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酒店规章制度

时间:2023-03-19 00:25:51 制度 我要投稿

酒店规章制度(精选5篇)

  在生活中,制度在生活中的使用越来越广泛,制度是国家法律、法令、政策的具体化,是人们行动的准则和依据。我敢肯定,大部分人都对拟定制度很是头疼的,下面是小编帮大家整理的酒店规章制度(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店规章制度(精选5篇)

  酒店规章制度1

  1、准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。

  2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室根据情况安排。

  3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。(病假应出示医院有关证明)

  4、服从调动,下级服从上级,个人服从组织。

  5、工作时间不得擅自离开工作岗位,不从事与工作无关的闲杂活动,不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位,应请示当班主管,经获准后方可离开岗位。

  6、不准接私人电话。

  7、不得使用酒店物品。

  8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。

  9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。

  10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障,概由当事人负责,并按情况进行处理。

  11、工作期间若感身体不适,应报告领班或主管。

  12、遵守酒店及部门的.其它有关规定。

  13、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。

  14、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。

  15、当值人员严禁睡觉。

  16、当班自觉巡视所辖区域及公共区域。

  17、每天自觉进行仪容、仪表自检,鞠躬问候,礼貌用语。

  18、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。

  19、爱护酒店名誉、财产,遵守规障制度,增强节约能源意识。

  酒店规章制度2

  第一章总则

  1、为了进一步加强部门的管理,提高各级管理人员及全体员工的素质,把优质的服务;卓越的品质奉献给广大消费者,打造豪邦美食的优秀品牌,特制订本细则,

  2、本细则依据公司相关规章制度制定。

  3、本细则适应于公司及下属各级管理人员及全体员工。

  第二章员工准则

  1、信守对工作勤奋、对企业敬业、对企业忠诚、对自己自信的信念,时时维护酒店的声誉,无论何时何地都不说有损公司形象的话,不做损害公司利益的事。

  2、坚决服从领导,尽职尽则,具有工作的主动性和创造性,讲究工作效率,不得以任何借口贻误工作。

  3、团结协作,互助友爱,保持优良的团队精神和敬业的工作作风。

  4、保持正常的上下级或同事关系,严禁有非正常的私人关系,严禁拉帮结派,保持良好的行为规范。

  5、不背后议论-公司和他人,不该问的不问,不该说的不说,不该做的不做。倡导和赞赏处以公心,积极主动地向上级反映情况和问题,严禁出于个人目的、以打小报告为特征的`搬弄是非,歪曲事实或编造谎言,欺骗公司和同事或恶意中伤公司和他人。

  6、上班按规定和要求着装,衣着要端庄,讲究仪容仪表,举止要大方,不要怪诞,轻佻,不要矫柔造作。

  7、严守公司各项规章制度。工作时间不准办私事,经批准打私人电话时间不得超过3分钟,不准喝酒、打架,不准长时间闲谈、打闹、嬉笑、打情骂俏、大声喧哗,不准看电视,不准阅读与工作无关的报刊、杂志,不准在办公时间和办公区内及卫生间、楼道内吸烟,不准随便在办公室及营业区域接待因私访问的客人。

  8、在办公或营业区域内见到领导、客人或同事时,应主动打招呼或点头示意。遇到公司领导或客人问话,应起立回答问题,表现出良好的修养和精神面貌。

  9、员工不得随便将与工作无关人员带到工作区内,私人会客一般不超过10分钟。

  10、员工坐、立、行姿态要庄重,不准有东倒西歪、趴伏桌面等不规范形态。

  11、员工应坚守岗位,尽职尽则,不得串岗。工作时间要保持安静,相互之间工作谈话以对方能听清楚为原则,不准大声喧哗。

  12、管理部门人员上班时,备好必要的办公用具,在办公桌上摆放整齐美观,下班时,应将桌面清理干净。

  13、爱护公物,不得随便将酒店的财物馈赠他人。未经保管人的直接上级批准,不得将公司财物借给他人使用。

  14、做好保密工作,未经允许,不得向外界传播、提供有关酒店的任何资料和情况。

  15、清正廉洁,奉公守法,勤恳敬业,不得或以酒店名义私自从事其他经营活动。

  16、酒店各级管理人员应秉公办事,做到处罚有理有据,尺度合理,照章办事。

  17、严格遵守各项法律法规,不做有损国尊、人格的事。

  18、努力钻研业务,不断提高自身的业务素质和文化素养,不得工作随意、涣散懈怠和不思进取。

  19、洽谈业务要言而有信,讲究礼貌礼节,诚恳待人,不得有损酒店形象。

  第三章奖励条例

  奖励是对员工优良表现和业绩的承认和鼓励,其目的在于激励先进,鞭策后进。发挥典型的示范和引导作用,通过比学赶帮超促进酒店提高经济效益和管理效能,实现酒店与员工的双赢。惩罚是通过对违纪、失职者进行处罚或制裁。以达到维护酒店利益之目的,惩罚可以促进违纪者纠正错误行为,教育他人避免发生类似的错误行为。奖励和惩罚应以事实为依据,以条例为准绳,慎重查实,执行得当、准确、及时,并能体现以奖励为主。

  (一)奖励的种类及实施

  1、即时奖励:由员工上级主管,对日常经营管理中做出突出成绩或在某一方面有最佳表现的员工,视事迹分量及影响大小,随时给予奖励。实施次种奖励分一般奖和重奖,有员工所在部门经理提出,填写奖励单,按权限审批并通报表扬,一般奖:1分至10分,重奖10分至100分(每1分为人民币1元),有以下情况可视情况给予即时奖励:

