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小学安全教育教案范文（通用15篇）
作为一名教职工，很有必要精心设计一份教案，教案是备课向课堂教学转化的关节点。如何把教案做到重点突出呢？下面是小编精心整理的小学安全教育教案范文，希望对大家有所帮助。
小学安全教育教案 篇1
【班会目的】
通过这次主题班会，引导学生学习家庭生活安全知识，进一步增强学生的安全意识与自己保护意识。掌握一些自救自护的本领。珍惜生命，健康成长。
【班会准备】
1、学生通过各种渠道搜集有关家庭安全方面的资料。
2、制作相关的课件。
3、黑板上用彩色粉笔书写“珍惜生命 安全第一”八个美术字。
【班会程序】
一、谈话引入：
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母与家人的关心、爱护，似乎不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意与小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。下面就谈谈家居安全要注意什么：
二、家居安全
1、 用电安全
随着生活水平的'不断提高，生活中用电的地方越来越多了。因此，我们有必要掌握一些基本的用电常识。
1）认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。
2）不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。
3）电器使用完毕后应拔掉电源插头。
4）使用中发现电器有冒烟、冒火花、发出焦糊的异味等情况，应立即关掉电源开关，停止使用。
5）发现有人触电要设法及时关断电源。或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。
2、 安全使用煤气
1）燃气器具在工作时，人不能长时间离开，以防被风吹灭或被锅中溢出的水浇灭，造成煤气大量泄露而发生火灾。
2）使用燃气器具（如煤气炉、燃气热水器等），应充分保证室内的通风，保持足够的氧气，防止煤气中毒。
三、交通安全
1、 行走时怎样注意交通安全
1）在道路上行走，要走人行道，没有人行道的道路，要靠路边行走。
2）集体外出时，要有组织、有秩序地列队行走。
3）在没有交通民警指挥的路段，要学会避让机动车辆，不与机动车辆争道抢行。
4）穿越马路时，要遵守交通规则，做到“绿灯行，红灯停”。
2、 交通安全：全国平均每天发生交通事故 1600 起， 死亡 257 人，受伤 1147 人， 直接经济损失 731 万。真是令人痛心。提醒学生们要特别注意交通安全，上放学时一定要遵守交通规则，过马路时要提高警惕，注意来往的车辆。及时消除交通隐患。
四、校园内应注意的安全
1、防火：学校是人群密集的地方，防火是学校安全的重要问题，
1）禁止在校园内玩火、放炮。
2）上实验课要注意老师的要求，不要随意乱动药品。
3）定期检查防火设施发现损坏应立即修复。希望大家能齐抓共管。共同参与到校园安全防范的活动中来。
2、防盗：保管好个人财务。不在教室上课时或下课期间要锁好门窗。坚决杜绝外来陌生人员进入校园。在外乘车或外出期间要看管好自己的钱财，对可疑人员要提高警惕，加强防范意识，发现盗窃事件即时报警。
3、防校园暴力：同学之间要与睦相处，互帮互助，团结友爱。若存在分歧、矛盾要及时沟通化解，不要心存怨恨。若发现对方寻衅滋事应及时 向有关 老师反映情况，寻求学校的帮助。
五、体育运动安全：
在体育运动中一定要做好准备活动，听从体育教师的安排与调度，不可私自活动或打闹。老师讲解动作要领时要认真听讲，在做有一定难度的动作时要学会自己保护，加强保护意识。在做器械运动时要检查好器械是否存有安全隐患问题。
六、发生火灾怎么办？
1、 要打火警电话 119 报警，报警时要向消防部门讲清着火的地点，还要讲清什么物品着火，火势怎么样。
2、 一旦身受火灾的威胁，千万不要惊慌，要冷静，想办法离开火场。
3、 逃生时，尽量采取保护措施，如用湿毛巾捂住口鼻、用湿衣物包裹身体。
七、实践竞赛：
1、第一组代表表演防火：（一人读情节过程，三人表演）
2、大家认真观察表演后讨论：
（1）发生了什么事？他们是怎么处理的？发生火情应该怎样与消防队取得联系？（打火警119、讲清出事地点详细地址、火势情况）
（2）总结：情景表演向我们介绍了哪些方面知识。还有什么情况可能发生火灾？发生火灾怎么办？怎样防火？打什么电话求救？
八、快板表演：安全知识小结
家用电器与煤气，阅读说明再使用。
发生火灾不要慌，断电呼救第一桩。
放学回家快快走，回家晚了爸妈愁。
遇上骗子多琢磨，抓住机会赶快溜。
一人在家关好门，与人说话要谨慎。
发现坏人来撬门，赶快拨打110。
安全隐患时时有，注意安全处处提。
安全常识牢牢记，快乐常伴我与你！
【小结】
只要我们处处小心，注意安全，掌握自救、自护的知识，锻炼自己自护自救的能力，机智勇敢的处理遇到的各种异常的情况或危险，就能健康地成长。
小学安全教育教案 篇2
一、班会目的
1、通过班会使学生了解生命的可贵，掌握有关的交通安全知识，认清学习目的，增强学生安全意识。
2、以“增强交通安全意识，提高自己保护能力”为指导方针，切实加强安全教育与管理，确保学生安全。
3、引导学生在活动中认识生命的意义，在自己体验中发挥潜能，丰富自己生命，提升生命意义。进而教育学生关爱生命、尊重生命、敬畏生命、激扬生命、热爱生命、保护生命。
4为加强对学生法制与交通安全的教育与管理，使学生增加法制观念，做到这法、知法、守未能确保身心健康，平安完成学业，制定本制度：
5通过学习有关安全知识，使学生树立自护、自救观念，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长。
二、班会过程
(一)、 谈话引入：
同学们，我们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。在生活中我们应时时刻刻注意安全，如饮食安全、旅游安全、交友安全、用电安全、交通安全等，今天我们就来谈谈交通安全。首先请大家欣赏一段小品《肇祸》)
(二)、1小品表演：
主要讲述一个肇事司机逃逸的事件
2、表演中故意设计一些错误，在小品结束后向学生提出。
学生表现比较踊跃(比如打电话报警110，不是119;又比如打电话报警的人应该首先告诉警察出事的具体地点，而不是简单地说：“你们快来，这儿有人被撞了!”)这个环节的设计更好地让学生掌握了交通安全的知识，印象深刻。
3、学生有感而发，谈看小品后的感想。
(三)、《行人交通安全规范》知识问答。
感谢以上同学的精彩表演，下面我们进入第二个环节——《行人交通安全规范》知识问答。我们实行抢答方式，每答对1题得1分，答错不扣分。
行人过马路的方法：
①行人过马路有几种方法?(走人行横道，走地下通道，走天桥。)
②交通标志种类有哪些?有何含义?
