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中班食品教案

食品安全教案中班推荐度：
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中班食品教案

　　作为一位兢兢业业的人民教师，时常要开展教案准备工作，借助教案可以更好地组织教学活动。我们应该怎么写教案呢？下面是小编为大家整理的中班食品教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

中班食品教案

中班食品教案1

　　活动目标：

　　1．通过参观，让幼儿认识身边的绿色食品。

　　2．了解生态园中农民的简单种养方式及技能。

　　3．感受家乡生态农业的特点，培养幼儿爱家乡的情感。

　　4．懂得不吃垃圾食品，并与同伴分享自己的心得。

　　5．初步了解食品的小常识。

　　活动重点：

　　让幼儿认识绿色食品标志，感知身边的绿色食品。

　　活动难点：

　　了解绿色食品的种养方式及技能，感受家乡生态农业的特点。

　　设计理念：

　　新纲要指出：“要充分利用社会资源，引导幼儿实践感受祖国文化的丰富和优秀，感受家乡的变化和发展，激发幼儿爱家乡，爱祖国的情感。”我镇地处农村，是靖江市的“休闲农村示范区”，近年来结合新农村建设，打造了一批规模化养殖，优质农产品种植等特色农村项目，这些特色农产品为我们提供了丰富的教育资源。本次活动，采用多媒体教学，以游戏形式激发幼儿主动学习、探索，了解家乡的“绿色食品”和科学的种养方式，并在这一过程中，感受家乡生态农业的特点，培养幼儿爱家乡的情感。

　　设计思路：

　　社会领域活动前评析绿色食品这个名词我们都不陌生,但或许在成人和小孩的心理都认为绿色食品就是一些绿颜色的食品如：西瓜、黄瓜、蔬菜等食品。其实绿色食品是有它真正的含义的。所以活动中我先从认识家乡的“绿色食品” 入手，让幼儿了解什么样的食品才是真正的绿色食品，它必须具备哪些基本的种养条件。再让幼儿认识“绿色食品”标记，了解其加工过程。到最后幼儿尝试把所带的食品进行分类，进一步加深对标志的认识，从而达到教学的效果和目的。

　　教学过程：

　　一、观察实物，初步了解我们身边的绿色食品。

　　1.师：小朋友，我们家乡的农民伯伯给我们带来了好多礼物，一起来看看是什么呢？（师出示各种蔬菜，土豆、南瓜……）幼儿回答。

　　师小结：这些都是我们家乡勤劳的农民伯伯种出来的绿色食品，我们家乡还有好多这样的“绿色食品”呢，乘上我的旅游车我们一起去找找吧！（师幼听音乐，一起做“开汽车”的动作。）

　　（开始部分以“送礼物”、“乘旅游车参观”的游戏形式导入，符合孩子的年龄特点，激发其学习的积极性。）

　　二、认识我们家乡的绿色食品。

　　1.乘旅行车欣赏家乡的“绿色食品”。

　　师：小朋友，瞧，我们到哪了啊？对了，这就是我们的家乡生祠，请一位阿姨为我们介绍下我们家乡的“绿色食品”好吗？一定要看仔细哦！（幼儿欣赏录像，师提醒幼儿仔细听）

　　师：你看到了哪些绿色食品？（草莓、冬枣、葡萄、野猪、草鸡、鸭子、稻子、红薯、玉米、芋头、鸡蛋）

　　2.分段欣赏图片，让幼儿了解科学种植和养殖方式。

　　（1）出示草莓图片

　　师：我们家乡的`绿色食品可真多呀，小朋友看，这是海鸿生态园种植的什么呀？这里的草莓怎么样啊？你们想不想吃啊？

　　师：这么大，这么好吃的草莓，农民伯伯是用了什么方法种出来的呢？我们一起来看看。（师启发幼儿看图说出铺上薄膜、架上塑料大棚）。

　　师：那你知道为什么要这样做吗？

　　师小结：这样啊既能保温又能防止土壤里的害虫吃草莓，农民伯伯聪不聪明啊？

　　（2）出示葡萄幻灯片

　　师：小朋友，你们喜欢吃葡萄呢？你们吃过我们家乡种的葡萄吗？吃过的小朋友请举手。我们家乡的葡萄味道怎么样啊？瞧，这里呀就是我们“金星农庄”的葡萄园了，瞧，阿姨们在给葡萄干什么呢？为什么阿姨要这么做啊？

　　师小结：农民伯伯在葡萄结果的时候呀，给葡萄装上袋子，这样呢，虫子就吃不到葡萄了，就不用打杀虫剂了，一些鸟呀也吃不到葡萄了，看葡萄长的又大又紫，真好吃！你们说，我们农民伯伯想出的办法好不好？农民伯伯棒不棒？

　　（3）出示野猪的图片

　　师：“看，这是什么呀？”“有没有小朋友家里养猪的啊？那你们家里平时都喂猪吃什么呢？”“那我们一起来看看我们家乡的猪吃的是什么？”

　　小结：饲养员喂给野猪吃的是鲜嫩的青菜和蔬菜，所以野猪的肉特别好吃。

　　师小结：小朋友，刚刚老师向小朋友介绍的这些都是我们家乡的什么食品呀？它们在生长过程中农民伯伯没有给他们喷洒有毒农药，让它们自然生长，而且呀用了科学的种植、养殖方法，所以呀种出来的东西就特别好吃、特别有营养。 (本环节让幼儿了解怎样才能生产出绿色食品？是活动的难点，通过直观的图片，启发幼儿想象、了解生产绿色食品的条件。)

　　三、认识“绿色食品”标记。

　　1.师生一起认识“绿色食品”标记。

　　师：人们啊还为这些“绿色食品”设计了一个标记呢，我们一起来看看。绿色食品标记由三部分组成，上面呢是一张嘴巴，下面呢是两片树叶靠在一起，中间呀有一个花芯，它的图形是圆形，凡是有这种标记的，就说明它是什么食品呢？

　　(本环节主要是让幼儿认识绿色食品标志，直接引题，引导幼儿有目的地观察标志上的图案，从而了解标志的真正含义。)

　　四、幼儿进行食品分类。

　　1．幼儿尝试将超市食品进行分类

　　师：我们生活中呀还有很多绿色食品呢，还有哪些地方有呢？乘上旅游车，我们再去找找吧！瞧我们到哪了啊？哦，我们来到了“超市”。瞧，在那呢。小朋友，你们想不想去超市逛一逛啊，不过老师有个要求，请小朋友们看一看哪些食品上有“绿色标记”的，把有标记的食品放进这个篓子，把没有标记的放进这个篓子里，好不好？

　　2.让幼儿了解绿色食品的加工过程。

　　师：好，那让老师来检查一下呢，师出示不同味道的三包瓜子，师：“咦，这两包都是瓜子，为什么它们一个是绿色食品，一个不是绿色食品呢？

　　师边说边点图片：原来呀这包是原味的，没有味道的，工人叔叔在制作过程中呀特别注意卫生，看都戴了什么啊？“口罩”。里面呀没有添加色素、防腐剂等对人体有害的东西，所以呀它是绿色食品，而这包瓜子是有味道的，里面就加了一些食品添加剂，所以呀它就不是“绿色食品”了，明白了吗？还有象老师手中的饮料，就是加了色素，薯片里面加了防腐剂，所以多吃了这些食品对我们的身体有没有营养啊？

