校园食品安全工作总结(精选15篇)
总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价,从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料,它可以促使我们思考,不如我们来制定一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的?下面是小编为大家收集的校园食品安全工作总结,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

校园食品安全工作总结1
为了加强学校食品卫生安全宣传教育工作,增强学生的食品安全卫生意识。教育和引导学生培养良好的饮食习惯,建立科学健康的生活方式,使每个学生健康快乐的成长。我校根据上级文件通知精神,结合实际开展了一系列学生喜闻乐见的食品卫生安全教育活动,全面提高了广大师生员工食品安全卫生意识,做了以下工作。
一、建立了食品安全卫生工作领导小组
组 长:
副组长:
成 员:
二、聘请了校园食品卫生安全义务监督员
校园食品卫生安全义务监督员对食堂工作进行监督
三、制订了食品安全卫生宣传教育活动的方案及计划
四、宣传教育活动
1、组织全校师生员工学习《中华人民共和国食品安全法》,使广大师生员工真正知道“食品安全责任重于泰山”的法规。
2、食品安全从小事做起,小到一棵菜、一粒米,时刻注意病从口入,舌尖的'卫生,真正做好防患于未然,从小处、细处入手,严防食品中毒事故发生。
3、利用班队会、国旗下的讲话,食品安全教育讲座,每周开设一节食品卫生安全健康教育课,围绕食品卫生安全为主题,对全校师生进行食品卫生安全教育工作。
4、办宣传栏、展板、电子屏,主题内容是《卫生与健康》、《食品安全知识》,进行宣传活动。开展食品卫生安全知识竞赛,让学生进一步掌握食品卫生安全知识。
五、学校加强了对食堂、小卖部、饮用水的安全管理工作,严格把好源头食品卫生关,主要采取如下几点措施。
1、把好食堂食品的购买,五类食品采购要有国家规定的“9S”标志食品,并有供应方“三证”复印件,鱼肉类、蔬菜定点采购并且索证。
2、食堂工作人员每年进行一次体检,并做卫生工作。
3、做好了防蝇、防鼠、防投毒等工作。
4、食堂专人做食品留样工作和记清台账工作。
5、做好了餐具及食堂用品的消毒工作和各种蔬菜、肉类分池清洗工作。
6、严禁小卖部进三无食品,出售给学生,家长送给孩子的各种零食,必须通过检查才能交给学生。
7、严禁学生乱吃和喝,暴饮暴食。
六、加强监管工作。
1、食品卫生安全监督员严格履行职责,发现问题及时上报学校,《食品安全工作领导小组》,并及时处理和整改。
2、学校《食品卫生安全工作领导小组》每周召开一次会议,对存在的问题进行研究整改,部署下一段的食品卫生工作。
总之,学校食品卫生安全工作任重而道远,我们将加倍努力的做好食品卫生安全工作,进一步落实和完善学校食品卫生安全工作各项制度。持之以恒的抓好学校食品卫生安全工作,确保全校师生健康快乐的生活。
校园食品安全工作总结2
我校依据上级有关要求,深入到到贯彻落实上级文件的有关精神;在20xx年进一步加强了学校食品卫生安全管理,预防和把握学校食品食物中毒的发生,维护师生的生命财产安全。
一、主要做法及阅历
(一)领导重视,责任明确
首先,学校成立了食品卫生安全领导小组,切实把学校卫生防疫与食品卫生安全工作纳入工作职责,实行“一把手”负总责,分管领导具体负责,明确专人具体抓的工作责任制,确保工作落实到位,责任到人。二是领导时常深入到到校内进行检查,督办食品卫生管理制度的执行状况,监管学校食品卫生管理工作,提出整改看法和制订方案。三是主动接受学校、同学、家长看法,不断改进工作,提高服务质量。学校把同学食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程,纳入常规管理的轨道,将卫生安全、同学健康与训练质量同等对待。
(二)制度健全,管理规范
我校结实树立“同学健康安全第一”的思想,落实和完善学校食品安全责任制度,增加责任意识。一是签订了学校食品安全工作责任书,明确学校在食品安全工作管理、设施设备管理、活动安全管理及健康训练等方面的具体目标,把学校“卫生管理合格食堂”创建状况纳入年度综合考评内容,实行安全责任事故“一票拒绝”;二是坚持实行食品统一配送,加大食品安全管理。学校食品都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度,并张贴上墙,接受监督。食品从业人员须持有卫生许可证、健康证。食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理;学校食品的器具准时、定期的做好消毒工作,保持室内外清洁,杜绝了重大传染性疾病的发生、流行。三是加大对学校食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度,建立学校食品以及饮水卫生安全工作的长效机制;监督学校争论制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生大事的报告、应急和预案制度,层层落实责任目标。四是坚持专项治理,落实督办检查。主要领导亲自参预,真正做到安全无小事,确保了师生的人身安全,家庭的宁静,训练的稳定。
(三)加强宣布传达训练,提高熟识
依据《学校卫生工作条例》及食品安全监管领导小组关于食品安全宣布传达“四进”活动的'要求,我们将食品安全学问训练列入学校健康训练授课内容,利用《食品安全学问读本》,上好食品安全训练课。学校选择实行召开主题班会、讲座、广播、专刊等形式,对同学进行以食品卫生为主题的宣教活动,切实提高了同学的食品安全意识和自我爱惜力气。充分利用多种途径开展食品卫生宣布传达,邀请疾病把握、食品卫生监督等部门的宣教人员进校讲座,让同学更多地了解食品卫生安全常识,切实增加同学自我防范力气。
二、存在的问题及下一步工作思路