  (1)高质量完成本职工作,为顾客提供高水平的产品和服务者。

  (2)由于服务水平高,受到顾客口头或书面表扬者。

  (3)在经营管理创新中有突出表现和有效行动,并为提高经济效益做出明显贡献者。

  (4)放弃个人休息,积极投入工作,为保证酒店正常经营管理全力付出和积极风险者。

  (5)顾全大局,主动协作,表现出良好的团队意识者。

  (6)挺身而出,为维护酒店声誉及财产安全做出积极贡献者。

  (7)检举违法乱纪行为,对防范管理事故及工作重大失误提供准确情况者。

  (8)进行技术创新和技术引进,为提高酒店产品的竞争力做出明显成绩者。

  (9)拾金不昧,助人为乐,表现良好道德风尚者。

  (10)控制成本和节约开支有良好表现和突出贡献者。

  (11)点台服务。

  (12)其他应该即时奖励的好人好事。

  2、月优秀员工奖;每月评比一次。部门成员40人以下不超过3人,40人以上不超过5人。由部门提名,民主评议后,由餐饮总监召集管理人员集体研究决定。由餐饮总监例会上进行通报表扬,奖金按每人50元,奖金在月工资中体现。

  3、年度优秀员工奖:在年终总结时评比产生。年度优秀员工是忠诚敬业的典型,是在某方面有先进性的代表人物,表现突出取得优良成绩,是一种荣誉称号。获此称号的员工,一般给予职务或工资晋升,授予荣誉证书。

  第四章处罚方式

  1、处罚方式分类:

  按层级划分为:警告过失停职劝退开除。

  警告:是指员工违反了除受经济罚款条款外的其他条款,都可以用警告处理,即为员工开据《整改单》加以整改。

  过失:是指员工经过一次警告后,在同一问题上再次犯相同的错误,其直接领导可按过失类进行处理,即为员工开据《罚款单》。

  停职:是指员工经过2次过失处分后,在同一问题上再次犯相同错误者,其直接领导可以对员工进行停职处理,即:员工学习公司的相关规章制度,并写出检查。附:《停职学习登记表》

  劝退:是指员工在同一项错误上屡教不改(或不能胜任本职工作者,其次,是犯有重大过失,不足以开除者)针对其说服教育后仍无济于事者,其直接领导可以打报告给餐饮部办公室对员工进行劝退处理。

  开除:是指员工经过2次停职处分后,在同一问题上犯相同错误者,或者员工犯有明确要开除处理条款项者。

  2、处罚分值计算办法:

  过失处分的相关处罚类,除公司规定处罚现金外,其他全部实行‘分’制,即:每分的分值为1元,各级管理人员每月底将所辖员工,每人每月处罚全部分数上交财务,财务部根据上报个人罚分多少核算出金额,并从当月工资中扣罚出全部金额。

  第五章处罚责任连带

  1、连带分为二种操作性是:

  (1)餐饮部各级针对各部门的大检查或大联检,从而形成的连带罚款。

  (2)总经办各领导针对所辖范围内的检查,从而形成的连带罚款。

  2、连带的具体操作:

  (1)总经办针对各部门的大检查或大联检,从而形成的连带罚款,为“逆向扣罚制”例如:当质检部人员检查到某员工犯有错误时,质检部人员可以直接对员工进行罚款,并连带处罚其部长罚款额的30%;连带处罚其主管罚款额的50%;连带餐厅经理、厨师长罚款额的70%。;连带餐饮总监罚款额的100%

  (2)餐饮部各级领导针对所辖范围内的检查,从而形成连带罚款,为“顺向扣罚制”,例如:当餐饮总监检查出某员工犯有错误时,可以直接对员工进行罚款,并连带处罚其部长罚款额的70%,连带处罚主管罚款额的50%;连带处罚其经理、厨师长罚款额的30%。

  (3)跑单造成的经济损失由责任人承担,并对管理人员实行倒扣连带。

  (4)客人投诉引发的经济损失有责任人承担,并对管理人员实行顺扣连带。

  第六章处罚权的划分

  1、总监级以上人员及质检部人员,对下属员工及各级管理人员有直接处罚权。

  2、部门部长(含部长)级以上管理人员,对所辖区域员工有直接处罚权。

  3、各负责人可以对所辖区人员进行垂直检查,并处罚,但不准横向交叉管理、检查,更不准行使处罚权。

  第七章处罚类别及条款

  按相关的处罚项目分为:组织管理类;吧台管理类:团结协作类:卫生检查类:物资管理类;仪容仪表类:员工考勤类;安全类;劳动纪律类;服务规范类;用电节能降耗类;厨房出品类。

  酒店规章制度3

  ★员工日常管理制度:

  1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。

  2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。

  3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。

  4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

  5、除指定人员外,不准使用客用设施。

  6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。

  7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。

  8、凡不是本市户口籍的员工,要求办理暂住证,费用将从员工的工资中扣除。

  ★员工证件丢失赔偿规定

  1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。

  2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。

  3、因使用时间长而损坏的,可以到人力资源部免费换领。

  4、如有遗失被窃,应立即向所在部门和人力资源部报告,并按规定补办。

  5、证件补价:考勤卡30元,员工证20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿证20元。

  ★员工餐厅就餐规定

  为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境,特制定本店员工餐厅管理条例,希望大家共同遵守:

  1、开餐时间为

  早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30

  2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。

  3、员工就餐时须佩带个人员工证,凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜,否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜,对于没有按规定强行就餐者,酒店将按相关规定严格处理。

  4、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。

  5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准,否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。

  6、自觉保持员工餐厅的秩序,领取饭菜须依次排队,不可争先恐后。

  7、自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁,将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内,对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。

  8、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象,对浪费粮食的一次记书面警告一次。

  9、员工餐厅员工必须努力工作,不断提高烹饪技术水平,做到饭菜熟、香、营养和卫生,保证员工吃饱、吃好,身体健康。

  10、外来的食品不准带入员工餐厅食用,员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款20元—50元。

  11、文明就餐,不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。

  12、本守则自公布之日起生效。

  ★宿舍管理制度

  为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境,现规定如下宿舍管理条例,希望全体员工共同遵守:

  1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

  2、保持室内物品摆放的整洁与美观,不得乱摆乱放。

  3、每周必须安排一位员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。

  4、爱护公物,损坏者须照价赔偿,并按情节给予行政处罚。

  5、养成良好的消防意识,做到安全用电、用火,不准在宿舍内乱拉电线与插座,不准使用高压电器等,同时节约用水、用电,做到人走灯熄,断电源,发现火灾隐患须及时向宿舍管理处或保安部报告。

