小学卫生管理制度(集锦15篇)
在充满活力，日益开放的今天，需要使用制度的场合越来越多，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，下面是小编精心整理的小学卫生管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。
小学卫生管理制度1
一、在校长室的领导下以对每一个学生负责，对每一个家庭负责的原则，积极做好学生的常见病的防治工作和各项卫生监督工作。
二、卫生室所有的'药品、器械未经许可不得动用，用后及时做好记录。
三、发现传染病立即报告校领导及有关防疫部门，及时采取预防措施。
四、对学生一般外伤应及时处理，重症病人即送医院就诊
五、妥善保管和使用器械药品。
六、积极配合村防保组做好查病防疫工作。
七、积极开展卫生知识宣传工作。
八、定期对学生体检，健全学生健康档案。
九、学校卫生人员应在校长的领导下，为全体学生服务，业务上受教育局体卫科的指导，每学期初制定学校卫生工作计划，期末做出工作总结。
十、做好学校卫生档案内容的填写。
十一、定期组织学生体格检查，对学生发育和健康状况做出比较、评价和分析，建立健全学生健康档案。
十二、有目的有计划地向学生进行卫生知识宣传教育，培养学生良好的卫生习惯，做好卫生员的培训工作。
十三、做好教学、体育、劳动、设备、环境、饮食、饮水及个人等各项卫生监督监测。
十四、积极开展近视、沙眼、肠道蠕虫、营养不良、贫血、龋齿及牙周炎疾病等学生常见病的防治。
十五、加强传染病防治管理，做到早发现、早报告、早隔离、早治疗、控制蔓延，负责学生预防接种和组织工作。
十六、做好学生常见疾病和一般外伤的治疗救护或转诊工作。
小学卫生管理制度2
一、学校统一购买清洁用具以及清洁剂。
二、学校公共厕所必须切实加强管理，我校由生活教师专门负责清洁卫生和设施维护工作。
三、公共厕所应每天清洗二次，保持地面、便槽、洗水池内无垃圾杂物。
四、每天一次对公共厕所进行消毒除臭处理。苍蝇、蚊虫孳生季节积极采取灭杀措施。
五、师生要文明入厕，爱护公共厕所设施，讲究清洁卫生，节约用水。大小便要入槽，便后
要洗手，不随地吐痰，不乱抛杂物，不乱涂墙壁。
六、师生违反以上条例者通报批评。
厕所卫生管理人员职责
1、厕所管理有专人负责，学校由值日每天进行检查。
2、禁止在厕所里随地吐痰、乱扔瓜皮果核、纸屑等废弃物。
3、禁止厕所的墙壁、隔板乱涂乱画。
4、大小便池要随时冲洗，并及时清查厕所内纸篓垃圾。
5、保持洗手池、地面大小便池的清洁干净，做到无积水、无尿碱、无污物、无异味。
6、加强对师生文明卫生教育，注意卫生、文明上厕。
7、清洁工人每天冲洗2次。
8、学校按时发放清洁工工资，不少于当地最低工资百分之百。
小学卫生管理制度3
一、采购制度
1、主食大米、面粉、食油的采购必须做到有校领导参与对对方的资质进行审查，严格把握购物渠道，并亲临察看，以确保大宗食品质量的安全可靠性。
2、把握好质量关，主副食的购置应有专人质检，做到几查、几看，对过期、发霉、变质、腐烂要拒之入库，对所采购的食品要从外观、质量、包装、标签等严格把关，并与对方签订责任书，拒无qs标志食品于校外。
3、季节(时菜)菜、小吃的配料等应实行采购招标等形式建立供货单位，责任人的信誉档案，不让农药残留或超标的'蔬菜购入，从源头控制，确保质量，防止中毒事件发生。
4、采购数量要适量，主食不得超过十天;副食不超过三天;时菜不超过二天，做到进库放心，出库放心。
二、保管制度
1、保管有专人，库房位置应安全、通风、干燥。
2、每项食品的存放应离地12公分，离墙8公分，并做到不混放，地面、墙面保持干净。
