计数器的更便宜一点。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，而是拽断的地方，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。

2、封口膜（卖封口机的地方一般会附带销售）选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。

3、杯子（卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，也会卖封口膜、吸管等，卖封口机的店里也会附带销售）一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。

　　4、吸管（卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。卖的店不是很多，要仔细找，毕竟是奶茶专用的，不像杯子那样用的地方很多）一大包总共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以买几小包，不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄，不能太软，如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管，那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试，如果手还没感觉有多痛，吸管的尖已经弯了，那就是太软了。

5、搅拌机西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等，都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点，价钱也不贵，这个没啥多说的，最好到大商场里买，售后服务比较好。

　　6、饮水机为了节约成本，我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器，所以我们没必要买什么名牌的，只要注意内胆是不锈钢的，一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多，我自己动手做了一个另外的设备来解决。

7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合适的容器来盛，这些东西可以按自己的喜好来购买，不过要注意的是，这些容器都要有盖子，其一这样比较卫生，其二，热天、下雨天，原料都容易结块或融化，不用时及时盖上盖子会好一些，像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

　　5.5生产工艺流程

　　制作奶茶的方法各种各样，需要根据消费者的口味不同选择。但是基本的方法都差不多。

　　列举珍珠奶茶为例：珍珠奶茶原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15—20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15—20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟—— 20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱好茶汁。冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精（二汤匙），2大匙果粉，一汤匙糖浆，加40g热水调匀后，用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m，再加满冰块3~4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后。摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡。最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。制作果味珍珠奶茶办法一样，只需再杯中加添果粉2勺。

　　6、财务和投资分析

　　开奶茶店的成本不会太高，前期的投入我们可以问家庭成员借一部分，自己出一部分，或者向银行贷一部分，如果不是特别缺还是不要向银行贷款。做到后期建立自己的合作伙伴可以拉其他机构投资实行股份制等。

　　7、风险防范

　　最大的风险就是消费者不多，我们在前期宣传上和奶茶的口味上下功夫以及价格策略要定好，经过充分的调研再进行。还有质量问题，要严格把好每一道关，确保每一步，每个细节，甚至每一种材料不出问题。

　　8、结论

　　奶茶，发展趋势是很好的，而且有非常巨大的潜力。但是，要注意几点：

1、经营必须有特色。没有特色的产品是没有市场的。

2、品质要好，口感是否保持一致。调研众多同行，成功的在这方面做得比较好。

3、小店也要专业管理。

4、及时了解消费者消费爱好和同行产品，及时调整您的产品和口味。70年代的人喝开水，80年代的人喝可乐，90年代的人喜欢上了奶茶。珍珠奶茶店投资小，风险不大，但回报却不低。奶茶的市场前景这么好，我们大学生创业真是不错的选择。

　　9文献

　　[1]蒋思慧，刘夏亮。 “思源奶茶店”创业计划。 [R]上海临港科技学校。 20xx年23期

　　[2]沙磊。香飘飘：一杯20亿的奶茶。 [J] IT经理世界， CEOCIO China， 20xx年08期

　　[3]苗晨翔。经营奶茶使我创业成功。[J]成才与就业， Career Development， 20xx年18期

　　10附件

　　10.1调查问卷

　　关于奶茶店消费情况的调查问卷

创业计划书8

　　一、项目简介

　　近年来，由于种植业、养殖业传统项目供求饱和市场疲软，导致农村经济总体下滑，农民实际收入有所下降。国家政府对此的对策是强力调整农业产业结构，启动新项目，提高农副产品增值能力，建立农业产业新格局。为此，适用的对策是发展新项目，提高农业生产科技含量，拉长产业链条。国家为此提出发展高效农业，改善现有饲养结构，大力提高发展投资少、见效快、效益嵩、节粮型、易推广普及的养兔业。养兔合国情、合民情、投资少、见效快。实际上，兔内好于猪肉、鸡肉、兔皮兔毛好于羊皮、羊毛制品。

　　二、项目分析

　　随着人们生活水平的提高，消费市场越来越需要更新。在消费领域猪肉、牛肉、禽肉，消费者受口啼疫、疯牛病、禽流感的困扰，粮食供应的压力，迫使我们调整畜牧业结构，加快发展吃草节粮型家畜肉兔。我国人多地少，劳动力丰富，兔肉高蛋白、低脂肪、兔脑、骨头、脏器又可制做生物药品和保健品，兔皮制品轻柔、手感好，穿在身上舒适健康。兔类是上等颗粒有机肥料，养兔业发展前主极为广阔。

　　三、项目名称

　　现省内有规模的种兔场很少，管理不规范，品种单一、退化，不成规模，因市场需求量大，以致出现倒种、以次充好、坑农现象。合作社的成立，适合当前的形势，实现规模化、产业化一条龙发展的道路。湖北省一百多个县，还有全国的贫困县，草源劳动力丰富，发展养兔有很好的条件。通过正确的引导，以点带面发展，有良好的信誉、过硬的技术服务体系;全套的售后服务措施、有保证的回收体系，种兔推广，潜力很大。

　　四、项目建设内容和规模

　　该项目以生产肉兔种为主，由生活区、生产区及饲料加工区组成，因兔对光照及生活环境要求不高，养兔的生产设备，包括笼具、饲养用具、配套消毒用具等可根据当地实际情况，材料结合利用。该项目设计年出栏肉兔种15000只。

　　五、建设项目

　　笼舍合土建工程建一饲料加工棚，3间住室，消毒，笼具安装，饲料配制，人员培训等工作大的需要20-30天。

　　六、投资预算

　　该项目设计年出栏肉兔种15000只。

　　公兔70只，母兔430只，每只母兔出栏35只兔种，设计投入起动资金20万元。

　　1、该项目年生产出栏肉兔种15000只，要求500只基础种兔繁育核心群，引进种兔500只需投资10万元。

　　2、饲养笼具及配套饲养用具需投资4-5万元。

　　3、小型饲料加工设备投入5000-10000元。

　　4、药品饲料等根据生产期及生产要求，生产配置进入生产、销售渠道。

　　七、项目经济效益分析

　　该项目设计年出栏肉兔种15000只，每只肉兔种按40元，年产值大约60万左右。

　　1、饲料投入每只肉兔种饲料投入约15-18元，15000/x18元/只，合计投入27万元。

　　2、人工费6人，年投入约5万元。

　　3、防疫、消毒、药品等费用约3万元。

　　4、其它杂费(笼具折旧费、修理费、益损物品费)约1万元，全年合计支出36万元，年利润24万元。

　　八、项目风险性分析

　　1、国家大主针、政策支持，市场需求合国情、民情。

　　2、该项目最终产品兔肉是高蛋白、低脂肪的绿色肉食品，国内外市场缺口很大，随着社会的发展和人们生活水平的提高，兔肉会成为21世纪人类更新换代、科学的、健康的`绿色肉食品。前景广阔。肉兔价格会保持平稳增长。