  6、不准在宿舍内会客,不准带外来人员在宿舍住宿,外来人员必须到宿舍管理员处做好登记,否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍,同时外来人员必须要晚上23点之前离开宿舍。

  7、出入宿舍须及时关门,注意提防盗贼,做好财产安全防范工作。

  8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾,将追究其经济责任,触犯刑律的,追究其刑事责任。

  9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动,一经发现将立即交公安机关处理。

  10、不服从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理,不得私自换房、换床,不准与管理人员发生顶撞和争执。

  11、每位员工都必须保持宿舍的安静,不得大声喧哗,同事之间注意团结,不得以任何借口争吵和打闹。

  12、员工遇到问题和困难,可向人力资源部投诉,人力资源部尽量给予帮助。

  13、有如下行为者将受到处罚:

  口头警告:

  1)随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上。

  2)用力关门,产生较大的声音,影到到其它同事的`休息。

  3)在房内堆积大量的脏衣物,不及时清洗,发出异味。

  4)在宿舍内存放有刺激性气味的物品。

  5)在宿舍内大声聊天,放较大音量的收录音机,影响到其它同事的作息。

  6)私人物品摆放混乱,影响宿舍整体美观。

  书面警告:

  1)服从宿舍管理员工或本宿舍舍长的安排,不做好值班卫生工作。

  2)拒绝管理,与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争执。

  3)未经许可,私自调换房或床位。

  4)不经宿舍管理员同意,带外来人员在宿舍住宿。

  最后警告:

  1)偷窃公私财物。

  2)在宿舍内聚众赌博、打架等。

  3)不按设备程序操作,严重损坏公共设施的。

  4)受到严重书面警告和最后警告的员工将被取消住宿资格。

  酒店规章制度4

  为了加强与规范前厅管理,切实的提高前厅部的服务水平,营造星级酒店的氛围,制定制度如下:

  一、仪容仪表

  1、员工上班期间一律按酒店的规定着装,按指定位置佩戴工牌,着装必须整齐干净。

  2、工装衣扣如有缺失,要尽快补齐。不穿脏或有褶皱的衣服。

  3、男员工不留长发,胡须、鬓角、头发前不盖眉,侧不过耳,后不超领。女员工留长发要盘起并用发夹夹好,不得披散,头上不能夹饰物。头发不能油腻或有头屑。

  4、员工应勤修剪指甲,不能留长指甲,不能染彩色指甲,指甲内不能藏有污垢。除手表、结婚戒指外,不能戴其他饰物。

  5、男员工不能蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。女员工要保持淡雅清装,不使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。

  6、男员工每天上班要穿清洁的鞋袜,要把皮鞋擦亮。女员工不穿有色袜子,要穿酒店规定袜色,鞋子每天上班前要擦亮。

  7、男员工保持身体气味清新,不能有异味。女员工不能用气味浓烈的香水。

  二、行为举止

  1、员工站立姿势要端正,得体,背不靠物,手不叉腰、抱胸,不插衣袋,不趴在柜台上。

  2、员工在大堂,碰见客人要靠右,要问好,或止步让行,迎客走在前侧,送客走在后侧。

  3、员工为客人引路时,应走在客人前侧,手心微向上,五指并拢前伸,与客人保持一定的距离。

  4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑,更不能打闹嬉戏。

  5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。

  6、工作时,时常保持微笑,表现和蔼可亲的态度,让客人觉得容易接近。

  7、不能故作小动作,打哈欠要掩住口部,不能做出搔痒,挖鼻、掏耳,剔牙可不雅动作。

  8、走路时不能奔跑,脚步应轻快无声,不能做怪动作。

  9、尽量牢记客人的姓氏,见面时能称呼客人“X先生/小姐,您好!”

  10、不能表现懒散情绪,面部表情自然得体,不能做鬼脸或扮怪动作。

  三、礼貌礼节

  1、客人到店要微笑迎接、并主动问候,称呼客人时要使用敬语。

  2、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说:“您好!”或点头微笑致意。

  3、客人离店时要问候客人、并致告别语:“您走好,欢迎下次光临”,

  4、任何员工对客人的询问都是第一责任人,有义务耐心为客人解答,使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉,按相关规定进行处罚。

  5、结账后、预订后、送行时必须使用邀请用语:“您走好,欢迎下次再来”、“期待您的光临”等。

  6、按酒店的标准接听电话,接电话时要说:“您好,xx国际酒店,有什么可以帮您?”

  7、对客服务,语言简洁明了,声音清晰,客人听不懂时,要耐心解答,不能取笑。

  四、工作纪律

  1、严禁携带私人物品到工作区域。

  2、严禁携带酒店物品出店。

  3、严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉。

  4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留。

  5、上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事情。

  6、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。

  7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

  8、上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。

  9、严禁使用客梯及其他客用设备。

  10、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

  11、严禁私自开房,随便带客人进房间。

  12、除行李员外,其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。

  13、当班期间要认真仔细,各种营业表格严禁出现错误。

  14、不得与客人发生争执,出现问题及时报告领班或部门经理,由其处理。

  15、服从领导的工作安排,保质保量完成各项工作。

  16、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全。

  17、积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质和业务水平。

  18、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

  19、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

  20、自觉爱护保养各项设备设施。

  21、工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象。

  22、严禁出现打架、吵架等违纪行为。

  23、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

  24、工作中要有良好的工作态度,上班时间不得打电脑游戏、听音乐。

  25、当班时间不能打瞌睡或睡觉,保持清醒的头脑。

  26、员工不得在岗位上、办公室打扑克、字牌、麻将。

  27、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过,不走指定的员工通道。

  28、班前班后做好工作交接,卫生工作必须一班一清。

  29、对客服务要将普通话,禁止讲方言。

  30、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为。

  31、严格准确的.交接班,如由于交接班不清楚,导致客人不满的对当值员工进行责罚。

  五、操作规范

  1、严格按照岗位操作规范进行操作,前厅各岗位操作程序不当,造成的损失由责任人赔付。

  2、礼宾部工作用具必须摆放整齐,定期维护,做好交接班记录。

  3、为客人办理业务快速准确,房卡制作不能有误。

  4、房卡套、登记单填写内容齐全,反应身份及金额必须真实,且有据可查。违者造成的损失由责任人赔付。

  5、PoS机银行进账单上,身份证号、签名齐全。

  6、做好房态控制,电脑操作失误退错房间,造成损失由当事人赔付。

  7、收银员为顾客结账时必须认真核算,客人走后发现的落单,造成损失由当事人赔付.