　　(本环节在认识标志的基础上进行亲身体验，尝试把所带的食品按照标志分成绿色食品和非绿色食品两大类，进一步加深对标志的认识，并通过验证比较给幼儿一个明确的答案。)

　　五、结束活动

　　让幼儿挑选自己喜爱的绿色食品，继续旅行。

　　师：小朋友，我们玩了这么久，你们饿不饿呀？现在呀请每个小朋友到这个筐里选一种你最喜欢的“绿色食品”，坐上老师的旅游车，我们继续旅游吧！

　　小百科：从食品卫生立法和管理的角度，广义的食品概念还涉及到：所生产食品的原料，食品原料种植，养殖过程接触的物质和环境，食品的添加物质，所有直接或间接接触食品的包装材料，设施以及影响食品原有品质的环境。

中班食品教案2

　　活动目标：

　　1、知道几种常见的家禽以及它们的蛋名称，知道禽蛋具有营养价值

　　2、通过品尝活动，喜欢吃蛋制食品。

　　活动准备：

　　幼儿每人准备一样蛋制食品，各种家禽以及它们的蛋，小刀、盆子等餐具。

　　活动过程：

　　一、组织教学，引起兴趣：

　　教师出示一个椭圆形，幼儿猜猜“这是什么？”（引出蛋）“它是谁的蛋宝宝呢？”

　　二、认识几种禽蛋，并能进行正确配对。

　　1、出示鸡、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑的图片，提问“你认识它们吗？是谁啊？”

　　2、出示各种禽蛋，幼儿进行动物和禽蛋的配对。

　　“鸡妈妈、鸭妈妈……的宝宝都躲在一起了，你们愿意帮它们找到自己的宝宝吗？”

　　3、幼儿选择一个动物和禽蛋进行配对，并说出自己所帮助的动物名称和它的蛋宝宝名称。

　　教师根据

　　幼儿活动进行小结，帮助幼儿认识各种禽类动物和它们相应的蛋。

　　三、了解一些蛋制品的名称知道蛋有很多的营养。

　　1、知道蛋有很高的营养：“你喜欢蛋宝宝吗？为什么？”

　　2、了解蛋制食品，激发幼儿愿意与同伴的情感。

　　（1）、幼儿交流吃过的蛋制食品的生活经验：“你吃过哪一种蛋和用这些蛋做的.食品？”

　　（2）、幼儿介绍自己所带的蛋制食品。

　　学习句式：“我带的是XX，我愿意和大家一起分享，吃了我的XXX，会变的XX又XX。”

　　四、分享活动鼓励喜欢吃蛋制食品。

　　1、提问：“这些蛋制品该怎么吃？”

　　2、剥蛋比赛，锻炼幼儿的手指肌肉。

　　3、幼儿共同切分蛋制品。

　　4、幼儿品尝食品，体验蛋制品的美味。

　　活动结束。

　　延伸活动：

　　1、幼儿可以和同伴、家长进行剥蛋比赛。

　　2、利用剥下的蛋壳进行蛋贴画。

中班食品教案3

　　教学目的：

　　1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。

　　2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。

　　教学重点：

　　对食品污染和中毒的预防

　　教学过程：

　　一、谈话引入：

　　同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

　　二、谈谈食品安全要注意什么?

　　1、正确洗手，是饮食安全第一步。

　　“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

　　2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

　　3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

　　4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的.虾。

　　5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

　　6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

　　三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

　　1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

　　2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

　　四、发生身体不适怎么办?

　　1、立即停止食用可疑食品。

　　2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

　　3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

　　4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

　　5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

　　五、小结：

　　刚才同学们都把自己的亲身体验和想法及时地和同学进行了交流。通过这次班会，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

　　通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

中班食品教案4

　　活动目标：

　　1、让幼儿理解故事内容了解什么是膨化食品，知道少吃膨化食品。

　　2、知道多吃膨化食品的害处，培养幼儿节约知道不随意乱花钱。

　　3、初步了解健康的小常识。

　　4、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

　　活动准备：

　　故事图片、食物：膨化食品

　　活动过程：

　　1、认识膨化食品。

　　（图片和实物）

　　（1）师：你们认识它们吗？请说出它们的名称。

　　幼儿：米饼、雪饼、师：（实物）这个是什么？

　　生：炒米，苞米花，猫耳朵……师：无论是正规厂家生产的"米饼"、"炒米"，还是街边小贩爆出来的"猫耳朵"、"苞米花"，我们把这些经过高温、高压后膨化出来的食品叫做膨化食品。

　　（2）讨论：说一说你吃过的膨化食品的名称、形状、颜色、味道……，由幼儿自由发挥、描述，气氛越浓烈越好。教师注意倾听，适当点拨记录。

　　（3）出示图片、讲故事：

　　我听说大灰狼变得很胖很胖的`跑都跑不动了！小朋友喜欢变得胖胖的吗？我们一起去看看它是怎么变成这样的？

　　"大灰狼和黄鼠狼从店里偷了很多烤鸡腿、炸薯片.......肯定也像大灰狼现在这样胖了！"提问：宝宝，听了刚才的故事，想一想大灰狼后来为什么变得那么胖呀？

　　如果你以前经常吃油炸的食品，以后还会继续吃吗？

　　教师归纳小结：膨化食品不仅味道好，而且很多都是用杂粮制成的，如玉米、蚕豆、大豆，还有的是用马铃薯、红薯等制成的。杂粮的营养价值原本也不算很高，也不太好吃，可经过膨化之后，它们变得既好吃，又提高了营养价值，讨论：这样的膨化食品多吃好不好。

　　师：膨化食品虽然很好，但前提是正规厂家生产的，符合国家卫生、营养标准的，有营养学会监制或已达到国家免疫标准，有免疫标识的。（教师边讲边出示一些膨化食品的外包装，用实物让孩子们认识，不过，膨化食品再好吃，再香甜，再酥脆可口，我们都不能经常吃更不可以天天吃，顿顿吃了，且不说浪费钱，造成我们大手大脚乱花钱的坏习惯，更主要的是，绝大多数膨化食品中都有人工合成的食物添加剂、色素、糖精、香精等等，这些东西如果长期被人摄入，对身体有很大的危害的。此外，街头小贩爆的苞米花、炒米、猫耳朵等食物，虽然没有什么"人工合成化学剂"，但它的"锅"、"罐"却因在制作中含有金属铅，铅在高温、高压下会渗到食物种去，所以经常吃或过多地吃了这些膨化食品，对人体也是有害的。因为铅被人体摄入后，会在肝脏内沉淀下来，使人慢慢地铅中毒！

　　儿歌：膨化食品。

　　小百科：膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。

中班食品教案5

　　活动时间：

　　10月30日

　　活动地点：

　　初三（4）班教室

　　活动对象：

　　初三（4）班全体学生及班主任

　　活动主题：

　　健康饮食，快乐成长

　　活动目的

　　1、加强饮食安全教育，增加学生饮食安全知识，提高学生食品安全自我保护能力。培养学生讲卫生、不买零食的好习惯。

　　2、引导学生理解和关注食品卫生、饮食营养和饮食心理，学会如何安全选购食物，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食。

　　3、通过学习有关安全知识，使学生在购买食品时要进行选择和鉴别，使学生安全、健康成长。

　　活动准备

　　1、学生排练小品《爱吃零食的他》。

　　2、让学生查阅食品卫生方面的资料，做好竞赛准备。

　　3、学生生活小调查：生活中的卫生隐患。

　　4、教师收集有关饮食方面的资料。

　　活动内容

　　1、开场导入

　　主持人甲：同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。今天就让我们从饮食卫生的角度来开一次主题班会。