虽然学校食品卫生安全工作总体良好,但由于学校工作开展不平衡,致使学校食品卫生管理工作照旧存在不少问题,如学校食品卫生设施设备简陋,管理机制落实不彻底。因此,学校食品卫生安全工作任重而道远,还需要我们连续加大力度。为此,我们将加倍的努力,在今后一段时期,重点加强以下几个方面的工作:
一是进一步提高学校领导对食品卫生安全的意识,切实树立“同学健康安全第一”的思想,进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度。
二是争论制定食品从业人员培训要求,逐步建立学校食品卫生管理人员及从业人员上岗培训制度。
三是坚持以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项整改。
四是建立学校突发公共卫生大事风险排查和报告制度,进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫8生大事的报告及应急处理机制。
五是加强学校食品卫生安全学问宣布传达训练工作,提高同学的自我爱惜意识和力气。要求学校利用健康训练活动、校内板报、广播等多种宣布传达形式,对同学进行食品卫生安全训练,树立食品卫生安全意识,增进自我爱惜意识和技能。
校园食品安全工作总结3
为切实做好学校校园及周边食品安全工作,严防食品安全事故发生,根据市市场监督管理局等四部门《关于印发20xx年市学校校园及周边食品安全“护苗”行动实施方案的通知》文件的要求,高度重视,认真部署,现就有关工作总结如下:
一、加强组织领导、提高认识,做好校园及周边食品安全“护苗”行动安排部署
一是成立局长任组长、分管副局长为副组长、各中队长为组员的中小学校校园及周边“食品安全护苗行动”工作领导小组,及时传达学习省、和市专项行动会议精神和工作部署,组织召开了专项行动动员会,并制定了《20xx年学校校园及周边食品安全“护苗行动”行动实施方案》,进一步明确责任分工,落实责任主体。
二是多次召开会议,全面传达贯彻各级食品药品安全工作会议和文件精神,明确了目标任务,明确了责任人和责任股室,层层落实“护苗”行动期间食品安全工作。
二、加大宣传、强化意识,营造食品安全监管良好氛围
一是组织执法人员进行了食品安全方面法律法规及实务操作培训,确保了此项工作顺利开展。
二是积极开展食品安全宣传教育活动,在校园周边、临时摊区和社区,发放宣传资料,提高公众自我保护意识个防范能力。
三、加强摊点管理,严格执法,加大食品安全监管力度
清理整治无固定经营场所的街边流动饮食摊贩是城管执法部门在食品安全整治行动中的工作重点。一是深化网格化管理,落实“门前四包”责任制,督促经营业主自觉维护公共卫生和环境秩序;二是采取错时延时、定人定岗等办法,加大对严重影响校园周边市容环境和存在食品安全隐患的无证无照流动食品摊档、占道经营的大排档的执法力度,形成高压态势;三是坚决取缔危害食品安全的无证设摊、无照经营小摊。
四、下一步工作打算
一是加强对食品经营户的日常监控,严厉打击无证经营行为,建立长效联动机制,不定期对城区内流动饮食摊贩进行专项整治,对不符合要求的责令其限期整改,整改不到位的`,坚决予以取缔。
二是进一步做好宣传工作,大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识,引导群众树立正确的食品安全观念和消费方式。
三是积极配合和参与相关职能部门开展的食品安全整治行动,确保流动摊点食品安全形势进一步好转。
校园食品安全工作总结4
推荐阅读:学校食品安全责任层层分解落实,各单位一把手为第一责任人,后勤总务为直接责任人,各乡镇和各学校明确一名联络员,建立县学校食安办与各乡镇中心学校、各县属中学以及各中小学之间的联系制度,形成了学校食品安全工作网络……
一、多方面强化学校食品安全的监管:
今年上学期开学时,对照去年寒假布置的食品安全工作设计表格,将今年食品安全工作的要求用承诺的形式写进开学食品安全检查表,县属学校以自查为主,乡镇由中心学校按照表格的要求进行检查,县学校食安办进行抽查,检查表一式两份,各学校按要求在检查表上进行了承诺,检查表实际上又是承诺书。县属学校的放县学校食安办存档,其他学校放乡镇中心学校存档,学校自己存档一份。以此督促学校加强自我监管。
二、多层次检查,确保监管落实:
1、用打分的办法进行检查:四月中下旬,为认真贯彻落实市教育局、市卫生局、市食品药品监督管理局长教通[20xx]075号《关于开展中小学校食品卫生和饮用水安全检查的通知》精神,全面提升学校食品安全管理水平。从教育局天明办公网将市“三局”75号文件全文转发至各县属学校和各乡镇中心学校,各县属学校进行自查,各乡镇中心学校组织对有学生食堂和小卖部的学校进行检查,其他学校进行自查,对存在的问题进行整改。县属学校和乡镇中学、中心小学对照湖南省中小学食品卫生和饮用水安全专项检查表的要求打分,县属学校将检查表从网上发至县学校食安办,其他学校的存中心学校备查。
2、进行了五次食品安全专项检查和整治:
首先是成立专项整治工作领导小组:由教育局局长任组长、局党委副书记,纪委书记、副局长任副组长。县校产办成员和抽调部分乡镇中心学校的食安负责人任检查组成员。
其次是召开了专项整治工作会议:5月12日下午,我们召开了有县属学校、乡镇中心学校校长XX县属学校总务主任、乡镇中心学校食安负责人会议。会议由分管食安工作的副局长主持,并就这次专项检查工作进行了周密布置。
同时还召开了全县民办中小学校和民办幼儿园负责人会议,就食堂食品安全专项整治工作进行了周密安排。
再次是认真组织了专项检查:5月13日至5月18日按实施方案要求,对系统内公办和民办中小学和幼儿园进行了地毯式检查,检查分两个层次:
第一个层次,检查对象为县属学校、民办中小学校和有寄宿生以上的乡镇公办中小学校共81所,全县分四个检查组,出动车辆15台次,组织检查人员45人次,按检查表的要求进行检查。采取察看现尝查阅资料、填写表格、发现问题、当场提出整改意见等方式,对上述学校进行了全面彻底检查。
第二个层次,检查对象为没有寄宿生的乡镇中小学校和民办幼儿园397所,由乡镇中心学校按县局的要求,采取县检查组的检查形式进行检查。据统计,全县20个乡镇共出动车辆88台次,组织检查人员309人次,分三天对上述学校进行了地毯式排查。