　　3、该项目生产产量预留有很大的空间。

　　4、成本构成主要是饲料和人工费，这两项大支出，管理到位不会有大的突破。

　　九、产品销路分析

　　兔制品：经济专家认证二十一世纪兔肉产品是人们需求高蛋白的主要来源，兔肉是美容肉、长寿肉，是人们美容、长寿、增智的理想食品，会越来越受人们的欢迎，兔是草食动物，兔肉性温，又是绿色食品，是人们追求健康的有质量保证的肉食品来源，有很大的市场潜力，兔业生产开发是符合现在的国情、民情、投资少、见效快，可持续稳定发展的农业综合开发项目。中国是个农业大国，但不是农业强国，中国农业经济发的根本问题是市场问题，而最大市场在农村;中国有近10农民，这本身就是一个庞大的市场。发展高效农业实施农业产业化不仅满足人民生活水平不断提高的需要，也将是为第二、三产业和农业本身发展培育广阔的农村市场，有效解决中国经济发展的根本问题——市场问题。就国际市场而言，欧美等一些发达的工业大国，高科技工业项目是他们的竞争优势。而兔业项目的开发，兔产品的深加工是劳动密集型的，廉价的材料资源和廉价的劳动力资源将转化为我们的竞争优势。我国现在兔肉产量占全国肉类总产量的近千分之一。发展潜力很大。

　　饲料购进、检验、加工、领取的流程及管理办法

　　1、饲料的购进应由原料供应部门负责人主管、主办，公司组成成员监督，充分调查市场，尽可能就近选择原料基地。

　　2、原料种类为四大类，分为粗饲料、精饲料、能量饲料、添加剂，粗饲料包括花生秧粉、豆秸粉、红薯秧粉、苜蓿粉、槐叶粉，精饲料包括玉米、麦麸、黄豆或其它饼，药物添加剂等。

　　3、由公司技术小组组长指定厂商供应，为防止较近地方量供应不足需远距离购买，或出现连续阴雨天气料场无价格随市场价格涨跌而变动。

　　4、原料运到场内后需经厂长、仓库保管员验质验量后方可为正式入库，并由厂长开票为依据，保管员、厂长同时签字，出示入库单，一式三份，保管员、财务科各一份，保管员、财务共同保管。

　　5、饲料购进场内由公司安排人员检查。质量标准为：无霉变、无掺杂、使假、干燥，并且包装重量应基本无误差或误差在2%左右，质量做到以当年最好的货源为首选，价格做到基本稳定，如不合格检验人员有权拒绝入库。

　　6、加工人员当天所需用各种饲料原料的数量必须提前上报厂长，保管员、经厂长批准，由保管员发放给加工人员并必须有加工人员签字，运到加工车间。

　　7、先把精料倒入粉碎机中加工粉碎，且专门把麦皮倒入粉碎机入口中，搅拌机搅拌10分钟左右时间，再把所需粗饲料加入搅拌机共同搅拌，同时按饲料总量的2%-4%加入清洁水，加水时要用一个水桶通一根水管慢慢流入，饲料进入完毕的同时水也同时进入结束，然后搅拌30分钟就已经拌匀，搅拌结束后放出全部料，再把料堆周围扫净才能开始进入颗粒饲料机，料进入颗料饲料机后如含水量小，料在斗内打旋，光下碎料不成粒，应加少量水，加水渐渐加且不可量大，边观察出料情况，要用木棍轻轻往下捣，且不可用手或金属棍捣，以防出现事故或损坏机器，料混时料斗内周围沾打成硬湿片，，这时应将干料少量掺进去边掺边观察，待正常颗粒下去才算正常工作，所有生产出的成品粒应立即撒开热凉干后才可成堆或装包，加工的成品料由技术员验收检查。

　　8、加工人员所用各种饲料必须由仓管保管员发放并开票，加工过程中发现不合格料及时上报厂长，并及时取出，每开发放的成品料由管理员填写报表，原料入库数量加损耗数量加退库量加损耗应和出库数量加退库数量相等。

　　9、因饲料质量造成兔场损失，应严厉追究购料人员及验质员的责任，包赔损失，购料人员负担40%，验质员负责40%，加工人员负担20%，并对其严厉批评，该付的责任任何人都不得推辞。

　　10、因饲料原料绝大部分为农产品及农副产品，所以建议公司当市场原料减少时，公司应该采取果断决策，根据决定的时间搞预算，储存备够充足货源，以防后期供应不足。

　　饲料加工设备的使用、保管、修理的管理办法

　　1、搅拌机和颗粒饲料机在使用过程中，如出现杂音(异常)、电线线路故障，皮带断裂或发现部件损坏等情况，应立即关电阀检查，如因人为造成损失的，由当事人负责损失的80%。

　　2、严格按照公司最终确定的饲料配方，拌料时先将精料、药物、预混料同步进行搅拌均匀，搅拌10分钟配制饲料，同时按饲料总量的4%加入清洁水，水在要饲料进入搅拌结束的同时结束，然后搅拌30分钟再放出全部料并清扫料堆周围，接着进入颗粒机。

　　3、料进入颗粒机后如含水量少，料在斗内打旋光下碎料，应少量渐渐加水，边观察下料情况，要用木棍轻轻往下捣，且不可用手或金属棍捣，料湿时料斗内周围沾打成硬湿片，这时应将干料少量掺进去边掺边观察，待正常颗粒下去才行。

　　4、所有成料立即摊凉，凉干后才可成堆或装包，如因饲料发热霉变造成兔场损失的后果全部由饲料员加工人员负责，如用手或金属棍在料斗内出现事故的后果全部由饲料加工人员负责，造成卡机的后果同样负责。

