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疫情学校重点区域网格化管理制度（通用10篇）
在当下社会，各种制度频频出现，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。想学习拟定制度却不知道该请教谁？以下是小编为大家收集的疫情学校重点区域网格化管理制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇1
为加强学校对新型冠状病毒感染的肺炎疫情的防控工作，依据学校工作安排，建立快速反应机制，完善疫情信息检测报告网络，预防和控制新型冠肺炎疫情在学校发生、蔓延，普及新冠肺炎防控知识，提高广大师生防控意识，保证学生的身心健康及时防控疫情，特制定本管理办法。
一、建立“四级”网格化管理组织
在学校自上而下、自下而上地逐级落细落实防控，形成“四级”网格化管理的联防联控管理体系（校级领导一班主任一学生——家长）。学校成立疫情防控工作领导小组，制定防控方案和预案，召开专题会议，强化领导责任，明确分工和任务。
XX小学新型冠状病毒感染的肺炎疫情防控工作小组组织结构：
组长：校长
副组长：副校长
组员：德育主任教务主任总务主任各班班主任
二、在校期间网格化管理细则
1、建立班级疫情学生管理制度。
（1）各班班主任负责统计早上、中午学生的体温，并及时汇总、上报，遇突发事件及时上报校长室。
（2）班级的纪律委员负责班级学生进出教室及室外活动的纪律，有异常情况及时报告给班主任。
（3）班级的卫生委员负责教室及室内外卫生区的卫生打扫、喷撒八四消毒液及卫生保持：
（4）调动学生家长参与到学生在家测量体温、健康情况的.统计及居家健康知识宣传中。
2、开学后每名学生签订《信息真实诚信承诺书》，集中上交备案。
3、建立学生早晨、中午体检制度。班级每天两统计学生体温。
4、建立学生因病缺勤登记、追踪制度。学生因病请假时要注意以下要求：班主任在与家长联系后，要求家长到校接学生，学生持班主任批示的正规假条到校门口等家长离校治病（假条一式两份，一份存于门卫处，一份由家长签名学生返校后交给班主任，班主任保存）。
5、建立学生复课证明查验制度。学生复课后要持县级以上医院医生开具的病愈可返校上课的i正明，学生在进校前测量体温正常后，才能由家长带领学生找班主任复课。
6、建立环境卫生检查通报制度。校园环境卫生早上、午后一日两检查，每日公示检查结果，及时整改不达标卫生，做好卫生保持工作。
7、建立学生进出教室制度。学生课余时间出入教室及在室外活动时严禁拥挤、打闹。
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇2
为科学有序防控新冠肺炎疫情，确保我院开学前、后教职工生命安全和身体健康，维持正常的教学等工作秩序，根据教育厅和学校新冠肺炎疫情防控指挥部的有关工作部署，决定在全院范围建立“网格化”管理责任体系，对教职工新冠肺炎防控实行“网格化”管理，现就有关事宜通知如下：
一、指导思想
进一步强化疫情防控工作，层层压实疫情防控责任，明确干部职责范围，做到个个肩上有担子，人人身上有责任，形成全院上下齐抓共同的工作格局，为打赢疫情防控阻击战打下坚实基础。
二、工作目标
将全体教职工进行网格化，分别进行全员层级管理，实现疫情防控工作全面覆盖、全员参与和无缝衔接，不漏一人，不留死角，坚决防止聚集性疫情发生，确保广大师生生命安全和身体健康。
三、工作任务
全院教职工按照部门归属进行管理（详见附件）。
1.专任教师：按照学院负责人——系（教研室）主任——系（教研室）成员三级联动，各司其职，各负其责。
2.辅导员或其他人员：按照学院负责人——科室——科室成员三级联动，各司其职，各负其责。
3.外聘教师归入任教专业进行管理。
4.一人有多重身份的，归入主要岗位类别进行管理。
四、工作要求
1.全体教职工要正确认识当前疫情防控的形势和任务，切实增强政治意识、责任意识和大局意识，高度重视疫情防控网格化管理工作，确保此项工作落到实处。
2.院领导亲自安排部署、亲自推动落实，确保层层靠实责任，传导压力，各位负责人强化网格内工作责任，切实做到守土有责、守土担责、守土尽责，看好自己的门、管好自己的人、把好自己的口子，管好自己网格内的人和事。
3.在全面推行网格化管理的同时，认真总结网格化管理实践经验，及时发现问题，改进不足，确保全院“零疫情”目标。
为彻底打赢新冠肺炎疫情防控阻击战，经校党委研究，学校决定在全校实施疫情防控网格化管理，筑牢校园疫情防控安全网，全力打造和谐平安校园，保障师生员工生命安全。
经过充分调研，学校建立了校、院（系）、专业、班级四级网格化管理体系，全校478个班级划分为478个网格，每个网格由一名党员干部任网格负责人，与辅导员共同开展各种信息统计、上情下达、网上教学、班级会议、宣传教育等工作。党委书记顾文明、校长王春阳及其他党委班子成员与全校400多名党员一起下沉至班级，每人分包一个班级网格，按照疫情防控网格管理工作实行归口管理、分级负责，形成了以学校为整体、院（系）为区域、班级为网格，“横向到边、纵向到底、校中有网、网中有格、格中有人、人负其责”的联防联控管理机制。
学校新冠肺炎疫情网格化管理以班级防控为基本单位，推动了关口前移、触角延伸、重心下沉，着力形成了“党委牵头、全体动员、群防群控、稳防稳控”的'工作格局，切实构筑抗击疫情的严密防线，真正实现疫情防控网格化、全覆盖、全天候、无盲区，为彻底打赢新冠肺炎疫情阻击战打下了坚实的基础。
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇3