全县象这样分两个层次进行,规模之大,排查彻底,在近几年是第一次。
二次是“国庆、中秋”两节食品安全专项检查和整治:
一方面抓认真布置:我们结合开学工作,将长县食安办发[20xx]11号文件转发至各县属学校和各乡镇中心学校,要求领会其精神实质,认真开展专项清理整治。并对如何开展“开学、两节”的学校食品安全检查进行了布置。县学校食安办还统一印发了表格。
另一方面是抓认真落实:县学校食安办共出动车辆6台次,安排了6天时间对全县有人事变动(主要指校长)的学校,进行了检查,同时对各乡镇中心学校的检查情况进行了抽查,被抽查的乡镇和学校情况良好。全县20个乡镇共组织检查人员228人次,出动车辆76台次,根据《XX县月饼及“国庆、中秋”两节食品安全专项整治实施方案》的要求,结合县教育局开学对学校食安工作的要求,对照县学校食安办的表格对406所中小学校和民办幼儿园进行了检查,对发现的问题,提出相应的整改意见,督促落实,效果良好。
三次是地沟油和餐橱废弃物的专项检查和整治:
首先是抓认识的提高:原来对餐厨废弃物的管理认识模糊,认为此项工作与学校食品安全无关,还认为地沟油应从源头抓,学校无从抓起,通过学习国务院办公厅国办发[20xx]36号《关于加强地沟油整治和餐厨废弃物管理的意见》文件后,认识到:学校杜绝地沟进入师生食堂是保护师生身体健康的一个重要方面,地沟油对人身体的危害是非常严重的。餐厨废弃物管理不当,不但对环境造成污染,还会给不法分子带来可乘之机,给社会造成危害。所以抓好此项工作,意义重大,责任重大。
其次是摸清情况,有的放矢:县学校食安办制定表格,对各乡镇中小学地沟油专项整治情况进行了统计,从统计和调查的情况看,食用油的采购和管理较好,但也还有学校食用油索证索票不全。餐厨废弃物的管理还存在一定的问题,特别是还有相当一部分的学校对这项工作认识不足
,没有建立餐厨废弃物管理台帐制度。据调查,饭菜屑去向主要有三,一是进入学校猪场,二是专业户收走,三是进入垃圾池。总之,这项工作原来抓得不够,没有规范管理。通过这次清理整顿,将得到明显改善,但完全达到要求,还需一个过程。
四次是米粉专项检查和整治:
一方面下发“关于认真贯彻落实长县食安办发[20xx]15号
《XX县米粉专项整治行动实施方案》文件的通知”,通知就县食品安全委员会米粉专项整治行动实施方案进行了说明,并按方案要求制订摸底表,要求各县属学校和乡镇中心学校食品安全负责人迅速做好调查,按要求填好摸底表,按时从网上上报。同时还要求各县属学校和各乡镇中心学校掌握情况后,要及时进行整改,特别是对米粉供货商资质有问题的,要迅速更换,并将问题供货商(或黑窝点)的情况及时上报有关部门进行查处。
另一方面认真统计和整改,从统计的情况看,全县共有49所学校食堂使用米粉,有2个县属学校和3个乡镇中小学校没有使用米粉,使用米粉的学校都没有自制米粉,全部购进米粉,全县每周需要米粉27462斤。全县学校米粉供货商有22个,大部分资质完善。对存在的'问题,督促学校及时进行了整改。
五次是食盐专项检查和整治:
一是将《XX县食盐安全专项整治行动实施方案》全文转发各学校,要求各学校立即进行自查,各乡镇抽查,看所用食盐是否符合食用质量要求,看是否将食盐采购纳入了索证索票范围,且做好了台帐。看卫生健康教育课程是否将食品安全知识、消除碘缺乏危害知识等纳入教育内容。如有问题,立即进行整改。同时还随机抽查了部分学校,发现食盐质量都符合质量要求,食堂采购管理人员、从业人员都知晓食盐安全知识,但如何辨识真假碘盐的方法掌握的不多。没有发现使用散包装食盐现象,也没有发现使用不含碘盐和工业用盐等现象。但食盐索证索票、记入台帐等工作还有待加强。
二是从反馈的情况看,有如下一些特点:
1、高度重视:部分乡镇组织了专项检查,如星沙、黄花、路口、开慧、高桥、榔梨、青山铺等乡镇都组织了检查。
2、食盐质量安全:据县一中、青山铺镇等反映,一般都是使用“雪天”牌加碘精制小包装食用盐。没有发现使用不合格盐的现象。
3、宣传教育工作做得好:很多学校都将食品安全知识、消除碘缺乏危害知识等纳入健康教育内容,有的还开展了宣传活动,如开慧乡要求各校出好一期食品安全及关于碘缺乏危害知识的黑板报,并印发了宣传资料。榔梨镇还在今年5.15消除碘缺乏危害的宣传日当天,配合有关部门在学校进行了食盐安全知识宣传,发放宣传资料等,并在学生中开展了碘盐知识问卷调查测试活动。进一步增强了师生的法制意识和健康意识。
今年专项检查的主要特色有:
1、检查的范围大:有两次检查扩大到了民办学校和幼儿园。2、要求比较高:检查表格是按食品安全管理示范校要求制订的,有的学校达不到要求,但学校可以向这个方向努力。
3、横向配合好:有些乡镇中心学校与乡政府食安办配合检查,横向联动,如“中秋”“国庆”两节检查时,路口镇是由镇政府牵头,组织综合、安监办和中心校、派出所、工商所、国土所、交管站、卫生院等8家单位联合进行检查。还有郎梨镇也是与镇政府食安办等4家单位联合进行检查的。
4、整改力度大:各检查组都对发现的问题提出了整改意见,且整改措施得力,特别是跳马乡中心学校对未配食物留样冰箱的学校将由中心学校组织团购。
三、坚持监管、服务两手抓,以服务促监管:
1、宣传教育促食品安全知识普及:
今年6月1日是《食品安全法》正式实施一周年,当天,我们组织人员制作了《食品安全法》实施一周年的彩色宣传匾,印制了1000多份宣传资料,参加了县政府在“步步高”前坪举办的广场宣传活动。受到了县食安委的好评。同时在各学校开展了进一步学习和落实食品安全法的活动,增强了广大师生员工的法律意识。通过食品安全知识进学校、进课堂的活动开展,使广大师生员工的自我保护意识、抵制不合格的食品、原料进入学校的能力大大增强。
2、三项举措抓服务监管
二是抓资料信息服务:今年上半年共向学校发送服务资料信息6次:即元月对去年12月报纸报道某学校集体食堂食用“四季豆”而引起食物中毒的案例加案语的通知;如何填写进货台帐的说明;食品安全法的宣传资料;今年上学期学校食品安全工作的要求;米、肉类、食用油的索证要求及方法。如何防止食物中毒的方法资料等。这些信息都是通过教育局天明办公网发送,深受学校欢迎。