　　5、加工设备的各位都应严格按说明书上要求做到定期检查，保养润滑，否则造成损失加工人员自负。

　　6、设备所有部位应该经常检查，需要换的部件及时更换，不能因小毛病引起大故障，否则造成机器损坏的加工人员应该负担50%责任。

　　7、饲料加工人员有权拒绝一切闲杂人员进入加工车间，以防传染污饲料。

　　药品购进放库领取管理办法

　　1、场内建立兽医室，每月有管理人员作出药品采购计划，经厂长审核签字后交给供应科。

　　2、供应科所购采购的兽药，添加剂、疫苗、消毒剂等都要交保管员验收并在入库单上签字，供应科以药品管理员的入库单为准报销。

　　3、药品入库时药品管理员要登记药品名称，生产厂家和药品生产日期，然后分类放好，如出现混乱，罚款50元。

　　4、药品领取时药品管理员要以报表为准，严格填写，如有违反程序的罚款50元。

　　5、每月药品管理员要把该月的入库、出库情况做成报表程报一次。

　　6、饲养员一周领取药品一次，待下次领取时须把使用过的废品(药瓶、药盒)转交给药品管理员，少交一次罚款20元。

　　饲料药品管理办法

　　为了强化内部管理，提高工作效率，增加员工收入，特制定了如下管理办法：

　　1、负责人每10天向总公司替交一次预算，然后公司按负责人要求及时把所需饲料、药品运送到厂，交给负责人，负责人签字验收。

　　2、各舍饲养员一次预领二天饲料，每次领完料签字，待第二次领料时交出包装袋，方可领取下次饲料，如丢失一个包装袋，扣除5元。预领料量按每兔每天三两面计算，例800只/240斤。

　　3、药品管理。各舍员工每月领取治疗费每只每月0、1元/月。例800只每月80元，节约部分折合人民币奖励各舍，超出部分从工资中扣除。

　　4、此方案管理人员每月作一次详细报表，交给总公司。在发放药品、饲料过程中如有流失，负责人双倍赔偿。

创业计划书9

　　获奖的创业计划书

　　一、公司基本情况

　　公司成立时间

　　注册资本及变更情况(法人代码，有形资本，无形资本)

　　公司性质、经营范围(是否有特许经营权);股东及股份比例目前资产情况(总资产、总负债净资产，去年销售收入和纯利润);公司下属公司，合资公司及关联公司等情况;公司所属行业;公司的发展战略及公司发展的宗旨、近期和远期目标

　　二、产品和服务

　　公司的主营产品;产品的独特性;产品是否经过政府或行业有关部门鉴定(提供资料);产品获得过何种奖励或荣誉;产品是否申请知识产权保护(专利、商标、版权);现有生产设备的生产情况;需要增加设备情况及实施计划;公司是否还在准备其他产品的开发;生产成本详细说明及控制

　　三、公司的管理

　　公司的组织结构(画出结构图);公司主要管理者的性别、年龄、出世地、学历、学位、毕业院校、工作年限，在目前行业工作年限、获得的成就等;公司对主要管理和技术人员采取的激励机制;公司是否聘请外部管理人员(会计师，律师、顾问、专家);说明公司对知识产权、专有权、特许经营权等情况;说明公司的商业机密、技术机密等保护措施;公司是否存在关联经营和家族管理问题说明

　　四、行业及市场分析

　　公司所属行业的历史、现状和未来发展趋势;公司产品是行业里的上游、中游或下游产品;公司产品所在的行业段，目前全世界(全国)的市场容量有多大，这一容量以每年　　%的速度增加或减少，每年实际的市场销售达到市场容量的　　%，这一需求以每年　%的速度增加或减少;公司目前每年的销售收入占市场实际销售份额的　%

　　五、市场竞争及营销策略

　　公司产品所在的市场范围里有那些竞争对手，他们占市场份额是多少，你公司的市场份额是多少;与竞争对手产品相比，公司产品有那些独特之处，这些独特之处对客户是否有用;公司产品的独特之处能否被竞争对手效仿，公司是否采取实际措施保护自己的产品特点;如果公司产品与竞争对手产品相比没有技术上、设计上或其他方面的独特之处，公司采取那些有效手段与对手竞争，竞争的结果能否提高你公司产品的市场份额，预计经过竞争你公司的份额能提高到多少;公司产品的客户是那些人，他们的分布情况，他们怎样知道你公司的产品;公司采取那些市场营销手段(广告、展销会、培训班、电脑直销，电话销售，上门直销，分销网，零售网，邮购);简述销售过程和步骤;营销成本;准备拓展那些新市场;推出新产品的市场准备;现有的几家大客户。

　　六、研究与开发

　　公司现有技术开发人员数量;公司有那些开发设备;公司现有产品的技术水平(国内、国际先进、领先);技术负责人的技术水平和管理能力;与同行业其他企业相比，你公司技术人员的.收入水平;技术人员每年流失的比例是 %;公司采取那些措施保护关键技术;公司每年的技术开发投入占销售收入的 %。

　　七、生产过程

　　生产地点;是委托生产或自己生产;是否能够保证原材料的供应，选择了几家供应商;生产设备性能质量如何;生产设备的最大生产能力能否满足市场增长的需要;交通运输条件是否方便;周边生产配套情况;采取了那些生产管理制度，是否完善，执行情况如何;检测设备;成品率，返修率，废品率等情况。

　　八、资金需求情况及融资方案

　　资金需求计划：为实现公司发展计划所需要的资金额，资金需求的时间性。资金用途：(详细说明资金用途，并列表说明)。融资方案：公司所希望的投资人及所占股份的说明。资金其他来源：如银行贷款等。

　　九、项目实施进度

　　项目实施的计划进度及相应的资金配置、进度表。

　　十、财务计划

　　当前资产负债平衡表。第一年12个月每月销售收入预测。3-5年销售收入预测。上述数据中，实际回款预测。上述月份和年份销售费用预测。上述月份和年份财务费用预测。上述月份和年份管理费用预测。上述月份和年份其他费用预测。第一年12个月每月现金流量表。3年现金流量表。3-5年的资产负债平衡表。投资回收期计算。盈亏平衡计算。结论。

　　十一、风险因素

　　请详细说明该项目实施过程中可能遇到的风险，提出有效的风险控制和防范手段。技术风险、市场风险、管理风险、财务风险、其他不可预见的风险;