3、货物存放和使用先后要有序。定期检查，并做好灭鼠、蝇、蟑螂等的消毒工作，对非保管人员不得随意入库房，以防带毒、下毒，保障食品卫生安全。
4、严格出库交货手续，对每项出库要登记，并对从业人员的使用过程实行监管，加强责任意识。
5、做好防火防盗，建立每日、每周、每月对食品卫生的检查与记录制度，发现问题及时整改、上报、消除隐患。
三、卫生制度
1、每个从业人员必须持《健康证》和培训后方可上岗。
2、每个工作台、岗每天必须干净无污染物并落实到每个组负责。
3、每个器具使用前后应检查，用84消毒液消毒，清洗干净，要存放在消毒柜里，擦抹要卫生;也可用高温蒸气消毒的方法进行消毒。
4、对患有病者(流感等)传染性的从业人员应立即停止上岗，治疗痊愈方可上岗。
5、严禁工作时谈话，嘻闹，以防疾病传染。
6、建立食堂食品卫生联防机制，并与卫生、公安部门密切配合，并制定和落实有效的防范措施，做好记录，确保学校师生安全。
小学卫生管理制度4
一、全心全意为师生保健服务，加强师德修养，坚持服务育人。
二、学生进卫生室必须保持安静，讲文明，懂礼貌，听从卫生保健老师的`指挥。
三、学生小伤口可由卫生员动手处理，如果伤面大、出血多，则必须由家长带往医院就诊。
四、卫生室服务范围基本上只限于在校内发生意外的师生，学生就诊必须由卫生员或班主任陪同。
五、学生服药应该讲究卫生，必须自备茶杯。
六、学生发病当天可由卫生室进行治疗，次日起，外科包扎可由卫生室继续处理，内科疾病由家长带其到医院就诊。
七、学生发生骨折、大量出血等紧急伤害事故后，必须及时通知家长并送往医院进行急救。
八、学生借用体温表量体温，必须留下学生证，损坏物品照价赔偿。学生乱抛纱布、棉球，轻则批评教育，重则由学校进行处理。
九、卫生室有责对学校进行环境卫生的技术指导和监督管理，同时配合学校做好采光照明及各类教育设施的监督管理。
十、卫生室应积极积累和完善学校卫生健康资料，做到资料积累档案化。
小学卫生管理制度5
为了加强学校的药品管理，确保药品的有效性和安全性，特制定学校药品的保管、采购、检查制度。
一、药品的采购
1、采购药品前必须制定采购清单，经学校领导同意，由保健员购买。
2、校保健室药品应由国营医药公司统一代购，不得从私人或非正常渠道进药。
3、购买时要检查药品的合格证、出厂日期及有效期，避免购入假冒伪劣药品，破坏师生身体健康。
4、建立药品的`验收，做好验收记录。
二、药品保管
1、设立专门药品存放专柜，根据药品的品种与性质（如针剂、内服、外用、剧毒药等）分别定位存放，（特殊药品按照管理使用办法保管使用）做到标记明确。每日检查，保证随时应用，并有专人负责领取与保管。
2、教师和学生用药必须在保健员的知道下，由校医按量发放，并做好登记。任何人不得擅自取用。
3、凡抢救药品，必须放在专用位置，或设专用抽屉加锁存放并保持一定基数，每日检查，编号排列，定位存放，保证随时应用。
4、要保持药品柜的干净整洁，药品必须摆放整齐，不能随意摆放，做好药品的防潮、防压。
三、药品的检查
定期清点、检查药品，防止积压、变质，发现过期失效、霉烂变质药品应及时清理报损。
四、药品的使用
教职工及教职工在本校就读子女发药一次不超过一天剂量，不允许开“人情药”。教职工和学生用药必须在保健员的知道下，由保健员按量发放，任何人不得擅自取用。
小学卫生管理制度6
为确保师生饮食卫生和安全，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐监督办法》和《陕西省中小学安全工作暂行规定》等法规、条例，结合我校实际，现制定本管理制度：