交通信号有灯光指挥信号，交通指挥棒信号和手势指挥信号三种。
交通信号灯是以不同醒色的信号来实现交通控制和安全的重要手段。
交通信号灯分为以下三类十种。
1.指挥灯信号及其含意指挥灯信号主要用于交叉路口，它分为五种
(1)绿灯亮。准许车辆、行人通行，但转弯的车辆不准妨碍直行的'车辆和被放行的行人通行。
(2)黄灯亮。不准车辆、行人通行，但已越过停止线的车辆和已进人人行横道的行人，可以继续通行，右转弯的车辆和T形路口右边无横道的直行车辆在小妨碍被放行的车辆和行人通行的情况下，可以通行。
小学安全教育教案 篇3
俗话说“水火无情”，是说水灾火灾给人类生命和财产造成不可估量的损失，让我们没有安全感。那么，类似的灾害可不可以预防？如果灾难发生了，能不能采取有效的自救应急措施，把灾难降低到最小程度？答案是肯定的.。我们安全教育课，就是让同学们了解一些安全常识，学会一些应急自救措施，最大程度地保护生命和财产安全，树立安全意识，以预防为主，拒灾难于千里之外。
一、课前准备：
场地：安全教育教室，按60人设计，每组12人，共分5组。
工具材料：15个灭火器，20个火警和交通标志牌，安全教育喷绘牌若干，1.7米高特制跳台一个。
二、安全指导：
1、遵守课堂秩序，听从老师指挥。
2、演练中严格按照程序操作，互相保护。
3、高楼逃生演练时，一定要求系好安全带。
三、活动组织：
（一）三警电话：
中小学生遇到灾难发生时，不提倡当英雄，应以安全自救为主；自救的方法有：逃跑、呼喊、烟火求救、报警、野外求救字样SOS等。
三警电话：110、119、120
三警电话接通后，应讲清地点、案情或灾害事故情况等，如歹徒正在行凶，应注意自身安全。火警或急救应在路口引导消防车和救护车。
教法、学法：
通过三警电话的学习，使学生了解110、119、120报警电话是特种专用电话，让学生认识到拨打三警电话戏耍取乐的严重后果。
（二）防火安全常识与应急训练：
1、野外火灾事故预防：
（1）不在草木繁茂的山林用火；
（2）上山扫墓时应注意防火；
（3）不乱扔烟头；
（4）不乱扔矿泉水瓶；
（5）燃放鞭炮应注意防火。
2、家庭防火：
（1）家中不放置易燃易爆危险品；
（2）家庭装修应使用不燃性材料或经阻燃处理的材料；
（3）保持室内过道、楼梯畅通；
（4）家庭用电、用气、驱蚊等注意防火；
（5）家庭应自备灭火器，并掌握使用方法。
3、公共场所和高楼预防火灾：
（1）公共场所和高楼应制订防火逃生方案，并进行演练；
（2）防止人为纵火；
（3）安全通道应保持畅通；
（4）高楼各层应有消防设备和逃生器材。
教法、学法：
采用分组讨论方法，让学生了解野外、家庭、高楼和公共场所应如何预防火灾。
4、火灾应急常识：
（1）灭火的方法：
火焰初起时应用灭火器、沙土、湿毯子等物品覆盖灭火；电器、油等着火不可直接用水灭火。
（2）灭火器的使用方法（小型干粉ABC灭火器）：
a、适用范围：油、电子仪器、文物、图书等物品的初起火灾；
b 、使用方法：
应距离燃烧物5米处放置好灭火器，拔出保险销，一手在上一手在下，将喷嘴对准火源处，握住开启手柄喷干粉灭火。
c、灭火器的使用方法训练：每名学生按使用方法实际操作训练一次。
5、火场逃生训练：
（1）火场逃生的方法：
a、火灾初起时，可披上湿衣服、湿毛毯等低姿势冲出火场；
b、出现浓烟时，应用湿毛巾捂住嘴鼻逃生；
c、衣服着火可撕脱衣服，用手或物体扑打；也可倒地打滚灭火；
d、高楼发生火灾时应走安全通道，不可乘坐电梯；
e、大火风筝；封住安全通道时，可用绳子、窗帘、床单等物系成长绳往楼下逃生；
f、如被困于二楼，可先向地面扔些被、褥等软物，然后头在上脚在下跳到地面，切勿高层跳楼；
g、烟气从门缝进入时，可将湿毛巾湿衣服、湿毛毯等物品挡好；
h、楼下着火也可到楼顶避火、求救。
（2）火场逃生训练：
a、 模拟火场逃生训练：用舞台发烟器发出烟雾，学生用湿毛巾捂住嘴鼻进入安全通道逃生。
b、楼上绳索逃生训练：在消防训练塔下铺好保护垫，学生登上消防训练塔，让学生在消防训练塔上系好安全带后，手脚并用，从楼上向楼下逃生训练。
（3）学生分小组竞赛。
教法、学法：
这部分内容采用演示法、实践操作法，通过学习，掌握火灾应急常识并能在火场自救逃生。在演练过程中提高学生的心理素质，培养合作精神。
6、火灾应急“十要”
（1）要早扑火
（2）要早抱警
（3）要先扑火，后搬财物
（4）要沉着冷静
（5）要仔细判断，果敢决策
（6）要注意邻室起火
（7）要掌握正确的逃生要领
（8）要屏住呼吸
（9）要掩口鼻
（10）要隔离烟火
（三）交通安全常识：
1、交通安全标志的识别：学习20种交通安全标志，然后分小组进行竞赛。
2、交通安全十项注意：
（1）遵守交通规则；
（2）行人应走斑马线、天桥、地下通道等；
（3）乘车应系好安全带，关好车门，车停止后从车的右侧车门下车；
（4）乘车时不把手、头伸出车体外，不往车外抛物、吐痰等；
（5）不乘坐无牌、无证或破旧老化的车、船等；