  8、接待员开重房者,造成客人损失的,由当事人赔付损失,并向客人诚挚道歉。并做好自我检讨。

  9、私自篡改房价、折扣、没有签字的,由当事人补齐;

  10、收银员漏收、少收房费、各种消费,或收假币者,由当事人负责赔补;

  11、礼宾、接待员妥善保管好所寄存的物品,应有登记、有签字、有存取记录,不按要求操作,造成损失由当事人赔偿。

  12、住宿客人要进行身份证件登记,要一房一证,不能一证开多个房间。

  13、各分部之间做好沟通,齐心协力,保证完善的服务。

  六、考勤制度

  1、提前十分钟到岗。按时上下班签到、签离,做到不迟到,不早退。

  2、事假必须提前一天通知部门,说明原因,经部门批准后方可休假。

  3、病假须持医务室或医院证明,经批准后方可休假。

  4、严禁私自换班,换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

  5、严禁代人签到、请假。

  6、具体请假制度按照人力资源部制定标准执行。

  七、奖励制度

  1、每月根据员工的日常表现,评选出“明星员工”“微笑大使”等荣誉称号,并给予相当的奖励。

  2、对客服务表现出色的,给与物质或口头表扬。

  3、设立全勤奖及零投诉员工奖

  4、对每月销售业绩突出的员工进行嘉奖。

  八、补充内容

  本规定需不断的完善,在日常工作中要根据实际情况进行增删,需大家多提建议。并在日常工作中,互相监督,不断提高服务水平,把工作提高到一个新的水平。

  酒店规章制度5

  1、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。

  2、熟知酒店和本部门的主要服务项目,能随即应答宾客的有关问题。

  3、爱护酒店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物,在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

  4、各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工的表率,不得以权谋私,以情违章。

  5、严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。

  6、不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到应先向主管说明理由方能上岗,调班必须经过主管同意,

  7、如有家庭住址,通讯方式,婚姻状况,婴儿出生、学历等私人情况发生,应及时向行政人事部回。

  8、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。

  9、坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。

  10、非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息,影响他人工作。

  11、服务员不准携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。

  12、工作中注意说话轻,走路轻,操作轻。

  13、谈吐得体,态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。

  14、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。

  15、根据时间有礼貌的'向客人打招呼,尽可能称呼客人姓氏或职称。

  16、在岗工作期间严禁接打私人电话。

  17、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

  18、保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。

  19、客房服务员在离开客房时,须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。

  20、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象,立即报告上级管理人员。

  21、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒,立即通知上级管理人员。

  22、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西丢到恭桶里去。

  23、工作前、下班后将工作区域清理干净,布置整齐。

  24、客房服务员不得把布草当抹布使用。

  25、不得在客区坐卧沙发,使用客桌、客椅、电话等客用设施。

  26、不得接听,拨打客房内的电话。

  27、客房服务员在工作时撤出的脏毛巾不得放在地面上,应放在工作车上脏布巾口袋内。

  28、不要向客人或无关人员提供酒店管理或其他客人的秘密。

  29、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂,迅速报告上级管理人员。

  30、对客人额外要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。

  31、严禁向客人索要或变相索要小费。

  32、客房部员工必须树立强烈的服务意识,努力为宾客提供优质服务,对于宾客的正常要求不可拒绝。

  33、客房部员工必须努力钻研业务技能,以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。

  34、酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤。

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酒店规章制度(精选5篇)

  在生活中,制度在生活中的使用越来越广泛,制度是国家法律、法令、政策的具体化,是人们行动的准则和依据。我敢肯定,大部分人都对拟定制度很是头疼的,下面是小编帮大家整理的酒店规章制度(精选5篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

酒店规章制度(精选5篇)

  酒店规章制度1

  1、准时上班按酒店规定着装并配带工号牌(带在左胸)。

  2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室根据情况安排。

  3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工。有事、有病请办好请假手续。(病假应出示医院有关证明)

  4、服从调动,下级服从上级,个人服从组织。

  5、工作时间不得擅自离开工作岗位,不从事与工作无关的闲杂活动,不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位,应请示当班主管,经获准后方可离开岗位。

  6、不准接私人电话。

  7、不得使用酒店物品。

  8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店。

  9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制。

  10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障,概由当事人负责,并按情况进行处理。

  11、工作期间若感身体不适,应报告领班或主管。

  12、遵守酒店及部门的.其它有关规定。

  13、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话。

  14、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画。

  15、当值人员严禁睡觉。

  16、当班自觉巡视所辖区域及公共区域。

  17、每天自觉进行仪容、仪表自检,鞠躬问候,礼貌用语。

  18、每天自觉将使用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养。

  19、爱护酒店名誉、财产,遵守规障制度,增强节约能源意识。

  酒店规章制度2

  第一章总则

  1、为了进一步加强部门的管理,提高各级管理人员及全体员工的素质,把优质的服务;卓越的品质奉献给广大消费者,打造豪邦美食的优秀品牌,特制订本细则,

  2、本细则依据公司相关规章制度制定。

  3、本细则适应于公司及下属各级管理人员及全体员工。

  第二章员工准则

  1、信守对工作勤奋、对企业敬业、对企业忠诚、对自己自信的信念,时时维护酒店的声誉,无论何时何地都不说有损公司形象的话,不做损害公司利益的事。

  2、坚决服从领导,尽职尽则,具有工作的主动性和创造性,讲究工作效率,不得以任何借口贻误工作。

  3、团结协作,互助友爱,保持优良的团队精神和敬业的工作作风。

  4、保持正常的上下级或同事关系,严禁有非正常的私人关系,严禁拉帮结派,保持良好的行为规范。

  5、不背后议论-公司和他人,不该问的不问,不该说的不说,不该做的不做。倡导和赞赏处以公心,积极主动地向上级反映情况和问题,严禁出于个人目的、以打小报告为特征的`搬弄是非,歪曲事实或编造谎言,欺骗公司和同事或恶意中伤公司和他人。