1、学校要强化师生饮食卫生和安全，建立健全师生饮食卫生安全工作管理制度，分工负责，明确责任，层层落实到人，分管领导要把此项工作当作一项重要内容，防止师生饮食中毒事件发生。
2、学校食堂由原料到成品实行“四不”，即炊事人员不买腐烂变质的原料，不收腐烂变质原料，不用腐烂变质的.原料，不向师生卖变质的饭菜。成品存放采取“四隔离”，即生、熟隔离；成品与半成品隔离；食品与杂品隔离；食品与天然水隔离。用具实行“四过关”，即一洗、二刷、三冲、四消毒。环境卫生采取“四定”，即定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责。个人卫生做到“四勤”，即勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换洗衣服被褥、工作服。
3、安排好每周的饭菜，每天的饭菜核价要合理，不得向师生出售剩饭、剩菜和变质饭菜，同时按规定做好饭菜的留样和试尝。
4、搞好厨房和食堂卫生，做到：无灰尘、无蛛网、无油垢、无苍蝇、无鼠害，炊具、餐具要定期消毒。
5、炊事人员要坚守岗位、态度热情、服务周到。
6、所有炊事人员必须持证（健康证）上岗，并做到每年进行一次查体，严禁病人进入食堂。认真搞好烹调，做到精打细算，饭菜要花样多、味道好，要确保热饭、热菜，要烧足开水和稀饭。
7、文明服务，对待师生要一视同仁；要耐心、和气、热情、关心，尽可能给师生方便。同事间要互相关心，互相爱护，互相帮助，工作积极主动。
小学卫生管理制度7
根据学校卫生工作条例，为进一步增强学生健康意识，养成良好卫生习惯，加强食品卫生管理监督，杜绝食源性食物中毒事件，巩固卫生城区成果，制定以下学校卫生制度：
一、把学生的健康教育工作放上议事日程，定时，定人，定内容，根据不同的季节，因时施教，不断提高学生自我保护意识，努力增强学生的健康水平。
二、抓好学生“常见病，传染病”的防治工作，努力做好学生“六病防治”工作，定时进行预防接种，每学年一次体格检查工作并做好慢性病，传染病的登记工作，进一步规范卫生室药品采购，储存，发药记录工作。
三、与市，区卫监所联手，加强对学生食品卫生安全知识的宣传教育和对学校食品卫生管理的`监管力度，严格杜绝食物中毒事件。
四、巩固卫生城区成果，落实长效管理措施，进一步做好学校室内外环境卫生工作，做到“定时，定点，定人”，并做好检查，评比工作。
五、保证学生有足量饮水，督促做好饮水保洁工作。
六、指导学校红十字会工作，每月开展一次红十字会员会务知识及紧急救护知识培训，每学期开展一次，红十字骨干会员评比活动。
七、满腔热情对待师生，提倡微笑服务，做到耐心询问病情，仔细观察病情，认真处理病情，必要时及时送医院，并填写好处理情况登记表。
八、树立以人为本的教育理念，关心学生身心健康，做好学生心理咨询工作，及时与有心理问题的学生沟通，疏导，让学生有说心里话的空间。
九、做好卫生健康教育宣传工作，根据季节变化，结合学校实际，定期出好黑板报及健康专栏宣传。
十、规范各类健康教育资料保管积累，包括“六病”检查，预防接种及各类体检结果。
小学卫生管理制度8
进一步加强学校学生饮用水卫生，保障学生的饮水安全，依据《生活用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等法律法规的要求，制定本管理制度。
一、认真执行有关卫生条例，坚持灭“四害”的.常规工作，确保我校师生的饮水安全。
二、学校对饮水设施定时进行维护，保证饮水的正常使用，密切关注师生饮用水安全。
三、定时对饮水机进行卫生清理和消毒。经常观察饮水设施内外部的卫生，及时清除污垢，保证师生水的干净和卫生。