（6）不进入交通管制区；
（7）乘车时应尊老爱幼
（8）乘坐飞机、火车、汽车、轮船、轨道机车等要听从管理人员的指挥和
小学安全教育教案 篇4
教学目标：
1、通过读新闻，看录像等方式引起学生对安全的重视。
2、认知走路，骑自行车，乘车安全知识，并逐步养成自觉遵守交通规则的好习惯。
3、知道安全交通的小常识
4、让学生遵守安全，并向家人和朋友宣传交通安全
教学过程：
一、认识文明交通的重要性。
1、教师导言：
2、看图像
3、看了刚才图像上的画面，想想，引发这些交通事故的.原因是什么？
4、再深究一下，为什么会违反？
5、学生交流讨论：
我们生活中有哪些交通不安全隐患呢？那么，如何降低交通事故对我们的危害呢？这就是我们今天学习的主题：保护生命安全出行。
二、学习交通小知识
1、以小组为单位展开竞赛：
说说走路，骑自行车，乘车安全知识。
骑自行车九不准：
一）不在机动车道内骑自行车。
二）自行车不逆向行驶。
三）骑自行车时不带人。
四）骑自行车不闯红灯。
五）骑自行车不撑伞。
六）骑自行车不攀扶其它车辆。
七）骑自行车不双手离把。
八）未满12周岁不骑车上路。
九）骑自行车不突然强行猛拐
交通安全五不坐：
1）不坐超载的机动车。
2）不坐无牌无证、报废的机动车。
3）不坐非法营运机动车。
4）不坐未经检验合格的机动车。
5）不坐货运车辆、农用车辆、拖拉机
交通安全三要：
1）横过公路要一停二看三通过。
2）认识交通标志，明白图标的含义。
3）通过知识抢答，增强意识
（1）通过人行横道时，红色信号灯亮了，这时应该：
A、抢跑过马路
B、等候绿灯亮后再走
（2）行人在没有人行道的路上行走，应该：
A、靠路边行走
B、随意走
（3）汽车的转向灯左边闪烁时，汽车向：
A、左转
B、右转
（4）汽车车尾白灯闪烁时，表示汽车：
A、前进
B、倒车
（5）全国统一规定的交通事故报警电话：
A、110
B、122
C、120
（6）钻跨护拦，横穿道路，这种行为正确吗？
A、正确
B、不正确
（7）如果看到有汽车撞人后要逃跑了，你应该立即：
A、记下车牌号
B、告诉老师或家长
C、不需要做任何事
（8）少年儿童几岁以上可以骑自行车上街？
A、8岁
B、12岁
C、14岁
（9）乘坐公共电汽车时，下面的行为哪个不安全？
A、在车厢内随意站立
B、行车时扶好扶手
C、将手或身体置于车窗外
（10）在有人行道的路上，你应该：
A、走人行道
B、走非机动车道
C、随心所欲，哪儿没车走哪儿
三、交通安全警示语。
在大家的共同学习下，这节课我们知道了更多的交通知识，我们不光要了解交通知识，更要懂得时时遵守。来，一起读读这些安全口号：
（1）找点空闲，找点时间，交通法规，经常看看。
（2）实线、斑马线，都是生命安全线。
（3）转弯抹角要谨慎，减速慢行记心头。
（4）驾车头盔要戴好，流汗总比流血好。
（5）安全是生命之本，违章是事故之源。
（6）交通法规要遵守，行车畅顺乐悠悠。
（7）生命诚可贵，安全价更高。
（8）互让半步，处处通途。
（9）各行其道，平安有靠。
（10）最大的幸福是平安。
选择其中一句可以把它贴在自行车的车把手上或爸爸开车时容易看到的地方，时时提醒，注意安全。
四、总结：
文明交通，从我做起，我们小学生应该向所有关心我们成长的大人们郑重承诺：学生一定学好安全知识，自觉遵守交通规则，并用我们的小手去拉爸爸妈妈的大手，文明交通一起走。决不随意穿马路，闯红灯，决不在公路上追逐玩耍并排走，决不逞能骑英雄车，事事处处做一个遵守交通法规，关心他人的文明好少年。
小学安全教育教案 篇5
一、注意交通安全
1、自觉遵守交通规则，不在公路上跑闹、玩耍。
2、横穿公路要走斑马线、人行天桥等，不得随意横穿。
3、不得在马路上骑自行车。
4、遵守公共秩序，排队等车，车未停稳不得靠近车辆，上下车时不拥挤。
5、文明乘车，乘车时要系好安全带或抓牢扶手。不坐破旧车辆。
二、注意水的安全
不要到河边、水库、池塘、水井等危险的地方玩耍、钓鱼等，到这些地方钓鱼、捉鱼等，必须有家长陪同。
三、电的安全
1、要在家长的指导下逐步学会使用家用电器。
2、不要乱动、乱接电线、灯头、插座等。
3、不要在标有“高压危险”的地方玩耍。
四、注意火的安全
1、不准玩火，不得携带火种，发现火灾不得逞能上前扑火，要及时报告大人或报警。
2、小心、安全使用煤气、液化气灶具等。
3、燃放烟花爆竹时一定要注意安全，最好做到不放或在家长的.指导下燃放。
五、注意饮食安全
1、自觉养成良好的个人卫生习惯，饭前便后勤洗手，防止传染病的发生。
2、购买有包装的食品时，要看清商标、生产日期、保质期等，“三无”食品、过期食品一定不要购买食用。
3、生吃瓜果要注意洗干净后才可食用，不吃腐烂、变质的瓜果。严禁吸烟、喝酒。
4、不暴饮暴食，防止消化不良。
小学安全教育教案 篇6
（一、）问题导入：
当火灾袭来，你如何逃生？
教师活动：给出几种火灾现场情形：
1、家住一楼，家外着火，火小烟大，情况紧急。
2、家住二楼，家外着火，火大