  6、上班按规定和要求着装,衣着要端庄,讲究仪容仪表,举止要大方,不要怪诞,轻佻,不要矫柔造作。

  7、严守公司各项规章制度。工作时间不准办私事,经批准打私人电话时间不得超过3分钟,不准喝酒、打架,不准长时间闲谈、打闹、嬉笑、打情骂俏、大声喧哗,不准看电视,不准阅读与工作无关的报刊、杂志,不准在办公时间和办公区内及卫生间、楼道内吸烟,不准随便在办公室及营业区域接待因私访问的客人。

  8、在办公或营业区域内见到领导、客人或同事时,应主动打招呼或点头示意。遇到公司领导或客人问话,应起立回答问题,表现出良好的修养和精神面貌。

  9、员工不得随便将与工作无关人员带到工作区内,私人会客一般不超过10分钟。

  10、员工坐、立、行姿态要庄重,不准有东倒西歪、趴伏桌面等不规范形态。

  11、员工应坚守岗位,尽职尽则,不得串岗。工作时间要保持安静,相互之间工作谈话以对方能听清楚为原则,不准大声喧哗。

  12、管理部门人员上班时,备好必要的办公用具,在办公桌上摆放整齐美观,下班时,应将桌面清理干净。

  13、爱护公物,不得随便将酒店的财物馈赠他人。未经保管人的直接上级批准,不得将公司财物借给他人使用。

  14、做好保密工作,未经允许,不得向外界传播、提供有关酒店的任何资料和情况。

  15、清正廉洁,奉公守法,勤恳敬业,不得或以酒店名义私自从事其他经营活动。

  16、酒店各级管理人员应秉公办事,做到处罚有理有据,尺度合理,照章办事。

  17、严格遵守各项法律法规,不做有损国尊、人格的事。

  18、努力钻研业务,不断提高自身的业务素质和文化素养,不得工作随意、涣散懈怠和不思进取。

  19、洽谈业务要言而有信,讲究礼貌礼节,诚恳待人,不得有损酒店形象。

  第三章奖励条例

  奖励是对员工优良表现和业绩的承认和鼓励,其目的在于激励先进,鞭策后进。发挥典型的示范和引导作用,通过比学赶帮超促进酒店提高经济效益和管理效能,实现酒店与员工的双赢。惩罚是通过对违纪、失职者进行处罚或制裁。以达到维护酒店利益之目的,惩罚可以促进违纪者纠正错误行为,教育他人避免发生类似的错误行为。奖励和惩罚应以事实为依据,以条例为准绳,慎重查实,执行得当、准确、及时,并能体现以奖励为主。

  (一)奖励的种类及实施

  1、即时奖励:由员工上级主管,对日常经营管理中做出突出成绩或在某一方面有最佳表现的员工,视事迹分量及影响大小,随时给予奖励。实施次种奖励分一般奖和重奖,有员工所在部门经理提出,填写奖励单,按权限审批并通报表扬,一般奖:1分至10分,重奖10分至100分(每1分为人民币1元),有以下情况可视情况给予即时奖励:

  (1)高质量完成本职工作,为顾客提供高水平的产品和服务者。

  (2)由于服务水平高,受到顾客口头或书面表扬者。

  (3)在经营管理创新中有突出表现和有效行动,并为提高经济效益做出明显贡献者。

  (4)放弃个人休息,积极投入工作,为保证酒店正常经营管理全力付出和积极风险者。

  (5)顾全大局,主动协作,表现出良好的团队意识者。

  (6)挺身而出,为维护酒店声誉及财产安全做出积极贡献者。

  (7)检举违法乱纪行为,对防范管理事故及工作重大失误提供准确情况者。

  (8)进行技术创新和技术引进,为提高酒店产品的竞争力做出明显成绩者。

  (9)拾金不昧,助人为乐,表现良好道德风尚者。

  (10)控制成本和节约开支有良好表现和突出贡献者。

  (11)点台服务。

  (12)其他应该即时奖励的好人好事。

  2、月优秀员工奖;每月评比一次。部门成员40人以下不超过3人,40人以上不超过5人。由部门提名,民主评议后,由餐饮总监召集管理人员集体研究决定。由餐饮总监例会上进行通报表扬,奖金按每人50元,奖金在月工资中体现。

  3、年度优秀员工奖:在年终总结时评比产生。年度优秀员工是忠诚敬业的典型,是在某方面有先进性的代表人物,表现突出取得优良成绩,是一种荣誉称号。获此称号的员工,一般给予职务或工资晋升,授予荣誉证书。

  第四章处罚方式

  1、处罚方式分类:

  按层级划分为:警告过失停职劝退开除。

  警告:是指员工违反了除受经济罚款条款外的其他条款,都可以用警告处理,即为员工开据《整改单》加以整改。

  过失:是指员工经过一次警告后,在同一问题上再次犯相同的错误,其直接领导可按过失类进行处理,即为员工开据《罚款单》。

  停职:是指员工经过2次过失处分后,在同一问题上再次犯相同错误者,其直接领导可以对员工进行停职处理,即:员工学习公司的相关规章制度,并写出检查。附:《停职学习登记表》

  劝退:是指员工在同一项错误上屡教不改(或不能胜任本职工作者,其次,是犯有重大过失,不足以开除者)针对其说服教育后仍无济于事者,其直接领导可以打报告给餐饮部办公室对员工进行劝退处理。

  开除:是指员工经过2次停职处分后,在同一问题上犯相同错误者,或者员工犯有明确要开除处理条款项者。

  2、处罚分值计算办法:

  过失处分的相关处罚类,除公司规定处罚现金外,其他全部实行‘分’制,即:每分的分值为1元,各级管理人员每月底将所辖员工,每人每月处罚全部分数上交财务,财务部根据上报个人罚分多少核算出金额,并从当月工资中扣罚出全部金额。

