当前位置:好文网>实用文>教案>科学教案

科学教案

时间:2023-07-27 07:46:50 教案 我要投稿

科学教案[汇总4篇]

  作为一名教学工作者,通常会被要求编写教案,教案有利于教学水平的提高,有助于教研活动的开展。我们该怎么去写教案呢?以下是小编帮大家整理的科学教案4篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

科学教案[汇总4篇]

科学教案 篇1

  活动来源:

  体育活动时,我带领幼儿到软质地面上玩“爬爬乐”的游戏。游戏休息时,有几位幼儿发现了旁边花圃里有蚯蚓。平时‘幼儿很喜欢小动物,但对蚯蚓却不太了解。孩子们有的能用土语说出蚯蚓的名称,但观察不细致,不能准确地用口语表达其外形特征,更不了解蚯蚓的“再生能力”,但有的不认识误认为是怪物、大坏蛋。大班孩子,思维活跃,想象力丰富,对事物充满好奇,,小小的蚯蚓极大地激发了他们的探究热情。他们在议论着,有几个胆大的孩子还用小棒子将蚯蚓挑起来观察。

  《纲要》中提出:孩子们的探究活动应从身边的事物开始。生活中有许多不起眼的东西,其中往往蕴含着丰富的教育价值。为此,我设计生成了科学活动《有趣的蚯蚓》,引导幼儿展开了一系列的观察、研究活动。

  活动目标:

  1.感知了解蚯蚓的部分生理特征和生活习性。

  2.学习用简单的方法探究蚯蚓,并能将结果记录与交流。

  3.产生对蚯蚓的进一步探索欲望,知道要保护蚯蚓,形成初步的环保意识。

  4.培养幼儿对事物的好奇心,乐于大胆探究和实验。

  5.在活动中,让幼儿体验成功的喜悦。

  活动准备:

  多媒体课件《聊天的两盆花》,蚯蚓若干条,实验用品(尺、放大镜、玻璃板、盆子、泥土等)

  活动过程:

  一、由多媒体课件情境导入,激发兴趣。

  教师:“昨天晚上,我听到窗台上两盆花在聊天。”(播放多媒体课件)一盆说:“我盆里的泥土太硬了;紧紧的裹着我的根部,我吸收营养都困难。你看,我都快枯萎了。”

  另一盆说:“我盆里的泥土松松,软软的,我可以尽情的吸收养分。你看,我长得多茂盛。”

  教师:“为什么两盆泥土会不一样呢?这里面有什么秘密?”

  (倒出来看看)原来是小蚯蚓在帮花儿松土,花儿才长得茂盛,碧绿。那我们帮花儿谢谢小蚯蚓。

  (孩子们在情境中发现活动的主角“蚯蚓”,引入课题。)

  二、幼儿自主探究,实验并记录。

  1.小蚯蚓长是得什么样子的?请你仔细的看一看、摸一摸,观察一下。每人用盒子拿一条蚯蚓去研究研究。(为幼儿提供放大镜和透明的小盒)交流结果:

  蚯蚓是环节动物,细细长长的,没有眼睛、鼻子和耳朵。身上有许多水分,摸上去湿湿的。头部有环带。

  (引导幼儿细致观察,了解了蚯蚓的外部特征。)

  2.小蚯蚓是怎么运动的呢?用动作学学。摸摸它的腹部。

  一伸一缩蠕动腹部有刚毛。蚯蚓借助刚毛爬行。

  3.小蚯蚓还有什么秘密呢?它到底有多长?蚯蚓在地上会爬,它在玻璃、纸上上会爬吗?哪里爬得快?它喜欢什么环境是干干的还是潮湿的?它为什么总是躲在泥土里?他喜欢光吗?我们来做几个实验研究研究。(出示表格)讲解操作方法与要求。

  实验一:提供尺量。

  实验二:提供玻璃和马粪纸。

  实验三:提供手电和纸盒实验四:提供软硬不同的泥土另外:提供笔记录交流探索的结果:

  蚯蚓有不同的长度;蚯蚓在玻璃上、纸上也会爬,蚯蚓没有眼睛和耳朵,看不见,也听不见,但是他可以感受到有光,也能感觉到震动。他喜欢生活在潮湿的泥土中。

  (利用多种材料和方法对蚯蚓进行实验研究和记录分析,感知了蚯蚓的'特点和生活习性。)

  三、以趣引路,拓展研究。

  我们发现了蚯蚓的这么多秘密,你还知道蚯蚓的什么秘密?