3、家住高楼，楼有电梯，家外着火，火大封门。
4、电线老化，室内着火，明火烧身，危在旦夕。
学生活动：分小组讨论教师给出的火灾现场情形，制定相应逃生方案。
（二）常识介绍
1、火灾报警须知：
1）、先拨打学校保卫处电话123xxx保卫处人员根据火灾情况再报火警电话 119 。
2）、火灾情况要报详细： 单位、 区 街 号发生火灾， 物质在燃烧，火势很大，请速来扑救，电话是 。
3）、要派人来主要路口迎接消防车。
2、学习自救知识：
火灾发生后，如何逃生。
一旦火灾降临家庭，应抓紧时机进行扑救。常用的灭火工具是水、湿棉被、砂土、干粉等。值得注意的是，电器起火应首先切断电源再进行扑救。若发现火势较大时，立即拨打保卫处电话：xxx，尔后由根据情况再拨打 119 ，说清楚着火的详细地址、起火物品，然后离开火场到主要路口引导消防车前来扑救。切忌贪恋财物贻误逃生时机。
起火部位在自己宿舍之外：用手先试一下门把手及门是否灼热。如果不觉得热，可用身体和脚抵住房门，小心地将门开一条缝，观察门外火情。若烟雾弥漫，热气由门缝逼进灼热难耐或用手伸到门外上方感到热气逼人，应立即关闭房门，向房门泼水，并用湿棉被、毛巾等物品封住房门，以暂阻火势蔓延进屋20xx年小学生防火安全教育教若烟雾不大，门外上方热度可以忍受，可用湿毛巾捂住口鼻，必要时把全身用水淋湿或披一条湿棉被，采用低头弯腰的办法打开房门逃生。如果火将门封住，无法由房门逃生，只有依靠外窗和阳台。若楼层不高，可利用床单、窗帘、衣服等物品连接成救生绳捆于窗框、暖气管等物体上，沿绳下滑逃生；也可利用水漏管道下滑逃生。居住在二楼的学生在万不得已的'情况下，可将床垫、棉被、沙发垫等缓冲物扔到窗下，再跳楼逃生。跳的时候应采取用手攀窗台或阳台外沿，身体垂直向下的姿态跳下。如果居住的楼层很高，用尽室内之物也无法拥有足够长度的救生绳，应不时地向房门泼水争取时间，到阳台或窗口持醒目之物挥动、呼喊或利用现有长度的救生绳下滑到其它楼层暂避。
如果火不但封了门，窗外也是一片火海时，应将门窗全部关闭，用湿棉被、毛巾、衣物等封堵门窗，同时采取打电话、敲打脸盆、向窗外抛东西等手段吸引外部人员注意，以便获救。
逃离途中切记不可使用电梯。因为火灾中线路常被烧坏，会使你被困电梯中无法逃生。
几种逃生方法的总结：
1）、关门求生
2）、测试门的温度
3）、从窗户逃生
4）、高层建筑火灾逃生
5）、公共场所火灾逃生
6）、安全出口逃生
7）、身上着火怎么办？
发生火灾时，如果身上着了火，千万不能奔跑，因为奔跑时，会形成一股风，就像是给炉子扇风一样，火会越烧越旺。着火的人乱跑，还会把火种带到其他场所，引起新的燃烧点。
身上着火，一般总是先烧着衣服、帽子、裤子。这时，最重要的是先设法把衣、帽、裤脱掉，如果来不及脱，也可卧倒在地上打滚，把身上的火苗压熄灭，或者跳入就近的水池、水缸、小河等水中去，把身上的火熄灭。
小学安全教育教案 篇7
教学目的：
1、让学生了解溺水、骨折、烧伤、中毒、食品卫生等安全知识，提高自己救护意识。
2、让学生了解游泳时或不小心溺水的预防。
3、使学生学会一些自救的方法，让学生在遇到危险时能采取一定的措施，保护自己。真正把安全教育落到实处。
教学重难点：
让学生了解发生意外后的急救处理方法。
教学过程：
第一课时 游泳安全
一、活动目标：
1、了解游泳时需要注意的安全常识。
2、认识游泳时可能发生的问题以及学会及时处理。
二、活动过程：
（一）游泳安全须知
1、游泳前必须进行身体检查，体检合格方可游泳。
2、禁止到非游泳区游泳，要在游泳馆、池或标有无危险标记的游泳区游泳。
3、游泳要由家长、老师或可靠的人带领，或结伴，不能单独游泳。
4、游泳前应做好充分的准备活动，使全身各个器官、系统得到活动。
5、头痛、发烧、伤风感冒或者病刚好，及饿肚子、饭后、身体过于疲劳、大量出汗后、喝酒后都不能游泳。
6、在水中游泳的时间，每次最好不要超过2小时。特别使初学的人，在水中时间不宜过长，一般15—30分钟就要休息一下。
（二）问题及处理
1、游泳的时间或水温不当时，容易引起抽筋。这时应立刻停止游泳。仰面浮在水面上呼救，并拉伸抽筋肌肉，舒缓后，要换个泳式游回岸边，一定不要乱挣扎。
2、游泳时身体感到疲劳或寒冷时，要马上游回岸边。
3、游泳时遇到水中有水草缠身时，要赶快像脱手套或脱袜子那样摆脱水草缠身，然后离开有水草的地方。
4、游泳时可能会出现头痛。这时要停止游泳，迅速上岸，用大拇指对准头部太阳、百会、列缺等穴位进行旋转按摩，并用热毛巾做头部保温。
三、活动小结：
游泳前、游泳过程中要注意安全，如果游泳时发生问题，一定要及时处理。
第二课时 骨折的急救
教学目标：
1、了解什么是骨折，骨折的危害。
2、懂得骨折的急救方法。
教学过程：
1、谈话：什么是骨折
骨折就是骨的连续性或完整性受到部分或完全的断裂。
发生骨折大多是因强力的冲击所引起。
2、认识：骨折的危害
（1）骨折部位有疼痛感，压痛感，并半有肿胀、瘀斑和畸形。