为进一步压实责任，筑牢高校疫情防控防线，按照河南省新冠肺炎疫情防控指挥部教育系统工作专班办公室下发《河南省高等学校疫情防控网格化管理指导方案》，对全省高校疫情防控工作实行网格化管理。根据方案要求，针对餐厅运行的关键环节，学校后勤管理处餐饮服务中心（以下简称餐饮服务中心）特制定疫情防控期间餐厅饮食服务保障工作网格化管理制度。
一、指导思想
认真贯彻落实《河南省高等学校疫情防控网格化管理指导方案》文件要求，统一思想，提高政治站位，群策群力，提高学校饮食保障系统应对疫情防控能力，把打赢疫情防控阻击战作为当前最重要的任务来完成，最大限度阻断疫情传播扩散渠道，为我校师生身体健康与生命安全提供有力保障，维护正常的教育教学和生活秩序，促进学校发展，维护学校稳定。
二、工作目标
按照“高度重视、依法防控、积极应对、科学处置”的原则，强化责任担当，责任到人，抓实抓牢；加强信息收集和研判，做到早发现、早报告、早控制、早解决，把疫情风险防控在最小范围；提高疫情防控水平和应对能力，做到快速反应、正确应对、果断处置，全力做好疫情防控期间的饮食保障工作。
三、组织领导
（一）建立餐厅疫情防控三级网格管理体系
在餐厅网格管理中，结合学校餐厅实际情况，建立疫情防控三级网格管理体系，明确学校中层领导为一级网格长，各餐厅经理为二级网格长，各个窗口负责人为三级网格长。各级网格长实行逐级管理，明确责任，细化分工，层层压实，加强相互衔接、上下联动，工作任务和工作指令由一级向三级逐级组织开展，工作数据和工作反馈由三级向一级逐级汇总上报。具体网格划分如下：
一级网格长：袁社锋
二级网格长：程征、边高社、赵小彦、王钦辉、海建惠
三级网格长：各餐厅窗口负责人（详见附件1）
（二）职责分工
1.一级网格长：负责饮食保障疫情防控的全面工作。
2.二级网格长：协助一级网格长做好各餐厅饮食保障疫情防控工作。负责餐厅的全面管理，对餐厅的疫情防控、食品安全、消防安全、生产安全负责，确保各项疫情防控管理制度落到实处。
3.三级网格长：负责分管窗口的全面管理，对窗口的疫情防控、食品安全、消防安全、生产安全、人员管理负责。对出现传染病或者疑似传染病疫情，三级网格长要立即向上一级网格长汇报。
四、疫情防控各项制度
（一）开学前准备工作
1.加强疫情防控宣传。各网格长通过微信群向员工不断发布国家、省教育厅、省农业农村厅、学校及后勤管理处有关疫情防控的信息及上岗防控相关要求，使员工返岗前及时了解掌握疫情防控知识，提前做好上岗准备。
2.提前监测观察。按照学校要求，各餐厅在接到开学通知前任何人员不得提前到校；各餐厅建立员工疫情防控档案，专人负责，每日监控，每日统计，每日上报，及时掌握每位员工信息。
3.开展排查工作。按照学校新冠肺炎疫情防控工作要求，针对新学期开学餐厅务工人员返校管理等关键环节提出体要求，其中重点要求对餐厅所有员工信息、供应商信息进行统计、排查。确保排查员工、供应商身体状况均无异常，餐厅在开学后可以正常供应。
4.做好开学前消毒工作。餐饮服务中心按照学校要求，提前安排对各餐厅内外环境进行彻底消毒，不留死角，并保持空气流通及室内外环境卫生整洁，确保开业前各项安全保障工作到位。
5.做好防疫物资储备。组织餐厅管理人员以及四家餐厅经理召开视频工作会议，就新学期开学餐厅需要提前准备的疫情防控物资进行要求，提前谋划，切实做好开学后疫情防控工作需要。
6.制作宣传标语。要求各餐厅在餐厅内制作温馨提示牌、宣传条幅、排队等候地标线等，加大疫情防控知识宣传，确保师生身体健康。
7.增设消毒设施。一是在各餐厅入口处加装临时长方形洗手池、感应式水龙头；二是在每个洗手池处为学生提供洗手消毒用品，防止交叉感染；三是在餐厅入口处增加脚踏式消毒毯。
（二）餐饮人员管理工作
1.加强餐厅员工自我防控意识。以微信群、钉钉群等形式及时向食堂员工发布疫情防控信息、自我防护措施、防控相关知识和上岗防控相关要求，使员工未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的自我保护技能。
2.把好员工上岗关。所有餐厅工作人员返校时需提交社区或村委加盖公章的14天内无感冒、发热咳嗽等健康证明，方可上岗。同时核对确认上岗员工的'身份和健康状况，对身体不符合要求者坚决劝离，对新招员工在没有取得合格的健康证之前严禁上岗。
3.加强员工健康筛查。严格落实晨、午检制度，各餐厅安排专人做好检查记录，实行日报告。对发现体温超过37.3℃的人员，不得允许进入餐厅，并建议其立即前往指定地点就诊。
4.强化员工卫生意识。严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度，做到先检查、后上岗。
5.加强员工宣传教育。餐饮服务中心根据疫情防控要求并结合校医院，对员工开展疫情及相关防控基础知识宣传教育培训，指导员工学习掌握科学规范的新型冠状病毒防护知识和技能，提高自我防范意识和能力，切实做好疫情防控工作。
6.落实安全防范措施。餐厅从业人员在岗工作（食品采购、加工制作、供餐等）应全程佩戴符合要求的口罩，并根据一次性口罩储备情况，及时更换；采取“七步洗手法”，并做到传递文件前后、咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后，制备食品前后，接触受污染的工具，处理废弃物后，接触他人后，触碰公共物品后、外出回来后要洗手。
7.继续落实日汇报制度。按照“谁使用、谁管理、谁负责”的原则，各餐厅设立专人负责汇总餐厅员工和餐厅的运行情况，每日汇报内容包括：员工在岗、离岗、去向和健康状况，员工亲属和接触人员的健康异常情况，餐厅原材料储备情况，当日就餐情况等。要落实专人负责，不漏报、不瞒报、主动接受地方卫生防疫部门和市场监督管理部门的指导。
8.禁止聚集性活动。各餐厅以网上通知、培训为主，禁止大范围聚集性开展各类活动。
（三）各项消毒杀菌工作
1.餐厅日常消毒