　　主持人乙：饮食安全的确是最容易引发事故的。喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时，却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时，一定记住要当心“病从口入”啊！

　　主持人（合）：“健康饮食，快乐成长”主题班会现在开始！

　　2、饮食安全知识竞赛。

　　主持人甲：下面进行第一个环节。大家按小组进行各轮比赛，第一、二组为苹果组，第三、四组为荔枝组。下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

　　（一）必答题

　　①绿色食品指什么食品？（C）

　　A、蔬菜和水果

　　B、绿颜色的食品

　　C、安全无污染食品

　　D有丰富营养价值的食品

　　②哪些食物不能一起吃？（A）

　　A、豆腐和菠菜

　　B、葡萄和苹果

　　C、面包和牛奶

　　D、馒头和豆浆

　　主持人乙：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。苹果组暂时领先！

　　（二）抢答题

　　主持人甲：下面要进行第二轮的比赛，同学们加油呀！这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

　　①发霉的花生能吃吗？（不能）

　　②油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

　　③方便面是不是可以作为主食？（不是）

　　④我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

　　⑤能空腹喝牛奶吗？（不能）

　　（三）辩论题

　　主持人乙：下面同学们小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。

　　主持人甲：餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。

　　答：利：卫生，不易传染各种疾病。

　　弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

　　结论：弊大于利、应停止使用。

　　主持人乙：好啦，比赛到这里结束了，现在让我们一起来看看各组的积分。恭喜荔枝组胜出！

　　3、饮食隐患调查

　　主持人甲：接下来同学们汇报对学校周围小摊、超市进行实际调查的结果。让我们近距离看清生活中的饮食隐患！

　　分组汇报：主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊

　　（学生谈到的情况主要有以下几个方面：

　　①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。

　　②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。

　　③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。

　　4、小品表演《爱吃零食的他》

　　主持人乙：大家的眼睛可真亮！观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来看小品《爱吃零食的他》。

　　主要内容：上课时，一个男生突然肚子痛，送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。

　　全班讨论：①这位男生得的是什么病？

　　②他为什么会生病？

　　（同学们热烈讨论，踊跃举手发言）

　　主持人甲：学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的`食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

　　学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

　　主持人乙：看来，在超市里买的食品有安全标识就是安全食品，在小摊上买的食品没有安全标识是不安全的食品。相信大家懂得了如何去选购安全的食品，因为不安全的食品会影响我们的身体健康。

　　5、做小饮食家

　　（一）饮食知识

　　主持人甲：同学们知晓了加强饮食安全意识的重要性，那么接下来我们请班主任老师为我们讲述如何践行饮食安全，做个小饮食家！

　　班主任发言：

　　①预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，正确洗手，是饮食安全第一步。人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

　　②做到"六不吃"，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

　　③要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

　　希望同学们牢牢记住这几条注意事项并严格遵守，做个小小饮食家！

　　（二）饮食营养

　　主持人乙：生活中我们不但要安全饮食，也要关注饮食营养问题。实际上，许多安全食品却属于垃圾食品，我们来看看有哪“十大垃圾食品”。

　　课件出示：十大垃圾食品

　　油炸类、腌制类、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠）、饼干类、汽水、可乐类、方便类食品（主要指方便面和膨化食品）、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）、话梅蜜饯、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）、烧烤类

　　为什么叫这些食品为垃圾食品呢？（课件展示：通常把仅仅提供一些热量、没有别的营养素的食物，或是营养成分超出人体需求量并最终在人体内变成多余成分的食品称为垃圾食品。）即使是垃圾食品也并非不能吃，关键是要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食，就可以减轻或避免垃圾食品对您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的、卫生的食品，要保证饮食多样化。

　　设计食谱：根据自身的实际情况，设计一日三餐，每餐荤素搭配，营养均衡。

　　（学生写食谱，写好后交给主持人）

　　（主持人挑选太胖、太瘦或搭配比较好的各一个进行交流，课堂气氛活跃）

　　6、《食品卫生安全童谣》

　　主持人甲：接下来，请同学们跟着我一起朗诵《食品卫生安全童谣》！

　　大家齐声念道：

　　良好习惯要养成，食品挑选切注意。

　　“三无”食品莫食用，有害物质在其中。

　　小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

　　过期食品切注意，吃了危害大又大。

　　变质食品切分清，中毒机率高又高。

　　油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

　　饮料冷饮要节制，损害牙齿的健康。

　　主持人乙：大家读得很大声！也希望大家能把饮食安全牢记心间！

　　7、班主任总结

　　班主任：同学们，我们今天以生动有趣的班会形式开展了“健康饮食，快乐成长”主题班会。通过今天的班会和交流，我们知道了健康饮食，要求做到安全饮食、合理搭配营养，还要适当调节饮食心理，只有唱好这三部曲，才能使自己健康快乐地成长。老师希望同学们，今后关注饮食健康问题，少吃垃圾食品，回家后，向父母或亲戚朋友宣传今天学到的健康饮食知识，在家里担当起家庭质检员的重任。

　　（主持人宣布主题班会结束）

　　活动小结

　　通过这次班会，同学们都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，大家知道了如何去选购安全的食品，并学习了饮食安全知识，树立了饮食安全意识。每位同学养成讲卫生的好习惯，从而使身体更健康、大脑更聪明，健康快乐成长。

中班食品教案6

　　活动目标：

　　1、让幼儿理解故事内容了解什么是膨化食品，知道少吃膨化食品。

　　2、知道多吃膨化食品的害处，培养幼儿节约知道不随意乱花钱。

　　活动准备：

　　故事图片、食物：膨化食品活动过程：

　　1、认识膨化食品。

　　（图片和实物）（1）师：你们认识它们吗？请说出它们的名称。

　　幼儿：米饼、雪饼、师：（实物）这个是什么？

　　（2）讨论：说一说你吃过的膨化食品的名称、形状、颜色、味道……，由幼儿自由发挥、描述，气氛越浓烈越好。教师注意倾听，适当点拨记录。

　　（3）出示图片、讲故事：

　　我听说大灰狼变得很胖很胖的'跑都跑不动了！小朋友喜欢变得胖胖的吗？我们一起去看看它是怎么变成这样的？

　　如果你以前经常吃油炸的食品，以后还会继续吃吗？

　　教学反思

　　这节课上完之后，我觉得各部分之间的过渡自然，衔接紧密，幼儿参与人数多，参与热情积极，但我对幼儿知识储备把握不够准确。幼儿在对食品分类时，对膨化食品不太清楚，如果以常见膨化食品为例，说清楚幼儿常吃的即可。对三类食品的危害幼儿简单了解，主要是行为习惯上养成不够。在课后制定一个行为养成计划，让家长监督，帮助幼儿养成好的饮食习惯。

中班食品教案7

　　健康活动：食物的旅行

　　活动背景：随着人民生活水平的提高，家长为孩子提供的饮食也越来越富有营养，但依然有许多家长抱怨孩子不能好好吃饭，孩子的健康不能得到保证，原因是许多幼儿有一些不良的饮食卫生习惯，如：不吃早饭、大量喝饮料、吃冷饮、不定时大便等。为了使孩子们明白食物在体内消化吸收的过程，养成良好的饮食和卫生习惯，学习保护自己的健康，我创编了《小豆子的旅行》教材并设计了本次活动。