（2）患处发生功能性障碍，活动受限，不能负重
（3）如果骨折使神经、肌腱、重要血管和脏器受阻，还会发生严重的并发症，很容易引起休克、出血、感染、内脏损伤等。
3、学习：急救方法
（1）让骨折人平卧，检查作品并注意观察受伤者的呼吸、脉搏、血压等，如有不正常，应立刻送到医院。
（2）不要随便挪支受伤者，要马上就地取材对患处进行固定处理（木板、树枝，木棍等），如果就地无物可取，上肢可用面条悬跺并固定在胸前。如果是下肢可以与另一侧下肢绑在一起。、
（3）开放性骨折，卞是骨折的地方的皮肤或粘膜破裂，骨头已露出，这时在临时进行固定处理时，不要将露出的骨头放回伤口内，以防造成感染，要赶快送到医院治疗。
4、总结
第三课时 烧烫伤的处理
教学目标：掌握烧烫伤的处理方法
教学过程：
一、谈话导入
同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，家庭生活中仍然有许多事情需要倍加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。家庭生活中也有安全问题。
二、学习新知如何防止烫伤？
烫伤是生活中常常遇到的事故。在家庭生活中，最常见的'是被热水、热油、电等烫伤、烧伤。如何防止呢？
1、从炉火上移动开水壶、热油锅时，应该戴上手套用布衬垫，防止直接烫伤；端下的开水壶、热油锅要放在人不易碰到的地方。
2、家长在炒菜、煎炸食品时，不要在周围玩耍、打扰，以防被溅出的热油烫伤；年龄较大的同学在学习做菜时，注意力要集中，不要把水滴到热油中，否则热油遇水会飞溅起来，把人烫伤。
4、家里的电熨斗、电暖器等发热的器具会使人烫伤，在使用中应当特别小心，尤其不要随便去触摸。
三、轻度烧烫伤处理方法
（1）用苏打水浸过的干净布冷敷局部，涂上獾油、清凉油等。
（2）已经起泡的不要将泡弄破，以免感染，可在光溜溜周围用酒精涂擦，然后用布包上或干燥外露，不要随便上消炎粉、黄酱等，避免到医院时治疗时造成困难。
（3）烫伤后，衣服鞋袜不要强力撕胶，应先用剪刀剪开，然后慢慢揭脱，以免加剧创面损伤。
（4）如果表面只是发红，没有水泡或表皮脱落，应用清洁冷水冲洗创面或浸于冷水中，呆止痛减轻水肿，阻止热力对组织进一步损害，这样即可以减轻烫伤深度，也有利清洁创面及减轻疼痛。可以涂抹干净的动植物油、清凉油或烫伤膏，不宜包扎。
（5）如果烫伤面大而且严重，要用湿的清洁被单包裹，外面盖上毯子，立即送到医院治疗。
四、教师总结：提高警惕，注意安全
第四课时 中毒
教学目标
1、让学生了解中毒的原因。
2、让学生了解中毒后急救处理的办法。
教学过程
发生意外后的急救常识
一、重点讲述
预防食物中毒，要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。预防发生食物中毒
1、养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手
2、不吃生、冷、不清洁食物
3、不吃变质剩饭菜
4、不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。
5、不喝生水，喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天
6、谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。
二、预防煤气中毒
1、家长不在时，不要随便点燃煤气烧水或做饭、
2、使用煤气灶时，一定要及时关好、
3、拿开水壶或暖水瓶倒水一定要小心、
4、使用燃气热水器，通风不良，洗浴时间过长。
三、食物中毒后该怎么办呢？
一旦发生了食物中毒，首先要赶快喝大量的盐开水或浓茶，再用手指抠自己的喉咙，让已经吃下去的有毒食物尽量吐出来，然后要迅速去医院检查、治疗。
四、煤气中毒后该怎么急救。
煤气中毒的现场急救原则：
1、应尽快让患者离开中毒环境，并立即打开门窗，流通空气。
2、患者应安静休息，避免活动后加重心、肺负担及增加氧的消耗量。
3、给予中毒者充分的氧气。
4、神智不清的中毒患者必须尽快抬出中毒环境，在最短的时间内，检查病人呼吸、脉搏、血压情况，根据这些情况进行紧急处理。
5、中毒者呼吸心跳停止，立即进行人工呼吸和心脏按压。
6、呼叫120急救服务，急救医生到现场救治病人。
7、病情稳定后，将病人护送到医院进一步检查治疗。
8、中毒者应尽早进行高压氧舱治疗，减少后遗症。
小学安全教育教案 篇8
第一课时
一、教学目标
1、通过对火灾事件的了解提高学生的防火意识。
2、认识各种灭火设备，牢记灭火方法
3、学会背诵《儿童防火歌》———（1-3年级）
4、以小组为单位制作防火宣传墙报共同提高防火意识。
二、教学内容
（一）火灾事件介绍
方法：运用幻灯片展示各种火灾现场图片，学生谈观后感受。
教师总结：“生命如此美丽，又是如此脆弱 爱惜生命提高防火意识”