三是抓工作机制完善:学校食品安全责任层层分解落实,各单位一把手为第一责任人,后勤总务为直接责任人,各乡镇和各学校明确一名联络员,建立县学校食安办与各乡镇中心学校、各县属中学以及各中小学之间的联系制度,形成了学校食品安全工作网络。同时将学校食品安全管理作为对学校监督评估的重要内容和绩效考核的重要考核指标。
以上是我们今年食品安全工作方面所做的点滴工作,为全县学校未出现食品安全事故作出了一定的贡献,但离上级的要求和学校的期待还有一定的差距,明年我们一定发奋努力,使这项工作做得更好。
校园食品安全工作总结5
为切实保障广大师生身体健康和生命安全,预防学校群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生,根据兰政教发[20xx]53号文件精神,加强监督检查,切实开展学校周边饮食摊点卫生专项整治工作。现将整治工作总结汇报如下:
一、领导重视,精心布置
我校根据上级文件精神,结合本乡实际,研究制定了开展学校周边食品安全专项整治工作方案,并成立了由韩彦生为组长,付军、王敬友、刘文术为成员的专项整治工作领导小组,确保此次活动高效有序开展。专门召开周边食品安全会议,对专项整治工作做了具体的安排,明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数,充分认识此项活动的重要性和责任感。
二、突出重点,监督到位
为确保这此专项整治工作取得实效,9月27日,我校联合派出所、卫生院,对学校周边饮食摊点和副食品店的卫生许可证、从业人员健康证持证情况,食品及原料卫生质量的检查,主要检查索证资料、标签标识及感官质量;餐饮单位加工食品使用添加剂情况的`监督检查;餐具消毒设施设备及消毒工作的落实情况等作了重点检查。共检查了学校周边餐饮摊店2家、学校周边副食品店1家。检查情况表明,我校周边摊点总体秩序良好。但对周边小吃铺、小摊点也发现了一些问题,如餐具不消毒、无有效卫生许可证等。对发现的这些问题,我们作出了相应的措施,发出限期整改意见书,坚决要求这些被检查单位予以整改;无有效卫生许可证的摊点进行了取缔。此外,我们还对学校周边的流动摊点进行了坚决取缔,确保此次专项整治工作监督到位。
三、建立机制,确保长效
由于食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全,也为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效,我们借这次活动,建立了多部门联动,定期或不定期的检查制,及时发现和消除卫生安全隐患,同时加大了宣传力度,大力宣传此次整治成果,使食品安全检查工作深入人心,努力营造一个学校周边饮食摊点卫生安全的良好局面。 总之,这次专项整治工作在领导的重视下,取得了良好的实效。
校园食品安全工作总结6
按照《州食品药品监督管理局办公室转发省食品药品监督管理局〈转发食品药品监管总局关于开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的通知〉的通知》的.要求,我局对我县儿童食品和校园及其周边开展了专项检查。现将工作开展情况总结如下:
一、明确职能职责,保质保量完成工作
我局切实按照文件要求,及时制定相关工作方案,安排专人开展工作,进一步认识到开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作的重要性、艰巨性。将此项工作与农牧区“五小场所整治”和“秋季学校食堂检查”等工作有机结合起来了,进一步摸清了我县儿童食品经营者底数。
二、大力宣传,加大监管力度
我局充分利用手机报、站、电视等媒介,及时宣传食品安全相关的法律法规、食品安全知识和整顿工作的情况,与相关部门积极配合及时报道工作开展情况,督促广大食品经营者自觉落实食品安全自律制度,增强广大消费者维权意识,保障广大群众饮食用药安全。
三、专项检查工作开展情况
此次专项整治工作以校园及其周边200米范围为重点区域,以主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位为重点场所,对儿童经营主体资格、食品经营者是否履行法定责任和义务、是否销售劣质食品等情况为重点检查内容。检查中发现1家食品销售商户销售超过保质期食品总价值达240元,我局执法人员对其进行了立案调查。此次检查共出动执法人员4人,检查相关食品流通经营单位15家,立案1起,结案1起。
我局在接下来的工作中将继续加强监管,一是督促各相关经营单位做到诚信经营,切实消除食品安全隐患。二是继续提高日常监督频次,严格落实责任。加大法律法规的宣传力度。三是与相关部门进一步密切协作,加强信息沟通。
校园食品安全工作总结7
根据xx安委办[20xx]14号和皖食药监食流[20xx]359号文件通知要求,我局以9至10月为重点时段,以校园及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象,集中开展了专项整治行动,现将工作开展情况汇报如下:
一、提高认识,加强领导。
及时召集各中队召开儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作专题会,要求采取有效措施,全力做好儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作,认真排查安全隐患,加强巡查整治,全面落实监管责任,确保广大师生的身体健康和生命安全。
二、加强宣传,营造氛围。
结合食品安全宣传活动,多渠道、多形式地宣传食品安全有关法律法规,不断深化食品安全宣传教育工作,向食品摊点主和广大师生宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识,进一步提升大家的食品安全消费意识,营造依法经营、广大师生共同关注的良好氛围,活动期间,共发放宣传资料200多份。
三、突出重点,开展集中整治。