一是各餐厅要严格落实餐厅日常卫生清扫制度及环境卫生管理制度。消毒液的管理、配备与使用由专人负责。
二是各餐厅在每日供餐结束后安排专人负责对餐厅、操作间内外环境进行全面消毒，重点加强对操作间、洗消间、垃圾间、仓库、留样间、办公区等公共区域卫生死角的清理消毒。
三是餐桌椅使用消毒液擦拭消毒，地面使用84消毒液清洗消毒，操作间使用紫外线消毒灯消毒，每天至少保证消毒2次以上。
四是就餐大厅每天开窗通风至少3次（9点、13点、16点），每次30分钟以上，确保就餐场所通风良好。
五是操作间下水道每日使用84消毒液清洗消毒1次，不留卫生死角。
2.餐用具消毒。根据《河南农业职业学院新冠肺炎疫情防控期间供餐方案》要求，公共餐具暂时停止使用；认真做好餐、炊具的洗涤、消毒和保洁工作；餐厨用具每日进行高温煮沸（100摄氏度）消毒，时间不少于10分钟。
3.洗消间消毒。每餐次要对洗消间内洗碗机、水槽、保洁柜、泔水桶等设备设施进行消毒。每天至少确保消毒3次以上。每餐餐具洗消工作人员离开后，打开紫外线消毒灯30分钟以上，对洗消间进行紫外线消毒，以达到消毒杀菌的效果，使用时应避免直接照射人体。
4.办公区消毒。每日定时对办公区的电脑、门把手、水壶等经常接触的物品表面进行消毒；
5.废弃垃圾消毒。餐厨垃圾定点存放，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源；各餐厅配备废弃口罩专用垃圾桶，每天两次使用含氯消毒剂对垃圾桶进行消毒处理。
6.落实消毒效果。按照疫情防控领导小组分工，安排职工到各餐厅定点监督检查消毒杀菌工作，对每日检查情况进行通报。
（四）食品加工操作制度
1.加工要求。餐厅操作间内要保持清洁干燥，所有食品原材料、炊用具按要求规范存放，必须做到生熟分开、荤素分开；各餐厅在烹饪食品时，要严格执行烹饪食品的温度和时间标准，做到烧熟煮透，食品中心温度应达到70℃以上。
2.售饭要求。餐厅各窗口售饭人员必须严格佩戴口罩、手套，避免食品直接与手接触；销售中少用语言交流，与服务对象保持1米以上的安全距离；各餐厅对售饭处、免费汤、免费调料等易暴露部位做好相应的防护措施，避免飞沫、蚊蝇、灰尘等的污染；禁止出售剩饭剩饭、血液制品、动物内脏及季节性有害食品。
3.操作间要求。操作间严格实行全封闭管理，非本餐厅人员或送货人员不得进入后厨，餐厅管理部门相关人员因工作需进后厨时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录；充分利用明厨亮灶系统加强员工的规范操作监管，及时制止不规范操作行为，及时整改到位；员工个人物品不得带入后厨，手机不得带入售餐区；后厨要定时开窗通风，保持空气流通，不得使用空调。
（五）食品原材料采购管理制度
1.把好采购关。加强对食品原材料源头的把控，严格查验供货商资质，确保证照齐全，严格落实索证索票制度，严禁私自采购，坚决杜绝来源不明的食品，所供食品原材料符合食品安全标准；严禁采购食用野生动物。
2.把好配送关。提前了解排查供应商送货人员身体状况及原材料来源地情况，做好记录和汇总；供货商需专人专送，不可随意变换；配送期间必须佩戴送货证，接受体温检测，符合要求后方可进入餐厅；食材采购车辆和配送车辆保持干净卫生，专车专用；特殊食材需专用车配送、采购，配送车每次运输食品前要严格进行清洗消毒，防止车内细菌滋生。
3.把好验收关。在物资验收过程中，餐饮服务中心、餐厅和供应商送货人均需佩带一次性口罩，保持1米以上的安全距离；采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性手套验收，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手。
4.把好领料关。仓库所有物品严格按照先进先出原则，库管统一安排领料顺序。所有人员必须佩戴口罩方可进入领料区，仓库要根据情况延长领料时间，避免聚堆领料。任何人员、物料和区域不得成为疫情防控的空白和盲点。
5.关注市场行情。每天及时联系供货商，实时掌握米、面、油等大宗食品原材料的市场价格和储备情况，提前做好原材料储备、存放工作，确保开学前原料储备能够正常供应。
（六）学生就餐管理制度
1.就餐形式
结合学校学生数量多、餐厅就餐面积小的实际情况，避免高密度人群病毒交叉感染，各餐厅早、中、晚餐均采用配餐制，使用饭盒打包外带形式统一供餐。各餐厅加工好饭菜后，盛放在一次性餐盒，根据订餐班级人数分装，由各班级学生代表前来领餐。各餐厅原则上不接受学生个人订餐。
2.就餐流程
1)确定领餐学生代表。每班级推选出领餐学生代表4名（男、女各两名），负责本班级早中晚三餐的预订和领取。同时每班级上报两张领餐学生代表一卡通卡号，经信息化办公室管理人员调整刷卡金额上限，领餐结账时，严格按照学校“一卡通”管理办法刷卡结账。班级其他学生把餐费通过微信或支付宝统一转至本班领餐学生代表账户上以便统一结账。
2)预订三餐。领餐学生代表需前一天晚上7点前预订当天早中晚三餐数量，以便餐厅窗口预备食品原材料。提前订餐时需出示由河南农业职业学院疫情防控领导小组统一分发的“领餐证”（含学院、班级、姓名等信息）和“河南农业职业学院疫情防控期间餐厅订餐统计表”（见附件2）以便餐厅窗口登记备案，确保订餐的唯一性。每个班级每餐原则上只能在一个餐厅的一个窗口订餐。少数民族学生可自行到民族餐厅就餐。
3)检测体温。领餐学生代表需佩戴口罩并配带“领餐证”和《河南农业职业学院疫情防控期间餐厅订餐统计表》前去约定好的餐厅窗口领餐。在餐厅入口处排队等候体温检测。
4)全身消毒。领餐学生代表经体温检测合格进入餐厅后，配合餐厅管理人员完成鞋底、手部消毒（可结合免洗手凝胶消毒液和移动式紫外线循环风消毒机等设施）。
5)间距取餐。在餐厅地面上设置指示线，排队取餐时每人间隔一米以上。