（二）认识灭火设备，牢记灭火方法。
方法：运用幻灯片介绍各种灭火设备，牢记各种灭火方法。
教师组织学生表演模拟灭火（制作道具、学生扮演火魔和灭火英雄 ）
（三）学会背诵《儿童防火歌》————（1－3年级）
儿 童 防 火 歌
小朋友笑呵呵， 大家来唱拍手歌。
你拍一我拍一， 拍完南北拍东西。
你拍二我拍二， 咱俩宣传做伙伴。
你拍三我拍三， 禁火场所别吸烟。
你拍四我拍四， 用火不当会出事。
你拍五我拍五， 烟囱坏了快修补。
你拍六我拍六， 风大失火不好救。
你拍七我拍七， 不要玩火做游戏。
你拍八我拍八， 电线不能随便拉。
你拍九我拍九， 火警电话一一九。
你拍十我拍十， 人人防火要落实。
我拍你你拍我， 大家都要来防火。
小组为单位制作防火宣传墙报。――――――（4-6年级）
三、教学小结：低年级背诵儿歌
高年级张贴防火宣传报
四、作业
（1-3年级）低年级背诵《儿童防火歌》统计家庭安全隐患。
（4-6年级）高年级以图书网络为资源进行防火知识的搜集活动。
准备制作防毒面具的'材料。
第二课时
一、教学目标
通过本节课的学习让学生充分了解火灾中各种逃生自救的办法
提高学生的自救意识。
二、教学内容
（一） 复习 ：（1-3年级）复习儿歌、复习灭火知识。汇报家庭调查结果。
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p; （4-6年级）小组为单位汇报搜集成果。
（二）展示幻灯片学习自救知识
几种逃生方法的总结：
1、 关门求生 2、测试门的温度
3、从窗户逃生 4、高层建筑火灾逃生
5、公共场所火灾逃生 6、安全出口逃生
（三）教师介绍火灾报警须知：
1、牢记火警电话“119”，事发时可用任何一部电话播打（注：无论欠费与否）。
2、火灾情况要报详细：×××单位、××区××街××号发生火灾，×××物质在燃烧，火势很大，请速来扑救，我的电话是×××××××。
3、要派人来主要路口迎接消防车。
（四）教师引领学生在校内考察逃生路线
一、制作逃生路线图
二、制作逃生路标
（五）小组为单位制作简易防毒面具。
三、教学小结：
学生评选出最佳线路图
防毒面具展示
四、作业
小学安全教育教案 篇9
一、教学目标：
1、以“安全第一，预防为主”为指导方针，营造安全、文明、健康的育人环境。
2、通过教学生增强安全防范意识，教给学生掌握一些简单的安全常识，会处理日常生活中出现的紧急情况，学会自己保护。
3、让学生从平时点滴做起，养成良好的饮食习惯、卫生习惯等，会预防各种常见的传染病的发生。
二、教学内容：
1、养成良好的饮食习惯
2、注意饮食营养
三、教学过程：
导入：同学们已经学习了不少卫生方面的知识，今天老师和同学们一起学习饮食卫生方面的知识。
(一)教学饮食卫生。
1、学生表演小品(音乐)
刚才他们表演精彩吗?大家想一想，刚才那位同学为什么肚子疼?
拿出塑料小熊演示什么叫暴饮暴食。如果这样肠胃负担过大，容易引起消化不良。
2、说明“一日三餐”的重要性
找学生自由发言。
3、问答题
早晨时间紧，可以不吃早餐吗?
4、总结。
养成良好的卫生习惯才会有健康的身体。
(二)注意饮食营养
1、合理搭配饮食有哪些好处?(讨论)
2、合理地烹饪，减少营养的损失。
3、食物的感官性指什么?
饭菜的色、香、味。
4、注意饮食卫生
注意饮食卫生，应从哪些方面做起?
(三)保障饮食安全，预防食物中毒及铅中毒。
1、预防食物中毒;
①选择经过安全处理的食品。;
②彻底烹调食品;
③立即食用做熟的食品;
④精心储存熟食;
⑤彻底再加热熟食;
⑥避免熟食与生食接触;
⑦反复洗手;
⑧精心保持厨房的清洁卫生;
⑨避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品;
⑩使用净水
食物中毒是怎么发生的?
引起中毒的食品有哪些?
如何预防食物中毒?
食物中毒的应急处理?
2、预防铅中毒
如何防止铅中毒?
防止铅中毒应该在饮食、生活习惯等多方面下手。
首先在饮食上不能把报纸等印刷品用作食品包装，用食品袋盛装食物时，应避免袋上的字画、商标直接与食物接触，特别是与酸性食品接触;蔬菜水果食用前要洗净，能去皮的尽量去皮，以防残留农药中的铅成分。
在居住方面，尽量不要采用含铅油漆装饰家中的.墙壁、地板和家具等，否则，一旦漆屑剥落，油漆中的铅极易造成居室铅污染。尽量选用无铅化妆品、染发剂等。
此外，不要在汽车往来多的道路附近散步，因为汽车尾气和道路周边的土壤中就有大量的铅存在。
膳食中应包含足够量的优质蛋白质，如蛋类、瘦肉、家禽、鱼虾、黄豆和豆制品等应占1/2以上。在膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素c较为重要。适量补充维生素c，不仅可补足铅造成的维生素c耗损，减缓铅中毒症状，维生素c还可在肠道与铅结合成溶解度较低的抗坏血酸铅盐，降低铅的吸收，同时维生素c还直接或间接参与解毒过程，促进铅的排出.