　　活动目标：

　　1.让幼儿了解各消化器官的功能和食物在人体内消化吸收过程

　　2.学习简单的自我保护方法

　　3.培养幼儿良好的饮食和卫生习惯

　　活动准备：

　　（1）电脑制作《小豆子的旅行》（或图片及小豆子旅行的故事录音）

　　（2）健康知识卡片、消化图、自制健康行为棋

　　活动过程：

　　一.观看“小豆子的旅行”，了解各器官的功能

　　今天，有颗小豆子要到淘淘的消化器官中去旅行，它会看到些什么

　　，里面会发生什么事呢？请小豆子来告诉我们。

　　（1）放第一段食物从口腔到食管的动画。

　　提问：小豆子从哪里进去？看到了什么？

　　（2）放第二段，了解胃的功能。

　　提问：胃有什么作用？

　　小豆子在胃里还看见了什么？

　　我们怎样来保护我们的胃呢？

　　小结：以后我们要注意，少吃冷、硬的东西，少吃零食，不吃不干净的东西，不能吃得太饱，也不能饿坏了胃，要吃饱早饭少喝冷饮。

　　（这一部分的目标是让幼儿在了解胃的功能的基础上知道不良的饮食习惯会使胃生病。）

　　（3）放第三段，提问：小豆子到哪里去？（小肠）小肠有什么用呢？

　　小豆子在小肠里看到些什么呢？

　　小豆子为什么没有从小门里出去呢？

　　（这一部分的目标是让幼儿知道食物没有被磨碎就不能被身体吸收利用。）

　　（4）第四段录音。

　　提问：小豆子又到了哪里呢？

　　大肠里都是些什么呢？什么叫

　　残渣？能不能让残渣长时间在体内呢？

　　小结：我们小朋友要定时大便。

　　二.分组找顺序排图

　　我们知道了每个消化器官的用处，现在，老师为每组小朋友准备了一套图片分别表示每个消化器官的工作情况，请各组小朋友合作，按照刚才小豆子旅行的顺序排列出来。然后，讲一讲为什么这样排？

　　（图略）

　　在观察图片基础上讨论如何保护各消化器官

　　例：（1）如何保护牙齿，保持牙齿的锋利。

　　（2）食管旁边有一把小锁，平时是关闭。如边吃饭边讲，就会把食物呛入气管。

　　（3）大肠里的残渣都是些脏的东西，所以大便以后要洗手。

　　（这一部分的目标是通过形象的图片进一步了解各器官的功能及消化的顺序。）

　　三.进行健康知识有奖抢答活动，把幼儿分成四队。

　　准备些图片，上面有的行为是对的，有的是错的，当教师出示图片时马上抢答对还是错？为什么？回答得又多又对者为优胜。

　　内容有：小摊下吃东西、喝酒。运动后马上喝水，饭后剧烈运动，吃汤饱饭等。延伸活动：玩健康行为棋，（棋谱上都是一些生活习惯方面的内容）

　　防食物中毒

　　(一) 教学目标：

　　1、指导小学生知道变质的食物有害身体健康。

　　2、学会辨别常见的变质食物和过期食品。

　　(二)情感目标：

　　1、培养小朋友注重饮食健康的好习惯。

　　2、对于食用变质或过期食品不赞同或进行阻止的态度。

　　(三)行为目标：

　　1、注重饮食安全，不食用变质或过期食物。

　　2、对于不健康的饮食行为敢于制止。

　　教学重点：学会辨别最基本的致人中毒的食物，初步培养健康饮食的意识。教具准备：

　　1、自制赋有童趣的食物小录像四段、幻灯四张。

　　2、各小组卡通食物头饰若干。

　　3、本课所需健康食物和相应的变质食物图片，文字条幅。

　　教学过程：

　　一、导入新课

　　小朋友们，大家好!欢迎大家和老师一起步入小学生《防食物中毒》专题课的学习!小朋友们，你们知道吗?我们长得如此健康、强壮，食物在其中可起了很大的作用，下面我们来一起认识一下他们吧!(播放日常食物的自制小录像，引导小朋友们了解各种食物的营养以及作用。)

　　提问：小朋友们，你最喜欢小录像中的哪种食物?说说看，为什么?(讨论发言)板书：教师按学生答复张贴健康食物小图片。

　　小结：恩，真不错，大豆富含蛋白质，可以另小朋友们营养大脑，长的更聪明;西红柿富含维生素，可以另小朋友们增强抵抗力;大馒头含淀粉，可以让我们长的更健康等等，他们都有益健康。

　　板书：在健康食物后板书"有益健康"。

　　二、讲授新课

　　过渡语：小朋友们说的真好，这些食物各有各的营养，老师现在就想吃了，但是，小朋友们你们知道吗?我们喜欢的食物如果变质了，那会怎么样呢?

　　1、看第二段自制小录像片段《变质的豆豆》，认识如果大豆变质了，对于我们身体的危害。

　　提问：如果富含蛋白质的大豆变质了，我们吃下去会怎么样呢?(讨论发言)

　　2、看第三段自制小录像片段《发芽的土豆》。认识如果土豆发芽了，对于我们身体的危害。

　　提问：小土豆也想看看外面的世界，探出了小脑袋，我们如果把这样的土豆吃了会怎么样呢?

　　3、看第四段自制小录像片段《可怕的变质食物》看馒头、青椒、过期的署条面酱、发霉的火腿面包和存放时间过长的橘子。

　　提问：小朋友们，你发现了什么?录像中的小朋友吃了变质食物后怎么样了?板书：从健康食物的底部翻出变质食物，从学生的讨论中总结"有害健康"。

　　提问：看到有人吃这样的'食物，你会怎么做呢?(引导小朋友认识到食用这些食物的危害性，以及敢于阻止不对行为的品格。)

　　三、联系实际，提高认识，指导行为

　　1、播放辨析是非的幻灯四张。

　　提问：小朋友们，上述图片，你认为哪些是正确的，哪些是错误的，要是你，你会怎样做呢?(讨论发言)

　　小结：看到家人或者朋友食用这样的食物，我们要及时制止，并告诉他变质食物的危害。

　　2、观看小组表演，《健康家--小乐乐》。

　　发放食物小头饰，小朋友按小组模仿表演，教师指导小组行为。找示范组表演，大家鼓掌欢迎。

　　四、总结谈话，扩展话题，提出祝愿

　　伴着大屏幕"健康歌"的音乐教师小结：

　　小朋友们，今天我们一起学习了《防食物中毒》这一课，我们可学到了不少的知识，以后我们要谨防病从口入了，不吃变质食物，不吃过期食品，(张贴条幅)养成健康饮食的好习惯，好吗?恩，除了这些我们还要多锻炼身体多运动，把身体养的壮壮的，最后，祝小朋友们身体健康，谢谢小朋友们，再见!