  1.蚯蚓的粪是宝贝,可以养鸡、鸭、鱼等。

  2.蚯蚓是中药,叫地龙。

  3.蚯蚓还是一种菜,营养很好。

  4.蚯蚓会处理垃圾。

  小小蚯蚓真能干,是我们人类的好朋友。

  (这一环节,幼儿知道了蚯蚓更多的相关知识,知道了我们要保护蚯蚓,爱护大自然。)

  四、延伸活动:

  1.有一条蚯蚓受伤了,我们把它养在教室里,看看它会好吗?会有什么变化。

  2.把蚯蚓送回家。

  (在延伸活动中,幼儿了解到蚯蚓受伤分成两段后,它有个小本领,有脑袋的那部分会长出尾巴来,有尾巴的那部分也会长出脑袋来,它就能变成两条蚯蚓啦!)

  活动反思:

  1.选材生活化《纲要》中提出:“”孩子们的探索活动应从身边的事物开始。本活动的内容主体来源于生活,结合活动引导孩子们关注周围生活,关爱人类的朋友——蚯蚓。孩子们兴趣盎然的参与活动,发现了蚯蚓的有趣和奇妙。

  2.环境宽松化整个活动注重每个孩子的参与、探索、研究。幼儿带着问题去探索、研究、寻找、发现。幼儿在活动中能很好合作。教师在活动中是材料的提供者,问题的观察者和探索活动的引导者、启发者,为幼儿提供了宽松、自由的探索氛围。幼儿充分体验了自主活动的乐趣,体现了幼儿的主体意识。

  3.材料丰富化本次活动的材料,看似简单,其实蕴含了丰富的内容我们提供了若干条蚯蚓和相关的探索辅助材料避免了幼儿操作时的争抢,有提供了自主选择、探索的机会。

科学教案 篇2

  活动目标

  1、探索发现各种工具固定图书的方法。

  2、进行简单统计,提高认知能力、观察能力、操作能力、记录能力。

  3、能积极参与装订图书活动,体验观察和探索的乐趣。

  活动重点

  知道一些常用小工具的名称以及用途。

  活动难点

  学习常用小工具的一些使用方法。

  活动准备

  幼儿准备:认识身边常用的工具。

  教师准备:小鸭玩具手偶,图片、回形针、订书机、夹子、铅笔、毛线、眉毛夹、固体胶若干,统计表、四个画架和适合活动情境的音乐磁带。

  活动过程

  一、以故事情境导入活动

  老师出示小鸭手偶说:嘿,大家好!我是小鸭乐乐,我刚开了一家印刷厂,厂里印了好多画纸,我想把它们装订成图书,但我不知道该用什么工具装订,你们能帮我想到好办法吗?(请幼儿说出自己的办法)

  二、探索发现哪些小帮手能够帮助固定图书

  1、操作前的猜想。

  教师:我这里有很多工具图片(出示六张图片),请你们把认为能装订图书的工具放在上面,不能装订的放下面,谁来试试。有人有不同的意见吗?

  2、幼儿操作。

  教师:每个人的篓子里也都有这几样工具,我们一起来做一做,看看哪些工具是我们的小帮手,能帮助我们装订图书,请把每一样工具都试一试。

  (教师除了鼓励幼儿各种工具都试一试之外,可以尽量减少直接指导、语言提示,让幼儿在自己的`探索中发现,教师要给予幼儿充分的操作时间。)

  3、交流经验。

  教师:请做好的孩子拿着图书和笔,把你用了哪几种工具记录在统计表上。(一张大的统计表)谁能拿着图书告诉大家,你用到哪些小帮手装订图书的?是怎么做的?哪些工具能够帮助我们装订图书?