适当吃些驱铅食物很多天然食物都具有一定的防铅和驱铅功能。牛奶中所含的蛋白质可与铅结合形成不溶物，所含的钙可阻止铅的吸收。茶叶中的鞣酸可与铅形成可溶性复合物随尿排出。海带中的碘质和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱头中的硫化物能化解铅的毒性作用。沙棘和猕猴桃中富含维生素c，可阻止铅吸收、降低铅毒性。食物中含有一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等都能与铅结合，促使其从大便中排出。
小学安全教育教案 篇10
教学目标:了解冰雪可能带来的安全隐患，懂得冰雪中安全活动应注意什么。
教学重点：知道冰雪中安全活动应注意什么。
教学准备：多媒体课件
教学过程：
一、揭题导入。随着天气一天天变冷，冰雪天气日益临近，这不可避免地给我们的出行和课间活动带来了麻烦。那么怎样安全快乐地渡过冰雪天气呢？这节课，我们一起来讨论。
二、学习新课。
1、自读课本51页的小故事，读完后说说自己的感受。
（1）同桌互说。
（2）抽生在全班交流
2、讨论：冰雪中有哪些安全隐患呢？
（1）小组讨论。
（2）小组代表汇报。
（3）教师归纳冰雪中存在的安全隐患。
3、那么，我们该怎样预防这些冰雪中常见的安全事故呢？
（1）自由读一读课本52页内容，用自己的话说一说冰雪中活动需要注意什么？
（2）除了课文中提到的注意事项，你认为冰雪中活动还需要注意什么？（自由交流。）
（3）教师归纳总结：一是要提高认识。遭遇冰雪天气，要坚决克服麻痹心理，采取一切必要的措施，确保不出任何安全事故。二是把认识落实到行动上。要注意保暖防冻，及时添加衣服，严防冻伤、感冒等病情发生；特别是加强雪后交通安全、雪地嬉戏的'安全防范意识，注意防滑，严禁乘座无牌、无证及无客运资质的车辆。必要时，要通知家长上、放学进行接送。三、结课：同学们，愿这节课的学习能给大家带来启示，帮助大家渡过一个平安快乐的冬季！
小学安全教育教案 篇11
一、教学目的
加强食品安全教育，增加学生食品安全知识，提高学生食品安全自己保护能力。培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。
二、课前准备
1、前一周，让学生对学校周围的小摊进行实际调查，并且通过各种途径调查什么样的食品才是安全的。
2、观看《都是零食惹的祸》。
3、分别从小摊上和大超市里购买一些食品。
4、准备一脸盆水以及洗手液、毛巾等物品。
三、教学过程
启发谈话，揭示新课
1、同学们！民以食为天。一日三餐是大家日常生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢？今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。
希望大家把自己看到的，听到的，想到的与学到的知识带进今天的课堂，达到相互交流、提高安全自护目的。
2、分组交流课前调查所得，各个小组汇报对学校周围小摊进行实际调查的结果。
学生交流：
①烤肉串、炸鸡翅的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。
②麻辣烫的原料没洗就直接下锅，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。
③很多袋装食品没有找不到产地、商标，有的已过保质期④很多饭店厨房的卫生极差。
师小结：大家的眼睛可真亮！发现的问题还真不少。这样的食品我们同学吃了能不生病吗？下面我们来欣赏小品《都是零食惹的祸》。
3、观看《都是零食惹的祸》
主要内容：上课时，一个男生突然捂着肚子大叫肚子痛，送到附近医院。经医生诊断是得了急性肠胃炎。经了解，他早上上学时吃了小摊上的烤肠。
全班讨论：
①这位男生得的是什么病？
②他为什么会生病？
4、师引导：
学校规定不能到小摊上去买零食吃，可有的同学偷偷地去买，不听老师的劝告，刚才的这位男生就是因为吃了小摊不卫生的食品而生病的。那么究竟什么的食品才是安全的呢？请同学拿出自己从大超市买的`食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。
学生比较并且讨论：安全的食品要有生产日期、保质期、生产厂家电话和具体的地址、食品的组成成分和重量等。
5、师：我们大家都知道病从口入，那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢？
（1）、正确洗手，是饮食安全第一步。
（2）、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。
（3）、不买包装不完整、标示不明的食品，购买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。尽量购买绿色食品。不吃隔餐食品、牛奶。
（5）、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放；烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。
四、总结全文，升华主题。
师：同学们，通过这节课的学习，大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。也表达今后不再乱买零食的决心。通过讨论，也知道了如何去识别选购安全的食品，希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。
最后送大家一首童谣：
出示《食品卫生安全童谣》生齐读
食品安全最重要，良好习惯养成好。
饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。
食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。
小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。
过期食品不要吃，变质食品切分清。
油炸腌制要少吃，健康危害是关键。
饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。
同学们，要记牢，
食品安全最重要，最重要！
小学安全教育教案 篇12
活动背景
一日三餐，是我们生活中必不可少的内容。但在日常生活中，常有一些不良的饮食习惯和行为给我们的身体健康造成不利的影响。怎样才能吃得好、吃得科学、吃得健康呢?
教学目标：
1.认识不良饮食习惯对身体健康的影响。
2.那些食品会对身体造成不良影响。
3.应养成那些良好的饮食习惯。
教学方法：
小组讨论、举事例
教学过程：
1.真实再现：
课文案例
2.行动在线
●说一说，你平时喜欢吃哪些食物，不喜欢吃那些食物，常吃洋快餐，为什么会不利于我们的身体健康?
全班交流
●警示台
成人疾病盯上少年儿童
生活富裕了，花花绿绿的食品不计其数。有些同学吃鸡腿、鸡翅、冰激凌、汉堡等高脂、高糖食物来没节制，雪碧、可口可乐等饮料一喝就得喝个够，巧克力、奶糖不离嘴……种种不良的饮食习惯，导致一些同学体重超过标准重量，患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。
●查一查，哪些食品会对人体造成不良影响?怎样做可以使我们免受这些事物的'伤害呢?
讨论后读课本
●知识链接
●食物原料不接、操作方法不当、不良的饮食习惯迹认识误区，都可能使食物成为我们健康的杀手。
1.生熟不分2.互相夹菜3生食鱼虾
●生活中怎样科学、合理地安排一日三餐，才有助于我们的身体健康呢?
1.早餐吃好2.午餐吃饱3.晚餐吃少
●天天提醒
见课本
拓展延伸
1.想一想，下面这些同学的饮食习惯与饮食行为会对身体造成哪些伤害?
2.你认为小华同学的饮食习惯哪些时合理的，哪些是不合理的?
讨论交流写一些
小学安全教育教案 篇13
教学目标：培养学生良好的安全意识，课间玩耍不打闹。
教学重点：
知道玩耍中打闹可能发生的安全问题，并明白怎么做才是安全的行为。
教学难点：培养学生良好的安全意识，知道如何安全地玩耍。
教学过程：
一、说说我的见闻
1、你经常玩什么游戏?