　　十二、投资者退出方式

　　股权回购

　　依照事业商业计划的分析，公司对实施股权回购计划应向投资者说明。

　　利润分红

　　投资商可以通过公司利润分红达到收回投资的目的，按照本商业计划的分析，公司对实施股权利润分红计划应向投资者说明。

　　股票上市

　　依照商业计划的分析，公司上市的可能性作出分析，对上市的前提条件作出说明。

　　股权转让

　　投资商可以通过股权转让的方式收回投资。公司对投资商进行股权转让的说明。

　　十三、其他

　　指出三名公司之外的投资推荐人

　　最大元器件、原材料供应商的电话和联系人

　　最大分销商电话和联系人

　　公司最大结算银行的电话和联系人

　　公司应收款的滞后期

　　公司应付款期限

　　公司产品库存一般保持在怎样的数量

　　公司元器件、原材料的储备情况

　　增值税、所得税申报情况

　　前几年利润分配情况

　　公司总经理详细的个人简历及证明人。

创业计划书10

　　前言：为更好地发展公益慈善事业，着力培育有创新意识、创造精神的新东莞青年投身公益慈善事业，大力选树一批青年爱心典型，共同营造鼓励无私奉献精神，让社会资源与大学生创新能力相结合，培养大学生走向社会，接触社会，实践社会的能力。

　　广东狮子会丰泽服务队联合广东医学院特举办首届大学生公益项目创新大赛。方案如下：

　　一、活动主题

　　“关爱生命，成就梦想”

　　“安索杯”首届大学生“生命文化”公益项目创新大赛

　　二、活动时间

　　XX年10月—XX年1月，具体时间安排为：

　　宣传发动：XX年10月—11月；

　　大赛启动仪式暨新闻发布会：XX年10月下旬；

　　作品创作及评选：XX年11月上旬—XX年12月中旬；

　　颁奖仪式：XX年1月3日（慈善答谢晚宴）。

　　三、主办单位

　　广东医学院

　　广东狮子会丰泽服务队

　　四、冠名单位

　　东莞市安索网络科技有限公司

　　五、承办单位

　　东莞市米约文化传播有限公司

　　六、协办单位

　　东莞市宏元堂国医馆

　　东莞市瑞格尔健康体检中心

　　东莞恭本旅游文化传播有限公司

　　东莞市莞香资本投资有限公司

　　莞商网

　　广东法制盛邦律师事务所

　　东莞市量之信息科技有限公司

　　梵歌瑜伽

　　东莞市远大文化传播有限公司

　　东莞市创信文化传播有限公司

　　七、支持媒体

　　广州日报

　　东莞日报

　　东莞阳光网

　　我爱竞赛网

　　八、组织机构

　　（一）组织委员会

　　成立“首届大学生公益项目创新大赛”组织委员会(以下简称组委会)，负责活动的组织协调，组成人员如下：

　　主任：

　　刘胜（广东狮子会丰泽服务队13-XX年度秘书长、东莞市米约文化传播策划）

　　副主任：

　　雷鸣（广东医学院团委书记）

　　黄发隆（东莞市安索网络科技有限公司总经理）

　　陈舜儒（广东狮子会丰泽服务队青少年关爱委员会主席、米约文化传播策划有限公司执行董事）

　　（二）评审委员会

　　成立首届大学生公益项目创新大赛评审委员会(以下简称评委会)，成员由相关机关单位人员、专家学者、企业家、爱心企业人员组成。评委会办公室设在东莞市宏元堂国医馆，负责大赛评审工作的组织协调。

　　九、参赛对象

　　广东医学院

　　十、活动内容

　　1、比赛形式

　　以个人或团队为单位，初赛时，撰写一份创新项目简述书；进入复赛的团队（个人）将撰写一份完整的创新计划书。

　　参赛团队项目成员不得超过6人，核心成员为4人，每个团队或者个人最多申报一个项目。

　　2、项目要求

　　参赛项目要求有实现意义，可行性和实操性强。项目的创新计划书须重点阐述项目服务人群、现状分析、活动方式、创新特点、财务预算，后续服务等。

　　3、比赛流程

　　（1）海选（XX年10月上旬—11月中旬）

　　海选由高校团委组织实施。参赛团队填写《首届大学生公益项目创新大赛报名表》（见附件1），到相关高校团委报名。高校团委根据报名情况，向大赛组委会推荐创新计划项目。

　　获高校团委推荐参赛的团队（个人）须填写《首届大学生公益项目创新大赛项目简述书》（以下简称《项目简述书》，见附2），一式五份于XX年10月20日前交组委会。同时，各参赛团队（个人）要设计项目宣传图片。组委会将在大赛微信官网对项目进行展示，开展网络投票活动，根据票数高低评选出20个“最受欢迎青年创业计划项目”。

　　（2）初赛（XX年11月中旬）

　　大赛评委会根据《项目简述书》对项目进行初评，筛选出20个左右的项目进入复赛。

　　（3）复赛（XX年12月中旬）

　　初赛结束后，组委会组织公益组织负责人对进行复赛的团队（个人）进行计划书实操性培训。并邀请东莞各行业知名企业家与参赛人员召开座谈会。培训结束后，各项目团队（个人）将着手撰写一份完整的创新计划书。

　　评委会对20个创新项目的计划书进行书面评审，筛选出10个左右的项目进入决赛。

　　（4）决赛（XX年12月下旬）

　　复赛结束后，组委会为每个团队（个人）配备1—2名导师。导师对项目进行深入指导，进一步完善项目计划书。

　　决赛将以答辩形式进行，分为团队陈述、自由问答两个环节进行，每场限时35分钟。先由参赛团队结合PPT进行15分钟以内的项目展示陈述，评审团接着就相关问题向团队（个人）进行询问。评审团根据评审标准对项目进行评分，评出相关奖项。