　　活动名称：健康宝塔

　　活动目标：

　　1、了解合理的饮食营养结构。

　　2、为自己设计营养菜谱。

　　活动准备：合理膳食示意图

　　活动过程：

　　1、你最喜欢吃什么？（幼儿自由发言）

　　2、你觉得哪些东西应该多吃，哪些应该少吃？怎样最合适？

　　3、每天吃的东西就像宝塔一样，最底层的要多吃，最上面一层要尽量少吃。（观看示意图）

　　4、吃的最多的应该是什么？（米饭、馒头、面包等）

　　这些是粗粮做的食物，吃了就会有力气。

　　5、排在第二的是什么？（蔬菜、水果）

　　6、接下来又是什么？（牛奶、鸡蛋、鱼肉不能吃太多）

　　7、吃的最少的是什么？（油炸食品、碳酸饮料等）

　　8、小结：看了营养宝塔，我们知道了哪些应该多吃，应该有一个合理的膳食搭配。

　　9、延伸活动：

　　在区角活动里为自己设计一份食谱。

中班食品教案8

　　活动目标：

　　1、初步了解保证食品卫生的方法

　　2、知道吃不干净的食物的后果

　　3、发展幼儿的创造力

　　4、培养幼儿勇敢、活泼的.个性。

　　5、培养幼儿与他人分享合作的社会品质及关心他人的情感。

　　活动准备:关于吃了不干净食物的信息、画纸、彩笔、

　　活动过程：

　　一、提出问题，互相讨论1、教师引导幼儿自己提出问题2、组织幼儿自己讨论问题（1）你会怎幺贮存肉类？

　　（2）食物在室内放置2小时以上会怎样？

　　二、介绍信息，得出结果1、幼儿轮流介绍自己收集的信息2、幼儿与其他人交流自己的意见3、教师请幼儿发表自己的结论三、设计海报，开拓思维1、教师请幼儿说说自己的设计想法2、请幼儿自己用纸和彩笔设计海报

　　反思：

　　让幼儿更深入地体会到只有养成良好的饮食习惯，才能更健康的成长。让科学回归生活，服务于生活。在以后的教学过程中，我要多对幼儿进行教育，使他们逐渐了解并改正自己错误的饮食观点。

中班食品教案9

　　活动目标

　　1、了解中国关于传统食品饺子、粽子、月饼的知识。

　　2、萌发对中国传统食品文化的热爱之情。

　　3、懂得谦让、分享，能注意餐饮礼仪。

　　4、积极的参与活动，大胆的说出自己的想法。

　　5、能学会用轮流的方式谈话，体会与同伴交流、讨论的乐趣。

　　活动准备

　　1、视频《除夕的来历》、《粽子的来历》、《月饼的来历》

　　2、食品：饺子、月饼、粽子3、饺子粽子月饼图片、外国传统美食图片若干4、盘子、筷子、擦手毛巾

　　活动过程

　　(一)导入：观看视频《除夕》

　　1、师：刚才你们看到了些什么?你们知道这一天叫什么?——除夕。你们知道除夕为什么要吃饺子吃团圆饭吗?

　　2、放视频：介绍除夕吃饺子的来历3、小结：原来吃饺子是表达我们中国人辞旧迎新之际祈福求吉愿望的特有方式，我们幼儿园在迎接新年的到来也会包饺子，回忆一下我们包饺子吃饺子的'快乐时光吧。

　　4、出示图片(20xx年迎新年包饺子的图片)

　　(二)介绍中国传统节日“吃”的文化

　　1、师：饺子就是我们中国的传统食品，知道什么叫做传统食品吗?经过历史的洗礼，至今仍旧保留下来的食品为传统食品。

　　2、师：除了饺子还有什么呢?请看：出示“粽子”图片

　　3、师：你们喜欢吃吗?你们知道哪个节日会吃这个食品?你们知道粽子的来历吗?

　　4、播放视频《粽子的来历》

　　5、小结：原来粽子有这样一个故事，这就是我们中国特有的食品，它不仅只是用来吃的，而且它代表着一种含义。

　　6、我们已经知道了中国的两种传统食品了，那么你还知道中国的哪些传统食品?(幼儿纷纷发言)引出月饼。

　　7、师：你们知道月饼的来历吗?为什么中秋节要吃月饼呢?

　　8、播放视频《中秋节月饼的来历》

　　9、小结：看完这个视频，你们知道月饼是怎么来的吗?看来我们中国的传统食品文化还意义深刻。

　　(三)中国传统食物品尝和分享

　　1、师：没想到我们中国的食品背后这么丰富的故事吧，你们想不想尝一尝?

　　2、出示食品，请配教老师把食品端过来，师：今天老师把它们带到了现场，要和你们、和客人老师一起分享。

　　3、请幼儿自主选择食品并尝一尝，并提醒幼儿要与同伴、客人老师分享食品，也要注意卫生，吃之前用湿毛巾擦手。

　　4、小结：刚才我发现你们过去拿食品的时候表现的非常有礼貌，懂得谦让，懂得分享，也很爱卫生，吃东西前后都会擦手吃完也会擦嘴巴，这都值得老师表扬。

　　结束延伸

　　1、出示图片，简单介绍外国传统食品文化。

　　2、师：今天我们不仅了解了中国的几种传统食品，而且还品尝了，平时，我也看见你们带了外国传统食品来幼儿园吃，那么回家后可以要你们的爸爸妈妈告诉你们有关外国传统美食的故事。

　　活动反思

　　本节课通过赏美食、说美食、吃美食的故事，引导学生欣赏中国饮食文化的特点。感受劳动人民的聪明和智慧，培养民族自豪感。使学生感受到中华食文化的博大精深，激发学生进一步探索食文化的兴趣。

　　优点之处:

　　1.切合了学生学习的心理需求，符合学生认知规律，并大大提高学生的学习兴趣，使得课堂气氛一直很热烈;

　　2.学生是在一定情境下，借助于老师的帮助，及与同学的协作、交流，同时利用学生已知信息为基础，通过意义的建构而获取认识，符合教学规律。

　　不足之处:

　　1.识字课，识记字形没有贯穿与课堂当中。

　　2.写字时间不够10分钟。

　　整改措施:

　　通过这节课的教学，我也深刻认识到：我们要从学生的实际情况、实际需要、实际能力出发，把学习的主动权交给学生自己，要培养学生自主学习。只有这样，我们才能达到新课程标准的要求，我们才能让学生真正做到快乐学习、高效率学习!

中班食品教案10

　　设计意图：

　　《3-6岁儿童与发展指南》在健康领域方面建议帮助幼儿养成良好的饮食习惯，引导他们不偏食不挑食、少吃不吃不利于健康的食品。我园周边是公园，经常有小商贩在公园买烤肠，棉花糖等，放学时段有一部分家长和孩子买路摊的食物，所以我设计这个活动，通过"小手拉大手"带动家长，从而提高孩子的卫生常识和自我保护能力。

　　活动目标：

　　1.知道病从口入，做到不吃垃圾食品，知道垃圾食品的危害。

　　2.懂得吃干净卫生、营养丰富的食物才有利于身体健康和生长发育。

　　3.乐于参加活动。

　　4.初步了解健康的小常识。

　　5.培养良好的卫生习惯。

　　活动准备：

　　懒羊羊开心、难受图卡，PPT，图片（各种路边摊食品，油炸、膨化食品，新鲜的食物若干），手工制作好的棉花糖、糖葫芦，字卡：垃圾食品、健康食品。

　　活动重难点：

　　1.懂得垃圾食品对身体的危害。

　　2.知道吃有营养的食物会让身体更健康。

　　活动过程：

　　一、开始部分故事导入：懒洋洋来做客。

　　1、出示图片懒羊羊，以懒羊羊给小朋友送礼物（糖葫芦，棉花糖）为话题。故事讲述，懒羊羊给小朋友带来了礼物（出示手工制作的棉花糖和糖葫芦），你们想要吗？忽然，听听什么声音（播放录好的肚子痛的呻吟声），懒羊羊说他肚子痛，猜猜懒羊羊为什么会肚子痛？