2、你在玩耍过程中是否有过不安全的行为？
（学生畅所欲言）
二、探究之旅
活动一：玩耍安全要重视
1、说说你和同学经常玩的游戏，你们玩耍的行为安全吗？请在安全的行为后面画笑脸，不安全的行为后面画哭脸。
a、捉迷藏：藏在窗帘后面
b、老鹰捉小鸡：在操场上，按角色分工玩
c、滑滑梯：在楼道扶手上滑滑梯
2、观察下图，你认为图中小朋友的行为安全吗？为什么？
a、两位同学拿着铅笔互相戳着玩
b、两位同学拿着玩具水枪对着喷眼睛
c、一位同学对着教学楼的窗户踢球
d、两位同学在教学楼道内嬉戏打闹
e、两位低年级小同学在没人保护的情况下玩双杠
f、两位同学在教学楼楼道内玩丢沙包
活动二：打闹玩耍危害大
1、看下面几位同学的行为，回答下面的问题？
a、以上三起意外伤害时怎么造成的？
b、校园内还有哪些不文明的玩耍行为？
c、课间休息时，我们可以做哪些既文明又安全的.游戏？
2、阅读资料《玩耍的意外》，回答问题：意外伤害为什么会在华某身上？上面的事例给了你什么启示？
活动三：安全玩耍防意外
1、交流讨论哪位同学的行为正确，为什么？
2、小结：远离追逐打闹，就是远离危险。文明、安全地玩耍很重要，不光要玩得高兴，还要注意安全，同时顾及他人的感受，避免打扰他人。
三、我的收获
1、同学畅所欲言说说自己的收获。
2、学习安全歌谣
课间活动真丰富，踢毽子，跳皮筋，丢沙包，做游戏，唱唱歌，跳跳舞，打打球，跑跑步，文明玩耍有乐趣。
四、拓展实践
1.危险判断（同学之间交流，说说下面同学的做法是否正确，如果是你，你会怎么做？）
2.家校互动
a.应用所学知识，给家长讲述安全玩耍的重要性。
b.和爸爸妈妈一起制定安全玩耍的守则。
小学安全教育教案 篇14
活动意图：
随着认知水平的发展，和幼儿自己意识的不断增强，中班幼儿园与同伴、成人之间的交往日渐频繁。但是，由于他们缺少良好的交往技能，容易发生矛盾冲突，严重时还会给自己的身心健康和安全造成负面影响。因此，引导中班幼儿在活动时按秩序，不推挤、会排队等待不仅能提高他们的交往能力，更能培养他们的良好习惯，避免意外带来伤害。
活动目标：
1.知道在活动和公共场所玩耍时要主动排队，耐心等待。
2.有初步自己约束的.意识，养成良好的行为习惯。
活动流程：
1.游戏《钻山洞》，体验没有秩序带来的危险。
分别准备三个山洞：由两名幼儿来当拱门，第一次小朋友自由的钻山洞，"谁能又快，又安全的钻过每一个山洞，不能漏掉每一个山洞。"
"刚才在钻山洞的时候你都发生了什么事？你看见了什么事情？"
小结：刚才幼儿自由的钻山洞，游戏过程中出现了拥挤、无序、碰撞、掉鞋等现象。
2.讨论怎样又快又安全的钻过山洞的方法。
怎样又快又安全的钻过山洞？
小结：钻山洞时，大家要从同一个山洞出发，排好队，一个跟着一个，不推不挤不掉队，这样就会又快又安全的钻过每一个山洞了。
3.播放背景音乐，再次玩《钻山洞》的游戏。
幼儿还是自由游戏，教师及时鼓励幼儿排队的行为。
小结：当很多人在做同一件事情的时候，只要大家排好队、守秩序，就会很快、很安全、很开心的把事情做好。
活动延伸;
和幼儿为需要排队的地方设计一个排队标志，提醒大家共同遵守。
活动反思：
在幼儿的意识中都知道，在幼儿园或者公共场所时要排队，但是在幼儿园的一日工作中需要幼儿排队的时间很多，喝水排队，尿尿排队，上操也要排队。大部分幼儿做的都不错，但是有一小部分的孩子还是不能很好的克制自己，总想第一个就完成任务，所以就插队影响了整个班的秩序。
小学安全教育教案 篇15
活动过程：
(一)导入：我们是21世纪的主人、是祖国的未来、民族的希望。我们爱学习、爱劳动，是充满生机的新一代。我们在党的温暖的阳光下成长，在老师的悉心哺育下一天天成熟。我们是肩负重任、跨世纪的新苗。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们小学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。同学们白天的大部分时间是在学校度过的，因此，学习安全知识，保证校内活动的安全是很重要的。
（二）讨论以下问题：
1、你们在使用学具时发生过那些危险？还有哪些不够安全的，如何防止危险？
2、课间活动要注意哪些安全问题呢？
3、你们在体育课上的着装安全吗？你参加的哪些运动具有危险性呢？
4、你知道参加校园劳动时，应当注意哪些安全问题吗？
（三）学生进行选择题比赛
1．下课了，不能干什么：①打球。②追赶打闹。③跳绳。
2．哪些东西不准带进校门：①皮球。②三角尺。③利器、易燃物品。
3．哪种行为不对：①跳高、跳远。②攀越围墙、滑楼梯。③翻单杠、荡秋千。
4．上下楼梯怎样行：①右行。②左行。③左右行都可以。
师说：同学们都很聪明，那就希望同学们在学校能自觉遵守安全规则。
（五）小组学习并操练自救常识。
A、参加室内活动，要牢记安全出口的标志及方位。遇到火灾不慌乱，服从指挥，保护要害，弯腰撤离
B、人混乱时，要靠在墙壁或固定物，加强自我保护。
（六）教师小结学校安全人人讲，安全学校个个赞。安全知识时时记，注意安全处处提。愿同学们乘上安全之舟，扬起生命之帆，在知识的海洋里乘风破浪。
小学食品和健康安全教育教案目的：
1、使学生了解食品污染的知识，使学生了解食品中毒的知识。
2、学生在食品安全工作中的注意事项及预防措施。
重点：
对食品污染和中毒的预防授课内容：
一、食品污染食品污染是怎么回事？
食品（食物）从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的.食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这叫食品污染。
二、食物中毒食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。
（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。
（二）有毒动植物食物中毒1、豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。2、芽土豆中毒、毒蘑菇中毒
（三）化学性食物中毒
1、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。
2、有机磷农药中毒那么怎样预防食物中毒呢？
1、养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手。不良的个人卫生习惯会把致病菌从人体带到食物上去。
2、选择新鲜和安全的食品。
3、食品在食用前要彻底清洁。
4、尽量不吃剩饭菜。
5、不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。
6、警惕误食有毒有害物质引起中毒。
7、不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。
8、饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。
总结：
只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证我们同学们的身体健康。