  第五章处罚责任连带

  1、连带分为二种操作性是:

  (1)餐饮部各级针对各部门的大检查或大联检,从而形成的连带罚款。

  (2)总经办各领导针对所辖范围内的检查,从而形成的连带罚款。

  2、连带的具体操作:

  (1)总经办针对各部门的大检查或大联检,从而形成的连带罚款,为“逆向扣罚制”例如:当质检部人员检查到某员工犯有错误时,质检部人员可以直接对员工进行罚款,并连带处罚其部长罚款额的30%;连带处罚其主管罚款额的50%;连带餐厅经理、厨师长罚款额的70%。;连带餐饮总监罚款额的100%

  (2)餐饮部各级领导针对所辖范围内的检查,从而形成连带罚款,为“顺向扣罚制”,例如:当餐饮总监检查出某员工犯有错误时,可以直接对员工进行罚款,并连带处罚其部长罚款额的70%,连带处罚主管罚款额的50%;连带处罚其经理、厨师长罚款额的30%。

  (3)跑单造成的经济损失由责任人承担,并对管理人员实行倒扣连带。

  (4)客人投诉引发的经济损失有责任人承担,并对管理人员实行顺扣连带。

  第六章处罚权的划分

  1、总监级以上人员及质检部人员,对下属员工及各级管理人员有直接处罚权。

  2、部门部长(含部长)级以上管理人员,对所辖区域员工有直接处罚权。

  3、各负责人可以对所辖区人员进行垂直检查,并处罚,但不准横向交叉管理、检查,更不准行使处罚权。

  第七章处罚类别及条款

  按相关的处罚项目分为:组织管理类;吧台管理类:团结协作类:卫生检查类:物资管理类;仪容仪表类:员工考勤类;安全类;劳动纪律类;服务规范类;用电节能降耗类;厨房出品类。

  酒店规章制度3

  ★员工日常管理制度:

  1、上下班走员工通道,并接受保安员的检查。

  2、上下班及用餐时需要打卡,不得漏打或替人代打,如出现漏打要及时告之部门主管。

  3、确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工。

  4、工作时间不能穿着制服外出购物,不准吃东西、喝酒,不准听收录机,不准看电视,不准唱歌、大声喧哗或闲聊。

  5、除指定人员外,不准使用客用设施。

  6、未经允许不可在酒店内摄影及摄像。

  7、凡进入酒店的单车和摩托车必须停放指定的位置。

  8、凡不是本市户口籍的员工,要求办理暂住证,费用将从员工的工资中扣除。

  ★员工证件丢失赔偿规定

  1、每位员工进入酒店范围内应佩戴胸牌、员工证。

  2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。

  3、因使用时间长而损坏的,可以到人力资源部免费换领。

  4、如有遗失被窃,应立即向所在部门和人力资源部报告,并按规定补办。

  5、证件补价:考勤卡30元,员工证20元,胸牌20元,餐卡20元,住宿证20元。

  ★员工餐厅就餐规定

  为给员工提供一个清洁、卫生、营养舒适的就餐环境,特制定本店员工餐厅管理条例,希望大家共同遵守:

  1、开餐时间为

  早餐:6:30-8:00中餐:11:00-13:00晚餐:16:30-18:30夜宵:23:30-24:30

  2、用餐时需自备勺子、碗和筷子。

  3、员工就餐时须佩带个人员工证,凭酒店发放的员工就餐卡取饭菜,否则员工餐厅员工有权拒绝发饭菜,对于没有按规定强行就餐者,酒店将按相关规定严格处理。

  4、员工就餐卡仅供员工本人使用,不得转让,若有发现,书面警告一次。

  5、外来人员在员工餐厅就餐必须经过酒店批准,否则员工餐厅员工有权拒绝发放饭菜。

  6、自觉保持员工餐厅的秩序,领取饭菜须依次排队,不可争先恐后。

  7、自觉维持员工餐厅清洁卫生,不准乱倒乱吐饭菜残渣,用餐须保持桌面的清洁,将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内,对故意乱倒乱扔者给予书面警告一次。

  8、爱护食物,珍惜粮食,坚决反对浪费现象,对浪费粮食的一次记书面警告一次。

  9、员工餐厅员工必须努力工作,不断提高烹饪技术水平,做到饭菜熟、香、营养和卫生,保证员工吃饱、吃好,身体健康。

  10、外来的食品不准带入员工餐厅食用,员工餐厅的食品也不可带出餐厅食用。否则罚款20元—50元。

  11、文明就餐,不允许在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。

  12、本守则自公布之日起生效。

  ★宿舍管理制度

  为了搞好员工宿舍的管理,使大家有一个清洁舒适、安全有秩序的住宿环境,现规定如下宿舍管理条例,希望全体员工共同遵守:

  1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯,保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

  2、保持室内物品摆放的整洁与美观,不得乱摆乱放。

  3、每周必须安排一位员工打扫卫生,以保持宿舍的清洁。

  4、爱护公物,损坏者须照价赔偿,并按情节给予行政处罚。

  5、养成良好的消防意识,做到安全用电、用火,不准在宿舍内乱拉电线与插座,不准使用高压电器等,同时节约用水、用电,做到人走灯熄,断电源,发现火灾隐患须及时向宿舍管理处或保安部报告。

  6、不准在宿舍内会客,不准带外来人员在宿舍住宿,外来人员必须到宿舍管理员处做好登记,否则宿舍管理员有权拒绝外来人员进入本酒店员工宿舍,同时外来人员必须要晚上23点之前离开宿舍。

  7、出入宿舍须及时关门,注意提防盗贼,做好财产安全防范工作。

  8、宿舍内严禁吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾,将追究其经济责任,触犯刑律的,追究其刑事责任。

  9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动,一经发现将立即交公安机关处理。

  10、不服从宿舍管理员及本宿舍舍长的管理,不得私自换房、换床,不准与管理人员发生顶撞和争执。

  11、每位员工都必须保持宿舍的安静,不得大声喧哗,同事之间注意团结,不得以任何借口争吵和打闹。

  12、员工遇到问题和困难,可向人力资源部投诉,人力资源部尽量给予帮助。

  13、有如下行为者将受到处罚:

  口头警告:

  1)随地吐痰,乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑,将鼻涕涂到墙上、地板或床上,或将手痕、鞋迹印到墙上。

  2)用力关门,产生较大的声音,影到到其它同事的`休息。

  3)在房内堆积大量的脏衣物,不及时清洗,发出异味。

  4)在宿舍内存放有刺激性气味的物品。

  5)在宿舍内大声聊天,放较大音量的收录音机,影响到其它同事的作息。

  6)私人物品摆放混乱,影响宿舍整体美观。

  书面警告:

  1)服从宿舍管理员工或本宿舍舍长的安排,不做好值班卫生工作。

  2)拒绝管理,与宿舍管理员或本宿舍舍长发生争执。

  3)未经许可,私自调换房或床位。

  4)不经宿舍管理员同意,带外来人员在宿舍住宿。

  最后警告:

  1)偷窃公私财物。

  2)在宿舍内聚众赌博、打架等。

  3)不按设备程序操作,严重损坏公共设施的。

  4)受到严重书面警告和最后警告的员工将被取消住宿资格。

  酒店规章制度4

  为了加强与规范前厅管理,切实的提高前厅部的服务水平,营造星级酒店的氛围,制定制度如下:

  一、仪容仪表

  1、员工上班期间一律按酒店的规定着装,按指定位置佩戴工牌,着装必须整齐干净。

  2、工装衣扣如有缺失,要尽快补齐。不穿脏或有褶皱的衣服。

  3、男员工不留长发,胡须、鬓角、头发前不盖眉,侧不过耳,后不超领。女员工留长发要盘起并用发夹夹好,不得披散,头上不能夹饰物。头发不能油腻或有头屑。

  4、员工应勤修剪指甲,不能留长指甲,不能染彩色指甲,指甲内不能藏有污垢。除手表、结婚戒指外,不能戴其他饰物。

  5、男员工不能蓄须,脸部要清爽宜人,口气清新。女员工要保持淡雅清装,不使用浓味的化妆品(必须化妆后上岗)上班前不吃带异味的食品。

  6、男员工每天上班要穿清洁的鞋袜,要把皮鞋擦亮。女员工不穿有色袜子,要穿酒店规定袜色,鞋子每天上班前要擦亮。

  7、男员工保持身体气味清新,不能有异味。女员工不能用气味浓烈的香水。

  二、行为举止

  1、员工站立姿势要端正,得体,背不靠物,手不叉腰、抱胸,不插衣袋,不趴在柜台上。

  2、员工在大堂,碰见客人要靠右,要问好,或止步让行,迎客走在前侧,送客走在后侧。

  3、员工为客人引路时,应走在客人前侧,手心微向上,五指并拢前伸,与客人保持一定的距离。

  4、员工在酒店不能大声喧哗或放声大笑,更不能打闹嬉戏。

  5、不得边走边吃东西或乱扔果皮纸屑等杂物。

  6、工作时,时常保持微笑,表现和蔼可亲的态度,让客人觉得容易接近。

  7、不能故作小动作,打哈欠要掩住口部,不能做出搔痒,挖鼻、掏耳,剔牙可不雅动作。

  8、走路时不能奔跑,脚步应轻快无声,不能做怪动作。

  9、尽量牢记客人的姓氏,见面时能称呼客人“X先生/小姐,您好!”

  10、不能表现懒散情绪,面部表情自然得体,不能做鬼脸或扮怪动作。

  三、礼貌礼节

  1、客人到店要微笑迎接、并主动问候,称呼客人时要使用敬语。

  2、员工在酒店任何地方碰见客人都应主动跟客人打招呼说:“您好!”或点头微笑致意。

  3、客人离店时要问候客人、并致告别语:“您走好,欢迎下次光临”,

  4、任何员工对客人的询问都是第一责任人,有义务耐心为客人解答,使用礼貌用语。若因语气生硬引起客人投诉,按相关规定进行处罚。

  5、结账后、预订后、送行时必须使用邀请用语:“您走好,欢迎下次再来”、“期待您的光临”等。

  6、按酒店的标准接听电话,接电话时要说:“您好,xx国际酒店,有什么可以帮您?”