　　（5）合作洽谈（XX年3月下旬）

　　组织企业家、爱心企业与获奖团队（个人）进行合作洽谈。合作模式：爱心企业投资获奖项目，促进项目落地；

　　十一、表彰奖励

　　一）大赛奖项设置

　　“创意金奖1名、

　　创意银奖2名、

　　创意铜奖3名、

　　优秀奖若干名

　　青年爱心大使、

　　优秀素质奖、

　　最受欢迎创新项目。

　　二）大赛奖金设置

　　创意金奖团队（个人）可获项目基金0.8万元，1名

　　创意银奖团队（个人）可获项目基金0.5万元，2名

　　创意铜奖团队（个人）可获项目基金0.3万元，3名

　　单项奖可获激励奖牌。

　　十二、报名方式

　　参赛团队（个人）填写报名表，凭身份证明（身份证、学生证）到广东医学院团委报名即可参加比赛。

　　广东狮子会丰泽服务队

　　首届大学生公益项目创新大赛组委会

　　公益项目创业计划书3

　　项目名称：

　　垃圾艺术展览馆

　　团队名称：

　　“垃圾”精英团队

　　项目简述：

　　《20xx世界末日》的热播，加深了全球人民对环境生态危机的担忧与思索。社会发展到今天，环境污染已岌岌可危，环境保护已刻不容缓。而一提到环境污染，相信很多人最先想到的就是生活中到处可见的垃圾。我们的团队，正是深刻认识到垃圾对人们生活造成的影响，于是打算建设一个垃圾展览馆，向大家更直观更全面地展示垃圾的方方面面。垃圾，是如何让我们触目惊心的？垃圾，又是怎样变废为宝的？垃圾，不敢轻易说爱你，垃圾，最可爱的就是你……

　　项目目标：

　　我们的垃圾展览馆，实现了社会效益、公益效益、经济效益的良好结合。其目标在于：

　　1、通过两个展区的垃圾作品展示，直观地将垃圾的丑与美展现给人们，加深人们对当今社会现实的深刻理解，同时宣传环保理念，使保护环境、减少制造垃圾的观念深入人心；

　　2、促进变废为宝的垃圾艺术品产业的发展；

　　3、通过垃圾艺术品的销售获取一定的经济效益。

　　项目计划：

　　展览馆分两部分：A是垃圾展馆，B是垃圾艺术展馆。

　　A展馆分五个小区，展出的垃圾污染指数依次上升，由参观者自行选择是否参观。泡沫塑料，饮料瓶，塑料袋……垃圾堆山、垃圾挂树、垃圾下河……让参观者切身实地感受到环境污染的岌岌可危、环境保护的'刻不容缓。

　　如何再现垃圾呢？

　　一、通过塑胶或泡沫模型，搭建各种“大型”垃圾场；

　　二、展示图片、播放影频、公布数据；

　　三、收集各污染地人们的心情语录，侧面展现出垃圾的危害。

　　B展馆共分三个小分区。第一区，我们会将广泛搜集来的用垃圾制作成的工艺美术品展示给大家。毛线头变凉鞋？破布屑变芭比娃娃？碎塑料变玩具？第二区，我们会为游览者提供一些垃圾，供他们自由发挥、用垃圾创作工艺。第三区，我们会向参观者销售一些变废为宝的“垃圾”艺术品，相信广大参观者会喜欢。

　　怎样搜集垃圾艺术品呢？

　　一、与各大中小学校以及幼儿园联系，发掘青少年的创意与爱心，要知道他们可是我们祖国的未来哦；

　　二、与民间艺术家联系，从他们那里得到更有艺术价值的“垃圾”；

　　三、发动宣传，接受社会各界爱心人士的“垃圾”艺术品捐赠。

　　相信在我们的努力之下，垃圾的末日并不遥远，“垃圾”艺术会成为一个新兴的工艺品产业，我们期待着……

创业计划书11

　　一．项目背景

　　在现今社会中，人们的生活越来越忙碌，社会给人们带来的压力越来越大，在闲暇时间很大一部分人就在家中虚度，为何不叫上几个好友，去享受城市的美好呢。朋友们，你是不是曾经在一个城市中，为了缺少可以自己控制的交通工具而苦恼过呢；在外求学的同学们，你们是不是很想去转转你所求学的城市，而苦于不知道该怎么下脚呢。现在，你们不用在担心了，我们城市租车可以帮你解决这些难题。

　　这样我们创办城市租车项目以出租交通工具为市场切入点，兼顾长期市场有率和短期资金回报率以抢占市场，以满足个性消费为主题，最终能形成具有宜宾租车行品牌优势的市场。是十分可行的。

　　二．基本情况

　　1.企业名：宜宾蓝天租车行

　　2.行业类型：出租

　　3.组织形式：个体工商户

　　4.主要经营范围：宜宾，景色较好，适宜人么关光的地方

　　三．公司项目策化

　　1.提供鲜明，公司使命

　　有效，畅通的出租渠道，提供产品服务为根本，促进租车市场的发展。我们的宜宾将成为一个温暖的家庭，把美景和快乐送给您，为人们创造最佳的游览环境

　　2.公司总体发展目标

　　这个项目将用一年的时间在宜宾建立起一定的知名度，并努力实现收支平衡。在投入期仅选择在欧美学院附近，离北戴河近的地方作为试点市场，该地点市场容量在3000人以上，较有代表性，学生大部分为外地，缺少交通工具，可向他们租车，供他们去自己想去的地方，试点时间为一个半月。当模式成功后，以asp的形式在分点推广。经过3到6个月的运营后再扩张到其余的地点。

　　四．对其它类似的公司的调查

　　在我前一段时间的调查，在宜宾做这方面的还没有成很大的气候，有些公司做的还很松散，没有将其规范化，有的企业是出租汽车，但是租金很贵；有的只是在夏季，宜宾的旅游旺季，在海边附近出租可供二到三人同骑的那种多轮车。这样的状况对于这个项目是有比较利的，减少了我们之间的竞争

　　五．开业前的市场调查

　　在这里我走访了一些大学生，大部分人认为在休息的时候，很想去转转宜宾，但坐公交又不是很方便，达不到想要的那种效果，只是走马观花的看看。要是徒步的话又不太现实。而如果有自行车的话，那么自己便可以随心所遇的游览自己感兴趣的地方，很是方便，没有了像公车那样的束缚，可以自由自在的享受。

　　而对于外地来此旅游的人来说，他们也需要一些像这样的服务，来满足他们想要探知这个城市的欲望，他们认为，参加旅行社受到了很大的束缚，往往不能很好的了解这个城市，而要是选择自驾游的话，短途还行，要是长途就不太现实，他们往往选择乘坐飞机或火车到达他们想去的旅游城市，那么到达哪个城市的话，打出租车的费用就会相应的增加，但是如果在到达那个城市后，租上一辆自行车，悠闲的逛逛这个城市，那将会是不错的选择。

　　六．经营环境与客户分析

　　1.行业分析

　　这个项目现阶段立足于为大学生提供租自行车，在宜宾学校比较集中。我们学校，宜宾学院以及各种技术院校等学校的在校生估计在10万人，抛去一些本市及一些家庭环境困难的，有自己交通工具的学生外，在宜宾大学生的分额还是很大的一部分，因此目标市场的容量将是相当可观的，将来在旅游旺季，还会有一部分的市场。