四、教育学生注意个人卫生，做到自带杯具，保持干净。不得将个人杯具转借他人。
五、教育学生不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。
商桥镇中心小学
20xx年9月
小学卫生管理制度9
1、学习《医务人员职业道德规范》，发扬救死扶伤，实行革命人道主义的精神，文明行医。
2、预防和治疗相结合，搞好学生的保健工作。
3、对季节性的传染病进行口头通报，墙报宣传防治知识。
4、对有病的学生要热情关心，认真诊治。危急病人在采取必要的抢救措施后应立即送医院，不能延误治疗时间。
5、按上级要求，完成各项预防注射任务。
6、联系当地医务部门，每年给全校学生体检一次，每学期检查视力一次，建立学生身体健康档案。
7、如发现传染病要及时上报，并立即采取隔离、消毒措施，适当给予药物治疗，情况严重的，应及时送医院诊治。
8、抓好学校的清洁卫生工作，并进行督促检查评比。每学期召开三次卫生员会议，研究、布置学校卫生工作。
9、定期为学生上健康教育课，教育学生不乱丢、乱扔、乱吐，养成良好的`卫生行为习惯。
10、抓好各班包干区的卫生管理工作。
11、抓好学生的眼保健操。新学年负责教会一年级新生做眼保健操。采取必要措施，降低学生近视率。
小学卫生管理制度10
为落实学校规范化管理要求，保持整洁的校园环境，特制定如下卫生工作管理要求：
一、个人卫生要求
1、养成良好的个人卫生习惯，每天坚持刷牙、漱口、勤换衣服、勤洗澡、勤理发，保持服装整洁，个人卫生好。
2、讲究饮食卫生，不买小商小贩食品，养成良好的饮食习惯。
3、认真上好眼保健操和课间操，坚持体育锻炼，搞好课外活动，做到劳逸结合。
二、室内环境卫生要求
1、自觉遵守学校规定，落实卫生责任制，坚持每日二清扫、每周一次大扫除，实行垃圾定点处理，保持室内外环境整洁，定期开展检查评比，实行卫生流动红旗，做到有检查、有记录。
2、地面无废弃物，墙根、墙角、桌椅下面无积土、不存垃圾，保持卫生工具摆放有序、适宜。
3、讲台保持无粉尘，板擦、粉笔盒摆放整齐。
4、桌椅保持排列整齐，经常检修桌椅螺钉，确保牢固有效。
5、教室墙壁无脏手印、鞋印，无划痕，无乱写乱画现象，各种镜框、贴物要规范。
6、保持窗帘干净、不起皱、不破损、悬挂整齐。
7、灯管、窗台、玻璃、门窗干净整洁。
8、保持教师空气流通，上下午各开窗30分钟。
三、室外环境卫生要求
1、每周五下午第三节为打扫除时间。
2、室外卫生责任区做到无杂草、杂物，无果皮、纸屑，无痰迹，各班卫生委员应督促值日生随时打扫清除杂物，保持校园干净整洁。
3、砖面、水泥面无积土，地面无落叶，花圃内无存留落叶，无废弃物。
4、厕所勤打扫（一天一次），勤洒药，定期灭蝇灭蚊，防疾病传播。
5、定期进行体检造册，经常开展卫生宣传，做好疾病防治工作。
四、落实健康教育
1、深入开展健康教育，结合学校健康教育课题的研究，不断增强学生的自我保健意识
2、继续抓好大卫生工作，配合社区做好除害防病工作，落实除害措施，定期下药，清除蚊蝇孳生地。广泛开展学生常见病的'防治宣传工作，做好学校卫生保健资料的积累、统计和分析工作。
小学卫生管理制度11
1、培养学生良好卫生习惯，根据季节和学生生理特点，开展防治疾病的宣传。
2、发现传染病疑似病情，及时向学校领导和上级主管部门报告。
3、及时处理食物中毒和意外伤害事故，需要送医院救治的进行护送。
4、做好食堂食品卫生的监管工作，每天至少抽查一次食堂食品卫生工作，发现问题及时整政。
5、严格执行消毒药安全放置制度，防上中毒事故的'发生。
6、加强师生饮用水供应的卫生监督、管理，督促有关人员及时清洗饮水设备，防止污染。