6)分散就餐。领餐学生代表领餐后分发至本班各学生宿舍，学生在宿舍内就餐时要间隔1米以上，避免面对面就餐，避免扎堆就餐，避免就餐说话。
3.饭菜品种
1)餐饮服务中心要求各餐厅合理调整伙食结构，暂停小火锅、自选餐等人员聚集性就餐品种；
2)午餐、晚餐窗口以大米套餐为主，以学生排队等待时间短的花色品种为辅；
3)确保民族窗口正常供应。
4)严禁各餐厅私自变更饭菜价格。
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇4
为进一步加强安全管理，切实有效的履行学校安全管理职责，建立“横向到边、纵向到底”的安全监管网络，遏制和防范新型冠状病毒肺炎疫情的发生，确保广大师生人身安全，全力构建良好的育人环境。根据教育部、许昌市、许昌职业技术学院相关规定结合信息工程学院具体实际，特制定本校安全网格化管理实施方案。
一、工作目标
通过实施安全网格化管理，进一步明确安全管理监督责任和工作内容，全面落实责任单位的安全主体责任，建立“权责明确、任务清晰、流程规范、分级管理、网格到底”的安全监管网络，按照“纵向抓延伸、横向抓覆盖”的工作思路，消除新型冠状肺炎疫情期间的各类隐患，杜绝重大事故的发生。
二、组织领导
为加强对学院安全生产网格化管理工作的领导，成立学院安全网格化管理工作领导小组。名单如下:
组长：张宏许、孟敏杰
副组长：马志超、刘鸽、王永乐
成员：牛杰、时军艳、陈军章、董媛媛、校企合作企业负责人
三、工作内容
本着“谁监督、谁负责”的原则，构建“学校领导、学院监管、团队负责、全员参与”的安全工作格局。
(一)科学划分网格，明确工作责任，分别建立学生、教职工网格管理责任体系
1.构建以教学团队、行政人员、外聘人员、校企合作为单元的教职工网格管理体系，指定组长为责任人，主要对各小组单元的安全管理和各项疫情教育活动组织开展。
2.构建由各班级为单元的班级网格体系:负责本班级的安全管理和各项安全教育活动的组织开展，辅导员和专业教师参与到班级网格中进行管理，专业教师协助辅导员进行学生日常工作及健康情况统计的工作开展。
为保证安全责任的落实，各网格负责人对照安全责任书，认真履行职责将安全工作层层分解细化到每个班级、每个团队、每个人员，确保校园中没有无责任人的事，没有无安全责任的人，实现校园安全工作全面覆盖、全员参与和无缝衔接。
(二)开展肺炎疫情日常排查
认真落实肺炎疫情定期排查制度,每天对本网格人员进行一次全方位排查,对检查中发现的疫情问题,要及时上报。学院成立的督查小组会实行定期和不定期检查或抽查，对没有把网格化管理落实到位的团队和班级下发《整改通知书》并进行通报批评，督促落实。
四、网格化管理责任人具体职责
（一）“教职工网格”管理责任人职责
1、做好教职工的思想政治工作，进行舆情引导，不信谣，不传谣。
2、对所管辖的教职工每天进行两次体温监测，对身体有异常状况的教师及时进行了解，并上报我院防控工作领导小组。
3、重点关注不在本地或者已经隔离的教师身体健康状况，及时联络沟通，掌握第一手信息。
（二）“班级网格”责任人职责
1、做好学生的思想政治工作，培养学生的爱国主义信念，进行舆情引导，不信谣，不传谣，弘扬正能量。
2、对所管辖学生每天进行体温监测，对身体有异常状况学生进行跟踪随访，并上报我院防控工作领导小组。
3、重点关注疫情重点地区学生的`情况，对该地区学生的身体、心理健康状况摸排清楚。
4、开展学生疫情期间的心理健康辅导工作，对有心理问题的学生进行疏导并上报。
5、教师责任人要中加入所管辖班级的QQ群或者微信群，及时了解学生动态，并经常在群内开展健康排查工作和心理疏导工作。
6、及时与学生家长取得联系，特别是身体、心理有问题的学生家长，还有重点疫区的学生家长，争取家长对防疫工作的支持和配合。
7、保证每名学生都要清楚知道自己的分包教师的联系方式和姓名。
8、所有分包教师责任人的工作必须要留下痕迹。
9、责任人在分包工作中给学生发布的所有通知和消息，必须为官方消息，经防控工作小组同意方能发布，不得转载和发布非官方的消息和不属实的消息。
五、措施要求
(一)突出重点，注重实效。在实施安全网格化管理工作中，既要突出管理的全覆盖，不留死角，更要突出工作重点，尤其要加强对重点部位和重要时间段的安全监管。
(二)明确任务，落实责任。各网格化管理负责人各司其职，各负其责，切实加强安全监管工作。
(三)严格落实责任追究制。按照“谁主管、谁负责”的原则，一级抓一级，层层抓落实。对因管理不到位导致的疫情情况未按时处理上报的按照规定进行通报批评。
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇5
一、为加强学校疫情报告管理工作,根据《传染病防治法》的规定，学校成立传染病防治领导组织，建立传染病疫情络，固定专（兼）职疫情管理人员、消毒人员，积极应对突发公共卫生事件的发生。
二、学校执行职务的医疗保健、疫情管理人员为责任疫情报告人，学校领导、老师、学生等为义务报告人，责任疫情报告人和义务报告人发现法定传染病病人、疑似病人和病原携带者应在规定时限内，向辖区内疾病预防控制机构报告。
三、责任疫情报告人发现传染病人、疑似病人和病原携带者，农村于12小时内通过传染病监测信息系统进行报告。
四、传染病暴发、流行时，责任疫情报告人应当以最快的通讯方式向当地疾病预防控制机构报告疫情。
五、学校要进一步落实“晨检、午检”制度，对请假、缺课的学生要询问原因，注意追踪，确保对传染病疫情做到早发现、早报告，早隔离、早治疗。
六、学校要进一步加强卫生防病知识宣传教育工作，采取开设健康教育课、设立宣传栏、举办黑板报等多种形式进行传染病防治知识培训。卫生部门要经常深入学校进行防病知识宣传，倡导健康、文明的生活方式。