  三、探索发现固定图书本领最好的小帮手

  1.幼儿的讨论。

  教师:小鸭乐乐说,你们真有办法,能用这么多的小帮手装订图书。但是我的图书应该装订得不容易散,你们觉得是哪一种小帮手呢?谁来说说?有不同的想法吗?

  2.幼儿再次操作。

  教师:请孩子们选一种你认为能装订得最结实的小帮手来试一试。(幼儿自由选择一种工具装订另外一套图书,装订好后按顺序摆放在画架上。)

  3.得出结论。

  幼儿一一演示。演示完以后老师和幼儿一起得出结论:订书机装订的图书又结实、又牢固。

  四、给装订好的图书编页码

  1、教师再次创设情境:小鸭乐乐说,你们真棒!帮他找到了装订图书最好的办法,如果给他的图书编上页码,图书就可以卖出去了。请用订书机订图书的小朋友帮图书编上页码,不是用订书机装订图书的孩子可以试试用订书机装订一本图书,再编上页码。谢谢你们!

  2、幼儿根据自己的装订情况自行选择编页码、改进装订方法。

  教师小结:我们刚刚用到的回形针、订书机、夹子、固体胶等都是工具,有了这些工具,我们做事就会很方便。这些工具能帮助我们做很多的事情,以后我们慢慢去发现,它们都是我们生活中的好帮手。(王红)

科学教案 篇3

  活动目标:

  1.认识大树的不同部位。

  2.知道四季树木的变化。

  3.通过实验培养互相礼让,学习分工合作的能力。

  4.愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。

  活动准备:

  1.树叶、树枝、树皮、树根及不透明的袋子一个。

  2.音频材料散《文落叶》

  活动过程:

  1.问候引出课题;

  2.出示神秘笔袋,先让幼儿猜猜笔袋里面装有什么,然后叫几个小朋友上台展示出袋子里的东西;

  3.教师引导幼儿想想我们的身体各个部位相当于大树的什么部位;

  4.幼儿表演大树;

  5.引入四季树叶的变化,带着问题欣赏散文《落叶》;

  6.教师引导幼儿讨论四季树叶都有什么变化;

  7.幼儿表演(把自己想象成一颗树)。

  活动延伸:

  1.幼儿画出自己心目中的大树;

  2.家长可带幼儿去户外观察大树。

  教学反思:

  在这一主题活动中,我们让幼儿认识了各种各样的树,给孩子们展示个各种各样的树叶,让他们能大概得分清树叶的名称,知道树叶四季的变化,马路上的.树和公园里的有什么不同,知道这些行道树的功能,并且扮演了各种树的姿态,及他们不同的造型,被人们当衣架晾衣服时的不开心,知道保护树木。

  小百科:树木是一种高大的木本组织植物, 由“枝”和“杆”还有“叶”呈现,可存活几十年。

科学教案 篇4

  活动目标在尝尝、看看、说说、做做的过程中,丰富幼儿对干制品的了解,知道它体积小、携带方便,并演唱食物存储时间的小常识。

  环境创设实物黑木耳、香菇等。

  重点与难点丰富幼儿对干制品的认识,知道其特点。

  活动过程

  一、品尝菜肴“木耳烧烤麸”

  1、请幼儿品尝老师做的菜“木耳烧烤麸”

  2、师:这菜味道不错把,请问你们有没有注意菜里那黑糊糊的东西,是什么?

  二、认识各种干制品:

  认识黑木耳,进行干湿比较

  1、出示湿木耳,幼儿进行观察。

  (1):这就是我们刚才吃的黑木耳,它是像蘑菇、香菇等一样长在潮湿地方的一种菌类植物,是没有毒的,可以安全食用的,而且是很有营养的。

  (2)请你拿一块黑木耳,仔细看看,说说,这一片片的.黑木耳长的怎样,形状像什么?摸上去感觉怎样?