7、学校举办大型活动，根据应急预案，做好相应的安全防范工作。
8、医务室对不适应某种场合或活动的特异体质学生与班主任配合，进行安置，做好学生因病缺课工作。
9、协助接种单位做好各类疫苗接种的宣传发动工作，了解学生的健康状况，有无接种禁忌症，及时反馈给接种单位；督促遗漏接朴学生（通知家长）进行补种疫苗。加强药品管理，严禁使用过期、霉、潮、变质、变色、沉淀浑浊的药品。
小学卫生管理制度12
一、自觉遵守和执行国家《食品卫生法》,接受食品卫生监督机构的监督检查。
二、学校集体用餐管理组成员:校医、全体行政、后勤中心成员。
三、食堂从业人员必须持证(健康证、培训证、上岗证)上岗;如果患手部感染、咳嗽、痢疾等疾病应及时隔离治疗,痊愈后才能上班;上班时穿干净的工作服、帽、不留长指甲保持良好的个人卫生;在分装饭菜或拿取消毒后的餐具时,要用肥皂洗净和擦干双手。
四、采购食品及原料,必须按《食品卫生法》的规定向供货商索取该产品生产产家《卫生许可证》、检验合格证及发票。蔬菜、鱼肉等原料要新鲜。定型包装食品标签要符合有关要求,不准用国家禁止使用的各种有碍人体健康的食品原料。应相对固定食品采购场所,确保原料无毒无害。每日购进食品或原料要详细登记其购进日期、品名、商家、发票。
五、食品贮存、加工及刀案等工具要做到生熟分开,仓库内各种原料有标签,做到整齐、分类存放、离地离墙。进货要有专人验收检查登记,做到先进先出。
六、加工蔬菜要反复漂洗,并用开水烫一下,去除菜水,防止农药中毒。食品烹调前要彻底洗净,烹饪时要煮(炒)熟透。要采取有效的方法,严格防止熟食在食用前被污染。
七、餐具要做到一洗、二刷、三冲、四消毒、五保管。
1、洗:用水洗掉菜渣。
2、刷:用纯碱水刷洗(最好不用洗洁剂)。
3、冲:用清水冲干净餐具。
4、消:保证消毒柜无故障,能达到消毒效果。消毒液为专用餐具消毒液,无毒、有效、使用方法正确。
5、保管:防止已消毒的'餐具被污染。
八、食堂要做到无蝇、无鼠、无蟑螂及其它有害昆虫。垃圾桶盖严,保证厨房和餐厅清洁、整齐、美观。
九、要用高度的警惕性防止食物中毒。万一发生食物中毒,要立即向xx区卫生防疫站报告、保留现场、封存可疑食品以便查清原因。
十、以上制度发到食堂及学校各办公室,请全体就餐人员监督执行。食堂从业人员如果违反以上规定,学校将依据所订合同予以相应的处罚。
小学卫生管理制度13
一、校园环境卫生由学校大队部和总务处具体负责管理。
二、校园环境卫生分区分块管理,并由专人负责,校园环境卫生共分四大块:教室卫生、保洁区卫生、专用教室卫生、办公室卫生。教室卫生、保洁区卫生责任人为各班班主任,专用教室卫生责任人为各专任教师,办公室卫生责任人为办公室当天值日教师。各责任人必须保障在学校正常工作日内与举行重大活动期间,责任区内无纸屑无污迹无死角,无乱扔乱画乱倒行为。
三、教室卫生、保洁区卫生坚持一日两扫,学校大队部红领巾值日岗和当日值日行政定时组织检查。
四、定期大扫除制度。由学校大队部定期(周五下午)或大型活动前出具体通知,举行全校大扫除,并由大队部、总务处联合部分行政进行检查。
五、随查制度。为加强学校环境卫生的管理,自本制度实施之日起,学校对各班教室、保洁区、专用教室、办公室随时抽查,并当场给予反馈和整改。
六、各项检查评分情况由大队部统计汇总后纳入各责任人的`绩效月常规考核。
七、学校全体教职员工有义务维护校园环境卫生,应带头执行校园卫生管理制度。
八、考核标准:
(一)教室卫生:
1.地面:干净无灰尘、无纸片和杂物、坚持每天拖地(雨雪天例外)。(有一处不干净扣1分、大面积不干净扣3分、严重者扣5分)。