结合我区实际,以9至10月为重点时段,以校园及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象,集中开展了专项整治行动。对校园及周边200米范围内的儿童食品摊点逐一进行执法检查,认真检查食品经营条件,清理和规范食品经营条件、标准和相关要求,做到不漏一户,不存盲区,整治期间,每星期开展一次集中检查,共出动执法人员105人次,执法车辆21车次,检查校园及周边200米范围内的'儿童食品摊点18户。
四、打破常规,加强日常巡查。
调整工作作息时间,打破常规的执法作息时间,将学生的下课时间、放学时间作为整治的重点时段,在这个时段,加大对学校周边的巡查密度,加大处罚力度,及时处置各类食品安全违法行为,严防食物中毒事故的发生。
通过两个月的专项集中整治,有效加强了对校园及周边食品摊点的监管,净化了食品市场,保障了广大师生的身体健康和生命安全,维护了市容市貌,取得了预期效果,今后,我局将进一步采取有效措施,巩固整中整治成果,长期保持市容环境的整洁有序和广大师生的身体健康和生命安全。
校园食品安全工作总结8
为保障我校师生的食品卫生安全,确保学生能健康和谐的成长,按教育局、中心学校的统一安排,我校认真部署此次主题教育活动,现将活动工作总结如下:
一、认真学习、成立机构、加强领导
针对此次专项主题活动,我校召开了班子成员工作会议、班主任会议和全体教师会议,贯彻落实《湖北省中小学校园食品安全管理办法》,认真学习食品安全知识提高自我保护意识,确保不出现食品安全事件。为此学校成立以校长为组长的工作领导小组,并对有关人员就食品安全工作进行了专门的学习和培训,使各成员、各岗位人员明确了此次主题教育活动的重要性和工作做法,确保工作的顺利有效进行。
二、加强宣传教育,大力开展各项活动
由于学校领导高度重视,将食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中,在全校营造了“我知食品安全我健康,我懂食品安全我幸福”的氛围。全体师生大会上,校长全面讲,主题班会班主任细致讲,并通过健康教育课、广播、板报、专栏以及食品知识竞赛等形式,进行大力宣传和教育,使全校师生养成健康、向上的生活方式。为落实食品安全工作奠定了坚实的.基础。
三、制定和完善管理制度
我校为进一步加强对食品安全的监督和管理,根据《食品卫生法》制定和完善了《学校食品卫生安全管理制度》,《从业人员管理责任制度》,《食品卫生责任追究制》,使食品安全工作走上制度化,规范化的轨道。在制度上重点做到:
1、规范食品进货渠道,建立进货台账,不采购无卫生许可证的食品;
2、认真搞好工作,切实做到防蝇、防蚊、防鼠、防蟑螂的“四防”工作;
3、食品存放分类明确,对食品用品经常消毒;
4、对从业人员严格进行身体健康的检查,坚决执行持证上岗,无证下岗的原则;
5、定期对从业人员进行业务培训。
四、加强监管,追究责任
工作专班每周对小卖部、食堂进行检查,并不定期进行抽查,检查有记载,坚决抵制霉变食品及“三无”食品进入校园,加强责任追究,“谁经手,谁负责”。对发现的问题绝不姑息,该整改的整改,该追究责任的追究责任。使食品安全意识深入到每个人的内心。
五、食品安全工作是一项长期的工作
我校将借这次主题教育活动的东风,真抓实干、踏实苦干,将这次活动制度化、长期化地开展下去,为创建和谐、平安校园不懈努力。
校园食品安全工作总结9
一、高度重视精心部署
我局高度重视此次学校食品安全专项整治“百日行动”,成立了以州教育工委书记、教育局局长嘎绒拥忠为组长,州教育工委成员为副组长,各科室主任为成员的学校食品安全专项整治“百日行动”领导小组,负责组织、指导开展学校食品安全专项整治“百日行动”具体工作。组织召开了专题会议对此次学校食品安全专项整治“百日行动”做了具体的安排部署:
1、加强领导,落实责任。要求针对各项治理整顿内容,细化目标,分解任务,落实责任,加大投入,扎实推进专项整治工作。
2、部门联动,开展督查。积极联合当地食品药品监管局和相关部门组成联合检查组对学校食堂食品安全进行全面检查和指导。
3、广泛宣传,营造氛围。多角度、多形式、多渠道对校园食品安全进行宣传,进一步向师生普及食品安全科学知识,提高师生食品安全意识和自我保护能力,增强师生对食品安全的参与意识。
4、巩固成果,建立机制。将治理整顿的成效制度化、经常化,着力建立健全长效监管机制,进一步规范管理,切实巩固治理整顿成果,严防已整治的问题再次反复、反弹,促进校园食品安全水平稳步提升。
5、加强督查,确保实效。各县教育部门必须加强对辖区内学校食品安全专项整治“百日行动”的督查,措施真正落实到操作层面,确保整治取得实效,同时,州教育局将组成督查组随时进行暗访督查。
学校食品安全专项整治“百日行动”安排部署专题会议结束后,根据州教育工委书记、局长嘎绒拥忠同志提出的'学校食品安全专项整治“百日行动”的五点要求,我局及时制定并下发了《州学校(幼儿园)食品安全专项整治“百日行动”实施方案》,对学校食品安全专项整治“百日行动”工作做了具体详实的安排部署。
二、迅速行动落实有力
各县、校(园)根据我局文件要求,结合本地、本校实际也制定了切实可行,操作性强的实施方案,各县、校(园)按照要求积极开展了学校食品安全专项整治工作,全州各县、校在开学初、五一节前后联合当地的食品监管部门开展了校园食品安全专项整治,对食品卫生管理差、存在食品安全隐患的学校进行了通报,并提出了整改要求,责令学校及时进行了整改。
通过此次学校食品安全专项整治“百日行动”,进一步强化了学校食品安全日常监督管理力度和食品安全管理各县规章制度的落实,学校食品管理人员和从业人员的自律意识显著增强,学校食品安全水平得到明显提高。
三、加强督查取得实效
在学校食品安全专项整治“百日行动”中,我局组织开展了3次校园食品安全专项督查,从检查情况看,多数学校食品安全状况比较好,表现为学校领导重视,基础卫生设施良好,学校分管领导切实抓,定期召开会议并组织检查,多数学校建立建全了各种管理制度和岗位责任制,许可证和从业人员健康证齐全,把好了原料采购和食品制作各环节,分工明确,责任到人,定期进行检查,严格奖惩制度等。同时,我们也检查出很多突出的问题主要有:有的学校食品采购索证、进货验收和台帐记录不全;少数食堂食品冷藏设备不能满足食品原料、半成品、成品分类贮存的需要;个别食堂冷冻冷藏的食品有混放现象,对存在问题的学校,能当场整改的,立即进行了改整,不能立即整改的要在限期内改正,及时消除安全隐患,切实保障新学期师生的饮食安全。