七、学校要积极开展爱国卫生运动，保持室内外环境卫生。教室、宿舍要经常通风，设置防蚊灭蝇设施。食堂要讲究卫生，预防食源性疾病和食物中毒的发生。学生要合理营养、平衡膳食，加强锻炼，提高身体素质。
八、学校坚持晨检制度，
每天早7：40上早自习时前10分钟由班主任负责检查班内学生身体状况及教室环境卫生、学生个人卫生。校医负责全校的`异常情况的排查。
1、班主任发现各类传染病疑似病人，不得让其与其他人接触。
2、向卫生室老师汇报，卫生室老师诊断为疑似病人后及时向传染病工作领导小组汇报。
3、立即送至应急隔离室。
4、通知学生家长，送疑似病人到指定医院就诊。同时电话追踪医院诊断结果。
5、校医主管领导，超过3人要上报区卫生防疫站、教委。
6、对疑似症状者去过的地方进行消毒。
7、加强宣传教育，安定人心，稳定学校秩序。
8 、如发生传染病除隔离病人外，对密切接触者进行医学观察，病人到过的地方进行消毒。
9、坚持开窗通风制度，每天派专人负责教室的开窗。
10、坚持定期消毒制度，由后勤负责对各教室、专用教室的消毒。
11是传染病病人、病原携带着或疑似病人在治愈或排除前一律停课，不得来校。学生因传染病休学者痊愈后要出示医院证明并经学校同意方可回校学习。
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇6
为了进一步深入贯彻落实关于疫情防控工作的有关要求，把疫情防控作为当前一项重大政治任务来抓，切实做好我校学生思想政治教育和学生管理工作，保障学校师生生命安全和身体健康，打赢疫情防控战，特制定防控疫情期间学生管理方案，具体工作内容如下：
组长：薛某某
副组长：张某某
组员：陈某某薛某某
一、加强学生思想教育工作，创新活动形式，传播正能量
1、加强疫情防控教育。利用微信平台、学院官某某，宣传普及疫情防控知识和防控要求；利用“学习强国”app等软件，使学生及时了解疫情防控动态。
2、加强诚信教育。利用微信平台、学校官某某或各班开展线上班会，向学生宣传有关因瞒报产生严重后果的案例，加强学生的诚信教育。
3、加强爱国主义教育。开展“【抗击疫情众志成城】活动；开展“我与父母共看红色电影”温情活动，传递正能量。
4、加强珍爱生命教育、感恩教育、规则教育。利用微信平台及管网，定期推送相关内容；开展珍爱生命、感恩等系列线上活动，培养学生的.感恩心、责任心等。
二、做好疫情动态排查和信息统计上报
1、实行疫情“打卡”签到制度。各班班主任每天通过班级群要求学生认真如实报告个人身体健康情况，再由班主任汇总，做好学生的健康监测。
2、建立健康台账。学生每日的健康情况需登记备案，如发现发热、咳嗽等症状，要第一时间上报。
三、强化学生心理疏导，保持积极乐观的心态
1、发布心理健康服务热线。在疫情期间，若学生出现难以排解的负面情绪，可及时寻求学校心理健康服务。
2、发布相关文章。利用微信平台推送有关如何排解自身忧虑、如何与父母相处等文章，帮助学生进行自我疏导，保持积极乐观。
3、及时沟通。发挥学校心理健康信息员作用，若发现有心理问题的学生，要及时上报并与其进行沟通，了解原因，及时疏导，给予正确的指引。
4、开设网络“树洞”。利用网络开设“树洞”，以匿名的形式宣泄自己的情感，排解自身焦虑。
四、培养学生自我管理能力，提高个人素质
1、制定时间计划表。每位同学根据自身情况制定时间计划表，合理规划时间，调整作息，做到劳逸结合。
2、班级实行“打卡”任务。以班级为单位，每位同学每日上传自己学习、锻炼、做家务等照片，以此形式进行打卡。
3、开展文化活动，提高学生的文学素养。学生每日抄写、背诵诗词，并在班级群上传。
五、加强网络舆情监督
1、严格管理学生网络信息，不得转发散布谣言。
六、学校大门管理
一、自7月3日起，校园实行封闭式管理。
二、开学前师生不得提前返校。如有工作需要确需返校的教职工一律凭有效证件（健康码。行程码等）进入校园，进校前必须进行体温检测，体温超37.3℃不得进校。
三、严格控制外来人员进校，凡需入校办理有关业务的外来人员，须事先联系好学校有关部门，并经有关联系部门确认、出示健康码、行程码、履行登记手续、测温、全程佩戴口罩方可进入校园。
四、驾车进入校园的教职工，车上乘员均须出示健康码、行程码，如有校外人员随行的，应出示健康码、行程码并履行登记手续、测温、佩戴口罩方可进入。
五、一切外来无关车辆、出租车、网约车、共享单车等一律禁止进入校园。
六、加强宿舍楼门管理，全体学生在学校确定的开学时间前不得提前返校入住。
七、与疫情低中去过或接触过去过的人）的师生，需自觉居家医学观察14天，不要外出、不要到校。做核酸检测并上报学校。
八、各部门在接此通知后，请立即向全体师生员工进行传达，要求大家自觉遵守相关管理规定。有特殊情况可联系校园110报警指挥中心。
九、以上措施，如给您带来不便，敬请谅解并配合。
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇7
为做好学校新冠肺炎防控和春季学期开学准备工作，切实维护师生的身体健康和生命安全，加强防疫期间的宿舍管理，特制定本管理制度。
1、宿舍楼入口处铺放消毒毯，设置体温监测点。住宿生进入宿舍前自觉有序排队，前后距离间隔保持1米。宿舍管理员和值班教师对每位住宿生入住前进行体温检测，体温检测合格后方可进入，对体温检测异常学生进行登记并上报。每晚对住宿人员进行体温检测，若体温超过37.3℃，需做好异常学生登记，立即安排单独宿舍进行隔离观察休息，进行复测，并上报学校。
2、学生体温检测正常后直接有序进入本人宿舍，进入宿舍后禁止私自互相串宿，禁止打牌聚会等活动，做到不聚集不扎堆。
3、学生在宿舍内错时洗漱，不聚集、不扎堆。
4、到直饮机取水时排队有序接水，接水后直接返回宿舍，不逗留。
5、洗漱后快速就寝，不喧哗，不打闹，禁止面对面交流。
6、学生上课期间宿舍楼实行封闭管理，无关人员一律不得入内。