　　2、引导幼儿大胆想象懒羊羊不舒服的原因。（它吃了路边买的糖葫芦和棉花糖），那他送你们的礼物你们还要吗？那是垃圾食品。

　　二、基本部分

　　（一）路边小吃不卫生。

　　PPT图片展示路边小摊做食物的照片，引导幼儿了解不卫生的食品引发的身体状况，不吃路边的小吃。

　　1.你觉得照片是在什么地方拍的？照片上的人在做什么？他们卫生吗？

　　2.小结：路边做的食物都是垃圾食品（出示字卡：垃圾食品）虽然很香，但是一点也不卫生，而且也没有营养。有很多路边摊的食物还是用地沟油做的，而且路边的细菌、灰尘很多，吃了容易生病三.一些颜色的很漂亮的食物里面有很多色素，吃了会中毒的。所以我们不能去买路边的小吃。

　　3.图片展示吃了路边摊食品给人们带来的危害。（拉肚子、甚至导致人死亡）

　　（二）"垃圾食品"危害多

　　1.除了路边摊的食物是垃圾食品不能吃，还有一些我们小朋友喜欢吃的食品也是垃圾食品。出示汉堡、鸡腿、虾条等图片，这些油炸、膨化食品也要少吃。

　　2.图片展示吃多了油炸、膨化食品，喝多碳酸饮料带给小朋友的危害，肥胖、骨瘦如柴（影响食欲），早熟。

　　3.小结:这些影响我们身体健康的食品都称之为"垃圾食品"，出示字卡：垃圾食品，小朋友要少吃，最好是不要吃。

　　（三）蔬菜水果养好1.吃什么样的'食品才最健康呢？

　　引导幼儿说出吃新鲜蔬菜和水果，主食，蛋奶等有营养的食物才能让我们的身体更健康。PPT图片展示健康食品，这些才是健康的食品，出示字卡：健康食品。

　　2.小结：少吃零食，多吃蔬菜和水果能让我们的身体很健康。

　　（四）游戏：帮帮懒洋洋

　　1.幼儿人手一个食品图片，将垃圾食品和健康食品分类放在相应的区域，进行分类。

　　2.师设置情景：懒羊羊来我们幼儿园时，很多喜欢他的人送了好吃的给他，他想请小朋友帮他把健康食品和垃圾食品找出来。

　　3.点评幼儿分类结果。

　　三、结束部分：懒羊羊谢谢小朋友帮助了他，他要送给小朋友一首食品安全儿歌。师幼一起朗诵儿歌，结束。

　　附儿歌食品安全儿歌小朋友，要记好，食品安全很重要。

　　小地摊，买食品，细菌又多不卫生。

　　小零食，要少吃，多吃水果和蔬菜，鸡蛋牛奶营养好，做个健康好宝宝。

　　活动反思：

　　本次活动我通过小朋友喜爱的动画形象懒羊羊贯穿始终，提高了幼儿兴趣，通过图片展示垃圾食品带给人们的危害加深了幼儿印象，最后一环节让幼儿给健康食品和垃圾食品分类，进一步让幼儿对垃圾食品和健康食品的分辨，达到了预设的教学目标。

中班食品教案11

　　环境创设：

　　1、师幼共同布置“绿色食品”主题墙饰，展示幼儿收集的各种绿色食品的图片、标志，丰富幼儿的经验。

　　2、将幼儿设计的绿色食品包装袋，布置在幼儿作品栏中，供幼儿欣赏。

　　3、提供花卉、水生动物等，丰富自然角内容，供幼儿观察。

　　4、布置班级的活动区域，增添与主题内容相关的活动材料，丰富幼儿游戏内容。

　　家园共育：

　　1、设立“家长园地”专栏，介绍本主题的.活动内容、目标及配合事项等。

　　2、建议家长与孩子共同收集有关绿色食品的图片及食品包装袋。

　　3、请家长通过上网、查阅书籍等方式，帮助幼儿丰富有关绿色食品的知识。

　　4、请家长利用休息时间，带幼儿去超市寻找绿色食品，了解绿色食品的种类是多种多样。

　　主题目标：

　　1、认识绿色食品的标志，知道绿色食品是营养丰富、没有污染、安全的食品，初步掌握几种分辨绿色食品的方法。

　　2、知道哪些是绿色食品，了解绿色食品的相关知识，愿意选择并食用绿色食品，喜欢健康生活。

　　3、学习有节奏地朗诵儿歌，了解儿歌的内容，懂得绿色食品与人类、环境的密切关系。

　　4、能按10以内指定数目的点卡取出相等数量的物体，学会10以内数量的等量配对。

　　5、感受歌曲中的说唱情趣，准确地唱出接唱、齐唱部分。

　　6、尝试设计绿色食品的包装袋，会用油泥表现出自己喜爱绿色食品的外形特征。

　　7、引导幼儿多吃绿色食品，培养幼儿养成健康的饮食习惯。

　　8、练习负重穿过各种障碍物，动作协调，保持身体的平衡。

中班食品教案12

期

　　活动目标：

　　1. 产生了解食品保质期的愿望，感知在保质期内食用食品的好处。

　　2. 试着读出保质期，并能比较清楚地表述自己的探索与发现。

　　3. 初步了解食品保质期的意义，知道应该在保质期内食用食品。

　　活动准备：

　　有包装的食品若干种。

　　活动过程：

　　1. 谈话导入：

　　――提问引出主题：今天老师的身体有点不舒服，肚子有点疼。你们知道这是怎么回事吗？昨天我喝了一瓶牛奶，谁知道这是一瓶过期的牛奶，所以，老师的肚子到现在还疼呢。你们知道什么叫过期牛奶吗？

　　――幼儿讨论后，出示牛奶盒，幼儿认读盒子上的时间。

　　――教师小结：盒子上的时间叫食品保质期，如果我们吃了过期的食物，就会不舒服、会生病。

　　2. 观察感知保质期。

　　――提出要求：哪些食品有保质期呢？这里有许多食品，找找看。

　　――幼儿寻找、探索、发现。

　　――幼儿带着自己找到的食品集中交流。提问：你找到了什么食品的保质期？在食品的`什么位置找到的？怎么读食品上的保质期？

　　――引导幼儿归纳小结：一般情况下，饮料的保质期在瓶口上，盒装食品的保质期在盒子底部，袋装食品的保质期在口袋边上……

　　3. 将食品按保质期的长短归类。

　　――提问：食品的保质时间是不是一样长？有什么不一样？哪些食品的保质期很长、哪些食品的保质期很短？为什么不能吃过期食品？

　　――幼儿充分讨论后，教师小结：食品保质期有长有短，我们要看清食品保质期，不吃过期食品，保护自己的身体。

　　――幼儿将自己手中的食品按保质期长短分别送到相应的地方。

　　4. 共同品尝食品。

中班食品教案13

　　活动目标：

　　1.初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

　　2.通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

　　3.增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

　　活动准备：

　　物质准备：课件、喜羊羊头饰一个

　　经验准备：在家长的配合下，让幼儿简单了解食品安全的知识。

　　活动过程：

　　一、应邀做客，激发幼儿活动兴趣。

　　师：小朋友们好，我是食品专家喜羊羊，我的本领可大了，今天我收到了小熊寄来的邀请函，他邀请我们一起去他家做客呢，你们高兴吗？

　　二、观看课件，初步了解什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。

　　1.观看课件画面一，认识垃圾食品。

　　师：小熊为我们准备了很多好吃的东西，我们看看有什么？我们让食品专家喜羊羊给我们分析讲解一下，看看我们能吃吗？为什么？

　　小结：这些食品看起来很好吃，颜色很诱人，但是这些食品垃圾食品，我们是不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影响营养吸收，不利于我们的身体发育。