  (像花、像撑开的小伞,摸上去软软的、滑滑的)

  2、出示干木耳,进行比较

  (1)我还要请你们看一样宝贝,你可以看看、摸摸、说说它和黑木耳有什么不一样的?(小小的、脆脆的、有点硬、还有点毛毛躁躁的)

  (2)猜猜它叫什么名字?

  (3):其实,这就是黑木耳,他们是一种东西,只是这是新鲜木耳的样子,而这种是经过工人叔叔的一道道工序,制成的黑木耳的干制品。我们每次做菜的时候,都要将干木耳变回原来的样子,才能做菜。

  3、变魔术,炮制干木耳

  (1)你们猜猜用什么方法能把木耳干制品变成原来的摸样?

  (2)变成原来其实很简单,用水帮忙就可以了。

  (3)炮制木耳。

  (4)你们看到了什么变回?

  (5)有不少干制品像香菇、白木耳等,在烹调前都要这样来个大变身。

  4、干制品的有点

  (1)那你们知道为什么要把这些新鲜的食物制作成干制品,干制品有什么优点?

  (2):干制品体积小,携带方便。延长食物保存时间。

  三、认识其他的干制品:

  教师逐一出示葡萄和葡萄干、苹果和苹果干、香蕉和香蕉干、龙眼和桂圆进行比较和品尝。

  四、制作胡萝卜干:

  1、出示胡萝卜干的成品:看看这种干制品的颜色,猜猜它是什么制成的?

  2、以胡萝卜娃娃的口吻介绍制作过程

  娃娃:今天就请你们自己动手,用我们这些新鲜的胡萝卜来制成胡萝卜干号吗?我们用微波炉来把它烘干,先将胡萝卜切成片,再撒点糖粉,最后放进微波炉转一转,烘一烘,看看能不能制成一片片美味的胡萝卜干。

  3、幼儿制作。

《科学教案[汇总4篇].doc》
将本文的Word文档下载到电脑,方便收藏和打印
推荐度:
点击下载文档

【科学教案】相关文章:

科学教案[精选]09-09

[经典]科学教案09-25

【经典】科学教案09-09

科学教案12-17

科学教案12-17

科学教案12-16

科学教案12-16

科学教案12-16

科学教案12-16

科学教案12-15

科学教案[汇总4篇]

  作为一名教学工作者,通常会被要求编写教案,教案有利于教学水平的提高,有助于教研活动的开展。我们该怎么去写教案呢?以下是小编帮大家整理的科学教案4篇,仅供参考,欢迎大家阅读。

科学教案[汇总4篇]

科学教案 篇1

  活动来源:

  体育活动时,我带领幼儿到软质地面上玩“爬爬乐”的游戏。游戏休息时,有几位幼儿发现了旁边花圃里有蚯蚓。平时‘幼儿很喜欢小动物,但对蚯蚓却不太了解。孩子们有的能用土语说出蚯蚓的名称,但观察不细致,不能准确地用口语表达其外形特征,更不了解蚯蚓的“再生能力”,但有的不认识误认为是怪物、大坏蛋。大班孩子,思维活跃,想象力丰富,对事物充满好奇,,小小的蚯蚓极大地激发了他们的探究热情。他们在议论着,有几个胆大的孩子还用小棒子将蚯蚓挑起来观察。

  《纲要》中提出:孩子们的探究活动应从身边的事物开始。生活中有许多不起眼的东西,其中往往蕴含着丰富的教育价值。为此,我设计生成了科学活动《有趣的蚯蚓》,引导幼儿展开了一系列的观察、研究活动。

  活动目标:

  1.感知了解蚯蚓的部分生理特征和生活习性。

  2.学习用简单的方法探究蚯蚓,并能将结果记录与交流。

  3.产生对蚯蚓的进一步探索欲望,知道要保护蚯蚓,形成初步的环保意识。

  4.培养幼儿对事物的好奇心,乐于大胆探究和实验。

  5.在活动中,让幼儿体验成功的喜悦。

  活动准备:

  多媒体课件《聊天的两盆花》,蚯蚓若干条,实验用品(尺、放大镜、玻璃板、盆子、泥土等)

  活动过程:

  一、由多媒体课件情境导入,激发兴趣。

  教师:“昨天晚上,我听到窗台上两盆花在聊天。”(播放多媒体课件)一盆说:“我盆里的泥土太硬了;紧紧的裹着我的根部,我吸收营养都困难。你看,我都快枯萎了。”

  另一盆说:“我盆里的泥土松松,软软的,我可以尽情的吸收养分。你看,我长得多茂盛。”

  教师:“为什么两盆泥土会不一样呢?这里面有什么秘密?”

  (倒出来看看)原来是小蚯蚓在帮花儿松土,花儿才长得茂盛,碧绿。那我们帮花儿谢谢小蚯蚓。

  (孩子们在情境中发现活动的主角“蚯蚓”,引入课题。)

  二、幼儿自主探究,实验并记录。

  1.小蚯蚓长是得什么样子的?请你仔细的看一看、摸一摸,观察一下。每人用盒子拿一条蚯蚓去研究研究。(为幼儿提供放大镜和透明的小盒)交流结果:

  蚯蚓是环节动物,细细长长的,没有眼睛、鼻子和耳朵。身上有许多水分,摸上去湿湿的。头部有环带。

  (引导幼儿细致观察,了解了蚯蚓的外部特征。)

  2.小蚯蚓是怎么运动的呢?用动作学学。摸摸它的腹部。

  一伸一缩蠕动腹部有刚毛。蚯蚓借助刚毛爬行。

  3.小蚯蚓还有什么秘密呢?它到底有多长?蚯蚓在地上会爬,它在玻璃、纸上上会爬吗?哪里爬得快?它喜欢什么环境是干干的还是潮湿的?它为什么总是躲在泥土里?他喜欢光吗?我们来做几个实验研究研究。(出示表格)讲解操作方法与要求。

  实验一:提供尺量。

  实验二:提供玻璃和马粪纸。

  实验三:提供手电和纸盒实验四:提供软硬不同的泥土另外:提供笔记录交流探索的结果:

  蚯蚓有不同的长度;蚯蚓在玻璃上、纸上也会爬,蚯蚓没有眼睛和耳朵,看不见,也听不见,但是他可以感受到有光,也能感觉到震动。他喜欢生活在潮湿的泥土中。

  (利用多种材料和方法对蚯蚓进行实验研究和记录分析,感知了蚯蚓的'特点和生活习性。)

  三、以趣引路,拓展研究。

  我们发现了蚯蚓的这么多秘密,你还知道蚯蚓的什么秘密?

  1.蚯蚓的粪是宝贝,可以养鸡、鸭、鱼等。

  2.蚯蚓是中药,叫地龙。

  3.蚯蚓还是一种菜,营养很好。

  4.蚯蚓会处理垃圾。

  小小蚯蚓真能干,是我们人类的好朋友。

  (这一环节,幼儿知道了蚯蚓更多的相关知识,知道了我们要保护蚯蚓,爱护大自然。)

  四、延伸活动:

  1.有一条蚯蚓受伤了,我们把它养在教室里,看看它会好吗?会有什么变化。

  2.把蚯蚓送回家。

  (在延伸活动中,幼儿了解到蚯蚓受伤分成两段后,它有个小本领,有脑袋的那部分会长出尾巴来,有尾巴的那部分也会长出脑袋来,它就能变成两条蚯蚓啦!)