7、养成良好的卫生习惯，勤洗手、勤消毒、勤通风共同维护宿舍良好的卫生环境。
8、宿舍内垃圾要及时清理到指定地点，学校对存放垃圾地点每天进行消毒。
9、住宿生要时刻注意自身的`防疫防护，进出宿舍楼及在走廊、过道、卫生间等公共区域必须佩戴口罩，讲究卫生，不随地吐痰。
10、发现同宿舍学生身体异常，要及时报告班主任，班主任第一时间向学校汇报。
11、非宿舍住宿无关人员一律不得进入宿舍。
12、做好宿舍清洁卫生工作，每日对所住宿舍的设施设备进行消毒。宿舍每天早、中、晚通风，每次通风时间约1小时。
13、进出宿舍途中，不结伴不交谈，戴好口罩，做好个人防护，快速进出。进入宿舍后，将外套挂在阳台通风处，鞋子放在指定位置。
14、宿舍内存放75%消毒酒精不超过500ml;擦拭消毒而不是喷洒消毒，使用时保证周围无烟、火等明火，无易燃、可燃物;使用后必须密封严实，存放在阴凉干燥处(远离暖气、明火)，并开窗通风。
15、定期对宿舍楼内楼梯、走廊、等公共区域进行消毒，宿舍内配备84消毒液和洗手液。使用84消毒液前，要戴好手套;使用过程中不与酸性物质混用(如洁厕灵);不要直接使用，而是按照原液与水稀释后使用;消毒后及时开窗通风。
16、学校和专业部每天对宿舍各区域(含宿舍内)进行环境、内务卫生检查，并将检查结果在学生处管理群通报。
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇8
为做好学校新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，切实保障师生身体健康和生命安全，根据上级有关新冠病毒肺炎疫情防控的要求，学校领导高度重视，为配合学校工作正常运转，保障全校师生的用餐安全，有效防控新冠肺炎疫情，维护学校正常的教学秩序，制定本工作方案，具体内容如下：
一、工作人员健康筛查及管理
1、学校要安排专人对食堂工作人员及家庭成员的假期行程、身体健康状况、居住地、接触史等信息进行全面摸排，要建立台账;
特别是从湖北或重点疫区返广的，做好登记。
2.做好相关食堂工作人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。
3.食堂工作人员要保持良好个人卫生，常洗手消毒，穿戴整洁的工作衣帽，不留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。在进行操作时佩戴口罩、工作服、手套等个人防护用品。
4.强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。
5、对符合返校返岗条件的食堂工作人员，学校要通过工作微信群、电话或召开视频会议的形式，传达开学前后新冠肺炎疫情防控工作要求，并开展疫情防护知识教育和操作规范培训。
二、工作人员返校返岗要求
省市外未返回的食堂工作人员，须接到市教体局通知后，方可返茌;
返回后，须在家进行居家医学观察14天。省市外返回未履行居家医学观察14天制度的食堂工作人员，一律不得到校工作。解除居家医学观察后，工作人员须提供卫健或所辖村(社区)等相关单位提供的未接触确诊、疑似新冠肺炎患者的证明或者有效健康证明，方可返校上岗。
三、设施设备清洗消毒及环境清扫
1、全面检查检修食堂设施设备(包括用电线路)，对存在故障或安全隐患的，要立即安排人员进行维修或更换，确保开学后各类设施设备能正常运转。进校维修人员必须进行体温检测和身份核实登记，体温低于37℃并佩戴好一次性口罩和手套，方可进入校园。
2、对食品库房、烹饪间、备餐间、专间、留样间、餐具饮具清洗消毒间、餐厅等所有区域进行全面保洁，确保环境清洁卫生。
3、食堂重点区域和各类餐具、工用具、容器、所有餐桌椅等要进行全面清洗、消毒。
4、准备医用消毒酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量充足。
四、食品原料采购
1.对供货商加强监督，明确双方责任和义务。
2.制定原料采购控制清单，除原禁止使用的原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。
3.健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。
4.要求供货商的原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。
5.选择具有合法资质的供应商(有效期内的营业执照、食品流通许可证或食品经营许可证)，鼓励选择在xx市生鲜食品安全监管系统和流通环节食品安全监管系统开户的供应商，实施定点采购。
6.采购预包装食品应当向供应商索取xx市流通环节食品安全监管系统开具的《供货(上市)凭证》，如供应商无法出具《供货(上市)凭证》，必须索取食品生产许可证、检验合格证明和载明食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容的供货凭证;
生鲜食品索取xx市生鲜食品安全监管系统开具的《xx市生鲜食品上市凭证》，肉类、禽类及其产品还应索取动物检疫合格证明和检验合格证明。
7.每天专人做好进货查验和“入市必登”工作。供货凭证和上市凭证上的品种、数量等相关信息与供应的食品相符。
五、食品原材料的`贮存
1.贮存场所、设备要定时检查，保持清洁，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂等，不得存放有毒、有害物品(杀虫剂等)及个人生活用品。
2.食品接收后要分类分架存放，隔墙离地10cm以上，生熟食品分开存放。食品、食品添加剂的使用遵循先进先出原则。
3.冷藏设备温度范围在0℃～10℃之间,冷冻设备温度范围在-20℃～-1℃之间。