　　2.目标客户分析

　　我们把目标客户分为两大类：

　　第一类：在校大学生

　　在学习生涯中，大学是最轻松的学习阶段，在这期间，学生们可以随意的支配他们的时间，他们有时间去娱乐，去放松自己，闲暇的时候，租上一辆轻巧的自行车，便可以带你走街串巷，约上几个好友，在空旷的大街上，来一场赛车比赛，既可以锻炼自己的身体，又增加的朋友之间的友谊。

　　第二类：旅游人群

　　在他们来旅游时，向他们推荐一辆车，他们便可想去那里就可以去哪里了。但这部分人群会存在季节性，宜宾属于海滨城市，那么在夏季他会拥有大批的旅游者前来，在冬天相对来说，这类的人群就不会占有很大的市场。但是其中还有很小一部分的市场，虽然是很小，我们也要抓住，那就是本市的居民如碰到意外的状况需要用车的，我们也可以进行交易。

　　七．团队技能与人事

　　各部门的职责：

　　公关部：

　　公关部下设两个处：商家处和顾客处。商家处主要负责处理与商家的'业务关系，商家包括产品供应商和其他部门。顾客处负责接受顾客投诉与抱怨，聆听顾客意见与建议等。

　　人事部：

　　负责人的招聘、培训、调动等。人事部设学生处，专门管理临时来公司做短工的在校大中学生。

　　采购部：

　　负责采购出租物品。

　　经营部：

　　经营部下设两个处：策划处、出租处。策划处业务有：制定营销计划，制定广告与促销计划等。出租处业务有：处理出租业务。

　　财务部：

　　负责制定财务计划，进行财务分析与控制等。

　　在人才机制上，这个项目把选才对象定位在在校大学生建立起一套永久流动着的“人才保鲜制度”。人才保鲜制度的含义是：人才永远流动。即，选才对象主要是在校大学生，公司职员始终保持2/3在校大学生的比率，每年替换掉一部分毕业生；同时，在网上招聘流动的网络人才做兼职。

　　采用人才保鲜制度的原因：

　　（1）传统的公司职员长期工作后易形成定向思维，不利于多角度的创新；

　　（2）在校大学生处于求学阶段，思维不受限制，接受新事物能力强，有助于公司突破性决策，同时，消费信息强，公司始终紧跟市场潮流；

　　（3）在校大学生事业心强，热衷创业而不计报酬，因此可节省公司费用；

　　（4）在校大学生在我公司工作后，毕业后可直接进入我公司工作，可节省公司人员培训费用；

　　（5）上网招聘it人才做兼职，即不定期在网上招揽一批网虫，网络管理员。做为按信息计量薪金的“网络散工”其目的不是为了吸引固定的人才，而是为了借助他们收罗网络信息。这么做，可以在扩大影响的同时节省许多资源。

　　八．经营风险分析

　　建立这样的一个出租公司具有以下风险：企业起步的艰难；出租物品的风险；信息风险；面临的竞争对手的风险。作为新生事物，公司的起步将会比较困难，须承受两方面的压力：传统观念压力和资本的压力。

创业计划书12

　　一、项目名称:

　　绿色特色餐饮(巴味食府)

　　二、创业目标

　　发展以“巴味”为注册商标的绿色特色餐饮品牌，利用合理有效的管理和投资，建立一个具有浓郁巴渝文化特色的绿色餐饮有限连锁集团公司。巴渝文化餐厅已成为目前餐饮经营者建店的一种时尚，主要也是因为消费者同样喜欢在这种环境中用餐。使消费者在吃的过程中了解一些当地的历史知识，风俗文化是它的最大优点。这种餐厅在短期内还不会被淘汰。当然还必须看该餐厅在对文化挖掘的层次和深度。

　　三、市场分析目前餐厅的现状:

　　1、品牌餐厅:

　　陈麻婆、味道色湖、卞氏菜根香、川东老家等这些品牌餐厅已成为“国营企业”的代名词，由于其不求上进和管理低下已处于淘汰的边缘。

　　2、酒店餐厅:

　　由于其“高门槛”的公众形象和书本式的经营作风，已将大部分消费者拒之门外，除了锦色宾馆、家园色酒店、色假日酒店的餐厅外其他都惨淡经营。

　　3、民俗、文化酒楼:由于其独特的店面设计和新颖的菜品，再加上价位的合理已成为目前市民消费的主力餐厅。他们中的代表是:民俗——巴国布衣、陶然居、重庆菜根香;文化——菜香源、红杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、满庭芳等。综上所述，要想快速成功，必须走民俗文化酒楼这条路。随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐色化、品牌化、连锁化的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市场，是我们需要解决的问题。随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成为一个热门话题?如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今后发展的主题。可以预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费将是今后餐饮业的发展趋势。绿色特色餐饮的提出其实也是社会文明程度的进步，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营模式将多元化发展，而且绿色特色文化餐饮必将成为时尚，这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

　　四、市场调研:

　　必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。具体项目由餐饮咨询公司负责。选址条件:所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。所选场地门口或周围必须能停几十辆车(停车场不算)所选楼层不得超过三楼(最好是二楼或一楼)场租费用不得超过40元/平方米，选址时由餐饮咨询顾问负责。

　　五、餐饮特色:

　　以秘制色为主的川粤鲁京大融和菜系，宣扬巴渝绿色饮食文化，菜品盛器独特;并成立以餐饮咨询公司负责为主的菜品研发室，每周出二个创新菜，每季度换一次菜谱，做到产品人无我有，人有我优，质量稳定。菜品以巴渝文化为诉求，以奇特鲜原料为典故，由研发室创新出与装修风格一致，绿色环保、滋补养生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋养套餐(养颜、强身、生态)菜糸，最后运用特色婚宴(略)和特色寿宴(略)两个项目来为餐厅助品增收。

　　六、目标市场的定位。

　　中高收入者能接受的绿色餐饮业。顾客群:个体私营业主+白领+其他。

　　七、市场策略。

　　产品规范化、标准化、管理科学化、经营连锁化。并导入比色五常法还优秀的黄小平十常管理法。具体由餐饮咨询公司负责执行。

　　八、餐厅设计

　　1、整个餐厅设计体现巴渝文化风格，色色采用比胡桃木颜色稍浅。巴渝文化的东西覆盖全餐厅。

　　2、虽然是文化绿色餐厅，但客用设备，尤其是卫生间(洗手盆、坐便器、干手器、卫生纸、)设备力求高档。

　　3、餐椅、落台、碗、碟、调羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗帘、桌布、口布、服装、迎宾台、水牌等必须定做，并有餐厅标志。