四、下步工作打算
1、进一步强化学校食堂食品责任制度的落实。
2、进一步规范学校食堂食品从业人员的操作规程。
3、进一步建立健全学校食堂安全管理的各项规章制度。
4、进一步加强食堂从业人员的培训工作。
5、进一步向师生普及食品安全科学知识,提高师生食品安全意识和自我保护能力,增强师生对食品安全的参与意识。
校园食品安全工作总结10
近年来,在县委、县政府的正确领导和市食品药品监督管理局的大力支持下,x县各级党委、政府以实施“食品安全”为总抓手,发扬领导实抓、部门实助、干部实干的“三实”精神,加强领导营造浓厚氛围,整合资源提升监管效能,健全网络提高监管水平,集中整治震慑不法行为,有效地保证了人民群众饮食安全。
一、食品安全工作基本情况
(一)加强领导,广泛发动,营造浓厚的社会氛围
近年来,x县委、县政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓,把它列为县政府“民心工程”之一,进一步摆在了政府工作的突出位置。县政府成立了由分管县长任组长的实施食品药品放心工程领导小组,每年都抽调执法人员进行拉网式普查,对发现的问题采取有针对性的措施,及时进行了处理。今年x月份我县在乡镇增加了食品药品监管职能,设立了乡镇食品药品安全协调委员会、配备了食品药品监管助理员、村级药品信息员增加食品监督信息职能,全县共建乡镇食品药品安全协调委员会x个,配备监管助理员、信息员xx名,从而构筑起纵向到底、横向到边、反应敏捷、全覆盖无盲区的县、乡、村三级食品药品监管网络。乡镇食品药品安全协调委员会设立以来,运行情况良好,共提供案件信息x件,参与现场查办x起,使x%以上的村级食品药品供应点基本做到了购进合法、记录规范,食品药品质量明显提高,受到了广大人民群众的普遍欢迎。我们在不同层面上加大了宣传发动力度。相继开展了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣保健食品等大型食品安全宣传活动。全县共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料x万多份,出动宣传车xx多台次,印发工作简报x期。食品监管工作做到了“三进”和“三结合”,“三进”即“进乡村、进学校、进社区”,“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合,宣传教育活动与专项行动相结合,集中宣传与长效推进相结合”。我们充分发挥新闻媒体的宣传作用,在xx上刊登和播发专项整治内容信息和报道五十余篇。针对不同季节易发生的食品安全事件和食源性疾患及时向社会发布了预警公告,对全国各地发生的`食品安全事件进行了通报。
(二)建章立制,落实责任,食品安全综合监管工作顺利开展
xx年是我县食品安全建设试点的开局年。我们在深入调查研究的基础上,制定出台了《食品药品安全协调委员会工作制度》、《食品安全事故督察督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《xx年食品专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件,为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障,确保了食品安全工作顺利开展。县政府每年与各乡镇和各部门签定《食品安全责任书》,明确监管目标,并将食品安全目标管理工作纳入到“平安建设”考核范围。
(三)协调联动,齐抓共管,市场整顿取得实效
为克服分段监管、单兵作战的局限性,我们不断创新监管手段,针对问题频发环节、高风险食品和跨领域违法等问题,采取统一部署、集中行动、互联互动的方式,加大了市场整顿力度。今年以来,全县联合行动十次,食品安全专项检查x余次,市场整顿工作取得了明显成效。
一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度,定期发布农产品检测信息。今年,全县分次抽检了余个绿色食品、无公害品种,全部达到合格标准。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度,在蔬菜集中产区推行了农药专营制度,去年农业部门共出动执法人员人次,检查企业个(次),整顿市场个,立案查处起,结案起,共查获农药吨,化肥吨,捣毁制假、售假窝点个,为农民群众挽回经济损失近万元,使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到了严格控制。加快了产地认定和产品认证步伐,全县绿色食品发展到个系列个品种,生产基地万亩;无公害农产品个,基地个,面积万亩,农业标准化生产规模进一步扩大。
二是生产加工环节监管力度不断加大。今年全县质监系统共出动执法人员余人次,检查食品生产企业家,查处质量违法案件起,涉案货值万余元,确保了生产加工环节的食品安全。
三是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等多次专项整治行动,重点查处了无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。今年以来共查办案件起,查扣假冒伪劣乳制品箱、注水肉公斤、过期变质食品公斤;查处食品商标侵权案件余件,收缴、销毁商标标识万余件(套),罚没款万元。
四是消费环节的监管进一步加强。今年以来,吊销卫生许可证个,责令停产户,取缔户,查处不合格食品余公斤,提高了食品生产经营单位的安全防范意识。五是定点屠宰工作取得新进展。为确保广大人民群众吃上放心肉,在城区实行定点屠宰、集中检疫、统一纳税、分散经营的管理制度,对保障我县的肉类食品安全发挥了重要作用。
校园食品安全工作总结11
为了进一步宣传贯彻《食品安全法》,进一步普及食品安全知识,增强全体师生参与食品安全的意识,动员全体师生关心、支持和参与食品安全工作,根据《晋江市食品安全委员会办公室关于开展20xx年食品安全宣传周活动的通知》号文件精神,结合我校实际情况,我们组织了食品安全宣传周。这些活动概述如下:
一、指导思想
本次食品安全宣传周本着“健康第一,以学生为本”的理念,“贴近学校实际,贴近师生生活”的原则,以及宣传教育进学校的要求,通过各种宣传形式和方式,广泛动员我校师生参加“食品安全宣传周”,大力宣传党和国家加强食品安全工作的方针、政策、法律法规和食品安全科普知识,增强师生食品安全意识,提高自我防范能力。
二、领导重视,精心组织
我校领导高度重视食品安全宣传周,成立了活动领导小组,组织宣传活动,指导宣传传周活动。明确了具体实施人员,为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。
组长:
副组长:
成员:各班班主任、科任老师
三、宣传周活动时间
20xx年6月13日到6月27日。
四、宣传周活动主题
以“尚德守法共治共享食品安全”为主题,紧扣法治与诚信两大宣传主线,广泛深入宣传食品安全法律法规及食品安全知识,努力提高广大师生的食品安全意识。
五、宣传活动情况
1、通过国旗下讲话的形式,组织启动《食品安全科普知识》学习活动。
2、以食品卫生安全与传染病防治等知识为主要内容,给全体学生上好健康教育课,增强学生卫生防病意识。
3、充分利用校内的板报、墙报、广播等宣传阵地,重点宣传食物中毒预防、身体发育所需营养的有关常识。鼓励学生以手抄报、电子手抄报的.形式汇报学习成果。
3、给全体学生家长发一封公开信,向广大家长宣传食品卫生等相关知识和要求,以取得家长的配合与支持。
4、上一节食品卫生安全知识的专项教育课,要求学生掌握食品卫生安全知识。
5、开一次以食品安全宣传为主题的班会,要求学生讲究个人卫生,禁食来历不明的食品、禁食路边小卖店、小吃部食物,确保集体活动的安全。
六、活动效果
我校在这一系列活动的实施中,把食品安全宣传教育有机地融入日常教育教学工作中,让学生在愉快的学习、活动中提高了食品安全意识和自我保护意识,从而为学生的健康成长提供文明、安全、良好的物质环境和人文环境,有效的保障了师生的身心健康。
校园食品安全工作总结12
根据xx安委办[20xx]14号和皖食药监食流[20xx]359号文件通知要求,我局以9至10月为重点时段,以校园及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象,集中开展了专项整治行动,现将工作开展情况汇报如下:
一、提高认识,加强领导。
及时召集各中队召开儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作专题会,要求采取有效措施,全力做好儿童食品和校园及周边食品安全专项整治工作,认真排查安全隐患,加强巡查整治,全面落实监管责任,确保广大师生的身体健康和生命安全。
二、加强宣传,营造氛围。
结合食品安全宣传活动,多渠道、多形式地宣传食品安全有关法律法规,不断深化食品安全宣传教育工作,向食品摊点主和广大师生宣传食品安全法律法规、食品安全专项整治成果以及食品安全科普知识,进一步提升大家的食品安全消费意识,营造依法经营、广大师生共同关注的良好氛围,活动期间,共发放宣传资料200多份。
三、突出重点,开展集中整治。
结合我区实际,以9至10月为重点时段,以校园及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象,集中开展了专项整治行动。对校园及周边200米范围内的儿童食品摊点逐一进行执法检查,认真检查食品经营条件,清理和规范食品经营条件、标准和相关要求,做到不漏一户,不存盲区,整治期间,每星期开展一次集中检查,共出动执法人员105人次,执法车辆21车次,检查校园及周边200米范围内的`儿童食品摊点18户。
四、打破常规,加强日常巡查。
调整工作作息时间,打破常规的执法作息时间,将学生的下课时间、放学时间作为整治的重点时段,在这个时段,加大对学校周边的巡查密度,加大处罚力度,及时处置各类食品安全违法行为,严防食物中毒事故的发生。
通过两个月的专项集中整治,有效加强了对校园及周边食品摊点的监管,净化了食品市场,保障了广大师生的身体健康和生命安全,维护了市容市貌,取得了预期效果,今后,我局将进一步采取有效措施,巩固整中整治成果,长期保持市容环境的整洁有序和广大师生的身体健康和生命安全。
校园食品安全工作总结13
加强组织领导。学校高度重视食品安全工作,建立了以校长为组长的专项工作领导小组,负责管理、协调学校食品安全工作;同时,成立学校食品安全督查小组,由学校分管领导、教师代表、学生代表组成,负责学校食品安全检查工作。
强化宣传教育。学校通过课堂教学、知识讲座、班会活动等形式多样、生动活泼的教育形式,增强师生的食品安全意识和社会责任意识。同时,通过食品安全培训和食品安全知识宣传教育,提高工作人员的食品安全责任意识。
落实责任分工。学校首先建立健全学校食堂和学生集体用餐各项规章制度,包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、从业人员管理制度、学生就餐制度等。在此基础上,细化落实各项责任分工,校长负总责,分管领导、值班教师、食堂工作人员各负其责,层层落实,层层签订责任书,确保责任到人,工作到位。
严格标准要求。食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保洁;操作程序严格执行食品卫生法的`规定;生、熟、荤、素食品分类储藏,洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸饭盒等厨具分类存放使用。同时,严格食材进货渠道,从源头上保证食品安全。
狠抓整改落实。严把学校食品入口关。做到专人采购、专人登记、专人保管,防止假冒伪劣食品流入学校。积极开展自查,查找食品卫生安全隐患,制定整改措施,在卫生、质监等部门指导下,认真做好学校食品安全治理工作。落实责任追究制度,强化监督监管,对工作懈怠,疏于管理者,将依规处理,做到早发现早处理,预防各种不安全因素发生。
校园食品安全工作总结14