2.教室门、窗、窗槽、开关:(一处不干净扣1分)。
3.桌椅摆放及教室内物品摆放:(要求:合理整齐、书桌内无杂物,有一处不干净扣1分)
4.黑板:外边框无灰尘,黑板槽内无大量粉笔沫。
5.每天没有及时清倒垃圾的扣1分。
(二)保洁区卫生:
保洁区:要求每天打扫干净。如发现保洁区内有一片纸片扣1分;树叶、杂物均酌情扣分。
(注:保洁区的打扫必须在进校铃之前完成所有保洁工作,如铃声响后还在外打扫,为保洁不及时,扣2分;发现不打扫卫生的班级扣3分,并全校通报批评;眼操期间不允许任何班级、任何学生滞留在外打扫,发现一人扣1分)
(三)专用教室卫生
专用教室卫生要求同教室卫生要求一样。
(四)办公室卫生
1.地面:干净无灰尘、无纸片和杂物、坚持每天拖地(雨雪天例外)。(有一处不干净扣1分、大面积不干净扣3分、严重者扣5分)。
2.办公室门、窗、窗槽、开关:(一处不干净扣1分)。
3.桌椅摆放(离开座位必须把椅子放入桌子下,不合要求的扣月常规考核1分)、办公室内物品摆放:(要求:合理整齐、书桌上无杂物,除茶杯外,有一处不合要求扣月常规考核1分)
4.每天没有及时清倒垃圾的扣1分。
注:
1.不定时随查各区卫生检查不合格扣1分。
2.周五定期检查中各区卫生检查不合格扣2分。
3.遇重大活动各区卫生检查不合格,按活动级别递增扣分。(市3分、大市4分、省5分、国家6分)
4.在各种检查中如连续三次检查不合格则相关责任人本月绩效月考核“卫生管理”项不得分,取消班级“文明班级”的资格。
董事长助理工作职责股份有限公司章程有限责任公司章程
公司管理规章制度党建工作责任制度学校卫生工作制度
小学卫生管理制度14
为防止食物中毒或者其他食源性疾患事故的发生，保障师生员工身体健康，根据《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》，结合我校实际，特制定本管理制度。
一、食品卫生
1、不收、不用、不做不新鲜或已腐烂变质的原料。
2、洗涤整理原料时，污物杂质和废料必须清除干净。
3、各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免交叉污染。
4、原料的取用、发放，应本着先进先出先用的原则，以防止日久变质。
5、存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。
6、冰箱应经常清洗，保持清洁干净。
7、熟食品、卤菜等应妥善保管，经常检查，以免变质。冬天放在外面，应用洁净白布盖住，夏天放在冰箱里。
8、剩饭菜应保管在通风冰爽的地方，隔餐隔夜的饭菜要回锅烧透后才能食用。
9、直接入口食品不得手直接拿取，包装纸的食品，应使用各种工具拿取。
10、调料器具应加盖，防沾染灰尘。酱油、醋过滤后，再倒入瓶内或调料器具内使用，并要保持洁净。
11、发现饭菜不新鲜时，应妥善处理，不准分发腐烂变质的菜点，以防食物中毒。
二、餐具卫生餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体健康，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒。
1、菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。
2、餐具柜和点心柜应经常用洗洁精洗涤干净，餐具摆放整齐，关紧柜门。
三、环境卫生
1、周围环境应打扫干净，阴沟要常疏通，泔水桶加盖，废物袋扎口。
2、积极贯彻除四害要求，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等害虫，在食堂周围早晚打灭蝇药水，晚上要将食品盖好以防虫咬。