　　2.观看课件画面二，引导幼儿观察食品外包装，认识“三无产品”。

　　观看图片，提醒幼儿认真观察食品的外包装，并引导幼儿观察卫生条件极差的食品生产小作坊。

　　小结：在这种环境下生产出来的食品就是“三无食品”。他没有达到卫生标准，而且没有正规厂家与食品安检合格证明。这样的食品师不能吃的。

　　3.观看课件画面三，认识腐烂变质食品。

　　小熊又拿出它最喜欢的`水果、鸡蛋（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。

　　师：这些食品有什么不同？我们能吃吗？为什么？

　　小结：像这种开始腐烂、颜色不新鲜的食品就是腐烂变质食品，上面有大量的有害细菌，不能食用，食用后出现恶心、呕吐、腹泻等等。

　　三、组织幼儿交流讨论，通过多种感官活动，初步掌握辨别垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。

　　师：我们今天认识这么多不能食用的食品，那你知道怎样辨别吗？有什么方法？

　　小结：小朋友们可以通过看一看外包装有没有合格证明、摸一摸、闻一闻有没有异味，看看有没有食品专家喜羊羊说的情况，如果有就是不能吃的食品，我们要拒绝食用。

　　四、分类游戏，增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，提高幼儿的自我保护能力。

　　师：采购员不小心将安全食品与垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品的货弄乱了，为了不让我们吃到不安全的食品，现在请小朋友帮忙分分类可以吗？

　　小结：小朋友分的很正确，只有我们正确区分合格与不合格产品才能保护自己吃到安全的食品。我们小朋友身体健康才能得到保障。

　　五、活动延伸：

　　今天我们在小熊家做客时又学到了一些新本领，知道了什么是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品，请小朋友回家后和爸爸妈妈一起看一看找一找生活中还有哪些食品是垃圾食品、“三无食品”、腐烂变质食品。

中班食品教案14

　　活动目标：

　　1、激发幼儿对食品标志的兴趣，初步培养幼儿的环保意识。

　　2、通过观察、比较，了解包装袋的作用及不同种类。

　　3、引导幼儿观察食品包装袋上各种各样的标志，了解它们的含义。

　　4、发展目测力、判断力。

　　5、能大胆、清楚地表达自己的见解，体验观察的快乐。

　　重难点：

　　重点：认识包装袋上的主要标志，增强环保意识。

　　难点：理解各种标志的含义。

　　活动准备：

　　1、请家长协助收集各种食品包装袋。

　　2、ppt课件、各种标志的图片幼儿人手一套。

　　3、场景布置：食品包装展览会、乐乐小超市。

　　活动过程：

　　一、导入

　　创设情境：参观食品包装展览会。

　　师：小朋友们，你们好！欢迎大家来到食品包装展览会，在这里，你将会看到很多漂亮的食品包装袋，请大家自由参观，但是请你在参观的时候仔细观察一下，你都看到了哪些食品？它的包装袋上都有什么？

　　教师组织幼儿观察食品包装袋引导幼儿运用已有经验进行讲述，介绍自己认识的包装袋。

　　二、展开

　　1、认识各种各样的包装袋，了解他们的作用及种类。

　　师：我们为什么要使用包装袋呢？没有包装袋会怎么样？教师引导幼儿了解包装袋的作用出示各种材料、款式各不同的包装袋，让幼儿了解包装袋的不同种类。

　　师：原来包装袋的种类有这么多呀，可真有趣呀。

　　2、幼儿自主探索并寻找包装袋上的`秘密

　　师：今天老师给小朋友带来了许多包装非常精美的小食品，在食品的包装袋上，还藏有很多的小秘密，你们每个人拿一样找一找，看谁发现的秘密最多。

　　幼儿观察食品包装袋。

　　师：你从包装袋上发现了什么？它能告诉我们什么？除了图片和文字以外还有什么呀？

　　幼儿自主探索，并将自己的发现跟同伴交流。

　　3、引导幼儿认识食品包装袋上的各种标志

　　（1）出示质量安全标志：请小朋友找一找你的包装上有没有这个标志。

　　提问：谁认识这个标志？谁知道质量安全标志是什么意思？

　　小结：包装袋上有这个标志的食品，说明它是经过国家严格安全检验的，合格的产品。在选择食品时我们一定要选择有质量安全标志的食品，这样的食品我们才可以安全食用。

　　（2）出示绿色食品标志：请小朋友找一找你的包装上有没有这个标志。

　　提问：谁知道这是什么标志？什么样的食品是绿色食品？

　　幼儿讨论

　　小结：绿色食品的标志由特定的图形来表示。绿色标志图形由三部分构成：上方的太阳、下方的叶片和蓓蕾。标志图形为正圆形。绿色食品不是指绿颜色的食品，绿色食品是安全、无污染的食品，对身体非常有益，人们可以放心食用

　　（3）出示生产日期和保质期：请小朋友找一找你的包装上有生产日期和保质期吗？

　　提问：生产日期它告诉我们什么？

　　小结：去商店买食品时，我们首先要看这个食品有没有过期，千万不要买过期的食品

　　（4）出示可回收标志

　　师：哪些包装材料是可以回收的？

　　小结：可回收的材料经过加工处理还可以制造出新的产品，这些都属于可回收的

　　（5）出示环保标志：提醒人们保护环境，不乱丢垃圾。

　　小结：我们要想选择安全的食品，首先要看它有没有质量安全标

　　志或绿色食品标志，如果没有绿色食品标志，有质量安全标志也是可以的。然后还要看生产日期、保质期，没过期的食品才可以安全食用。

　　4、给食品包装袋上贴标志

　　师：食品加工厂刚生产出来一些食品，还没有贴标志呢，请小朋友帮忙想一想，这些食品包装袋上该贴哪些标志呢？

　　幼儿之间相互交流、讨论，并操作教师跟幼儿一起检验结果是否正确将贴好标志的食品分类摆放到乐乐超市的货架上。

　　5、组织幼儿讨论：白色污染的危害。

　　师：“小朋友，我们生活中的这些包装袋，给我们带来了方便，但有些包装袋也给我们的环境带来了白色污染，请你说一说，什么包装袋给我们带来了白色污染？白色污染是白色的吗？他们是怎么破坏我们环境的？播放白色污染环境的图片。

　　教师小结：塑料袋方便而我们却不提倡使用，因为塑料袋很难降解，不利于环境的保护。

　　请幼儿说一说，我们应该如何保护环境？

　　比如：购买食品时，要选择有绿色食品标志、可回收标志的，不使用塑料袋，要使用环保手提袋，同时争当一个环保小卫士，告诉家长也要这样做。

　　三、活动结束

　　教师评出食品安全小卫士。

　　活动小结：

　　小朋友知道了如何选择安全健康的食品，以后去超市的时候，就可以当爸爸妈妈的小帮手了。我们在选食品要选择有这些标识的食品，这样我们可以安心食用，确保我们的身体健康。同时我们不要乱扔这些吃完的包装袋，我们不仅要我们的身体健康，也要保护我们的地球的身体健康，不要造成白色污染，记得也把今天学到的知识告诉你身边的人。