  7、对客服务,语言简洁明了,声音清晰,客人听不懂时,要耐心解答,不能取笑。

  四、工作纪律

  1、严禁携带私人物品到工作区域。

  2、严禁携带酒店物品出店。

  3、严禁在酒店范围内粗言秽语,散布虚假或诽谤言论,影响酒店、客人或其他员工声誉。

  4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守,下班后不得擅自在工作岗位逗留。

  5、上班时间严禁打私人电话,干与工作无关的事情。

  6、严格按照规定时间换饭,除用餐时间外,不得在当值期间吃东西。

  7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

  8、上班时间内严禁收看(听)电视、广播、录音机及任何书报杂志。

  9、严禁使用客梯及其他客用设备。

  10、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

  11、严禁私自开房,随便带客人进房间。

  12、除行李员外,其余人员不得擅自到客房、餐饮、康乐区域。

  13、当班期间要认真仔细,各种营业表格严禁出现错误。

  14、不得与客人发生争执,出现问题及时报告领班或部门经理,由其处理。

  15、服从领导的工作安排,保质保量完成各项工作。

  16、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务,使宾客感觉亲切、安全。

  17、积极参加部位班组例会及各项培训工作,努力提高自身素质和业务水平。

  18、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

  19、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

  20、自觉爱护保养各项设备设施。

  21、工作中要注意相互配合、理解、沟通,严禁出现推委现象。

  22、严禁出现打架、吵架等违纪行为。

  23、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

  24、工作中要有良好的工作态度,上班时间不得打电脑游戏、听音乐。

  25、当班时间不能打瞌睡或睡觉,保持清醒的头脑。

  26、员工不得在岗位上、办公室打扑克、字牌、麻将。

  27、严禁员工搭乘客梯(行李员除外)或上、下班从正门通过,不走指定的员工通道。

  28、班前班后做好工作交接,卫生工作必须一班一清。

  29、对客服务要将普通话,禁止讲方言。

  30、严禁出现吵架、打架、侮辱、漫骂、恐吓、威胁他人等违纪行为。

  31、严格准确的.交接班,如由于交接班不清楚,导致客人不满的对当值员工进行责罚。

  五、操作规范

  1、严格按照岗位操作规范进行操作,前厅各岗位操作程序不当,造成的损失由责任人赔付。

  2、礼宾部工作用具必须摆放整齐,定期维护,做好交接班记录。

  3、为客人办理业务快速准确,房卡制作不能有误。

  4、房卡套、登记单填写内容齐全,反应身份及金额必须真实,且有据可查。违者造成的损失由责任人赔付。

  5、PoS机银行进账单上,身份证号、签名齐全。

  6、做好房态控制,电脑操作失误退错房间,造成损失由当事人赔付。

  7、收银员为顾客结账时必须认真核算,客人走后发现的落单,造成损失由当事人赔付.

  8、接待员开重房者,造成客人损失的,由当事人赔付损失,并向客人诚挚道歉。并做好自我检讨。

  9、私自篡改房价、折扣、没有签字的,由当事人补齐;

  10、收银员漏收、少收房费、各种消费,或收假币者,由当事人负责赔补;

  11、礼宾、接待员妥善保管好所寄存的物品,应有登记、有签字、有存取记录,不按要求操作,造成损失由当事人赔偿。

  12、住宿客人要进行身份证件登记,要一房一证,不能一证开多个房间。

  13、各分部之间做好沟通,齐心协力,保证完善的服务。

  六、考勤制度

  1、提前十分钟到岗。按时上下班签到、签离,做到不迟到,不早退。

  2、事假必须提前一天通知部门,说明原因,经部门批准后方可休假。

  3、病假须持医务室或医院证明,经批准后方可休假。

  4、严禁私自换班,换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

  5、严禁代人签到、请假。

  6、具体请假制度按照人力资源部制定标准执行。

  七、奖励制度

  1、每月根据员工的日常表现,评选出“明星员工”“微笑大使”等荣誉称号,并给予相当的奖励。

  2、对客服务表现出色的,给与物质或口头表扬。

  3、设立全勤奖及零投诉员工奖

  4、对每月销售业绩突出的员工进行嘉奖。

  八、补充内容

  本规定需不断的完善,在日常工作中要根据实际情况进行增删,需大家多提建议。并在日常工作中,互相监督,不断提高服务水平,把工作提高到一个新的水平。

  酒店规章制度5

  1、主动、热情、礼貌、耐心、细致、周到的为宾客服务,不做有损宾客利益和部门声誉的事。

  2、熟知酒店和本部门的主要服务项目,能随即应答宾客的有关问题。

  3、爱护酒店的一切工作用具,定期保养,不得损坏公物,在保证工作质量的前提下,节约各类材料、用剂,降低费用,延长设备寿命。

  4、各级管理人员须做到尽心尽职,现场督导,严于律己,做员工的表率,不得以权谋私,以情违章。

  5、严格按照各部位班次表上班、休假,提前到岗上班,以便有足够的时间更换制服,准时签到。

  6、不能无故旷工,因有事不能前来工作(或在岗不能继续工作),应事先向主管请假,如果迟到应先向主管说明理由方能上岗,调班必须经过主管同意,

  7、如有家庭住址,通讯方式,婚姻状况,婴儿出生、学历等私人情况发生,应及时向行政人事部回。

  8、凡是个人在工作中遇到的疑难问题要首先向领班报告,假若不能解决,再由领班向客房部汇报。

  9、坚守工作岗位,不得擅自进入其他工作区域与其他服务员一起工作或交谈(遇有特紧急任务得到主管的委派除外)。

  10、非工作时间不得在楼层和酒店其他区域逗留或休息,影响他人工作。

  11、服务员不准携带包裹进入工作区域,客人遗留物品一律上交部门。

  12、工作中注意说话轻,走路轻,操作轻。

  13、谈吐得体,态度温和,不得高声喧哗或扎堆聊天,不得与宾客争辩,宾客有无礼言行时,应克制忍让,报告上级妥善处理。

  14、对部门工作有意见或建议应通过正常渠道向上级反映,不乱做评论,不得造谣中伤其他员工。

  15、根据时间有礼貌的'向客人打招呼,尽可能称呼客人姓氏或职称。

  16、在岗工作期间严禁接打私人电话。

  17、在酒店任何地方看到杂物均须拾起。

  18、保持工作区域每一个地方都干净、整齐,包括防火楼梯和员工出入口。

  19、客房服务员在离开客房时,须将客人离开忘记关上的灯、电视关上。

  20、在酒店内发现任何物品损坏、丢失或其他异常现象,立即报告上级管理人员。

  21、如发现客人在酒店内吵闹、生病或醉酒,立即通知上级管理人员。

  22、在任何情况下都不要把小块的肥皂或任何东西丢到恭桶里去。

  23、工作前、下班后将工作区域清理干净,布置整齐。

  24、客房服务员不得把布草当抹布使用。

  25、不得在客区坐卧沙发,使用客桌、客椅、电话等客用设施。

  26、不得接听,拨打客房内的电话。

  27、客房服务员在工作时撤出的脏毛巾不得放在地面上,应放在工作车上脏布巾口袋内。

  28、不要向客人或无关人员提供酒店管理或其他客人的秘密。

  29、若在房间或公共区域内发现老鼠、昆虫、蟑螂,迅速报告上级管理人员。

  30、对客人额外要求:如加椅子、毛毯、枕头、拖鞋等应立即报告客房服务中心登记。

  31、严禁向客人索要或变相索要小费。

  32、客房部员工必须树立强烈的服务意识,努力为宾客提供优质服务,对于宾客的正常要求不可拒绝。

  33、客房部员工必须努力钻研业务技能,以便为宾客提供更加专业、标准、人性化的服务。

  34、酒店或部门组织的培训及会议,不得无故缺勤。