　　4、包房应有十五个以上(客人越来越喜欢在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墙壁留有专用传菜孔，屋内配有内线电话。豪华包房必须配有电视、沙发等设备)

　　5、大厅需能容下标准十人台25张(并要扣除落台和员工及顾客通过距离)。最好配有舞台。地面铺防滑80厘米砖，顶棚使用暖色日光灯做主力光源(及节约电费又提高亮度)。

　　6、厕所铺防滑地板砖，面积不能太小。员工厕所与客用厕所分开。

　　7、厨房谱防滑地砖，火头必须在10个左右。内含凉菜房、小吃房、洗碗间、库房、打荷房。厨房不得少于300平方米。

　　8、整个餐厅含有:销售接待区(大班台、沙发)、吧台(有足够地方放酒水)、收银台库房(2个)、办公室、杂物间、更衣室、配电房、音控室等。

　　9、包房名:使用重庆十七道老城门命名或重庆老地名命名(包房内有对他们来历的画或照片)、或用活动包房名(如:王府、李府、赵府等)，用餐时挂订餐客人姓氏的牌子于门前)。

　　10、门匾采用木制招牌(烫金字)。

　　11、门旁或前厅设有“色色色序或赋”。

　　12、嘉宾留座牌全部用木刻。

　　13、包房过道挂有重庆食文化的画框(重庆民谣、儿歌)，大厅挂有本店特色菜的出处典故。

　　14、厕所挂重庆言子或重庆歇后语的漫画。

　　15、菜谱专门设计，本店名菜使用色色照片，菜谱每页都有印有“行酒令”。

　　九、投资费用预算(按20/平方米)

　　1、装修:130万

　　2、厨房设备:30万

　　3、照明设备、空调(不采用色空调)、卫生间、办公室、收银台:80万

　　4、餐厅用具:30万

　　5、前期广告费、开业庆典:15万

　　6、流动资金:50万总共资金准备:350万(含不可预见费)另加房租50万共计400万

　　十、人员配置

　　1、厨房:50人

　　2、楼面(含后勤):70人总经理:负责整个酒楼的`经营大堂经理:协助总经理，负责楼面的管理工作销售经理:协助总经理，负责酒楼的销售工作主任:负责楼面的片区管理工作部长:协助主任做好各再分片的细化工作营养点菜员:专门为客人点菜、营养配菜、推荐菜营销员:负责酒楼的销售导引回访工作服务员:执行为客人的服务工作迎宾:迎接客人的到来、引领客人入座传菜员:负责将客人所点菜品分送到各所点桌席泊车员:负责引领客人到店、并照看好用餐客人车辆库管员:负责库房物品的管理和收发工作收银员:负责每天客人用餐的结算工作吧员:负责酒水的发放和果盘制作洁净员:负责整个餐厅的清洁工作采购员:负责整个酒楼物品的采买工作美工:负责整个酒楼的宣传工作维修工:负责整个酒楼设备的正常运转(含厨房设备)办公室主任:负责整个酒楼文件的打印、分发、会议记录和办公室日常工作稽核:负责监督和检查收银、吧台、库房的帐目核查工作质检监察员:负责全酒楼各部门各岗位的行为规范。仪容仪表、质量监察等工作财务部:负责酒楼所有帐目的处理工作

　　十一、盈亏预测

　　1、如果按每人均40元，每日500人次，月营业额为60万，费用控制在18万，综合毛利按50%计算，每月可盈利12万元，每年利润为:144万，收回投资期为:3年

　　2、如果按每人均40元，每日700人次。月营业额为80万，费用控制在24万，综合毛利按50%计算，每月可盈利16万元，每年利润为:190万，收回投资期为:2年

　　3、如果按每月营业额为100万，费用控制在30万，综合毛利按50%计算，每月可盈利20万元，每年利润为:240万，收回投资期为:1年半

　　4、如果按每人均40元，每日1000人次，月营业额为120万，费用控制在36万，综合毛利按50%计算，每月可盈利24万元，每年利润为:280万，收回投资期为:1年多一点为了缩短投资收回时间，应在装修上力求节约，降低费用，企业实行十常管理法(费用比其它餐饮要节约到5%-20%的成本)但不能脱离策划太远，否则又无法做到期望销售额。

　　十二、装修

　　1、实行公开招标

　　2、选择有过装修大型餐厅经验的装修队伍

　　3、公司派专人监督装修，并随时与装修方探讨设计方案

　　4、装修时间不得超过3个月(年底前必须开业)

　　十三、员工招募

　　1、提前两个月开始招聘工作

　　2、提前一个月开始员工岗前培训

　　3、开业前十天开始上岗(做清洁)

　　十四、广告策划

　　1、提前1个半月策划完毕开业广告

　　2、提前1个月开始出现广告

　　3、装修开始之时即在餐厅周围出现布幅广告

　　4、提前20天策划完毕开业庆典方案

　　十五、供货商入场

　　1、提前两个月开始接洽供货单位

　　2、提前1个月定下供货商名单

　　十六、手续办理

　　装修之前开始办理各种经营手续(工商、税务、城管、派出所等)，开业前必须完善。

　　十七、规章制度

　　提前一个月必须写完公司所有规章管理制度

　　1、企业理念

　　2、财务管理制度

　　3、员工守则

　　4、厨房管理制度

　　5、采购管理制度

　　6、楼面管理制度

　　7、宿舍管理制度

　　8、员工奖惩制度

　　9、各部门人员职责

　　10、黄小平十常管理法

　　11、员工绩效考核管理法

　　12、公司会员管理手册当上述各项工作完成后，一个正规的，有生气的餐饮企业才算真正诞生了，但更艰巨的任务也随之而来了。只要我们拥有一个团结的集体，强劲的管理班子，独特的营销策划、不断在观念、服务、环境、菜品、上进行创新。不断打造亮点餐厅就会出现火红的场面，通过口碑相传，逐步形成品牌，连锁全国。