　　活动反思

　　通过让幼儿主动探索，了解绿色食品的生长、生产加工等过程，懂得多吃绿色食品有益身体健康。培养幼儿从小树立环保意识。

　　环境污染是一个严重的问题，保护环境是我们每个人的义务，而保护环境的意识必须从小抓起。

中班食品教案15

　　活动目标

　　1、了解食品的一些卫生常识，知道不讲卫生和垃圾食品对人体的危害。

　　2、在抢答的活动中，区分绿色食品和垃圾食品的种类。

　　3、乐意吃一些比较有营养的绿色食品，并参与绿色食品游戏赛。

　　活动准备

　　1、一些和饮食卫生有关的图片若干。

　　2、幼儿用书人手一册，红色彩笔人手一支。

　　活动过程

　　1、幼儿进行谈话活动：

　　1）教师：你喜欢吃什么食品？为什么？

　　2）教师将幼儿说的各类食品一一贴在黑板上或快速地画在黑板上，并进行分类。

　　2、通过观察幼儿用书，了解注意饮食卫生的重要。

　　1）看图说说：图上的小朋友在做什么？想一想这样做对吗？为什么？

　　2）观察画面，说说：这些小朋友怎么啦？他们为什么会生病？

　　例如：观察拉肚子的小朋友，说说：为什么他会拉肚子？（吃蔬果不清洗，也没有洗手。）……

　　观察一名肥胖儿童：他为什么会这么胖？（他吃的东西太多了、甜食吃多了、油腻的食物吃多了……）

　　3、引导幼儿参与讨论：吃什么食品比较好？什么样的食品要少吃，为什么？

　　4、请幼儿在纸上记录绿色食品和垃圾食品。

　　教师请幼儿谈论自己记录的结果，并将记录的.结果进行总的汇合，找出最好的食品和最差的食品，并给以“绿色食品”和“垃圾食品”的称号。

　　5、食品抢答，教师报出食品的名称，请幼儿说出垃圾或绿色食品。

　　1）教师：水果、蔬菜。

　　幼儿：绿色食品；

　　2）教师：薯片、妙脆角、炸鸡腿。

　　幼儿：垃圾食品。

　　6、引导幼儿评选出2个绿色食品。

　　教师请3位幼儿上来分别扮演3个绿色食品，并站成一排。开展游戏《蹲一蹲》玩法：分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。

　　例如：有绿色实物：黄瓜、西红柿、青菜，第一个是黄瓜说：“黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完了青菜蹲。”青菜听到后，立即接上来说：“青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西红柿蹲。”然后，继续接说……说错了，就换人接着游戏。

　　【扩展阅读】

　　遵循原则：

　　编写依据：

　　编写教案要依据教学大纲和教科书。从学生实际情况出发，精心设计。一般要符合以下要求：明确地制订教学目的，具体规定传授基础知识、培养基本技能﹑发展能力以及思想政治教育的任务，合理地组织教材，突出重点，解决难点，便于学生理解并掌握系统的知识。恰当地选择和运用教学方法，调动学生学习的积极性，面向大多数学生，同时注意培养优秀生和提高后进生，使全体学生都得到发展。

　　编写教案的繁简，一般是有经验的教师写得简略些，而新教师写得详细些。平行班用的同一课题的教案设计，根据上课班级学生的实际差异宜有所区别，原定教案，在上课进程中可根据具体情况做适当的必要的调整，课后随时记录教学效果，进行简要的自我分析，有助于积累教学经验，不断提高教学质量。

　　在实际教学活动中，教案起着十分重要的作用。编写教案有利于教师弄通教材内容，准确把握教材的重点与难点，进而选择科学、恰当的教学方法，有利于教师科学、合理地支配课堂时间，更好地组织教学活动，提高教学质量，收到预期的教学效果。

　　幼儿教师带领幼儿做拓展活动的指导方案也属于一种教案。

　　教案是教师的教学设计和设想。

　　教学是一种创造性劳动。写一份优秀教案是设计者教育思想、智慧、动机、经验、个性和教学艺术性的综合体现。我认为教师在写教案时，应遵循以下原则：

　　科学性

　　所谓符合科学性，就是教师要认真贯彻课标精神，按教材内在规律，结合学生实际来确定教学目标、重点、难点。设计教学过程，避免出现知识性错误。那种远离课标，脱离教材完整性、系统性，随心所欲另搞一套的写教案的做法是绝对不允许的。一个好教案首先要依标合本，具有科学性。

　　创新性

　　教材是死的，不能随意更改。但教法是活的，课怎么上全凭教师的智慧和才干。尽管备课时要去学习大量的参考材料，充分利用教学资源，听取名家的.指点，吸取同行经验，但课总还要自己亲自去上，这就决定了教案要自己来写。教师备课也应该经历一个相似的过程。从课本内容变成胸中有案，再落到纸上，形成书面教案，继而到课堂实际讲授，关键在于教师要能 “学百家，树一宗”。在自己钻研教材的基础上，广泛地涉猎多种教学参考资料，向有经验的老师请教，而不要照搬照抄，要汲取精华，去其糟粕，对别人的经验要经过一番思考、消化、吸收，独立思考，然后结合个人的教学体会，巧妙构思，精心安排，从而写出自己的教案。

　　差异性

　　由于每位教师的知识、经验、特长、个性是千差万别的。而教学工作又是一项创造性的工作。因此写教案也就不能千篇一律，要发挥每一个老师的聪明才智和创造力，所以老师的教案要结合本地区的特点，因材施教。

　　艺术性

　　所谓教案的艺术性就是构思巧妙，能让学生在课堂上不仅能学到知识，而且得到艺术的欣赏和快乐的体验。教案要成为一篇独具特色“课堂教学散文”或者是课本剧。所以，开头、经过、结尾要层层递进，扣人心弦，达到立体教学效果。教师的说、谈、问、讲等课堂语言要字斟句酌，该说的一个字不少说，不该说的一个字也不能说，要做到恰当的安排。

　　可操作性

　　教师在写教案时，一定从实际出发，要充分考虑从实际需要出发，要考虑教案的可行性和可操作性。该简就简，该繁就繁，要简繁得当。

　　考虑变化性

　　由于我们教学面对的是一个个活生生的有思维能力的学生，又由于每个人的思维能力不同，对问题的理解程度不同，常常会提出不同的问题和看法，教师又不可能事先都估计到。在这种情况下，教学进程常常有可能离开教案所预想的情况，因此教师不能死扣教案，把学生的思维的积极性压下去。要根据学生的实际改变原先的教学计划和方法，满腔热忱地启发学生的思维，针对疑点积极引导。为达到此目的，教师在备课时，应充分估计学生在学习时可能提出的问题，确定好重点，难点，疑点，和关键。学生能在什么地方出现问题，大都会出现什么问题，怎样引导，要考虑几种教学方案。出现打乱教案现象，也不要紧张。要因势利导，耐心细致地培养学生的进取精神。因为事实上，一个单元或一节课的教学目标是在教学的一定过程中逐步完成的，一旦出现偏离教学目标或教学计划的现象也不要紧张，这可以在整个教学进度中去调整。

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