六、食品加工
1.加工操作前要使用紫外线灯进行空气消毒30分钟，使用消毒液对加工用具、操作台面、抹布等进行消毒。操作人员在操作前应洗手消毒，穿戴工作衣、帽、口罩。操作时避免食品受到污染。
2.食品烹饪时要烧熟煮透，其食品中心温度达到70℃以上。成品应用消毒后的容器盛装，与原料、半成品分开存放。
3.菜肴从制作到食用时间在常温条件下(10℃～60℃)不得超过2个小时。菜肴在高于60℃条件下贮存，其可食用的保存时间为烧熟后4个小时。
七、分餐错位进行就餐
1.分批次、错时到食堂就餐，一张桌子只坐2人(注意入座后方可摘下口罩就餐)，做到人与人之间相隔超过一米，进行错位排列，不对坐不交谈，严格控制同一时段就餐人数。
2.食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾，学生进入食堂就餐前洗手。
3.所有学生进行分餐排队时请保持一定距离不要拥挤,餐厅采用发放统一套餐，为保证就餐距离采用分批次就餐,每个年级就餐时间15分钟。
4.在疫情防控期间，学校鼓励就近的学生回家用餐，减少非必要人员在食堂就餐，非本学校人员不得在餐厅就餐。
八、餐后的消毒保洁
1.食堂每天开窗通风，通风条件不佳的可暂时关闭。食堂应设置洗手池，配备洗手液、烘干机或一次性纸巾。严格按照分类管理的有关规定管好餐余垃圾，保持良好的卫生环境。
2.餐用具清洗消毒工序要按照“一刮二洗三冲四消五保洁”顺序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃，10分钟以上;
红外线消毒控制温度120℃以上，保持10分钟以上;
洗碗机消毒控制水温85℃，冲洗消毒40秒以上。
3.每餐工作完毕用清洁剂清洁各种厨具餐具表面，并用清水冲洗干净，保持卫生。厨房地面可用含有效氯250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂拖拭，作用30分钟后，再用清水洗净，每天至少一次。
4、餐具用后全部浸泡入含氯消毒剂(有效氯浓度250mg/L～500mg/L)液体中5分钟以上，再用清水冲净。消毒后的餐用具要存放在密闭的清洁保洁柜里。
XXXXXXXXX学校
20xx年3月5日
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇9
为切实做好疫情防控，确保春季开学工作平稳有序，根据上级有关新冠肺炎疫情防控的要求，特制定本工作制度。
一、从业人员健康筛查及管理
(一)严格从业人员健康管理，落实从业人员健康体检制度和晨检、午检制度，加强从业人员体温监测，避免患病及感染者上岗。
(二)做好从业人员食品安全及防疫知识培训，并组织进行考核。
(三)做好食堂及从业人员宿舍清扫、消毒工作。
(四)做好从业人员口罩、工作服、手套等个人防护用品的保障。
(五)强化配送人员健康监测、洗手消毒和配送设施的清洗消毒，配送人员配送时佩戴符合要求的口罩、手套。
二、原料控制与加工
(一)与有合法资质的供货者签订协议，明确双方责任和义务。
(二)制定原料采购控制清单，除原禁止使用的`原料外，不采购来源不明的家禽家畜或海鲜等，严禁采购食用野生动物，严禁在学校食堂、厨房饲养和宰杀禽畜。
(三)健全原材料验收流程，严格食品及原料进货渠道，做好索证索票、收货查验、台账登记、按要求储存等工作。
(四)原料运输车辆应具备相关温度、湿度及分隔功能，车辆及运输容器定期清洗、消毒。
(五)准备相关贮存容器及设施，并保证正常运转。采购部分菜篮框，避免外包装进入厨房;准备带筛网存放架，避免半成品污染。
(六)严格食品加工制作过程控制，工用具、容器区分使用，烹饪烧熟煮透，供餐送餐温控和防护措施到位。
三、设施设备清洗消毒及环境清扫
(一)开学前组织一次大清扫，进行一次彻底消毒。开学后加强日常预防性消毒并建立台账。
(二)准备酒精、84消毒液、洗手液等，保障消毒设备、保洁设备数量足够。
(三)严格清洁校内餐饮服务场所，按要求对工用具、容器、餐饮具进行清洗消毒、保洁到位。
(四)做好有害生物防治工作。
四、供水管理
(一)做好供水设施(自备水源、二次供水设施、食堂蓄水池、饮水机等)清洁、消毒工作。
(二)通过自备水源、二次供水设施提供的学生生活饮用水必须检测合格后才能使用。
五、分餐用餐
建议选择以下四种供餐方式：
(一)分批错时到食堂就餐，尽量一张桌子只坐1人，不对坐不交谈，严格控制同一时段就餐人数;
(二)将餐食打包成盒饭，派人领送到教室、办公室用餐;
(三)将餐食分装至教室打餐就餐;
(四)由食堂供餐改为集体用餐，配送单位配餐至教室、办公室就餐。学校会议或活动不得举行群体性聚餐。
疫情学校重点区域网格化管理制度 篇10
一、成立食堂疫情防控指挥小组：
组长：xx
副组长：xx
成员：xx
二、开展预防和联防联控工作要求
(一)日常管理
加强员工自我防控意识。
1、湖南省外的食堂工作人员，提前14天到岳阳住宿，进行14天的居家或住宿隔离！隔离期间不得外出。
2、岳阳市区(比如岳阳县，湘阴县)以外的工作人员，提前14天到达岳阳住宿，进行14天的居家隔离！隔离期间不得外出！
3、各档口对自己底下的员工进行排查工作，每天必须在微信群里报告每一位员工的健康状况。
4、外省及岳阳市以外的人员到达岳阳后必须在微信群里打卡，有情况报告情况，没情况汇报平安。
5、开学前学校会组织一次消毒工作，各档口所有人员必须到场参加，没有到场者一律不得开张营业。
6、培训所有返岗员工疫情防控相关知识和上岗防控相关要求，使员工未返岗就掌握了疫情防控知识和返校途中的.自我保护技能。