创业计划书13

　　第一章项目简介

　　(一)市场背景简介

　　现阶段，旅游业的发展状态良好，但是专注于以大学生群体的旅游的项目比较缺少，社会上的旅行社基本上以白领、工人、家庭等为目标消费群体，但是专门对于大学生的这一个消费群体来说，相对的运营模式比较单一，比较匮乏。现在做大学生旅游这一块的还有2011年在青岛大学成立的一个大学淘客团购网，起初他们是做大学生团购的，但是由于大学生的消费能力有限，项目以失败告终，他们转型做买旅游景点、旅行社的代理，到目前为止运行比之前的项目好一点，但是他们只是局限于在以旅行社的提供的线路，据了解，大学淘客最近两年13及14年，他们和部门景点合作，比如崂山滑雪场等，他们买滑雪票，但每张滑雪票的利润在5元左右，而且只有滑雪的项目比较单一，所以相对来说，没有很大的发展潜力。同时，由最近两年大学淘客网的转型及发展也证明了一个问题就是，大学生的外出旅游也是一个很大的市场！

　　(二)旅动青春简介

　　旅动青春团队的提出是在2014年11月，团队名称组成有旅行和青春的味道，旅行的代表着我们团队的做的项目，青春代表着我们是大学生的身份，正值青春年华。

　　团队起初有2个人做的一个单一的线下代理的业务，在15年1月正式成立一个相对完善的专注服务黄岛高校大学生特惠旅游的.团队，团队下设3个部门，分别负责不同的事宜。现在我们主打两个项目，其

　　一也是最主要的一点是。服务学生的整体外出，我们负责联系好各个方面的事宜，可以一个户外体验团全是大学生组成，这样更会有针对性的选择游玩项目，另外旅游团全程都可以是我们自己负责，避免了导游带着去购物等额外的消费，只要有想去多的地方，并且能有50个人具备这样的意向，我们就可以安排发车，非常适合班级，部门的集体外出活动。现行的我们的运作成本比市面的要低，路线不敢说市面的要多。毕竟我们要提供的线路等要能适合的大学生这个消费群体，相对来说，我们有非常大的竞争力！这个是最为主打的一个，为私人订制的旅游！其二，我们团队的业务还有散客发团，大范围的拼团旅游，但是我们的价格也会控制比市面低，因为我们只是做大学生市场，只服务于大学生，所以，我们的业务在学生中会很好的开展的进行！其中散客发团中，也有在青岛市的景点的门票，每张票可以说比市面的学生证的价格还要低这样才能具备更大的竞争力！

　　第二章团队章程

　　第一节总则

　　第一条组织名称：旅动青春创业团队

　　第二条团队口号:旅行唤醒理想，足迹书写青春

　　第三条团队宗旨：专注服务黄岛高校大学生特惠旅游

　　第四条团训：团结合作整体作战统一任务高效执行

　　第五条团队目标：解决13万黄岛大学生的旅游问题，垄断黄岛大学生旅游市场。

　　第二节团队组织

　　第六条团队下设三个部门：高校部，市场部，客服部。

创业计划书14

　　一、市场预测:

　　现在市场竞争很激烈，各种方案和计划的投入真的是良莠不齐。每个运营商都想在市场上领先，但往往得不到自己想要的。现在很多餐厅都面临一个很大的问题，就是餐具使用前的购置和使用后的处理。于是我们想到了用餐具吃饭。反正我们努力了就什么都知道了，相信自己的想法是可以实现的。因为我们的市场还有待开发，我们还需要各种新方案的投入，这是不容置疑的。商业计划书样本。

　　二、市场需求:

　　因为市场上有人们想象不到的东西。比如因为筷子，我不知道每年会砍掉多少棵树，我就是不知道会污染多少环境。这些现象是由我们生活的餐馆的不良做法和不负责任的做法造成的。这就是为什么我们的环境被污染了这么多。现在我们知道发生了什么，我们应该想出一些解决办法来解决这些不良现象。我们不能让那些污染环境的行为继续下去。

　　人以食为天，身体是革命的本钱。我们每个人每天都在吃，每个人都想吃。

　　干净卫生的食物，所以开餐厅前景辉煌。餐馆为人们提供了一个吃饭的地方。然而，在我们的世界里，每个人每天都在吃东西。也就是说，我们的市场是巨大的，我们的客人是众多的，我们的生意是有关系的，我们的餐厅将会有一个美好的未来。

　　三、市场动态:

　　最近，餐饮业市场呈现出欣欣向荣的景象。我们有理由相信餐馆市场会有一个更好的未来。

　　如果我们能找到一种新的东西来代替筷子和其他餐具，那么我们的环境将会发生很大的变化，我们将会在市场上找到一种新的方式，让每个人都能吃到各种干净、健康、营养的食物。

　　四、具体生产:

　　我们提出了一种新的配方，就是在现有的食物中添加一种凝结物，使餐具可以食用，可以用来代替餐具的功能。这样，我们就不会有污染环境的问题，我们的环境也不会因此而受到污染。人们生活在这样的环境中会感到舒适。人们来到餐馆会感到安心和舒适。

　　五、食品质量：

　　为了顾客的健康，我们的食品质量和卫生得到保证。我们的餐桌是高温离子机，对要吃的餐具进行彻底消毒。而且我们的餐具很好吃，让你吃到健康舒适的饭菜。给你一个满意的答案！

　　不及物动词经济效益:

　　都说生意不会做，资本才是主宰。无论如何，经济利益是我们的直接目的'。我们公司可以节省很多花在餐具上的钱，以及运输成本和木材消耗。更多主要是一次性餐具的处置和环境影响的二次费用。我们不妨算一下:比如一天有一百个顾客，就要用一百多套餐具。就算一个人浪费一套餐具，每套三元就是三百元，加工侧面的成本也至少五十元。而且我们的餐具根本不需要钱。这个经济效益应该让你满意。

　　六、公司的投资风险:

　　餐厅的后勤工作是一件比较麻烦的事情。服务人员不能马马虎虎，员工必须尽职尽责。只有这样，餐厅的正常工作才能开展好。

　　七、公司的发展前景:

　　我公司以盈利为宗旨，以热情的服务态度为宗旨，为每一位客户提供美味优质的饭菜。我们有理由相信公司会有一个更好的未来，它的发展是有希望的。它将以先进的步伐走在时代的前列。即使再过几十年，我们也不会落后，也能跟上潮流。

　　八、公司的经营机制:

　　九、公司破产:

　　如果我们公司的行业不能运行，或者市场上没有客户或消费者，那么我们公司可以在股东大会决定后宣布破产或撤销公司。