  活动反思:

  1.选材生活化《纲要》中提出:“”孩子们的探索活动应从身边的事物开始。本活动的内容主体来源于生活,结合活动引导孩子们关注周围生活,关爱人类的朋友——蚯蚓。孩子们兴趣盎然的参与活动,发现了蚯蚓的有趣和奇妙。

  2.环境宽松化整个活动注重每个孩子的参与、探索、研究。幼儿带着问题去探索、研究、寻找、发现。幼儿在活动中能很好合作。教师在活动中是材料的提供者,问题的观察者和探索活动的引导者、启发者,为幼儿提供了宽松、自由的探索氛围。幼儿充分体验了自主活动的乐趣,体现了幼儿的主体意识。

  3.材料丰富化本次活动的材料,看似简单,其实蕴含了丰富的内容我们提供了若干条蚯蚓和相关的探索辅助材料避免了幼儿操作时的争抢,有提供了自主选择、探索的机会。

科学教案 篇2

  活动目标

  1、探索发现各种工具固定图书的方法。

  2、进行简单统计,提高认知能力、观察能力、操作能力、记录能力。

  3、能积极参与装订图书活动,体验观察和探索的乐趣。

  活动重点

  知道一些常用小工具的名称以及用途。

  活动难点

  学习常用小工具的一些使用方法。

  活动准备

  幼儿准备:认识身边常用的工具。

  教师准备:小鸭玩具手偶,图片、回形针、订书机、夹子、铅笔、毛线、眉毛夹、固体胶若干,统计表、四个画架和适合活动情境的音乐磁带。

  活动过程

  一、以故事情境导入活动

  老师出示小鸭手偶说:嘿,大家好!我是小鸭乐乐,我刚开了一家印刷厂,厂里印了好多画纸,我想把它们装订成图书,但我不知道该用什么工具装订,你们能帮我想到好办法吗?(请幼儿说出自己的办法)

  二、探索发现哪些小帮手能够帮助固定图书

  1、操作前的猜想。

  教师:我这里有很多工具图片(出示六张图片),请你们把认为能装订图书的工具放在上面,不能装订的放下面,谁来试试。有人有不同的意见吗?

  2、幼儿操作。

  教师:每个人的篓子里也都有这几样工具,我们一起来做一做,看看哪些工具是我们的小帮手,能帮助我们装订图书,请把每一样工具都试一试。

  (教师除了鼓励幼儿各种工具都试一试之外,可以尽量减少直接指导、语言提示,让幼儿在自己的`探索中发现,教师要给予幼儿充分的操作时间。)

  3、交流经验。

  教师:请做好的孩子拿着图书和笔,把你用了哪几种工具记录在统计表上。(一张大的统计表)谁能拿着图书告诉大家,你用到哪些小帮手装订图书的?是怎么做的?哪些工具能够帮助我们装订图书?

  三、探索发现固定图书本领最好的小帮手

  1.幼儿的讨论。

  教师:小鸭乐乐说,你们真有办法,能用这么多的小帮手装订图书。但是我的图书应该装订得不容易散,你们觉得是哪一种小帮手呢?谁来说说?有不同的想法吗?

  2.幼儿再次操作。

  教师:请孩子们选一种你认为能装订得最结实的小帮手来试一试。(幼儿自由选择一种工具装订另外一套图书,装订好后按顺序摆放在画架上。)

  3.得出结论。

  幼儿一一演示。演示完以后老师和幼儿一起得出结论:订书机装订的图书又结实、又牢固。

  四、给装订好的图书编页码

  1、教师再次创设情境:小鸭乐乐说,你们真棒!帮他找到了装订图书最好的办法,如果给他的图书编上页码,图书就可以卖出去了。请用订书机订图书的小朋友帮图书编上页码,不是用订书机装订图书的孩子可以试试用订书机装订一本图书,再编上页码。谢谢你们!

  2、幼儿根据自己的装订情况自行选择编页码、改进装订方法。

  教师小结:我们刚刚用到的回形针、订书机、夹子、固体胶等都是工具,有了这些工具,我们做事就会很方便。这些工具能帮助我们做很多的事情,以后我们慢慢去发现,它们都是我们生活中的好帮手。(王红)

科学教案 篇3

  活动目标:

  1.认识大树的不同部位。

  2.知道四季树木的变化。

  3.通过实验培养互相礼让,学习分工合作的能力。

  4.愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。

  活动准备:

  1.树叶、树枝、树皮、树根及不透明的袋子一个。

  2.音频材料散《文落叶》

  活动过程:

  1.问候引出课题;

  2.出示神秘笔袋,先让幼儿猜猜笔袋里面装有什么,然后叫几个小朋友上台展示出袋子里的东西;

  3.教师引导幼儿想想我们的身体各个部位相当于大树的什么部位;

  4.幼儿表演大树;

  5.引入四季树叶的变化,带着问题欣赏散文《落叶》;

  6.教师引导幼儿讨论四季树叶都有什么变化;

  7.幼儿表演(把自己想象成一颗树)。

  活动延伸:

  1.幼儿画出自己心目中的大树;

  2.家长可带幼儿去户外观察大树。

  教学反思:

  在这一主题活动中,我们让幼儿认识了各种各样的树,给孩子们展示个各种各样的树叶,让他们能大概得分清树叶的名称,知道树叶四季的变化,马路上的.树和公园里的有什么不同,知道这些行道树的功能,并且扮演了各种树的姿态,及他们不同的造型,被人们当衣架晾衣服时的不开心,知道保护树木。

  小百科:树木是一种高大的木本组织植物, 由“枝”和“杆”还有“叶”呈现,可存活几十年。

科学教案 篇4

  活动目标在尝尝、看看、说说、做做的过程中,丰富幼儿对干制品的了解,知道它体积小、携带方便,并演唱食物存储时间的小常识。

  环境创设实物黑木耳、香菇等。

  重点与难点丰富幼儿对干制品的认识,知道其特点。

  活动过程

  一、品尝菜肴“木耳烧烤麸”

  1、请幼儿品尝老师做的菜“木耳烧烤麸”

  2、师:这菜味道不错把,请问你们有没有注意菜里那黑糊糊的东西,是什么?

  二、认识各种干制品:

  认识黑木耳,进行干湿比较

  1、出示湿木耳,幼儿进行观察。

  (1):这就是我们刚才吃的黑木耳,它是像蘑菇、香菇等一样长在潮湿地方的一种菌类植物,是没有毒的,可以安全食用的,而且是很有营养的。

  (2)请你拿一块黑木耳,仔细看看,说说,这一片片的.黑木耳长的怎样,形状像什么?摸上去感觉怎样?

  (像花、像撑开的小伞,摸上去软软的、滑滑的)

  2、出示干木耳,进行比较

  (1)我还要请你们看一样宝贝,你可以看看、摸摸、说说它和黑木耳有什么不一样的?(小小的、脆脆的、有点硬、还有点毛毛躁躁的)

  (2)猜猜它叫什么名字?

  (3):其实,这就是黑木耳,他们是一种东西,只是这是新鲜木耳的样子,而这种是经过工人叔叔的一道道工序,制成的黑木耳的干制品。我们每次做菜的时候,都要将干木耳变回原来的样子,才能做菜。

  3、变魔术,炮制干木耳

  (1)你们猜猜用什么方法能把木耳干制品变成原来的摸样?

  (2)变成原来其实很简单,用水帮忙就可以了。

  (3)炮制木耳。

  (4)你们看到了什么变回?

  (5)有不少干制品像香菇、白木耳等,在烹调前都要这样来个大变身。

  4、干制品的有点

  (1)那你们知道为什么要把这些新鲜的食物制作成干制品,干制品有什么优点?

  (2):干制品体积小,携带方便。延长食物保存时间。

  三、认识其他的干制品:

  教师逐一出示葡萄和葡萄干、苹果和苹果干、香蕉和香蕉干、龙眼和桂圆进行比较和品尝。

  四、制作胡萝卜干:

  1、出示胡萝卜干的成品:看看这种干制品的颜色,猜猜它是什么制成的?

  2、以胡萝卜娃娃的口吻介绍制作过程

  娃娃:今天就请你们自己动手,用我们这些新鲜的胡萝卜来制成胡萝卜干号吗?我们用微波炉来把它烘干,先将胡萝卜切成片,再撒点糖粉,最后放进微波炉转一转,烘一烘,看看能不能制成一片片美味的胡萝卜干。

  3、幼儿制作。