3、餐厅和各操作间地面保持干净，四壁无尘，窗明地净。
4、不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5、门窗应有防蝇设施，室内经常保持通风。
四、个人卫生
1、常洗澡、理发、刮胡须、剪指甲。
2、上班前应整容，穿工作服、戴工作帽，做到仪容整洁，不得佩戴首饰上班。
3、上厕所应脱下工作服，出厕应洗手。
4、定期检查身体状况，如患有传染性疾病，及时调整工作岗位。
五、饮食卫生“五四制”
（一）由原料到成品实行“四不制度”
1、采购员不买腐烂变质的'原料；2、保管员不收腐烂变质的原料；3、厨师不用腐烂变质的原料；4、服务员不用腐烂变质的食品。
（二）成品（食品）存放实行“四隔离”
1、生成熟隔离；2、成品与半成品隔离；3、食品与杂物，药物隔离；4、食品与天然冰隔离。
（三）用餐具实行“四过关”
1、洗、 2、刷、 3、冲、 4、消毒（蒸汽或开水）（四）环境卫生采用“四定”办法1、定人、 2、定物、 3、定时间、 4、定质量，划片分工，包干负责。
（五）个人卫生做到“四勤”
1、勤洗手、剪指甲；2、勤洗澡、理发；3、勤洗衣服、被褥；4、勤换工作服。
六、发生食物中毒或疑心食物中毒事故后，应采取下列措施：
（一）立即停止生产经营活动，及时向学校领导、教育行政部门和当地人民政府、当地卫生行政部门报告。
（二）协助卫生机构救治病人
（三）保留造成食品及其原料、工具、设备和现场。
（四）配合卫生行政部门进行调查，按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。
（五）落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
七、食堂工作人员必须服从学校规定的就餐时间按时开餐。
八、对违反本规定，造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。
小学卫生管理制度15
一、食堂管理人员要认真贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的有关规定，各类食品的采购、贮藏，加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的`要求，对食品的卫生、质量要进行定期检查，严格实施奖优罚劣制度。
二、保持操作间、餐厅干净、整洁、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无虫、无尘、及时清扫、每餐后拖洗，每星期擦洗一次门窗、瓷砖墙壁等，操作台刀具及各种用具使用后必须及时清洗。
三、餐具要定时定期消毒，每餐一次，防止交叉污染。严禁各类危险化学物品和有毒物品带入食堂、操作间、粗加工间，餐厅保持卫生清洁。
四、食堂要有固定的五防设施：防蝇、防尘、防风、防日照、防雨设施。
五、要有餐具洗涤消毒和供顾客洗手用设施。
六、保持个人卫生清洁，全体灶务人员要养成良好的卫生习惯，不准留长发、长须、长指甲，勤洗手、勤洗澡、勤换内衣，操作时穿带工作衣帽和口罩，不准穿工作衣上厕所。做到便后洗手，操作间、库房不抽烟、不随地吐痰，不面对食品咳嗽或打喷嚏。炊事员要定期进行健康检查，发现患有肺结核、滴虫并胃肠道等各类传染病者要调离食堂。
七、违犯以上规定者视其情节轻重，处以10元—50元罚款。
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