为切实加强校园周边安全监督管理,着力解决目前全市学校周边存在的食品安全隐患问题,确保广大师生身体健康和生命安全,由市教育局牵头,联合市卫生局、城管局、文体局、公安局、工商局等几个职能部门开展了校园周边安全联合执法检查。我局围绕其方案要求,按照市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的精神,对学校及周边食品安全进行专项整治,现将全市校园及周边食品安全专项整治工作小结如下:
一、校园及周边食品安全专项整治开展情况
1、开展专项整治以来,共出动执法人员83人次,执法车辆6台次。
2、此次专项检查学校及托幼机构食堂108家,其中学校67家,托幼机构41家;专项检查全市乡镇校园周边食品饮食店51家,共计检查159家,制作现场检查笔录159份,卫生监督意见书159份。
3、按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》要求对周家湾土菜馆、迎宾酒楼、小洞天酒楼等13家无卫生许可证、健康证、卫生知识培训合格证;采购食品及原料未索证;无查验记录的校园周边食品饮食店立案处罚。对经营场所环境卫生差,采购食品及原料索证不齐南鄂高中、正扬小学、车埠高中等5家学校食堂进行了责令限期改进。
二、主要做法与措施
1、为了保证专项整治工作顺利开展,加强领导,卫生监督局成立了校园及周边食品安全专项整治领导小组。
组长:
成员:
2、根据《整治活动方案》精心安排整治工作。
根据市卫生局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的要求,我局进行精心安排,组建工作专班,采取任务分解到人、责任到人的办法,增强工作人员责任心,由于责任明确,整治工作专班人员每天深入各校食堂及周边饮食店进行监督检查。
3、加强督办力度,认真落实整改措施
整治专班人员根据学校食堂及周边饮食店存在食品安全隐患问题,提出了针对性整改措施,下达了卫生监督意见书159份,为了保证整改意见得到落实,整改专班工作人员加强督办力度,对进度缓慢的单位下达警告处罚决定,责令立即改正,将整改单位督办任务,分解到人、包干到底,保证整改措施得到认真落实。
三、存在问题
1、有少数学校食堂和学校周边餐饮服务单位负责人卫生安全意识淡薄,只顾经济效益,忽视卫生管理。
2、有部分学校周边食品饮食店环境卫生较差,无“四防”设施,无消毒设施。
3、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂从业人员无健康证和培训证上岗,经营场所未按规定办理餐饮服务许可证。
4、有部分学校周边食品饮食店和少数学校食堂采购食品原料无索证索票制度,无食品进货查验记录。
四、下阶段工作要求
1、认真总结经验,建立长效机制。
严格按照赤壁市卫生监督局《校园及周边食品安全专项整治活动实施方案》的.精神要求,按照责任划分包干到人、责任到人。
2、加大执法力度,查处违法行为。
严格按《食品安全法》的法律规定要求,坚决打击学校卫生安全隐患单位,坚决查处拒不改正卫生不规范的学校食堂,杜绝食品安全事故的发生,确保全市学校饮食卫生安全。
校园食品安全工作总结15
为了进一步深化“健康校园”、“平安校园”建设,加强校园及周边食品安全监管,切实保障广大师生身体健康和生命安全,根据威宁自治县食品安全协调委员会办公室文件威食安办发〔20xx〕6号文件要求,牛棚镇食品药品监督管理站加强监督检查,开展了学校及周边食品安全专项整治工作。现将排查情况汇报如下:
一、领导重视,精心布置
牛棚镇食品监督管理站召开了专项整治会议,对此次专项整治工作做了具体的安排,明确和落实了工作任务、范围、重点、要求和检查时间次数,充分认识此项排查的重要性和责任感。我站于20xx年5月16日对我镇各所学校及学校周边食品进行排查。
(一)我站领导高度重视,统一部署,集中行动。此次检查工作,共出动检查人员5人次,对于学生校内、外就餐点进行了监督检查。
(二)检查内容
1、学校食堂供餐的准备工作;
2、学生午餐质量和卫生情况;
3、学校《餐饮服务许可证》、食堂工作人员健康证;
4、学校食堂储藏室、“三防”工作;
5、留样记录;自查记录;
6、校园周边的饮食店进行检查;
7、食品及原料质量情况,主要检查索证资料、标签标识及感官质量;
8、餐具消毒设施设备及消毒工作的.落实情况;
9、检查了学校周边副食店的食品流通许可证,核查食品流通经营主体的经营条件,从业人员健康证明,食品进货记录等内容;
10、对学生、教师进行全面的食品安全教育,召开全校食品安全会议,开展班级食品安全主题班会活动,在学校周边的餐饮店发了《致店主的一封信》。
二、全镇共14所学校检查情况
1、学校领导的食品安全意识有很大提高,对食品安全工作高度重视,自身管理水平也有显著提高。
2、师生食品安全观念得到了极大改善,杜绝了不安全食品流入校园。
3、其中几所学校《餐饮服务许可证》、食堂工作人员健康证存在过期。
4、晚餐留样记录不详细。
5、“三防”不健全。
6、学校周边的食品存在过期。
我们对检查中存在问题的单位,摊点下发了整改通知书,要求限期整改,全面清除质量不合格及过期食品,并将进行复查验收。通过本次检查,进一步强化了学校食品安全责任意识,消除了我镇食品安全隐患。在以后的工作中,我们将进一步加大监管力度,落实监管责任制,努力抓好学校食品安全工作,加强各项制度的健全和落实,有效控制食品安全事故的发生,切实保障广大师生的饮食安全和身体健康。
三、建立机制,确保长效
食品安全直接关系群众的身体健康和生命安全,为了使这此专项整治工作取得的成果能够长效,借这次活动,牛棚镇食品安全办公室定期或不定期的检查制,及时发现和消除食品安全隐患。同时,加大了宣传力度食品安全宣传活动,大力宣传食品安全相关的法律法规,使食品安全意识深入人心。
这次排查工作在领导的重视下,在镇政府工作人员的积极工作下,取得了良好的实效。我们要将食品安全专项整治工作长期坚持下去,不断克服薄弱环节,消除学校和校园周边食品安全隐患,确保广大师生和群众的食品安全。
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