返校、返岗方案和预案。做好员工返校、返岗的应对措施、突发情况的应急处理预案和报批报备制度，严格落实主体责任，确保校外员工平安顺利返岗。同时制定师生错峰就餐预案。对所有值班人员进行摸排，并按照疫情防范相关要求进行管理，加强从业人员防疫知识培训，严禁感冒、发热、咳嗽等异常症状人员上岗;并每日上报学校备档。每天定人.定点.定时.定岗.为进餐厅所有人员测量体温，做好疫情排查，登记每天在售卖窗口公布所有在岗人员《体温健康状况表》，让师生就餐更放心、更安全。
就餐要求。严格执行“高考式”的就餐要求，重新排列就餐桌椅，地面设置1米排队线，就餐区间距不少于2米。就餐期间不得交头接耳，避免交叉感染。
应急就餐。如炊管人员因需隔离观察而不能上岗导致食堂人员严重不足时，可采取减少风味制作，大比例增加基本大伙饭菜供应方式予以缓解，可同步征集符合卫生要求的学生志愿者采取打包送餐方式予以解决。
疫情后期的持续管理。疫情解除后，防控工作仍不能掉以轻心。食堂仍应严格执行一段时间的防控标准和工作程序，待疫情彻底控制后食堂办伙方能恢复正常状态。
(二)烹饪与销售管理：
烹饪管理。烹饪食品时，做到烧熟煮透，确保食品中心温度应达到70摄氏度以上。
严禁生冷食品。疫情期间严禁生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和销售。
生熟食品分开。严格做到生、熟食物相分离，防止食物的交叉污染。
加强食品保护。售饭处应有防止飞沫(说话的唾液、咳嗽、打喷嚏所致)灰尘、蚊蝇等污染的设施，出售的食品不得无保护暴露。暂停自助餐等开放式供餐模式，降低飞沫传播风险。
公用餐具保护。公用餐具(使用前应严格消毒清洗保洁)、免费汤粥、免费调料应有防止飞沫、灰尘、蚊蝇等污染的措施。鼓励自备餐具，及时清洗消毒。
销售管理。炊管人员销售食品一律使用经消毒的专用工具并佩戴口罩和手套，销售中少用语言交流，与服务对象保持1米以上安全距离。
工作服要求。售饭人员工作服应每天更换，集中洗涤并进行高温消毒。
一次性餐用具管理。不得重复使用一次性餐用具。
(三)后厨管理：
后厨全封闭管理。食堂后厨严格实行全封闭管理(完善门禁系统)，非本食堂人员不得进入后厨，伙食管理部门相关人员因工作需进后厨时，要检测体温合格、戴口罩、穿工作衣帽，做好记录。严格实行实名晨检制，建议每天上下午各检测体温一次。
个人物品管理。不得将私人物品带入后厨，手机进后厨应经消毒处理。
通风管理。后厨要定时开窗通风，开启油烟抽排和净化系统，保持空气流通。
智能化监管。充分发挥电子监控智能管理系统对炊管人员规范操作防控疫情的监管作用，及时督导整改到位。
(四)餐厅管理
通风管理。通过定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好。
餐厅入门管理。餐厅门口设佩戴标识的安全员值勤，就餐人员应出示证件(禁止校外人员就餐)、佩戴口罩，并经体温检测(检测手腕上部10cm处体温)合格方可进入餐厅。
规范就餐程序。就餐人员须佩戴口罩取用餐具和到售饭窗口买饭(包括自选餐和自助餐)，坐下吃饭的最后一刻才摘口罩，避免面对面就餐和扎堆就餐，就餐中不交流、少说话，保持安全就餐距离，避免交叉感染。同时采取分批、分时段等形式避峰、错时就餐，降低交叉感染风险。
打包就餐方式。为减少师生在餐厅就餐人数，降低就餐场所中的人员密度，可增加套餐盒饭供应，打包带回单独用餐，防止并最大限度减少交叉污染。
个人分泌物处置。打喷嚏和咳嗽时应使用纸巾遮挡包裹，不随地吐痰，口鼻分泌物用纸巾包好(包括废弃的口罩)使用密封袋密封弃置于有盖垃圾桶内。
餐厅清洁消毒。开餐前对餐厅进行清扫、清洁、消毒、通风，开餐中及时清理餐桌和地面废弃物并清洁餐桌，餐后做好免费汤粥、公用调料的收捡和清理打扫餐厅卫生，进行环境消毒，做好卫生用具的清洗消毒和定位保管。
餐厨垃圾处理。餐厨垃圾定点存放，每日由环卫专业公司清运，每日对存放场所进行清洁并彻底消毒，消除病毒感染源。
(五)清洗消毒管理
公用餐具洗消。公用餐具进行规范化全覆盖每餐次清洗消毒，按标准要求进行保洁，并经每餐次抽样检验，确保检测合格。
餐具高温消毒。餐用具采用高温热力方法进行消毒。
食材洗消和保管。对食品原料和加工后的半成品进行严格的洗消和卫生保管。
回收餐具的洗消。每餐次对后厨餐具用具进行清洗消毒，坚持高温消毒方式对病毒灭活。
环境管理。对食堂内外环境和餐桌椅每天进行全面消毒，不留死角。每天对食堂及周边环境进行清洁消毒和通风换气，食堂及后厨区域做到每日消毒不低于2次，并按要求对餐具和厨具进行清洗消毒，并存放于密闭设施内保洁，保证餐厅卫生安全。
餐具存放。餐具进行消毒后，应放置在无病毒区域和空间或存放在餐具消毒设施设备中。
(六)采购管理
禁止制售野生动物及制品。严禁采购、存储、加工、烹饪、销售野生动物及其肉蛋类制品，并确保食材的正常供应，不涨价，保质量、保安全。
严格监管食材源头。加强对食材采购渠道来源和索证的监管，重点监管引入的社会餐饮各风味档口特殊或零星食材的采购;确保食材来源清晰，供应商的营业执照、食品经营许可证、产品合格证、动物产品检疫证等证件齐全。
采购中交接货物管控。要求供应商送货人每天检测体温并向本单位报备，供货商、采购员和接货员在采购、运输、验收工作中均需佩戴口罩，彼此之间保持1米以上的安全距离;采购肉禽类生鲜食材应戴上一次性橡胶手套，避免手对该类食材的直接接触，查验食材和其他物品前后要洗手。
食材配送车辆管控。保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生，专车专用，净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送，每次运输食品前应进行清洗消毒。
抽样检测。对易携带致病菌或易腐败变质的食材采取抽样送专业机构检测的措施。
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